Diet buah dan sayuran: fitur, menu, aturan keluar

Diet buah dan sayuran membantu menormalkan proses pencernaan, meningkatkan mood dan membersihkan tubuh dari sisa makanan. Kandungan vitamin dan mineral yang tinggi dalam makanan nabati menstabilkan kerja sistem kardiovaskular, saraf, dan endokrin. Menurunkan berat badan turun hingga 6 kg dalam 1 minggu. Untuk mencapai hasil seperti itu, perlu menyusun menu dengan benar dan membiasakan diri dengan fitur-fitur diet. Setelah menyelesaikan diet, Anda harus mengikuti aturan dasar untuk keluar dari nutrisi buah dan sayuran.

Esensi dan aturan diet
Diet buah dan sayuran digunakan tidak hanya untuk menurunkan berat badan, tetapi juga untuk membersihkan tubuh. Teknik ini melibatkan penggunaan hanya makanan nabati selama 3 atau 7 hari. Produk protein sepenuhnya dikeluarkan dari diet. Sayuran mentah, buah-buahan, dan beri mengandung sejumlah besar serat, yang meningkatkan peristaltik otot polos saluran pencernaan. Karena efek ini, serat makanan memiliki efek pembersihan pada tubuh. Kotoran, racun, kelebihan cairan dikeluarkan dari organ pencernaan.
Selain sebagai pencahar ringan, serat bisa menumpulkan rasa lapar. Tidak lama, selama 2-3 jam, tetapi ini cukup untuk bertahan sampai makan berikutnya. Efek ini disebabkan oleh kemampuan serat tumbuhan yang tidak larut dalam menyerap molekul air.Ketika mereka memasuki perut, mereka mulai secara aktif menyerap kelembaban dari asam klorida, sehingga mereka praktis tidak dicerna. Serat yang membengkak dari cairan menekan dinding organ, dan sinyal kejenuhan yang salah dikirim ke pusat makanan di otak manusia.


Setelah beberapa saat, serat mulai bergerak lebih jauh di sepanjang saluran pencernaan - ke dalam usus, di mana ia terus menyerap kelembaban dan bertambah besar. Sebagai tanggapan, reaksi kompensasi tubuh terjadi: otot polos saluran usus mulai berkontraksi, secara bersamaan meremas serat tanaman dan memindahkannya ke depan bersama dengan racun dan racun.
Dengan buah-buahan dan sayuran, tubuh menerima jumlah mineral dan komponen tanaman yang diperlukan yang mempercepat proses metabolisme dan meningkatkan fungsi organ dalam. Karena tingginya kandungan nutrisi di kelenjar pituitari, hormon kegembiraan disintesis. Karena itu, selama diet, suasana hati seseorang meningkat, aktivitas fisik meningkat.
Akibatnya, risiko pengembangan depresi berkurang, keadaan psiko-emosional menjadi normal. Kemungkinan diet berkurang.

Selama diet mingguan, seseorang bisa kehilangan hingga 6 kg kelebihan berat badan. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, Anda harus mematuhi aturan berikut.
- Jangan makan lebih dari 1,5 kg makanan nabati per hari, karena kandungan serat yang tinggi dapat membahayakan tubuh. Penyalahgunaan sayuran dan buah-buahan sering menyebabkan sembelit.
- 70% dari diet harus buah segar. Di bawah pengaruh perlakuan panas, hingga 80% vitamin dan senyawa mineral dihancurkan, oleh karena itu, untuk mendapatkan semua nutrisi, perlu makan buah segar, sayuran, dan buah-buahan.Anda dapat membuat salad, smoothie, atau memeras jus dari produk nabati.
- Sayuran dibiarkan direbus, dipanggang atau dikukus. Berkat metode memasak ini, hilangnya senyawa nutrisi dapat diminimalkan dan menu dapat bervariasi secara signifikan.
- Dilarang menggunakan gula, garam, rempah-rempah, bahan tambahan makanan. Anda tidak dapat memasukkan makanan berprotein ke dalam makanan: daging, susu, dan produk susu asam. Penting untuk meninggalkan penggunaan makanan yang digoreng, berlemak, asin, acar, pedas dan kalengan.
- Di pagi hari, buah-buahan dengan nilai energi tinggi diperbolehkan: pisang, kesemek, anggur, mangga.
- Anda harus minum setidaknya 2 liter cairan per hari. Pada dasarnya, Anda harus menggunakan air mineral non-karbonasi. Juga diperbolehkan menggunakan jus segar, teh, ramuan herbal. Anda tidak bisa minum minuman manis, berkarbonasi dan beralkohol.
- jus jeruk harus diencerkan dengan air dalam perbandingan 2: 1 untuk melindungi dinding lambung dari efek negatif asam organik.



