Goji Berries: Fitur dan Aplikasi

Keinginan seseorang untuk kesehatan membuka kemungkinan baru untuk mencapai tujuan ini. Menemukan solusi dengan buah-buahan dan sayuran mungkin tidak selalu memberikan hasil yang diharapkan, jadi bahan herbal lainnya, seperti goji berry, datang untuk menyelamatkan. Untuk menggunakannya dengan benar, penting untuk memiliki informasi yang cukup tentang karakteristik pertumbuhan, pengumpulan, dan persiapan untuk digunakan. Hanya dalam hal ini, Anda dapat mengandalkan hasil yang tepat dari makan goji berry.

Baru-baru ini, semakin sering Anda dapat mendengar tentang suplemen makanan yang bermanfaat seperti goji berry, tetapi hanya sedikit orang yang tahu apa itu. Tanah air mereka adalah Asia, di mana buah-buahan ini telah digunakan sebagai suplemen penyembuhan selama lebih dari satu milenium. Di Eropa dan Rusia, Anda juga dapat menemukan buah ajaib ini, tetapi mereka tumbuh di pohon atau semak yang sudah lama kita kenal, yang disebut dereza. Ada beberapa varietas yang paling umum - ini biasa dan Berber dereza, yang memiliki komposisi paling berguna dan memiliki efek menguntungkan pada tubuh manusia.

Pohon itu sendiri biasanya tidak terlalu tinggi dan tingginya mencapai sekitar tiga meter, buah beri terlihat sangat mirip dengan barberry. Warnanya dalam bentuk matang adalah merah kaya, dan di dalamnya ada biji hitam. Jika kita berbicara tentang nama, maka itu berasal dari Cina, dari mana ia menyebar ke seluruh dunia. Kami menyebut buah-buahan ini barberry Tibet, dereza Cina, atau beri serigala.

Waktu berbunga dan berbuah dapat terjadi pada waktu yang berbeda tergantung pada iklim di mana semak tumbuh. Biasanya, periode berbunga jatuh pada periode Juni hingga akhir Agustus, kadang-kadang menangkap September. Tunas berubah menjadi buah beri pada bulan Agustus dan matang sepenuhnya pada bulan Oktober. Bukan tanpa alasan, nama lain buah ini adalah "berian serigala", karena mereka tidak boleh dipetik dari cabang dengan tangan kosong, jika tidak, kulit pada titik kontak akan sangat gelap.

Karena ada banyak pembicaraan tentang manfaat goji berry, ada baiknya memikirkan lebih detail komponen mana yang menjadi dasar komposisinya dan apa manfaatnya. Mineral termasuk:

• Kalium, berguna untuk sel saraf, tekanan dan tonus otot. Ini juga memberikan kontribusi yang signifikan terhadap berfungsinya otak.
• Sodium adalah komponen ion dengan muatan positif, yang memungkinkan untuk mempertahankan tekanan osmotik dan pH darah yang optimal.
• Kalsium adalah komponen utama untuk kesehatan dan kekuatan gigi dan jaringan tulang, membantu otot berkontraksi lebih cepat, memiliki efek menguntungkan pada kinerja jantung, mempercepat perjalanan impuls saraf dari sel ke sel, berhubungan langsung dengan pembekuan darah normal.
• Magnesium membantu untuk melakukan impuls saraf lebih aktif dan menjaga irama kontraksi jantung, memiliki efek menguntungkan pada fungsi otak, dan mempertahankan tekanan darah yang optimal.
• Besi membantu untuk membawa oksigen melalui darah, merupakan bagian dari komposisi enzim yang penting bagi tubuh.
• Tembaga memungkinkan untuk lebih cepat menyerap nutrisi dari protein dan karbohidrat yang masuk ke dalam tubuh dengan makanan. Ini juga membentuk tulang, jaringan tulang rawan, memiliki efek menguntungkan pada kulit dan pembuluh darah.
• Seng sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan sel yang tepat, membantu menumbuhkan lempeng kuku dan garis rambut dengan cepat.

