Daftar buah asam
Buah-buahan adalah sumber vitamin dan elemen bermanfaat yang meningkatkan kekebalan dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan. Dari mereka Anda bisa memasak berbagai makanan penutup, kolak, selai atau makan segar, sebagai camilan lengkap. Kebanyakan orang lebih menyukai buah yang manis, namun ada juga yang menyukai buah yang asam. Dokter menyarankan untuk memakannya dalam jumlah sedang agar tidak membahayakan tubuh.
Daftar buah asam
Vitamin C, juga disebut asam askorbat, hadir di hampir semua buah, tetapi dalam proporsi yang bervariasi. Buah-buahan yang mengandung konsentrasi tinggi zat ini mungkin memiliki rasa asam yang nyata.
Perlu dicatat bahwa buah-buahan dengan kandungan vitamin C yang tinggi juga mengandung fruktosa (gula), karena itu mereka memperoleh rasa manis dan asam yang menyenangkan.
Buah paling asam di dunia adalah lemon. Untuk setiap 100 g produk, setidaknya ada 40 g vitamin C, yang hampir merupakan norma harian untuk anak. Karena zat inilah yang memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh, membantu melawan penyakit, dianjurkan untuk minum minuman hangat dengan lemon selama pengobatan pilek. Selain itu, jeruk kuning juga termasuk dalam daftar buah asam:
- jeruk nipis dan jeruk;
- nanas, delima;
- prem, apel, persik;
- pir, markisa, jeruk bali.
Agar tidak membahayakan kesehatan, buah-buahan dengan kandungan asam askorbat yang tinggi harus dikombinasikan dengan baik dengan produk lain. Misalnya, mereka dapat dimakan dengan yogurt, krim asam, krim, keju cottage, keju, dan kacang-kacangan.Dengan sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, daging, telur dan makanan yang mengandung pati, lebih baik tidak digunakan.
Manfaat dan bahaya
Buah-buahan asam tidak hanya enak, tetapi juga sehat jika dimakan dengan benar. Mereka memiliki berbagai sifat positif. Ada beberapa.
- Buah memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan daya tahan terhadap virus.
- Mereka membawa tubuh ke dalam nada, memberi kekuatan, dan melawan kelelahan.
- Menekan refleks muntah, termasuk selama toksikosis.
- Meningkatkan pencernaan dan kecernaan makanan.
- Mempromosikan pemecahan lemak, ekskresi alami mereka.
- Mereka memiliki sifat antipiretik dan membantu dengan cepat "merobohkan" suhu tinggi.
- Mereka mengencerkan darah dan mencegah pembentukan gumpalan darah.
Adapun aspek negatifnya, pertama-tama harus dicatat bahwa buah-buahan dengan kandungan vitamin C yang tinggi berkontribusi pada peningkatan keasaman di saluran pencernaan. Ini dapat menyebabkan pembentukan atau kejengkelan bisul dan munculnya sering mulas. Selain itu, konsumsi berlebihan produk tersebut sering menyebabkan alergi, karena kelebihan asam askorbat. Orang dengan penyakit pada sistem pencernaan disarankan untuk membatasi konsumsi buah-buahan asam secara ketat.
Anda akan belajar cara memasak salad buah yang lezat dengan buah asam di video berikut.
