Jus pir: metode persiapan dan efeknya pada tubuh

Jus buah alami terkenal dengan banyak kualitas positif. Jus pir memiliki khasiat yang bermanfaat, yang meningkatkan kondisi tubuh dengan penggunaan yang tepat dan teratur. Anda dapat menyiapkan jus segar sendiri, mengetahui resepnya.

Pir tumbuh di banyak wilayah negara. Tanaman ini berkembang sangat baik dan menghasilkan buah di iklim sedang. Buahnya memiliki rasa manis yang nyata dan aroma yang lembut. Kualitas gastronomi tergantung pada varietasnya. Pada dasarnya, klasifikasi diwakili oleh spesies gugur, namun, varietas yang selalu hijau juga tersedia.

Warna buah standar adalah kuning tua. Buah-buahan dapat ditutupi dengan titik-titik merah atau memiliki sisi merah muda. Jusnya keruh, kental, dengan warna kekuningan.

Komposisi pir itu sendiri dan jus darinya mengandung banyak vitamin dan elemen mikro yang memiliki efek positif pada keadaan tubuh, menormalkan tekanan darah, pencernaan, dan proses lainnya. Kandungan kalori minumannya rendah, karena itu produk ini direkomendasikan untuk digunakan oleh mereka yang memantau berat badan mereka atau menghilangkan pound ekstra. 100 gram jus pir mengandung sekitar 30 kilokalori. Meskipun nilai gizinya rendah, minuman ini dengan cepat dan efektif menghilangkan rasa lapar, dan rasa kenyang tetap ada untuk waktu yang lama.

Para ahli menyebut pir sebagai sumber serat makanan alami yang luar biasa, larut dalam air. Jus alami kaya akan komponen berikut:

• vitamin dari berbagai kelompok;
• tembaga;
• kalium;
• asam folat, yang sangat berguna saat merencanakan kehamilan;
• niasin;
• fosfor;
• flavonoid;
• senyawa antioksidan dan pektin;
• asam jenis organik;
• tanin;
• gula alami yang cepat diserap oleh tubuh.

Dalam volume kecil, ada unsur-unsur berikut: natrium, belerang, magnesium, besi, klorin, dll. Karena kandungan vitamin C, minum minuman memperkuat sistem kekebalan tubuh, melindungi tubuh dari penyakit dan virus. Terlepas dari kenyataan bahwa produk tersebut lebih rendah daripada minuman jeruk dalam hal kandungan elemen ini, dengan penggunaannya yang teratur, Anda dapat mencapai hasil visual yang baik.

Segelas produk perasan segar mengandung 12,4 miligram asam askorbat. Angka ini dua kali lipat jumlah unsur yang sama dalam buah berukuran sedang.

Jus pir memiliki efek positif berikut pada tubuh:

• pencegahan sembelit;
• perbaikan proses pencernaan;
• efek anti-inflamasi;
• meningkatkan metabolisme;
• menyingkirkan pound ekstra;
• pengurangan bengkak;
• normalisasi tekanan darah;
• pencegahan timbulnya dan perkembangan penyakit tertentu.

Pembentukan pencernaan terjadi karena kandungan serat makanan yang kaya dalam komposisi buah-buahan.Hanya satu gelas mengandung sekitar 18% dari kebutuhan harian. Ketika mereka memasuki usus, unsur-unsur tersebut menyerap zat-zat berbahaya dan kemudian secara efektif mengeluarkannya dari tubuh. Juga dalam proses ada stimulasi produksi jus lambung, yang diperlukan untuk pemrosesan makanan yang cepat. Semua kualitas positif di atas berhubungan dengan jus yang terbuat dari berbagai jenis pir, termasuk pir liar.

Setiap makanan yang kita makan dapat memiliki efek positif dan negatif. Sebelum menggunakannya, pastikan untuk membiasakan diri dengan kontraindikasi dan kemungkinan risikonya. Hal pertama yang harus diperhatikan adalah munculnya reaksi alergi, dan jus pir tidak terkecuali. Risiko terjadinya minimal, tapi tetap ada. Gejala alergi:

• ruam pada tubuh;
• ketidaknyamanan di perut dan usus, sebagai aturan, rasa sakit hilang dalam dua hingga tiga jam;
• gatal, termasuk di rongga mulut;
• pembengkakan di area tertentu, termasuk tenggorokan;
• dalam beberapa kasus, syok anafilaksis mungkin terjadi;
• kram, gangguan pencernaan (diare).

Para ahli mencatat bahwa efek minuman untuk sembelit tidak jelas. Dipercaya bahwa hanya jus yang dibuat dari varietas awal buah-buahan ini yang menghasilkan sedikit efek pencahar. Dalam produk seperti itu, tanin minimum.Jus dari buah-buahan terlambat, yang ditandai dengan pulp padat dan kulit keras, mengandung tanin dalam jumlah yang jauh lebih besar, karena minuman tersebut memiliki sifat memperbaiki.

Untuk jus, Anda dapat menggunakan hampir semua jenis pir dengan aman. Disarankan untuk memilih buah yang sehat dan padat, sedikit mentah. Mereka akan jauh lebih mudah untuk diajak bekerja sama.

Cara termudah dan paling terjangkau untuk membuat minuman adalah menggunakan juicer. Sehingga Anda mendapatkan produk alami dengan manfaat yang maksimal, tanpa tambahan bahan pengotor dan bahan buatan. Cukup dengan mencuci buahnya, membuang rantingnya, memotong-motongnya dan meletakkannya di alat rumah tangga. Di pintu keluar, Anda akan mendapatkan minuman yang sudah jadi. Disarankan untuk segera menggunakannya, karena sifat khusus produk hilang dengan sangat cepat. Jika diinginkan, Anda dapat mencampur produk dengan jus sayuran, buah, atau berry lainnya. Kombinasi yang sangat baik akan menghasilkan cranberry, apel, mentimun, kiwi, dll.