Selain mineral, ada 18 asam amino lagi dalam komposisi: valin, metionin, lisin, triptofan, dan lainnya. Komponen penting lainnya adalah vitamin, termasuk C, E, B1, B2, B6, B12. Beberapa dari mereka memiliki konsentrasi yang beberapa kali lebih besar daripada jeruk apa pun. Selain itu, ada poli dan monosakarida, asam lemak tak jenuh ganda, pitosterol, karotenoid dan fenol. Mengingat komposisi yang begitu kaya, sulit untuk menyangkal fakta bahwa kehadiran goji berry dalam makanan sehari-hari seseorang akan memungkinkan untuk memperbaiki tubuh dan memperkuat fungsi pelindungnya.

Tanaman yang sekarang dikenal di dunia sebagai goji berry ini awalnya tumbuh di Asia. Bahkan saat ini, buah-buahan dari provinsi Ningxia dianggap berkualitas tinggi dan paling sehat. Ilmuwan penelitian mengatakan bahwa dahulu kala, lebih dari lima ribu tahun yang lalu, dereza umum tumbuh di mana-mana, dapat dilihat di setiap sudut Eropa, dan baru kemudian sampai ke Asia, di mana ia memperoleh popularitas terbesar dan menjadi di tuntutan.

Anda juga dapat menumbuhkan dereza umum di situs Anda sendiri, yang utama adalah kondisi iklimnya cocok. Untuk penanaman, Anda hanya perlu membeli benih, yang tidak begitu mudah ditemukan, karena tidak banyak kegembiraan bagi mereka.Di Rusia, goji akan tumbuh di jalur tengah, di mana kondisinya paling menguntungkan bagi mereka. Di situs mereka dapat ditanam sebagai pohon hias dan semak, tetapi buah dari tanaman tersebut tidak akan lebih buruk daripada rekan-rekan Cina.

Semak tidak terlalu besar, tetapi tanaman lain harus ditanam dari jarak dua meter. Adapun tanah, dalam hal ini, pendapat tukang kebun berbeda, tetapi kondisi di mana dereza menghasilkan buah cukup spesifik: adanya panas, angin, dan cuaca kering. Panen paling baik dilakukan sesuai dengan metode yang digunakan oleh orang Cina di provinsi Ningxia - memukul semak-semak sampai semua buah matang berada di bagian bawah. Jika Anda memetik buah dengan tangan Anda, konsekuensi yang tidak menyenangkan dapat terjadi, tetapi warna kulitnya yang hitam akan dijamin. Penggunaan mesin dalam hal ini adalah pilihan yang baik untuk penanaman massal, ketika Anda perlu memanen sejumlah besar tanaman dengan cepat, tetapi pemanenan mesin sangat merusak buah beri, menciptakan banyak limbah.

Perawatan semak tidak jauh berbeda dari pohon buah atau semak lainnya, karena mekar dengan pemanasan, dan berbuah di akhir musim panas. Pada akhir tahap pertumbuhan aktif, semak dipangkas, yang biasanya dilakukan pada akhir musim gugur. Jika Anda mengikuti semua instruksi dan merawat tanaman, maka dalam beberapa tahun Anda bisa mendapatkan goji berry, yang akan membantu meremajakan tubuh dan merasa jauh lebih baik.

Dereza, tumbuh di rumah, tingginya bisa mencapai tiga meter, dan kadang-kadang bahkan lebih tinggi, sementara mahkotanya cukup luas dan bisa mencapai diameter hingga enam meter. Cabang-cabangnya memiliki struktur yang terkulai, mengingatkan pada pohon willow, tetapi mereka masih memiliki duri. Daun tanaman kecil, berwarna hijau muda.Dereza akan menjadi dekorasi taman yang sebenarnya mulai Juni, ketika periode berbunga dimulai. Aroma yang menyenangkan akan memerintah di situs karena bunga-bunga kecil tapi indah berwarna merah muda, ungu dan ungu.

