Bagaimana cara memilih buah delima yang matang?

Delima - buah eksotis yang indah adalah salah satu yang paling tidak biasa dan bermanfaat. Pada saat yang sama, biaya produk semacam itu tidak dapat disebut terjangkau. Karena itu, sangat penting bagi pembeli untuk memilih buah delima yang pasti akan menyenangkannya dengan rasanya yang matang. Tetapi untuk memilih buah delima yang benar-benar bagus di toko, agar tidak tertipu oleh trik penjual yang tidak bermoral, Anda harus memiliki pengalaman dan pengetahuan. Dengan cara yang sama seperti mengupas buah seperti itu dan mendapatkan biji-bijian merah yang lezat.

Banyak orang terbiasa berpikir bahwa buah delima adalah buah, itulah sebabnya baik pemasok maupun pembeli menyebutnya demikian. Namun, jika kita mempertimbangkan fitur botani buah delima, menjadi jelas bahwa ini adalah buah beri. Delima tumbuh di cabang-cabang pohon kecil dan semak belukar. Ini adalah buah dengan ukuran agak besar, berbentuk bulat, dengan karakteristik "ekor" yang tidak biasa. Di dalam buahnya bukan bubur, seperti kebanyakan buah dan beri, tetapi biji-bijian kecil. Rata-rata, satu buah delima mengandung sekitar 500 buah. Mereka dipisahkan satu sama lain oleh kulit tipis yang tipis.

Buah ini adalah salah satu yang paling kuno. Tanah airnya dianggap sebagai Semenanjung Arab. Tapi delima juga tumbuh di banyak negara dengan iklim tropis, dan bahkan di subtropis. Khususnya: di Timur Tengah, Kaukasus, Turki, Spanyol, Yunani, Italia, Portugal dan sejenisnya.Di wilayah Rusia dan negara-negara tetangga, pohon delima dapat ditemukan di selatan Dagestan, Azerbaijan dan di dekat Laut Hitam, misalnya, di Abkhazia.

Buah penjamin yang tidak biasa adalah gudang vitamin dan elemen pelacak yang bermanfaat. Seperti banyak buah merah lainnya, buah delima memiliki efek menguntungkan pada kondisi orang yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular (hipertensi, anemia, dan sebagainya). Tetapi juga dalam buah delima terdapat sejumlah besar serat, asam organik, fruktosa dan glukosa. Dan juga vitamin golongan B, A, C, E, PP. Selain itu, delima adalah antioksidan yang sangat baik, dalam indikator ini melebihi jus apel, jeruk dan nanas, bahkan teh hijau, dan juga membantu mengembalikan keseimbangan hormon dalam tubuh.

Konsumsi rutin biji delima matang membantu mengatasi depresi dan meningkatkan mood. Dan juga, menurut ahli gizi, delima adalah produk makanan dan membantu membakar lemak berlebih. Jadi, orang yang kelebihan berat badan terutama harus melihat kelezatan seperti itu.

Ada banyak varietas delima yang berbeda di seluruh dunia. Mereka berbeda dalam rasa, ukuran dan karakteristik eksternal. Mengetahui yang terbaik cukup sulit, karena setiap orang memiliki preferensi selera yang berbeda. Karena itu, kami hanya akan mempertimbangkan beberapa varietas umum yang telah memenangkan cinta pembeli.

Ini adalah varietas delima paling populer di Turki, Georgia, dan Azerbaijan. "Galusha" dapat terdiri dari 2 jenis: merah dan merah muda.Versi pertama buah ditandai dengan ukuran besar - berat satu buah delima bisa mencapai 400 gram. Butir "Galusha" merah memiliki warna merah tua yang kaya dan rasa manis dan asam yang nyata. Buah merah muda "Galyusha" sekitar 2 kali lebih kecil dari yang merah. Biji-bijian buah tidak begitu jenuh warnanya, dan juiciness-nya sekitar 50 persen.

