Cara membuat canape buah

Orang Prancis adalah ahli memasak. Mereka memberi dunia banyak resep menarik untuk hidangan yang luar biasa. Canape sekarang sangat populer di banyak negara. Tidak ada satu meja pesta, prasmanan, pernikahan, atau pesta anak-anak yang lengkap tanpa hidangan ini.

Mendekorasi meja dengan cara yang orisinal adalah seni. Mengiris buah saja tidak akan mengejutkan siapa pun, dan vas buah tidak akan mengesankan. Di sinilah buah canape datang untuk menyelamatkan.

Fruit Canape adalah makanan pembuka mini yang digunakan pada acara-acara dari berbagai tingkatan. Bisa juga disajikan sebagai makanan penutup. Ada banyak cara untuk menyiapkan canape. Mereka bervariasi tergantung pada komposisi hidangan dan cara penyajiannya, di mana imajinasi dan kreativitas berperan. Canape tidak hanya berisi buah-buahan, tetapi juga buah beri, keju, zaitun, makanan laut, daging, marshmallow, selai jeruk, dan apa pun yang diinginkan oleh hati kuliner. Bahannya bisa dilapisi coklat, ditaburi kelapa, gula halus atau kacang. Ada sejumlah besar variasi.

Cara utama dan paling disukai untuk menyajikan canape adalah buah di tusuk sate. Komponen hidangan digantung pada tusuk sate khusus dalam urutan apa pun. Canape seperti itu sering disebut "barbekyu". Kita tidak boleh melupakan penampilan estetika hidangan, dan rasanya. Penting untuk mengingat kombinasi rasa produk dan warnanya.

Proses memasaknya tidak memakan banyak waktu, jadi jangan khawatir tamu akan bosan tanpa dessert.

Pastikan untuk mencuci buah dan beri secara menyeluruh sebelum menyiapkan camilan. Sangat tidak disarankan untuk menggunakan buah dan beri yang telah dibekukan untuk membuat canape. Segar adalah yang terbaik, tetapi jika tidak ada cara untuk mendapatkan produk seperti itu, maka yang kalengan dapat dibuang. Sebagai bagian dari suguhan, mereka paling sering menggunakan: pisang, gooseberry, apel, semangka, jeruk, persik, stroberi, jeruk keprok, pir, jeruk bali, kiwi, mangga, anggur, raspberry, melon, ceri, pepaya, nanas. Daftar ini dapat dilanjutkan tanpa batas.

Barang-barang utama yang dibutuhkan untuk menyiapkan canape:

• pisau atau alat pemotong yang diasah dengan baik;
• talenan;
• tusuk sate yang terbuat dari plastik atau kayu;
• kertas atau handuk wafel.

Mungkin, tidak ada cara yang lebih mudah selain memotong buah dengan pisau. Namun, proses yang kurang memakan waktu dan padat karya adalah pembentukan produk dengan bantuan alat khusus. Setuju, buah-buahan yang memiliki bentuk tidak biasa terlihat jauh lebih kreatif, misalnya, diukir dalam bentuk geometris, bintang, bunga. Untuk ini, pisau khusus untuk memotong angka dirancang.

Tusuk sate dipilih berdasarkan keinginan pembuat canape. Bahannya (kayu atau plastik) tidak memengaruhi rasa hidangan, hanya komposisi estetika.

Ada banyak pilihan untuk membuat snack dessert jenis ini. Anda dapat bereksperimen sendiri, membuat kombinasi asli. Dan Anda dapat menggunakan resep yang sudah ditemukan oleh seseorang.

Anak-anak menyukai segala sesuatu yang cerah dan penuh warna, jadi canape buah berwarna pelangi akan menjadi ide bagus untuk pesta anak-anak. Cocok untuk membuat "kebab" pelangi: anggur putih dan hitam, nanas, stroberi, dan jeruk keprok yang berair.