Tiga tahun setelah semak ditanam, selain warna, mulai muncul buah-buahan yang memiliki warna merah atau oranye dan panjangnya sekitar dua sentimeter. Untuk mendapatkan hasil dari menanam tanaman, penting untuk melakukan prosedur di musim semi, bukan di musim gugur, karena semak muda hanya akan membeku. Dengan sendirinya, dereza tahan terhadap pengaruh dingin dan dapat menahan embun beku hingga -15 derajat.

Goji berry terlihat sangat mirip dengan barberry dan dogwood, tetapi mereka memiliki banyak perbedaan sehingga Anda dapat menentukan jenis buah apa yang ada di depan Anda. Jika kita berbicara tentang dogwood, maka perbedaannya adalah goji termasuk dalam genus pohon Dereza, dan dogwood milik Kizilov. Apa yang umum dalam kedua kasus adalah bahwa buah-buahan matang tanpa pengolahan yang tepat beracun.

Juga, goji berry mirip dengan barberry, selain itu, ada salah satu varian namanya - barberry Tibet, yang dapat menimbulkan kebingungan dalam menentukan buah yang sebenarnya. Dereza dengan barberry adalah semak berbeda yang berbeda baik dalam penampilan maupun warna buahnya. Dedaunan masing-masing tanaman memiliki perbedaan yang signifikan, dan buah barberry tidak hanya berwarna merah, tetapi juga oranye dan kuning. Rasanya juga berbeda - dereza memiliki rasa jeruk, yang tidak dimiliki barberry.

Agar tidak salah dalam proses membeli goji berry, Anda harus memperhatikan indikator seperti karakteristik bentuk dan rasa buah, serta biaya dan kemasan produk. Kesamaan eksternal dari buah beri ini hanya diamati saat segar, setelah prosedur pengeringan, barberry menjadi lebih gelap, warnanya kehilangan saturasinya, sedangkan goji tetap dalam warna aslinya.

Jika Anda membeli produk secara langsung, Anda dapat mencicipinya untuk memahami apa sebenarnya yang ada di konter. Barberry akan lebih asam, sedangkan goji akan lebih manis. Perbedaan paling signifikan yang tidak dapat ditutupi adalah konten internal. Jadi, barberry berisi satu tulang dengan ukuran yang cukup besar, dan di dalam goji berry ada biji kecil.

Perbedaan penting lainnya adalah biaya dan jenis kemasan. Goji berry asli mahal dan dijual secara eksklusif dalam kemasan bermerek. Seringkali, prasasti dalam bahasa pabrikan terkadang dapat digandakan dalam bahasa Inggris, tetapi jelas tidak dalam bahasa Rusia. Memahami seluk-beluk seperti itu, Anda dapat melindungi diri dari membeli barang-barang berkualitas rendah atau palsu, di mana mereka akan meminta banyak uang, dan Anda tidak akan bisa mendapatkan hasil yang diharapkan.

Banyak tanaman bermanfaat untuk buahnya, karena penggunaannya yang benar dalam jumlah yang wajar dapat meningkatkan kesejahteraan dan kondisi seseorang. Sejak zaman kuno, umat manusia telah menemukan efek menguntungkan dari goji berry, dan menggunakannya hingga hari ini.Seringkali suplemen semacam itu adalah obat tradisional, tetapi manfaatnya jarang dikonfirmasi secara ilmiah, tetapi tidak dalam kasus ini. Para ilmuwan telah mempelajari buah wolfberry, setelah itu semua sifat yang dikaitkan dengan tanaman ini sepenuhnya dikonfirmasi.

Di antara sifat-sifat utama buah beri adalah:

• memberikan efek tonik dan antioksidan pada tubuh;
• berkontribusi pada nada dan penguatan sistem kekebalan tubuh;
• membawa tekanan kembali normal;
• memiliki efek menguntungkan pada sistem peredaran darah;
• membantu meningkatkan penglihatan;
• membantu kerja hati dan ginjal;
• memiliki efek peremajaan;
• dapat berfungsi sebagai tindakan pencegahan terhadap kanker.

