Grapefruit: varietas dan karakteristiknya

Pecinta jeruk jarang melupakan jeruk bali, yang memiliki rasa kaya yang cerah dan banyak khasiat yang bermanfaat. Banyak tukang kebun domestik bahkan mencoba menanam varietas individu di dacha mereka, berharap untuk menikmati buah-buahan lezat dari pohon cemara. Saat ini, para pemulia telah memperkenalkan banyak varietas jeruk bali yang berbeda dalam bentuk, warna dan berat, serta kondisi pertumbuhan. Beberapa dari mereka dapat berhasil ditanam di rumah.

Grapefruit ditemukan di India, di Barbados, pada tahun 1650. Satu abad kemudian, nama pertama "buah terlarang" diberikan oleh seorang pendeta Welsh bernama Griffiths Hughes. Awalnya, buah ini dimakan dengan hati-hati, karena tetap tidak dikenali banyak orang. Banyak yang keliru menganggapnya sebagai jeruk bali mentah, dan yang lainnya sebagai jeruk pahit. Namun, baru kemudian para pedagang Jamaika menemukan rahasia buah berair ini dan memberinya nama "grapefruit", yang pada kenyataannya merupakan hasil hibridisasi alami buah pomelo dan jeruk.

Nama jeruk bali karena kekhasan pertumbuhan buahnya. Mereka tumbuh di pohon cemara dengan nama yang sama di iklim subtropis. Pohon itu dicirikan oleh panjang kecil, batang yang mencapai rata-rata 5-7 m, daunnya tipis, berwarna hijau tua.

Buah jeruk sendiri segera tumbuh dari bunga putih.Mereka dikumpulkan dalam kelompok di cabang, seperti anggur, dan matang bersama, memperoleh warna kuning-oranye yang paling khas dari buah klasik. Karenanya nama grapefruit - "anggur" dari bahasa Inggris. "anggur" dan "buah" - masing-masing, "buah". Rata-rata, diameter satu buah mencapai sekitar 15 cm.

Saat ini, sekitar 20 varietas jeruk bali telah dibiakkan, yang memiliki perbedaan warna, bentuk, dan rasa. Seringkali ada jenis buah merah, putih, kuning dan merah muda. Beberapa varietas tidak memiliki biji di dalamnya. Beberapa di antaranya dapat ditanam di jalur tengah oleh petani domestik di rumah kaca. Kadang-kadang bahkan mungkin untuk mendapatkan tanaman berkualitas untuk amatir biasa di rumah, menanam jeruk bali sebagai tanaman hias, dalam pot yang luas dan merawatnya dengan benar.

Grapefruit dikonsumsi sebagian besar mentah. Mereka berfungsi sebagai bahan yang sangat baik untuk membuat jus dan salad buah. Rata-rata berisi BJU sebagai berikut:

• konten kalori - 29-32 kkal;
• protein - 0,7 g;
• lemak - 0,2 g;
• karbohidrat - 6,5 g.

Grapefruit adalah buah jeruk yang paling sehat dan mengandung berbagai macam nutrisi. Ini terutama meliputi:

• vitamin C, B1, D, P, A;
• minyak esensial;
• elemen jejak, termasuk kalium, magnesium dan kalsium;
• glukosa;
• asam organik;
• selulosa.

Buah merah sangat berguna bagi mereka yang menderita penyakit kardiovaskular, yang secara positif mempengaruhi dinding pembuluh darah.Selain itu, buahnya direkomendasikan untuk orang dengan kolesterol tinggi, karena mengarah pada pengurangannya. Juga, studi klinis telah membuktikan bahwa jeruk bali berkontribusi pada penurunan berat badan kualitatif pada wanita. Dengan penggunaan teratur dalam jumlah kecil, efek positif pada kondisi umum kulit juga diperhatikan - menjadi lebih elastis dan lembut.

Para ahli sering menyarankan buah ini kepada mereka yang mengalami depresi dan stres, karena dapat mengencangkan tubuh dan meningkatkan mood.

