Semua tentang strawberry physalis

Physalis adalah tanaman independen dari keluarga Solanaceae. Tanah airnya adalah Amerika Selatan dan Tengah. Di Rusia, mereka mempelajarinya pada abad ke-19, tetapi popularitas tanaman tidak segera datang, karena dibandingkan dengan tomat yang sudah populer. Saat ini, physalis telah menemukan penggemarnya di kalangan tukang kebun. Itu ditanam di kebun untuk dekorasi dan di kebun dapur untuk makan. Pada artikel ini kita akan membahas secara rinci apa itu strawberry physalis.

Strawberry physalis adalah tanaman penyerbukan sendiri tahunan dengan pucuk melengkung yang menghasilkan bunga dengan buah jeruk. Tingginya mencapai 40 cm. Buahnya mirip dengan tomat kecil, dibentuk di setiap garpu, beratnya bervariasi dari 3 hingga 5 g. Mereka memiliki daging yang keras dengan banyak biji-bijian. Buah berinya berair dengan rasa asam manis. Selama periode pematangannya, 3 kg buah dapat dikumpulkan dari semak.

Warna kelopak menentukan tingkat pematangan buah. Awalnya berwarna hijau, namun saat menjadi kekuningan berarti buahnya sudah matang. Budaya ini mendapatkan namanya bukan secara kebetulan, karena dalam bahasa Yunani kata "fiza" diterjemahkan sebagai "bengkak", yang merupakan ciri khas selaput janin. Tanaman ini tidak terserang hama seperti kumbang kentang Colorado, sehingga ditanam secara intensif dengan kentang.

Ada beberapa varietas physalis stroberi, yang berbeda dalam beri, periode pematangannya, dan ukuran semak.

• "Peru" physalis dikenal di seluruh dunia, memiliki buah besar berbentuk pipih. Ini memiliki aroma khusus, mirip dengan jeruk dan stroberi, dan digunakan untuk pengeringan.
• "Meksiko" varietas dibedakan oleh hasilnya dan tidak membutuhkan panas. Ini adalah tanaman tahunan dengan penyerbukan perifer. Ini bisa berupa semak yang merayap dan tinggi. Semak merayap mencapai ketinggian 30-40 cm, dan yang tinggi - lebih dari 1 meter. Buah beri memiliki pematangan sedang dan akhir dengan berat 30-90 g. Mereka berbeda dalam warna dan rasa yang berbeda - dari manis-manis hingga asam yang diucapkan.
• Varietas matang awal adalah "Plaser emas". Tanaman ini memiliki semak kerdil setinggi tidak lebih dari 35 cm, ditanam dalam bibit untuk mendapatkan buah beri kecil dengan berat 7-8 g.
• Ragam "Kejutan" masih awal, memiliki bentuk semak yang menyebar dengan tinggi hingga 70 cm, buahnya berwarna oranye, ukurannya kecil dan rasanya manis. Hasil varietas ini adalah 700 g per 1 m2. Tanaman ini tahan terhadap perubahan suhu.

Strawberry physalis sangat kaya akan komponen dan vitamin yang bermanfaat. Buah beri rendah kalori dan memiliki kandungan gula rendah, yang membuatnya populer di kalangan orang yang lebih menyukai makanan diet. Tanaman ini kaya akan vitamin A, B dan C, asam askorbat dan karoten, likopen dan pektin, saya juga kaya akan zat besi dan kalsium, magnesium dan seng.

Berkat tanin, buah beri memiliki efek antibakteri pada tubuh, meredakan peradangan dan mengurangi risiko tumor ganas. Pektin membantu tubuh membuang limbah dan racun.Asam organik menstabilkan keseimbangan asam-basa, dan vitamin C memiliki efek menguntungkan selama penyakit menular. Daging buahnya kaya akan air dan serat, sehingga buah beri berkontribusi pada fungsi normal sistem pencernaan. Rebusan buah beri yang disiapkan digunakan untuk kompres untuk radang sendi, memar dan bengkak. Anda juga bisa berkumur dengannya untuk meredakan sakit gigi.

Untuk pria, physalis adalah obat yang sangat diperlukan untuk melawan penyakit pada sistem genitourinari. Ini mencegah impotensi, merangsang spermatogenesis. Ini adalah produk yang berguna untuk pria yang mengalami stres fisik.

Penggunaan physalis secara teratur oleh wanita memiliki efek positif pada penurunan berat badan., meningkatkan kesejahteraan selama siklus menstruasi, karena tubuh diisi ulang dengan zat besi dan magnesium. Penggunaan buah-buahan mengurangi bintik-bintik penuaan dan secara umum memperbaiki kondisi kulit, memperlambat proses penuaan, menghilangkan stres dan menghilangkan tanda-tanda depresi, membantu mengurangi otot dan sakit kepala, serta menetralkan radikal bebas.