Norma harian untuk seseorang adalah 15 hingga 45 gram beri. Prosedur penggunaannya mungkin berbeda, tetapi pilihan paling sederhana adalah memakan buahnya dalam bentuk kering. Jika rasanya tidak sesuai dengan keinginan Anda, Anda bisa memasukkannya ke dalam air, lalu tambahkan ke bubur.

Mungkin ada beberapa pilihan untuk apa yang bisa dimakan bersama dengan buah-buahan sehat ini:

• smoothie, di mana buah-buahan, beri dicampur dengan kefir atau yogurt;
• teh berry, ketika beri ditambahkan ke minuman biasa dan diinfuskan selama sekitar setengah jam;
• koktail yang diambil daun mint, goji berry, buah-buahan tropis dan semua ini dituangkan dengan jus jeruk bali, setelah itu dicampur dalam blender;
• salad dengan buah beri, yang diambil apel dan kacang dari berbagai varietas, yang dicampur satu sama lain dan dapat dibumbui dengan yogurt;
• anggur dengan beri, di mana minuman kering merah dipilih dan sekitar 50 gram beri, dituangkan ke dalam botol dan ditempatkan di tempat gelap selama beberapa bulan.

Pilihan untuk bagaimana dan di mana menambahkan goji berry banyak, dan mereka memukau dengan variasinya. Mereka berhasil ditambahkan ke berbagai kue kering, sup, hidangan daging dan salad, mendapatkan hasil yang sangat baik baik dalam rasa maupun manfaat yang jelas. Agar hasilnya tidak mengecewakan, penting untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsa yang tertera pada kemasan buah beri yang dibeli. Mereka tidak dapat disimpan lebih dari dua tahun tanpa kehilangan sifat-sifatnya, jadi tanggalnya harus sedemikian rupa sehingga ada cukup waktu untuk mengkonsumsi produk yang mengandung manfaat maksimal.

Anda dapat menggunakan goji berry dalam berbagai resep, yang utama adalah mengetahui bagaimana dan apa yang harus dilakukan. Di rumah, Anda dapat membuat berbagai minuman dari mereka: teh, rebusan, tingtur, koktail. Untuk minum teh, yang terbaik adalah menggunakan varietas hijau, yang ditambahkan enam goji berry dan diinfuskan selama 10 menit. Untuk rebusan, sesendok beri sudah diambil, yang dituangkan ke dalam satu liter air, setelah itu didihkan. Setelah pendinginan, perlu mengonsumsi cairan hingga empat kali sehari dalam jumlah kecil.

Paling mudah untuk membuat infus dalam termos, di mana buah beri dituangkan dan dituangkan dengan air mendidih. Untuk bersikeras, beberapa jam sudah cukup, setelah itu minuman bisa diminum. Dianjurkan untuk mengambil obat ini setelah makan dan mengkonsumsi tidak lebih dari setengah cangkir sekaligus. Untuk koktail, Anda perlu menyiapkan beberapa buah, yogurt, madu, dan goji berry.Untuk membuat komposisinya homogen, beri perlu dikukus, yang terbaik adalah oven microwave, yang cukup untuk menahannya dalam air selama sekitar 30 detik. Semua komponen ditempatkan dalam blender dan dikocok.

Aditif ini secara aktif digunakan untuk sup, selain itu, mereka dikombinasikan dengan sereal: nasi dan oatmeal. Salad sayuran dari buah beri sangat enak, membawa manfaat maksimal. Pecinta permen sehat akan menghargai makanan penutup di mana goji berry akan memainkan peran utama, memperkaya komposisi mereka dan memberikan aroma yang menyenangkan.

