Bagaimana cara memotong buah dengan indah di atas meja pesta?

Mungkin, tidak ada orang seperti itu yang acuh tak acuh terhadap buah-buahan. Oleh karena itu, di setiap acara meriah, piring buah sangat populer: seseorang menyukai anggur, seseorang menyukai jeruk keprok, seseorang tergila-gila dengan kiwi dan pisang. Bagaimana cara membuat irisan buah tidak hanya enak, tetapi juga menarik dalam penampilan?

Dalam artikel kami, kami akan mempertimbangkan beberapa opsi untuk mendekorasi piring buah: dari yang sederhana yang bahkan dapat ditangani oleh ibu rumah tangga pemula, hingga yang kompleks yang membutuhkan keterampilan dan penggunaan peralatan dapur khusus.

Buah apa yang harus dipilih untuk dipotong, semua orang memutuskan sendiri. Tentu saja, semua komponen piring harus segar, tidak terlalu matang dan tidak terlalu matang. Jika ini jeruk atau jeruk bali, maka seharusnya tidak ada area lunak di atasnya, tetapi kiwi, sebaliknya, tidak dapat dipilih yang keras.

Sebelum dipotong, semua buah harus dicuci bersih. Jika ada tumpukan pada kulit (persik atau aprikot), Anda perlu mencucinya dengan sikat lembut, perwakilan buah jeruk juga bisa disiram dengan mandi air panas. Penting untuk diingat bahwa pencucian dilakukan sebelum pemotongan dimulai.

Jadi, buah Anda dicuci dan dikeringkan dengan kain bersih atau handuk kertas. Tidak ada setetes air pun yang tertinggal di atasnya. Saatnya mulai memotong.

Sampai saat ini, ada sejumlah besar peralatan ukiran yang dijual, yang dengannya bahkan seorang juru masak pemula dapat mengubah jeruk dan pisang menjadi sebuah karya seni. Jika karena alasan tertentu Anda tidak memiliki peralatan dapur untuk mengukir, jangan putus asa - pisau tajam dan imajinasi, dikombinasikan dengan ketangkasan dan keinginan untuk mengejutkan tamu Anda, dapat membantu Anda menyiapkan potongan yang sangat indah dan menggugah selera di rumah.

• Cara termudah untuk memotong buah adalah irisan, irisan, bagian dan sedotan. Anda dapat meletakkan gambar yang dihasilkan berdasarkan warna, Anda dapat meletakkan komposisi di atas piring - pelangi atau pohon palem (ini terutama berlaku untuk liburan anak-anak), atau Anda dapat membentuk canape dan meletakkannya di tusuk sate. Itu selalu terlihat spektakuler, yah, tetapi tidak perlu berbicara tentang rasa.

• Jika Anda tidak ingin opsi dangkal, tetapi ingin membuat potongan lebih orisinal, sejumlah besar materi video di Internet akan membantu Anda. Jadi, dari setengah apel Anda dapat dengan mudah membuat bunga atau angsa yang indah, dan untuk ini Anda tidak memerlukan alat apa pun selain pisau tajam. Dengan pisau dengan bilah tipis dan tajam, Anda dapat mengubah jeruk dan jeruk bali menjadi teratai yang anggun dan menghiasinya dengan irisan stroberi. Ini sangat indah, tetapi tidak sulit sama sekali.
• Anda juga dapat membuat bunga-bunga indah dengan kelopak runcing dari buah kiwi, atau, menggunakan pisau keriting, memotongnya menjadi dua dengan cara yang orisinal.
• Membuat mawar dari stroberi besar sedikit lebih sulit, tetapi hasilnya sepadan - Anda dapat menggunakannya untuk menghias potongan buah dan untuk menghias kue. Untuk membuat mawar, Anda perlu mengambil pisau dengan bilah panjang yang sempit dan membuat potongan kecil, bergerak dalam spiral.Setelah pembentukan setiap "kelopak", itu harus dipindahkan dengan sangat hati-hati, memberikan tampilan bunga ke buah beri.

• Hiasan piring buah Anda bisa berupa figur pisang - lumba-lumba, gurita, atau pohon palem.