Tanaman ini diklasifikasikan sebagai obat, sehingga diresepkan untuk tekanan darah tinggi, anemia dan diabetes, untuk menghilangkan batu dari ginjal, untuk gangguan sistem saraf, pada tanda pertama pilek dan batuk yang kuat. Untuk makan buah beri untuk makanan atau untuk tujuan pengobatan, mereka harus diperlakukan dengan air mendidih, karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh makan buah yang terlalu matang, karena terlalu jenuh dengan racun.

Physalis dikontraindikasikan pada orang dengan gejala alergi, ibu hamil dan menyusui, jika ada peningkatan keasaman lambung atau masalah dengan kelenjar tiroid, dan juga jika ada intoleransi individu.

Tumbuh physalis cukup sederhana, tanah netral atau sedikit asam cocok untuk ini, juga tumbuh dengan baik di tanah liat atau tanah berpasir super. Tanaman ini diperbanyak dengan biji yang mempertahankan daya kecambahnya selama 4 tahun. Di iklim kita, lebih baik menanamnya di atas bibit. Tanaman tidak menyukai kelembaban yang berlebihan, jadi Anda harus memilih tempat dengan aliran air yang bebas.

Untuk mendapatkan hasil panen yang baik, physalis strawberry harus dirawat dengan baik. Untuk melakukan ini, kelembaban tanah tidak boleh melebihi 75%, dan kelembaban udara - 60%. Jika indikator ini meningkat, maka produktivitas dan pertumbuhannya menurun, tanaman mulai membusuk. Suhu tumbuh tidak boleh turun di bawah +15 derajat, karena tanaman tidak suka dingin, pertumbuhan dapat berhenti, dan buah tidak akan matang. Juga, itu dipengaruhi secara negatif oleh suhu di atas + 35 derajat - bahkan dengan penyiraman tepat waktu, buah-buahan mengering dan rontok.

Tanaman menyukai penyiraman moderat, dan selama pematangan buah meningkat. Jika physalis tumbuh dalam banyak cahaya, maka jumlah buah akan berkurang, dan semua kekuatan akan mengarah ke pembentukan semak. Physalis suka melonggarkan tanah, yang harus dilakukan setelah ditransplantasikan ke tanah, dan kemudian 3-4 kali sampai semak-semak ditutup. Di tengah musim tanam, jepit bagian atas cabang untuk meningkatkan pertumbuhan dan meningkatkan pembuahan. Semak tidak perlu diikat dan dicubit.

Panen mulai dikumpulkan pada akhir Juli. Buah dipanen secara bertahap, karena menguning. Buah beri di bagian bawah semak matang terlebih dahulu, lalu sisanya, lebih dekat ke atas. Semakin tinggi buahnya, semakin lambat matangnya, karena masih muda.

Jika buah matang jatuh, maka dalam cuaca kering mereka terpelihara dengan sempurna di tanah. Tanaman berbuah sampai beku. Buah-buahan beku tidak disimpan dengan baik, jadi lebih baik mengeluarkannya sebelum cuaca dingin.

• Dari physalis Anda bisa membuat selai yang luar biasa. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengambil 1 kg strawberry physalis, tuangkan air mendidih di atasnya dan tuangkan 200 g air panas, lalu masak sampai empuk. Setelah itu, tambahkan 1 kg gula pasir dan nyalakan api sampai berbentuk seperti jeli. Agar selai menjadi yang paling harum, lebih baik menusuk setiap buah dengan jarum.

• Anda juga dapat membuat persiapan untuk musim dingin dari physalis. Untuk melakukan ini, ambil 1 kg physalis "Meksiko" dan tambahkan 50 g berbagai bumbu di sana. Ini bisa berupa dill, bawang putih, peterseli atau rempah-rempah lainnya. Siapkan pra-air garam dengan harapan 1 liter air 2 sendok makan garam kasar. Buah-buahan ditempatkan dalam toples berlapis-lapis dan dicampur dengan rempah-rempah, dituangkan dengan air garam. Diamkan selama 7 hari. Setelah itu, air garam ditiriskan, direbus kembali dan dituangkan kembali ke dalam stoples. Bank digulung dengan tutup logam dan dikirim ke tempat yang dingin.

• Untuk menyiapkan kaviar dari strawberry physalis ambil setengah kilo beri, 200 g wortel dan bawang, 2 sendok makan minyak sayur, merica, dan garam secukupnya.Buah-buahan dipanggang dalam oven dan digiling melalui penggiling daging, diasinkan dan dibumbui. Bawang dan wortel digoreng dengan minyak sayur dan juga melewati penggiling daging. Kemudian dicampur dengan physalis dan disajikan di atas meja sebagai hidangan mandiri.

Di video selanjutnya kalian akan menemukan informasi tambahan tentang strawberry physalis.