Seluk-beluk memasak daging sapi di Kremlin

Banyak ibu rumah tangga bertanya-tanya apa yang bisa dimasak dari daging sapi. Bukan rahasia lagi bahwa daging ini benar-benar ramping, sehingga sering terlihat di tabel penganut nutrisi yang tepat dan mereka yang mengikuti diet. Pada artikel ini, kami akan mempertimbangkan resep daging sapi ala Kremlin yang menarik yang pasti akan menarik bagi semua anggota keluarga dan tamu Anda.

Daging sapi Kremlin adalah resep yang sangat terjangkau dan murah. Cukup baginya untuk membeli daging sendiri, sayuran dan bumbu. Rahasia utama keahlian kuliner ini adalah daging sapi segar, jadi Anda harus memilihnya dengan sangat hati-hati. Yang terbaik adalah menghubungi penjual yang sudah dikenal, tetapi jika Anda memutuskan untuk membeli daging di supermarket, berikan preferensi kepada produsen lokal. Warnanya harus hanya merah, tidak ada lapisan lemak kuning. Selain itu, integritas kemasan juga tidak boleh dikompromikan.

Tidak hanya daging yang merupakan bahan untuk hidangan lezat, Anda juga membutuhkan:

• bawang - 2 buah;
• bawang putih - 1 kepala;
• mentega - 180-200 g;
• air - 100-150 ml;
• rempah-rempah;
• cuka 9% - 1 sendok makan;
• dua wortel segar;
• paprika.

Cuci bersih daging sapi tanpa tulang, Anda akan membutuhkan sekitar satu kilogram produk. Kami mengambil pressure cooker dan memotong pulp di sana dengan kubus yang sama. Tentu saja, Anda bisa memasak daging dalam wajan biasa, tetapi panci bertekanan tinggi akan memberikan rasa dan aroma yang luar biasa lembut.

Tempatkan daging potong dadu dalam mangkuk pressure cooker. Kami mencoba untuk menjaga potongan kira-kira berukuran sama.Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi cincin sedang. Kami meletakkan bawang di atas daging, Anda harus mendapatkan apa yang disebut mantel bulu. Kami sedikit memanaskan mentega, potong dadu dan tertidur dengan sisa produk. Isi semuanya dengan air, nyalakan api dan tunggu sampai mendidih.

Segera setelah air mendidih, kami membuat api lebih lambat, lepaskan film yang muncul dengan sendok berlubang. Kupas dan potong wortel menjadi lingkaran kecil. Tidak disarankan untuk memarut sayuran, karena wortel cincang akan memberi lebih banyak rasa dan vitamin pada hidangan. Lakukan hal yang sama dengan paprika segar. Tidak peduli apa itu: hijau, kuning atau merah. Sayuran ini memberi hidangan "semangat", mengisinya dengan rasa segar.

Setelah daging mendidih selama sekitar satu jam, tambahkan sayuran. Perlu dicatat bahwa banyak ibu rumah tangga lebih suka memasak daging sapi secara eksklusif dengan bawang, tanpa bahan tambahan lain, tetapi jika Anda ingin mendapatkan hidangan yang lebih aromatik dan sehat, Anda tetap harus memasukkan sayuran.

Langkah selanjutnya adalah bumbu. Dan di sini Anda dapat menggunakan semua imajinasi Anda dengan memilih bahan-bahan seperti suneli hop, bumbu universal untuk daging, rasa oriental. Yang utama adalah menambahkan sesuai selera Anda. Kemudian garam, merica, tuangkan sesendok cuka, dan didihkan selama satu jam lagi sampai empuk. Daging sapi akan mendidih, menjadi lembut dan enak.

Mereka mengatakan bahwa hidangan seperti itu disajikan di Kremlin. Keandalan fakta ini tidak dijamin, tetapi hidangannya ternyata sangat halus. Dan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk itu tersedia untuk semua orang.

Kentang rebus, nasi, dan bahkan pasta tanpa saus bisa dijadikan lauk. Anda tidak perlu terlalu memikirkan jenis lauknya, karena daging sapinya sendiri sangat juicy dan empuk. Karena memasak dalam panci bertekanan, efek yang diinginkan dari daging ala Kremlin diperoleh.

Jadi jika Anda ingin mengejutkan dan memanjakan orang yang Anda cintai, maka masaklah hidangan ini. Baik proses memasak maupun proses mencicipi daging tersebut akan membawa kenikmatan dan memberikan mood yang baik untuk waktu yang lama.

Cara memasak daging sapi di Kremlin, lihat video berikutnya.