Untuk menikmati jus sepanjang tahun, ibu rumah tangga menggunakan berbagai resep yang masing-masing memiliki fitur tertentu. Karena produk mengandung sedikit asam, disarankan untuk mencampurkan sedikit asam sitrat.Satu atau dua gram per liter jus sudah cukup.

Anda juga dapat mencampur produk pir manis dengan jus dari apel hijau, abu gunung, quince, ceri, dan bahan lainnya. Ini tidak hanya mendiversifikasi rasa minuman, tetapi juga mencegah perkembangan mikroorganisme berbahaya.

Resep pertama berguna bagi mereka yang ingin menyiapkan produk dalam jumlah besar yang dapat mempertahankan rasa untuk waktu yang lama.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut.

• Cuci buah-buahan secara menyeluruh, kupas dan potong-potong besar.
• Masukkan buah melalui juicer biasa, kumpulkan jus dalam wadah bersih. Dianjurkan untuk menggunakan wadah berenamel atau kaca.
• Jus segar harus dipanaskan, dibawa ke suhu tidak lebih dari 90 derajat Celcius. Dalam prosesnya, asam sitrat dicampur.
• Setelah itu, minuman dikembangkan dalam stoples kaca dan ditutup dengan tutup.
• Langkah selanjutnya adalah proses sterilisasi. Waktu yang dihabiskan untuk itu secara langsung berkaitan dengan ukuran wadah. Untuk stoples liter, kurang dari 25 menit sudah cukup. Wadah tiga liter harus direbus selama sekitar 35 menit, dan 15 menit sudah cukup untuk kaleng 0,5 liter.
• Pada akhirnya, tutupnya dipelintir dengan kencang. Bank ditempatkan terbalik dan dibiarkan disimpan.

Penyimpanan jus yang diperoleh dengan penggiling daging juga tidak berbeda. Untuk pengolahan buah, baik peralatan manual maupun listrik dapat digunakan.Opsi kedua akan membantu secara signifikan mengurangi waktu dan upaya yang dihabiskan untuk membuat jus. Wadah kaca bekas harus disterilkan. Jika tidak, jus dapat memburuk selama penyimpanan jangka panjang. Resep populer kedua, yang dengannya Anda bisa memasak buah pir dengan umur simpan yang lama.

Mari kita lihat proses langkah demi langkah.

• Buah dikupas, dicuci dan dipotong.
• Jus disiapkan dengan melewatkan buah melalui penggiling daging.
• Wadah untuk menyimpan minuman harus disiapkan terlebih dahulu. Ini benar-benar dicuci dan disterilkan sebelum digunakan.
• Asam sitrat dicampur ke dalam jus dan direbus selama 10 menit. Busa yang terbentuk selama proses dihilangkan.
• Tanpa menunggu pendinginan, cairan dituangkan ke dalam stoples kaca dan tutupnya digulung.
• Seperti pada kasus pertama, wadah disimpan terbalik. Itu ditutupi dengan kain, pakaian hangat dan dibiarkan dingin sepenuhnya.

Dari buah-buahan yang sehat dan lezat, Anda tidak hanya dapat menyiapkan jus, tetapi juga nektar. Metode ini direkomendasikan jika pir tidak cukup berair dan produk perlu diencerkan dengan air.

Langkah demi langkah persiapannya adalah sebagai berikut.

• Pir harus dicuci bersih dan dikupas. Inti dengan tulang dihilangkan. Potong buah menjadi potongan-potongan kecil atau melewati penggiling daging.
• Selanjutnya, siapkan sirup panas. Bahan: 0,75 kilogram gula pasir dan 300 mililiter air untuk 3 kilogram buah. Sirup dituangkan di atas pir dan direbus selama 10 menit.
• Setelah mendidih, cairan harus dinilai, disaring dan dididihkan.
• Nektar panas dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan.
• Proses sterilisasi kedua dilakukan dan wadah ditutup dengan tutup.
• Penyimpanan produk sama dengan resep yang dijelaskan di atas.

Beberapa ibu rumah tangga menggunakan juicer. Jika Anda memiliki alat rumah tangga ini, lihat resep berikut.

• Buah-buahan dicuci bersih, dipotong-potong besar dan dibuang inti.
• Air minum dituangkan ke kompartemen bawah perangkat. Wadah untuk jus dan kisi-kisi dengan buah-buahan dipasang di atasnya.
• Unit ditempatkan di atas kompor. Selang ditutup menggunakan klem.
• Ini akan memakan waktu sekitar satu jam untuk memasak dari saat air mendidih di kompartemen.
• Bank mempersiapkan terlebih dahulu.
• Periksa secara berkala kondisi buah di dalam kotak. Jika jus masih banyak, sekitar setengah jam tersisa sampai akhir memasak. Aduk buah pir selama memasak.
• Setelah itu, perlu untuk melepas klem dari faucet juicer dan menuangkan produk ke dalam stoples kaca, menggulung tutupnya dengan kencang.
• Wadah terbalik disimpan di bawah selimut tebal atau beberapa lapis pakaian hangat, biarkan dalam bentuk ini sampai dingin.

Untuk mempelajari cara membuat limun Duchess buatan sendiri, lihat video berikut.