Jika Anda perlu memanen benih untuk musim dingin, maka Anda bisa membuat goji jelly, yang Anda butuhkan:

• sekitar 100 gram beri;
• sekitar setengah liter kembang sepatu yang diseduh dengan baik;
• jus lemon dalam jumlah 50 gram;
• panili;
• sedikit pemanis;
• agar-agar - 10 gram.

Berry direndam dalam air, gelatin diencerkan dan dididihkan, setelah itu semua bahan ditambahkan ke dalamnya. Komposisi yang sudah jadi ditempatkan di lemari es dan setelah pemadatan siap digunakan. Jika Anda membutuhkan sesuatu dengan umur simpan yang lebih lama, maka Anda harus membuat selai, yang akan mencakup buah-buahan yang sehat. Komponen utama dapat berupa buah apa saja pilihan Anda, dan jumlah goji akan tergantung pada volume produk jadi - semakin banyak, semakin banyak buah yang Anda butuhkan. Rata-rata, tidak lebih dari satu sendok makan buah yang dibutuhkan per liter.

Jika nutrisi sehat menjadi prioritas, maka ada baiknya mencoba menanam dereza di lokasi dan menanamnya untuk buah-buahan sehat yang akan tersedia dalam jumlah yang tepat sepanjang tahun.Jika ada kesempatan seperti itu, maka Anda perlu membiasakan diri dengan cara mengeringkan buah beri di rumah agar bisa dimakan tanpa risiko kesehatan. Tidak sulit untuk mengeringkan goji di rumah, hal utama adalah mengatur suhu dan kelembaban optimal, memilih tempat yang tepat untuk prosedur.

Sebagian besar dari mereka yang telah mencoba goji berry berbicara tentang efek magis mereka dalam hal memerangi kelebihan berat badan. Tidak mungkin untuk memverifikasi keaslian setiap komentar, oleh karena itu perlu memperhatikan peringkat yang menunjukkan aspek positif dan negatif dari suplemen. Komponen apa pun yang ditambahkan ke makanan dapat membuat kesan yang sangat baik pada seseorang, dan itu hanya akan memperburuk keadaan seseorang, jadi ada baiknya mencoba sedikit memperkenalkan buah beri dan memantau reaksinya.

Baik orang biasa maupun ilmuwan berbicara tentang manfaat buah beri yang tidak diragukan dalam memerangi pilek dan penyakit virus. Anda dapat menemukan ulasan tentang hasil positif dari perang melawan kanker. Secara umum, sekitar 60% merekomendasikan penggunaan suplemen seperti itu dalam makanan, berbicara tentang keefektifannya. Di antara kelebihan goji, mereka menyebutkan rasa produk yang menyenangkan, kemudahan persiapan, keserbagunaan, dan keberadaan sejumlah besar zat bermanfaat. Kealamian aditif semacam itu dan tidak adanya komponen kimia dalam komposisi dicatat. Hampir semua wanita mengalami penurunan nafsu makan dan penurunan berat badan.

Di antara kekurangannya, paling sering ada jumlah buah beri yang ditentukan dengan jelas untuk penggunaan sehari-hari, ketidakmampuan untuk menggunakan suplemen dalam jumlah berapa pun, biaya tinggi, dan kemungkinan palsu yang tinggi. Ada jauh lebih sedikit minus daripada plus, oleh karena itu, jika diinginkan dan memungkinkan, Anda masih harus mencoba menyenangkan tubuh Anda dengan manfaat yang jelas, meningkatkan ketahanannya terhadap penyakit virus, meningkatkan nada dan menambah energi sehingga Anda memiliki kekuatan yang cukup untuk semua pencapaian.

Setelah membaca ulasan, Anda bisa mendapatkan ide tentang produk, tetapi hanya setelah mencobanya sendiri, Anda bisa mendapatkan gambaran lengkap tentangnya dan menulis kesan Anda sendiri, yang bisa mirip dengan sebagian besar atau sangat berbeda dari mereka.

Untuk melihat apakah goji berry membantu menurunkan berat badan, lihat video berikut.