Anda perlu mengupas buah jeruk dan membaginya menjadi irisan. Anggur dan stroberi harus dicuci bersih dan dikeringkan dengan baik. Stroberi harus dicabut batangnya. Nanas, jika dikalengkan, harus dimasukkan ke dalam saringan untuk membiarkan sirup mengalir, dan kemudian dipotong menjadi kubus.

Setelah semua persiapan, mereka mulai merangkai komponen pada tusuk sate, mengikuti urutan warna. Nuansa harus diatur dalam urutan pelangi. Makanan penutup yang sudah jadi disajikan segera setelah persiapan.

Mangga, pisang dan nanas canape adalah rasa matahari musim panas yang eksotis. Pilihan ini sangat cocok untuk liburan dan makan malam keluarga biasa. Kupas pisang, keluarkan batu dari mangga. Semua komponen camilan dipotong menjadi kubus dengan ukuran yang sama dan ditusuk dengan tusuk sate. Makanan penutup yang dihasilkan harus dikirim ke freezer.

Canape berry yang terbuat dari raspberry, blackberry, gooseberry, dan daun mint adalah pilihan musim panas lainnya. Untuk menyiapkannya, Anda hanya perlu mencuci buah beri secara menyeluruh dan mengikatnya pada tusuk sate.

Canape dengan keju dan anggur adalah pilihan yang indah dan canggih. Pada saat yang sama, sangat mudah dilakukan. Perpaduan produk-produk ini menciptakan cita rasa yang menarik dan berkesan. Tidak dilarang bereksperimen dengan berbagai jenis anggur dan varietas keju. Untuk camilan, hanya buah beri utuh tanpa bintik-bintik pada kulit yang cocok.

Keju harus dipotong menjadi kubus, ukurannya sesuai dengan buah anggur. Keju keras, seperti Edam, Maasdam, Belanda, Cheddar, Gouda, paling baik dipadukan dengan anggur. Anda juga bisa menambahkan kacang dan bumbu aromatik ke dalam camilan. Kenari dan daun tarragon paling baik dipadukan dengan jenis kelezatan ini.

Untuk pesta ramah atau meja prasmanan yang meriah, "kebab" minimalis namun canggih dengan nanas, zaitun, dan keju cocok. Nanas dan keju dipotong menjadi kubus, dan kemudian ditusuk dengan urutan sebagai berikut: nanas, zaitun, keju.

Bagi orang yang ingin sensasi rasa baru, resep canape menarik dengan semangka, arugula dan keju Brie cocok. Semangka harus dipisahkan dari kulitnya dan dikupas, kemudian dipotong menjadi kubus. Keju brie, daun arugula, dan kubus semangka ditusuk dengan tusuk sate. Pembuka yang sudah jadi ditaburi dengan cuka balsamic.

Canape dengan gorgonzola dan pir karamel adalah kombinasi sempurna untuk malam romantis.Resep ini tidak begitu mudah, tetapi untuk rasa lezat dari hidangan pembuka yang luar biasa ini, ideal untuk sampanye dingin yang berkilau, patut dicoba.

Pir harus dicuci, dibersihkan dari batang dan bijinya. Produk yang disiapkan harus dipotong menjadi kubus. Lelehkan mentega dalam wajan dan tata produk yang sudah disiapkan. Goreng selama beberapa menit. Sambil mengaduk buah, tambahkan sesendok madu ke dalam wajan dan taburi dengan sejumput lada hitam. Lanjutkan menggoreng selama sekitar dua menit. Sebarkan buah yang dimasak di atas kertas masak dan biarkan hingga dingin. Potong gorgonzola menjadi kubus.

Makanan penutup yang menarik bagi mereka yang menyukai makanan manis adalah canape dengan keju keras, lemon, dan selai jeruk. Keju dan selai jeruk dipotong menjadi kubus. Lemon harus dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi empat bagian dari setiap irisan lemon. Kemudian semua komponen dirangkai pada tusuk sate.

