Protein yang terkandung dalam cendawan mengandung semua asam amino esensial
Menurut kandungan riboflavin, jamur porcini adalah juara di antara jamur. Zat ini sangat berguna, tetapi perannya sangat penting dalam normalisasi fungsi tiroid.
Jamur rendah kalori, tetapi meskipun demikian, mereka sangat memuaskan rasa lapar.
Dalam hal kandungan fosfor, champignon tidak kalah dengan produk ikan
Jamur tiram - pemegang rekor di antara jamur dalam hal kandungan vitamin PP
Jamur Aspen mengandung banyak asam amino berharga yang sangat diperlukan dalam memulihkan tubuh yang lemah
Jamur mengandung lebih banyak protein daripada daging dan telur. Mereka adalah juara mutlak dalam kandungan protein.
