Buah dari Pulau Hainan

Di selatan Cina, dalam banyak hal ada pulau menakjubkan yang disebut Hainan. Di antara atraksinya yang tidak biasa dan bahkan beberapa jenis atraksi, tidak hanya pantai, taman, dan kuil, tetapi juga berbagai macam buah-buahan. Beberapa di antaranya, seperti nanas, kelapa, dan mangga, sudah cukup terkenal jauh di luar China. Tetapi ada juga yang tidak akan Anda temukan di supermarket dengan jangkauan terluas. Tetapi Anda dapat mencoba buah-buahan unik ini di Pulau Hainan atau di provinsi tetangga Cina.

Ciri khas belimbing, yang mudah dibedakan dari buah eksotis lainnya, adalah bentuknya. Seluruh buah memiliki beberapa sisi, dan pada titik potongnya terlihat seperti bintang. Buah matang memiliki rona kuning atau jerami-emas dan ditutupi di atasnya dengan kulit mengkilap yang tembus cahaya.

Cukup sulit untuk menggambarkan rasa belimbing, karena setiap orang menemukan sesuatu yang berbeda di dalamnya. Bagi sebagian orang, rasanya seperti campuran gooseberry, mentimun, dan apel, bagi yang lain menyerupai kombinasi plum-apel dengan tambahan nada anggur. Anda bisa makan carambola baik secara terpisah maupun sebagai bagian dari salad.

Dan itu juga digunakan dalam persiapan berbagai macam hidangan (misalnya, untuk isian ikan) dan saus untuk daging.Anda dapat menikmati belimbing wuluh yang harum dan berair pada bulan Oktober - November, saat sedang matang secara aktif.

Secara tampilan, buah eksotik ini menyerupai buah kenari, hanya berwarna merah dan ditumbuhi bulu. Ya, dan ukuran rambutan sedikit lebih besar - dengan telur ayam rata-rata. Buah yang matang memiliki rambut berwarna hijau dan kering. Di bawah penampilan yang tidak terlalu menarik ini terletak bubur yang menyerupai jeli dalam konsistensi.

Bubur buah memiliki aroma dan rasa yang menyenangkan, sedikit mengingatkan pada anggur. Warnanya, tergantung pada tingkat kematangan buah, dapat bervariasi dari putih susu hingga krem ​​atau merah muda. Di dalam pulpa ada satu tulang yang tidak bisa dimakan.

Rambutan digunakan:

• sebagai makanan penutup independen;
• untuk membuat selai dan olahan manis lainnya;
• sebagai pelengkap masakan seafood.

Musim pematangan rambutan dimulai pada bulan Mei dan berlanjut hingga pertengahan Juni. Umur simpan rambutan matang sangat pendek, yang membuatnya jauh lebih sulit untuk diekspor ke luar negeri, jadi untuk mencoba buah asli ini, Anda harus pergi ke tempat tumbuhnya.

Bahkan orang yang pertama kali bertemu buah ini tidak akan bingung dengan apa pun. Ciri pembeda utama durian matang adalah baunya yang tidak sedap. Namun, jika Anda mengalahkan diri sendiri dan masih memutuskan untuk mencoba buburnya, maka segera menjadi jelas mengapa sering disebut "raja" buah-buahan.

Pecinta durian mencirikan rasanya sebagai telur manis dan krim susu, dengan nada pisang, mangga, nanas, pepaya matang, dan vanila. Secara lahiriah, durian adalah buah besar yang menyerupai sepak bola Amerika dengan paku. Bobotnya bisa mencapai 4,5 hingga 10 kg.Kulit buahnya padat dan agak tebal, dan di bawahnya ada pulp, dibagi menjadi lobus.

Patut dicatat bahwa buah-buahan mentah digunakan sebagai sayuran, sedangkan yang matang menjadi buah yang lengkap dan memiliki berbagai kegunaan: dari makanan penutup independen hingga tambahan untuk beberapa hidangan nasi.

Musim di mana Anda bisa mencoba durian adalah musim panas.

Kadang juga disebut sukun India.

Ini adalah buah oval dengan kulit padat, yang dianggap sebagai buah terbesar di planet ini. Tergantung pada spesiesnya, warna kulit dapat bervariasi dari kuning-hijau hingga krem ​​\u200b\u200bmuda. Di luar, itu halus, ditutupi dengan jerawat atau duri kecil. Di bawah kulitnya adalah pulp, dibagi menjadi irisan. Warna daging buahnya kuning atau oranye. Aroma daging buahnya menyerupai bau pisang dan jeruk. Tetapi kulitnya tidak berbau harum, yang membuat banyak orang enggan mencoba buahnya.

Sama seperti durian, nangka mentah digunakan sebagai sayuran, ditambahkan:

• dalam sup;
• kursus kedua;
• salad;
• pai.

Dan nangka matang adalah buah matang yang cocok untuk membuat jeli, selai selai. Dan, tentu saja, Anda bisa makan nangka segar. Musim pematangan buah-buahan ini dimulai pada Januari-Februari. Saat itulah di pasar Hainan Anda dapat menemukan sejumlah besar buah-buahan yang tidak biasa dan lezat ini.

Buah pepaya berwarna kuning cerah atau jingga agak memanjang terasa lembut saat disentuh. Seringkali dibandingkan dengan melon yang lebih akrab. Bahkan pohon pepaya memiliki nama kedua yang terdengar seperti "pohon melon".