Bahaya jeruk bali terletak pada kontraindikasinya. Karena buah ini mengandung banyak asam, maka buah ini tidak boleh dikonsumsi oleh penderita banyak penyakit perut - terutama maag dan keasaman tinggi. Dokter juga melarang penggunaannya untuk orang yang diberi resep antihistamin dan obat antikanker, serta antidepresan, karena buah mengurangi efek efeknya pada tubuh. Selain itu, penelitian saat ini sedang berlangsung, yang tujuannya adalah untuk mengetahui efek jeruk bali pada peningkatan estrogen pada wanita dan gangguan metabolisme.

Anda akan mempelajari lebih lanjut tentang khasiat jeruk bali yang bermanfaat dalam video berikut.

Grapefruits dengan kulit kuning-oranye yang kaya dan daging merah tetap yang paling populer saat ini. Pertimbangkan varietas jeruk bali merah dan merah muda yang paling relevan.

Itu dibesarkan pada tahun 1984 di Amerika Serikat, Texas. Sekarang menyumbang 75% dari seluruh pasar jeruk bali. Varietas ini dibedakan oleh pohon yang kuat, di mana buah-buahan besar tumbuh - hingga 450 g per buah.Kulitnya lembut, tetapi padat, berwarna oranye terang, seringkali dengan pigmentasi merah muda. Daging buahnya sendiri sangat berair, merah kaya. Grapefruit Rio Red memiliki rasa manis yang cerah dan kaya dengan nada pahit. Ada beberapa tulang. Pilihan bagus untuk membuat jus.

Ini adalah pendahulu dari varietas sebelumnya. Lebih menuntut untuk perawatan dan pemeliharaan. Tumbuh perlahan, tetapi memiliki tekstur yang kaya dan rasa asam-pahit yang cerah. Cocok untuk pecinta jeruk klasik. Kulitnya halus dan tipis, dagingnya cukup berair. Saat ini, pengusaha jarang melakukan budidaya varietas ini, tetapi masih relevan di kalangan tukang kebun amatir. Pohonnya rendah, cocok untuk ditanam di apartemen.

Ditemukan pada tahun 1907 di Texas. Pohon itu tumbuh tinggi dan menyebar. Buahnya berukuran besar dan memiliki kulit halus berwarna merah muda kehijauan. Bentuknya rapi, sedikit gepeng di bagian kutubnya. Daging buahnya manis dengan nada asam dan pahit, warna merah muda yang kaya.

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa jeruk bali tidak hanya berwarna merah muda. Layak untuk memikirkan warna yang lebih tidak biasa - putih dan kuning.

Ini adalah varietas tertua dari varietas jeruk bali dan telah ditanam sejak tahun 1890-an. Ini dianggap paling tahan beku dan cocok untuk tumbuh di jalur tengah. Pohon itu memiliki daun yang besar, tetapi jumlahnya cukup kecil. Pada awal pematangan, buahnya berwarna putih, setelah kuning. Dagingnya berwarna putih dan memiliki rasa manis dan asam.

Hibrida pomelo dan mandarin, yang memiliki rasa manis yang nyata dengan nada asam. Batang pohonnya kuat dan tinggi, buahnya besar.Kulitnya bergaris dan agak mengingatkan pada lemon dalam struktur dan warna, dan jeruk keprok kuning-oranye besar dalam bentuk. Daging buahnya berwarna putih-kuning, berair. Berbeda dalam hal penyimpanan yang tinggi.

Ini dianggap sebagai varietas utama jeruk bali putih. Ini dibedakan oleh fakta bahwa ia hampir tidak memiliki biji. Pohonnya menyebar, dengan tingkat dedaunan rata-rata. Buahnya rapi, agak pipih di bagian kutubnya, bahkan berwarna kuning pucat. Dagingnya berwarna putih dengan isian kuning, rasanya pahit.

Ini adalah varietas jeruk bali yang paling dicari, yang dapat dibeli di pasar dan di toko, atau Anda dapat menanamnya sendiri di rumah.