Motif spanyol memberikan kombinasi melon matang dan babi kering. Tidak ada satu pun gourmet yang akan tetap tidak puas dengan hidangan pembuka seperti itu. Canape dengan melon dan jamon cocok dengan anggur putih dan merah, dan terkadang sampanye juga ditawarkan dengan hidangan ini. Anda perlu membersihkan sepotong melon dan memotongnya menjadi irisan tipis. Yang utama adalah memotong melon sehingga ada lubang untuk daging di tengah setiap bagian. Gulung jamon ke dalam tabung dan masukkan ke dalam lubang yang dibuat di melon. Tusuk tusuk sate agar suguhannya tidak jatuh dan berantakan.

Udang dengan nanas adalah kombinasi yang tidak biasa dan sedikit eksotis. Udang harus dicuci, direbus dalam air asin.Setelah makanan laut dimasak, mereka perlu dibilas dengan air dingin dan dibiarkan dingin. Nanas dipotong menjadi kubus, tetapi jika dikalengkan, Anda harus membiarkan cincin itu berbaring agar sirupnya menumpuk. Kelezatan rebusan digantung di tusuk sate, lalu ditambahkan potongan buah yang berair. Ada banyak variasi dari hidangan ini. Banyak orang menambahkan sayuran hijau dan keju ke dalam makanan ini. Terkadang hidangan disajikan di atas roti panggang kecil yang diolesi dengan massa keju yang terdiri dari keju, bawang putih, dan telur.

Canape dengan dada bebek, kesemek, dan beri adalah hidangan yang luar biasa. Ini sempurna untuk malam dua kekasih. Dada bebek harus dipotong menjadi irisan tipis. Kesemek dibungkus di setiap potongan bebek. Berry, daun mint, dan bebek gulung ditusuk di tusuk sate.

Kombinasi dada ayam yang empuk dan nanas yang berair bisa disebut hampir klasik. Resepnya sangat sederhana. Payudara yang sudah jadi dipotong menjadi kubus, hal yang sama dilakukan dengan nanas. Kemudian elemen hidangan ditusuk pada tusuk sate. Untuk penampilan yang luar biasa, Anda dapat dengan ringan mengasapi bagian nanas dalam pemanggang listrik, dan menurunkan tusuk sate yang sudah jadi ke dalam gelas berisi jus nanas seperempat.

Canape dengan aprikot, persik, pisang, kiwi, dan serpihan kelapa adalah desain tusuk sate klasik lainnya, mudah dibuat dan sangat lezat pada saat bersamaan. Persik dicuci, dikeringkan, batu dihilangkan. Pisang dikupas dan dipotong-potong. Kiwi dikupas dengan pisau (Anda juga bisa menggunakan pengupas sayuran), potong-potong. Tusuk semua bahan ke tusuk sate. Perlu mempertimbangkan skema warna dan kombinasi rasa, sehingga buahnya bergantian. Setelah itu, hidangan yang sudah jadi ditaburi serpihan kelapa.

Gula bubuk dengan buah-buahan adalah kelezatan surgawi untuk gigi manis. Canape buah dengan debu manis ini tidak akan membuat siapa pun tidak puas. Bahan: pir, jeruk, pisang, anggur. Mereka mengambil jeruk, mengupasnya dari kulitnya dan memfilmkannya, memotongnya menjadi beberapa bagian. Pisang dan pir juga dipotong. Agar buahnya tidak menggelap, mereka ditaburi jus lemon. Letakkan elemen makanan penutup di tusuk sate. Pada akhirnya, taburi kelezatan dengan gula bubuk.

Berry dan canape buah, dihiasi dengan cokelat leleh, sering menjadi elemen meja pesta. Semua jenis cokelat dipadukan dengan buah-buahan: pahit, susu, dan putih. Di sini Anda dapat memberikan kebebasan untuk berimajinasi, dengan mempertimbangkan preferensi selera pribadi. Anda juga dapat menambahkan serpihan kelapa, keripik coklat, serpihan almond, kacang cincang, bungkusan gula-gula, atau sesuatu yang lain untuk menambahkan kecanggihan pada hidangan. Akan mudah untuk mengejutkan para tamu dengan kelezatan seperti itu, karena itu akan menjadi indah, khusyuk, dan menggugah selera.