Untuk meningkatkan efek penurunan berat badan, selama terapi diet, Anda harus melakukan aktivitas fisik. Mereka akan membantu meningkatkan efek pembakaran lemak dari makan makanan nabati. Disarankan untuk berolahraga di kolam renang, lari jarak pendek, berjalan-jalan di udara segar selama 20 menit.
Jika selama diet kondisi mulai memburuk, Anda harus mencari bantuan medis. Buah-buahan dan sayuran rendah kalori, tidak memberi tubuh manusia lemak dan protein hewani. Tubuh yang tidak siap tidak dapat mengatasi perubahan diet yang begitu drastis, oleh karena itu, penurunan kondisi umum mungkin terjadi.Seseorang mungkin merasakan kelemahan pada otot, pusing, gangguan memori, kelelahan kronis.
Terlepas dari efek positif sayuran dan buah-buahan pada tubuh, makanan nabati tidak dapat memberi seseorang protein. Karena itu, otot rangka bisa menderita. Jika serat otot tidak menerima asam amino dan protein, mereka akan melemah dan tidak dapat menjalankan fungsinya secara normal.
Oleh karena itu, setelah aktivitas fisik selama diet buah dan sayuran, Anda dapat merasakan nyeri dan kelemahan pada otot keesokan harinya. Mereka menumpuk asam laktat, yang menyebabkan ketidaknyamanan. Anda perlu memberi mereka satu hari istirahat, berhenti berolahraga, yoga, dan senam.
Untuk mengurangi efek negatif dari diet pada otot rangka, dianjurkan untuk memasukkan makanan yang kaya protein nabati ke dalam makanan.

Pro dan kontra
Diet buah dan sayuran memiliki manfaat sebagai berikut:
- menstabilkan kerja sistem kardiovaskular, mencegah perkembangan diabetes, terjadinya neoplasma ganas;
- berkat vitamin yang diperoleh, kondisi kulit membaik, struktur rambut dan kuku diperkuat;
- seseorang merasa ceria, aktivitas fisik meningkat;
- kelas yoga diperbolehkan selama diet;
- dengan mendapatkan asam askorbat dalam jumlah yang cukup, sistem kekebalan tubuh meningkat;
- tubuh menghilangkan kelebihan cairan, sehingga selama diet, hilangnya edema di bawah mata, pada kaki dan wajah dapat dicatat;
- konsentrasi zat beracun dalam darah dan hati berkurang;
- dibandingkan dengan diet lain, lebih mudah untuk mentolerir diet buah dan sayuran - makanannya bervariasi.


Pada saat yang sama, kelebihan serat nabati dan hampir tidak adanya protein membuat diet menjadi lebih rendah. Meskipun efisiensinya tinggi, ia memiliki sejumlah kelemahan:
- dengan kepatuhan yang lama terhadap terapi diet (selama 3 minggu atau lebih), kemungkinan efek samping meningkat: perut terasa berat, sembelit, peningkatan pembentukan gas di usus, perut kembung;
- karena kandungan kalori yang rendah dari makanan nabati, rasa lapar dengan cepat muncul;
- asam organik yang terkandung dalam sayuran dan buah-buahan memiliki efek negatif pada mukosa lambung, menghancurkan email gigi.
Selain itu, jika buah tidak dicuci dengan baik atau buah busuk masuk ke dalam makanan, infeksi cacing mungkin terjadi. Kekurangan protein berdampak negatif pada keadaan otot rangka, karena otot harus menerima protein setiap hari. Jika ini tidak terjadi, kejang dan kelemahan otot dapat terjadi.