Buahnya memiliki aroma dan rasa yang menyenangkan. Selain itu, yang terakhir dapat bervariasi tergantung pada variasi dan sensasi rasa dari orang yang memakannya.Ada yang membandingkan rasa pepaya dengan wortel manis, ada yang menyerupai zucchini atau labu, bahkan ada yang menemukan nuansa cokelat atau rasa aprikot di dalamnya.

Anda bisa makan pepaya langsung dengan sendok, memotong buah menjadi dua. Dan Anda dapat menambahkannya ke salad, menggoreng, merebus atau memasak - dalam bentuk apa pun, itu akan tetap enak dan sangat sehat. Anda dapat mencicipi buah eksotis baik di musim panas maupun di bulan Desember-Januari, karena pohon ini berbuah sepanjang tahun.

Secara lahiriah, buah markisa menyerupai buah plum besar. Kadang kuning, kadang ungu tua. Maraiquia yang belum matang memiliki kulit yang halus, sedangkan yang matang memiliki kulit yang sedikit berkerut.

Di bawah kulitnya ada daging dan biji yang berair. Yang terakhir tidak bisa ditarik keluar dan dimakan bersama ampasnya. Rasa buah eksotis ini adalah perpaduan yang luar biasa dari rasa stroberi, prem, aprikot, persik, dan gooseberry.

Mereka makan buah markisa segar, dan juga menyiapkan semua jenis makanan penutup darinya. Di beberapa negara, markisa dikenal sebagai passionflower, passion flower atau granadilla. Buah-buahan ini matang pada bulan Januari-Februari.

Buah ini lebih dikenal dengan sebutan buah naga. Ini memiliki penampilan yang sangat tidak biasa - buah berbentuk kerucut yang ditutupi dengan sisik janin. Pada saat yang sama, cangkangnya cukup lunak, dan cukup mudah untuk memotongnya dengan pisau biasa.

Bagian dalam buah dapat memiliki berbagai corak - dari tidak berwarna hingga ungu tua. Pada saat yang sama, bubur buah menyerupai kiwi dalam konsistensi, hanya sedikit lebih padat.

Pitahaya tidak memiliki aroma yang menonjol, tetapi terkadang aromanya bisa menyerupai pisang atau kiwi dengan nada berumput.Rasa buah ini sama hambarnya, hanya manis. Namun demikian, itu dianggap sebagai salah satu buah eksotis paling populer di kalangan wisatawan. Direkomendasikan untuk makan buah naga terpisah dari produk lain, segar dingin, tetapi terkadang mereka juga digunakan sebagai tambahan untuk kursus pertama dan kedua.

Beberapa varietas pitahaya tumbuh di pulau ini, yang buahnya bervariasi menurut bulan, jadi Anda dapat mencoba buah naga kapan saja sepanjang tahun.

Apel rasa raspberry. Ini adalah bagaimana jambu biji dapat digambarkan. Secara lahiriah, itu benar-benar sangat mirip dengan apel biasa dan biasa, hanya dengan tuberkel kecil. Di dalam pulpa bisa berwarna merah atau putih. Dan jika yang pertama rasanya raspberry, maka yang kedua manis dan asam, mengingatkan pada karamel apel.

Anda bisa makan jambu biji dengan cara yang sama seperti apel, hanya dengan menggigit buahnya, atau Anda bisa menambahkannya ke berbagai hidangan dan membuat makanan penutup darinya.

Anda dapat mencicipi buah ini ketika Anda datang ke Hainan pada bulan Maret, dan pada bulan Juli, dan pada bulan lainnya, karena ada bunga, indung telur, dan buah yang matang di pohon sepanjang tahun.

Buah bulat atau agak lonjong, ditutupi dengan kulit tuberkel merah, di bawahnya ada bubur putih seperti jeli. Rasa leci pada saat yang sama menyerupai stroberi, anggur, dan nanas - semuanya tergantung pada sensasi rasa orang yang memakannya.

Hanya daging buah yang dimakan, membuang kulitnya. Pada saat yang sama, dapat digunakan sebagai makanan penutup independen, dalam bentuk kentang tumbuk atau jus, serta es krim, jeli, salad buah manis.

Buah leci matang pada bulan Juli, Agustus, dan September, sehingga selama periode inilah buah leci paling melimpah di pasar Hainan.

Salah satu perwakilan dari keluarga jeruk yang beragam. Dari luar, terlihat seperti jeruk mini, tetapi rasanya sangat berbeda dari jeruk biasa. Anda bisa memakan buahnya langsung dengan kulitnya, yang di dalamnya terdapat banyak sekali zat bermanfaat.

Selain itu, kumquat digunakan untuk menyiapkan:

• makanan penutup manis;
• saus;
• salad.
• dan juga sangat cocok sebagai tambahan hidangan daging dan sayuran panas.

Sepanjang musim panas buah kumquat tumbuh, pada Oktober-November mereka mulai matang, dan bulan-bulan musim dingin dianggap sebagai puncak pengumpulan buah ini.

Ngomong-ngomong, untuk kelapa, nanas, pisang, dan mangga yang sama, rasa buah matang yang dikumpulkan di Pulau Hainan sangat berbeda dari yang dijual di toko di negara lain. Karena itu, mempelajari berbagai buah di pulau itu, Anda juga tidak boleh melewatkannya.

Lebih lanjut tentang buah-buahan Hainan Anda akan belajar di video berikutnya.