Delima dari varietas ini adalah kebanggaan Iran. Pohon buah mekar sangat indah! Delima matang berukuran sedang, berwarna merah muda-hijau. Butir-butirnya berwarna merah muda dan, bertentangan dengan logika biasa, butir-butir Ahmar yang lebih ringan, semakin manis rasanya. Ciri khas lain dari buah ini adalah jumlah gula yang sangat tinggi dalam komposisinya. Atas dasar ini, buah Ahmar melampaui banyak buah lainnya.

Jika Anda masih berpikir bahwa buah delima pasti berwarna merah atau merah muda, maka ini adalah khayalan. Delima putih tumbuh di Italia selatan, Mesir dan Spanyol. Sepintas, sepertinya buahnya baru saja matang. Namun nyatanya, biji delima putih tak kalah enak, manis dan menyehatkan dibandingkan biji-bijian varietas tradisional buah ini.

Tidak hanya di luar negeri Anda bisa menikmati buah matang langsung dari cabangnya. Di bagian stepa semenanjung Krimea, pohon yang tidak biasa tumbuh, di mana buah delima oval yang berat muncul. Kulit mereka cukup tipis dan berwarna krem ​​muda dengan bintik-bintik merah. Biji-bijian memiliki rasa manis dengan rasa asam yang menyenangkan.

Jenis buah eksotis ini tumbuh di India. Itu dianggap paling manis di seluruh dunia. Buahnya kecil dan berkulit gelap. Biji-bijian, sebaliknya, cukup ringan, merah muda pucat. Mereka digunakan tidak hanya sebagai makanan, tetapi juga untuk tujuan medis.Secara khusus, rebusan berdasarkan buah ini membantu melawan disentri. Dan juga untuk mengatasi rasa sakit akibat memar dan patah tulang, mempercepat penyembuhan jaringan.

Cukup sulit untuk memilih buah delima yang benar-benar matang dan enak di rak. Lagi pula, itu tidak bisa dibuka dan dilihat untuk menentukan tingkat kematangan biji-bijiannya. Namun, masih ada beberapa trik, dan Anda harus mengingatnya sebelum berbelanja. Saat memilih buah delima, Anda harus memperhatikan beberapa faktor.

Jika biji-bijian buah sudah matang sepenuhnya dan diisi dengan jus yang lezat, maka buahnya akan berbentuk persegi dan bersudut. Buah bulat sempurna hampir selalu belum matang, ingat ini. Tingkat kematangan buah juga tergantung pada saturasi warna kulit (tetapi jangan lupa tentang varietas putih delima). Kelopak di bagian atas buah delima yang matang harus kering, tidak keras dan berwarna hijau.

Dilihat dari dimensinya, buah yang matang terlihat seperti jeruk atau apel. Tetapi tergantung pada varietasnya, buah delima yang lebih besar juga ditemukan. Jika Anda tidak tahu mana dari dua buah dengan ukuran yang kira-kira sama untuk dipilih, ambil yang lebih berat. Karena rasanya pasti lebih enak.

Mesir, India, Israel, Peru, Spanyol, Turki telah menjadi pemasok buah delima terbesar di pasar dunia selama bertahun-tahun. Tapi ini bukan seluruh daftar negara bagian. Sebelum menyorot negara tertentu, perlu dijelaskan apa hasil panen tahun ini di sana, dan untuk memperjelas musim penjualan.

Jika Anda membeli lebih dari sepasang buah delima yang akan Anda makan sekaligus, maka penting untuk mengetahui aturan penyimpanan buah yang benar. Lagi pula, jika tidak, bahkan buah yang paling matang dan lezat pun akan kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Segera buat reservasi bahwa varietas delima manis disimpan lebih sedikit daripada yang asam. Jadi, yang terakhir tidak akan memburuk bahkan setelah enam bulan penyimpanan di lemari es pada suhu +1 C. Dan pada suhu sekitar +10 derajat, buah-buahan disimpan selama sekitar 40-60 hari.

Untuk menempatkan buah-buahan yang matang di rumah, Anda bisa menggunakan kotak kayu atau kaca. Tempatkan mereka di ruang bawah tanah, loggia tanpa glasir atau di lemari es. Tapi Anda juga bisa membekukan biji-bijian buah untuk waktu yang lama.

Cara memilih buah delima yang sudah matang, simak video berikut ini.