Perkiraan diet selama 3 hari
Versi paling umum dari diet buah dan sayuran dilakukan dalam 3 hari. Dalam 72 jam, tubuh tidak hanya menghilangkan racun dan massa terak, tetapi juga kehilangan kelebihan berat badan hingga 1-2 kg. Ini karena pembuangan kelebihan cairan dan sisa-sisa makanan yang dicerna. Timbunan lemak bisa terbakar jika Anda melakukan diet buah dan sayur selama sebulan.
Pada saat yang sama, diet yang disusun dengan benar akan membantu menormalkan metabolisme secara keseluruhan, mempercepat metabolisme intraseluler dan meningkatkan tonus otot rangka. Berkat efek ini, proses pengaturan berat badan sendiri dimulai - tubuh mulai membuang kelebihan lemak di jaringan subkutan.
Dalam 3 hari, penting untuk mematuhi rejimen minum yang ketat. Penting untuk minum minuman hanya setengah jam sebelum makan atau setelah 40-45 menit setelah makan.Setelah akhir diet, makanan berprotein harus diperkenalkan dengan hati-hati. Anda perlu mulai memakannya sedikit demi sedikit, agar tidak membahayakan organ pencernaan.

Selama diet dilarang menggunakan:
- sayang;
- gula pasir;
- pemanis;
- buah kering;
- makanan nabati yang telah mengalami perlakuan panas;
- buah-buahan dan sayuran kalengan;
- garam.


Menu dalam 2 hari pertama disarankan untuk dikompilasi secara independen, tergantung pada preferensi Anda sendiri.
Hari | Diet |
Sayur-mayur | Sayuran segar tanpa batas diperbolehkan. Saat menggunakan salad, diperbolehkan menggunakan 1-2 sendok teh jus jeruk atau minyak zaitun per hari sebagai saus. Diperbolehkan makan tidak lebih dari 80 g kacang-kacangan dan biji-bijian. Jus harus diperas dari sayuran mentah. |
Buah | Anda bisa makan buah dan beri dalam jumlah tak terbatas, kecuali pisang, kesemek, dan anggur. Berat 1 porsi tidak boleh melebihi 400 g. |
Campuran | Sarapan. Tidak lebih dari 250 g salad sayuran. Untuk menyiapkannya, Anda perlu memotong bit segar, kol putih, beberapa wortel, dan zucchini. Campuran harus dibumbui dengan minyak zaitun. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan oatmeal, kacang-kacangan atau biji-bijian. Istirahat makan siang. 300 g sayuran rebus, 100 g beras merah rebus atau soba kukus, buah segar. Makan malam. Salad buah dan berry, smoothie atau teh tanpa pemanis. |



Menu selama 7 hari
Jika Anda perlu menurunkan berat badan dalam waktu singkat, ahli gizi menyarankan untuk menggunakan pilihan pola makan nabati selama satu minggu. Dalam hal ini, beberapa aturan harus diikuti.
- Dilarang memasukkan minyak nabati ke dalam makanan, bahkan untuk ditambahkan ke salad. Dalam hal ini, minyak zaitun dapat diganti dengan jus dari 1 lemon atau kecap. Yang terakhir harus alami.Anda bisa memasaknya di rumah. Hal utama adalah bahwa itu tidak boleh menjadi campuran kimia dari berbagai pengawet, tetapi produk fermentasi berkualitas tinggi.
- Jus buah dan sayuran harus diperas sendiri, segera sebelum digunakan. Jangan menggunakan minuman kemasan karena mengandung banyak gula. Dengan penggunaannya, kelebihan cairan terus menumpuk di dalam tubuh, aktivitas fungsional pankreas dan organ pencernaan memburuk.
- Dilarang menaburkan makanan dengan garam, gula, rempah-rempah, menambahkan bahan tambahan makanan.
- Buah harus segar atau beku sehari sebelumnya. Jangan gunakan buah kalengan. Apel dibiarkan dipanggang sampai lunak, tetapi tanpa menambahkan kayu manis, gula, selai atau madu. Untuk dressing campuran buah, Anda bisa menggunakan jus segar alami.