• Jika Anda perlu mengatur buah dan beri dengan indah untuk pesta anak-anak, ada ruang untuk imajinasi di sini: landak pir, bebek pisang dengan bulu anggur atau raspberry, kupu-kupu dengan sayap irisan oranye akan menyenangkan anak-anak!
• Adapun hal-hal lezat seperti semangka atau nanas, di sini kotak-kotak akan menjadi tata letak yang paling sederhana dan paling efektif. Semangka dipotong menjadi empat bagian, daging buah dipotong dengan hati-hati di masing-masing (mengulangi bentuk kulitnya). Setelah itu, pulp dipotong menjadi irisan yang sama. Dengan menggeser potongan yang dihasilkan dalam pola kotak-kotak, Anda dapat meletakkannya di meja pesta tepat di kulitnya. Nanas disajikan dengan cara yang sama.

Jika Anda ingin mengejutkan tamu Anda dengan komposisi buah kerawang yang kompleks, bertingkat, maka Anda tidak dapat melakukannya tanpa alat ukiran. Ya, dan panduan langkah demi langkah, yang berlimpah di Internet, tidak boleh diabaikan.

• Jadi, jika Anda memiliki pisau keriting, sangat mungkin untuk membuat sekeranjang semangka dan memasukkan buah apa pun ke dalamnya: keduanya digantung di tusuk sate dan dipotong-potong.
• Anda dapat membuat buket buah dengan tangan Anda sendiri tanpa menghabiskan banyak waktu. Anda akan membutuhkan vas yang stabil dengan bagian bawah yang cukup lebar untuk meletakkan "bunga" Anda.Daun selada cukup berhasil menggantikan sayuran, dan mawar dan aster sendiri dapat dibuat dari mangga, jeruk, dan apel.

• Tidak perlu membuat buket "bunga", stroberi adalah pilihan yang bagus. Untuk membuat komposisi Anda terlihat lebih mengesankan, beberapa buah beri dapat dilapisi dengan cokelat hitam, beberapa dengan susu, dan beberapa dengan putih. Buket buah-buahan adalah kesempatan bagus untuk mempraktikkan seni mengukir, secara bertahap beralih dari bentuk sederhana ke bentuk yang sangat rumit.
• Dengan menggunakan alat ukiran, Anda dapat membuat komposisi buah kecil dan prasmanan besar atau "patung" pernikahan. Tentu saja, dengan tidak adanya pengalaman, lebih baik memulai dari yang kecil, misalnya, vas apel, tempat meletakkan bola pisang, melon, dan semangka. "Nanas" yang diukir dari semangka terlihat sangat mengesankan. Nah, "pohon palem" canape buah dengan nanas yang mudah diletakkan di atasnya akan mampu mengguncang imajinasi tamu Anda.

Akhirnya, berikut adalah beberapa tips berguna untuk untuk menghindari situasi yang tidak menyenangkan: buah menjadi gelap, memberi jus, tidak mungkin untuk memotongnya secara merata.

• Jadi, menyajikan piring sayur dan buah paling baik di piring datar putih tanpa cetakan atau emboss. Piring porselen atau keramik halus akan baik-baik saja.
• Potong buah harus ketat sebelum disajikan. Pisau harus sangat tajam. Lebih baik jika ada beberapa di antaranya: dengan bilah panjang yang sempit dan dengan bilah yang lebih lebar. Jika Anda berencana menyajikan melon, Anda memerlukan sendok pisau untuk membentuk bola-bola indah dari ampasnya.

• Melayani pemotongan melibatkan keberadaan tusuk sate - pendek dan lebih panjang, karena buah-buahan tidak nyaman dan tidak terlalu higienis untuk diambil dengan tangan Anda.Selain itu, Anda harus menjaga jumlah serbet kertas yang cukup di sebelah piring.
• Agar buah jerih payah Anda tidak menjadi gelap dan tidak kehilangan penampilan menariknya sampai disajikan di atas meja pesta, setelah meletakkan seluruh komposisi, itu harus ditaburi dengan jus lemon. Jadi baik apel maupun pisang tidak kehilangan kesegarannya.
• Kiat lain: saat membuat komposisi buah dan beri, ingatlah bahwa itu harus cukup stabil, dan tamu dapat dengan mudah mengambil elemen darinya tanpa melanggar integritasnya. Jika tidak, pohon buah Anda atau slide tiga tingkat mungkin berantakan karena hilangnya satu stroberi.

Lihat video berikut untuk kelas master mengiris buah dengan indah.