Salah satu kombinasi yang paling enak adalah marshmallow, pisang, dan stroberi. Pisang dikupas dan dipotong-potong. Buahnya dicuci, batangnya dihilangkan, dipotong, dikeringkan. Bagian makanan penutup yang disiapkan digantung di tusuk sate, bergantian satu sama lain. Makanan yang sudah jadi dituangkan dengan cokelat leleh, dan kemudian dimasukkan ke dalam lemari es sampai cairan manisnya benar-benar padat.

Canape buah dengan biskuit adalah makanan penutup liburan yang sangat lezat yang dapat dengan mudah menggantikan camilan liburan apa pun. Kelembutan biskuit, stroberi dan pisang yang dipadukan dengan asam jeruk keprok dan blackberry menciptakan kombinasi rasa yang magis. Biskuit dipotong-potong atau dibuat lapisan yang diinginkan menggunakan cetakan. Buah beri dicuci bersih, membuang batangnya. Pisang dipotong menjadi irisan. Jeruk keprok dikupas dan dibagi menjadi irisan.

Bahan-bahan digantung di tusuk sate secara bergantian (harus ada buah atau beri di antara potongan biskuit). Hiasi makanan penutup yang dihasilkan dengan gula bubuk. Anda juga bisa menuangkan cokelat leleh di atasnya, itu semua tergantung pada preferensi tuan rumah pesta.

Bukan rahasia lagi bahwa setiap nyonya rumah ingin mengejutkan tamunya di jamuan makan malam. Juga, setiap ibu ingin menyenangkan anaknya dan teman-teman kecilnya dengan makanan penutup yang menarik dan suguhan liburan. Anda dapat mendiversifikasi meja dengan bantuan canape. Untuk membuat semua tamu senang, ada baiknya menyajikan berbagai macam hidangan. Beberapa mungkin alergi terhadap produk tertentu, sementara yang lain mungkin menolak "kebab" karena preferensi selera pribadi. Berbagai pilihan akan menyenangkan semua orang yang hadir.

Jika perayaan itu melibatkan pertemuan orang dewasa, ada baiknya mempertimbangkan bahwa hidangan pembuka harus dikombinasikan dengan minuman keras yang akan ada di atas meja. Kombinasi yang baik: anggur dengan keju dan anggur, stroberi dengan sampanye, jeruk dengan cognac.

Jika liburan itu untuk anak-anak, perlu diingat bahwa anak-anak menyukai semua warna yang manis, berair, dan cerah. Pilihan yang baik untuk meja anak-anak adalah "kebab" yang ditaburi gula bubuk atau dituangkan dengan cokelat susu. Anda juga dapat mendiversifikasi buah-buahan dengan marshmallow, selai jeruk, dan manisan lainnya. Makanan penutup seperti itu tidak akan memaksa satu anak pun untuk lewat.

Saat membeli komponen canapé, penting untuk memperhatikan presentasi dan kualitasnya. Estetika dan rasa hidangan tergantung pada ini. Ingatlah untuk mencuci makanan secara menyeluruh sebelum dimasak. Dengan buah jeruk seperti jeruk dan jeruk bali, film harus dihilangkan, karena pahit, yang dapat merusak rasa camilan. Jangan lupa untuk menghapus batang dari buah beri. Cobalah untuk memotong buah dan komponen lain dari canape menjadi potongan-potongan dengan ukuran yang sama. Pastikan untuk membuang biji dari buahnya, jika ada. Anggur dengan biji lebih baik tidak diambil.

Kombinasikan buah-buahan, bereksperimen dengan rasa dan warna, dan inovasi resep yang ada. Silakan dinikmati makanannya!

Salah satu cara orisinal untuk membuat dan menyajikan canape buah disajikan dalam video berikut.