Jika selama diet Anda merasa berat di perut, Anda harus berhenti makan sayuran. Hal ini menunjukkan adanya akumulasi serat tumbuhan di saluran cerna. Sembelit dapat berkembang. Penting untuk memberi tubuh istirahat dan menghabiskan hari puasa, hanya menggunakan jus segar.
Sistem pasokan | makan pagi | Makan siang | Istirahat makan siang | teh sore | Makan malam |
1 hari | 150 g salad batang seledri dan wortel parut, teh hijau. | Tomat mentah 2-3 buah. | Brokoli rebus dengan kuntum kembang kol, segelas jus tomat segar. Biji labu dapat ditambahkan ke sayuran. | 300 g salad sayuran tomat ceri cincang, daun selada dan paprika manis, teh hijau. | Salad tomat dan mentimun buatan sendiri - tidak lebih dari 200 g, secangkir teh dengan daun peppermint. |
2 hari | 200 g salad buah pir, stroberi dan apel asam manis, jus jeruk segar. | Smoothie atau salad buah persik apel. | Beberapa potong melon manis, teh lemah atau jus buah segar. | Setengah jeruk bali, 250 ml apel hijau segar. | 300 g nanas, teh hitam atau hijau tanpa pemanis. |
3 hari | Salad sayuran hijau dengan tambahan mentimun, 250 ml jus wortel-apel. | 400 g raspberry, 4-5 aprikot. | Hidangan sayuran pertama (untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampur brokoli rebus, kentang, dan paprika dalam blender), teh buah. | 400 g bubur semangka, smoothie dengan seledri. | 250 g jeruk keprok atau jeruk, kaldu rosehip. |
Hari 4 | Pada hari ini, perlu memberi organ pencernaan istirahat dari pencernaan serat tumbuhan. Dianjurkan untuk minum hanya air mineral tanpa gas, jus alami, teh hitam atau hijau, ramuan herbal di siang hari. | ||||
Hari 5 | Salad dengan daun kol, mentimun, dan adas. | Smoothie dari 1-2 tomat dengan rempah-rempah. | Paprika manis dengan alpukat. | Salad dengan mentimun dan tomat - tidak lebih dari 400 g, teh hijau. | Kembang kol rebus, jus sayuran. |
Hari 6 | Segelas jus wortel, artichoke Yerusalem rebus. | Salad buah. | Zucchini direbus dengan paprika manis. | Salad hijau berdaun. | Salad lobak, tomat, dan zaitun. |
Hari 7 | 2 apel manis dan asam. | Buah pir, jeruk bali, dan stroberi yang dihaluskan. | Sebuah apel dengan beberapa irisan semangka. | Smoothie pir ceri. | Jeruk segar - 200 g, teh hijau |



Jalan keluar yang benar
Untuk mempertahankan hasilnya, perlu secara bertahap beralih ke diet normal. Dengan inklusi yang tajam dalam makanan produk hewani, Anda dapat membahayakan sistem pencernaan, endokrin, dan muskuloskeletal.Sebelum menggunakan makanan berprotein, sebaiknya tambahkan dulu sereal ke dalam menu. Setelah itu, Anda dapat melanjutkan ke penggunaan produk susu, lalu daging. Pada saat yang sama, dalam 3 hari pertama, diet harus terdiri dari 60-70% makanan nabati.
Untuk menjaga berat badan yang optimal, Seminggu sekali, lakukan bongkar muat buah atau sayur. Anda tidak bisa berhenti berolahraga. Berlari dan berenang membantu memperbaiki hasilnya.
Ikuti diet buah dan sayuran tidak boleh lebih dari 2-3 kali setahun. Pada saat yang sama, setidaknya 3 bulan harus berlalu antara periode penurunan berat badan. Diet terlalu sering dapat mengganggu metabolisme Anda.


Umpan balik tentang hasil
Diet buah dan sayuran telah mendapatkan pengakuan baik di antara dokter dan di antara mereka yang kehilangan berat badan. Di forum Internet, Anda dapat melihat komentar positif di mana orang-orang berbagi kesan yang baik setelah diet. Banyak yang mengklaim bahwa meskipun kandungan kalori hariannya rendah, diet ini mudah ditoleransi. Tubuh tidak kekurangan vitamin dan elemen pelacak. Keadaan fisik dan psiko-emosional berangsur-angsur membaik.
Tidak seperti metode penurunan berat badan lainnya, diet berdasarkan buah-buahan dan sayuran tidak menyebabkan depresi, risiko kerusakan minimal.

Cara cepat menurunkan berat badan, simak video berikut.