Pir "Williams": deskripsi variasi, manfaat dan bahaya

Pir adalah buah yang luar biasa dengan rasa yang menyenangkan dan aroma madu. Salah satu varietas populer dari tanaman ini adalah pir Williams, yang dibiakkan pada abad ke-18 oleh Williams Christ. Pada awal abad ke-19, varietas ini sudah tumbuh di mana-mana di Eropa.

Deskripsi pohon pir Williams harus dimulai dengan fakta bahwa ia memiliki mahkota lebar yang tidak proporsional. Kulitnya biasanya berwarna keabu-abuan dan cukup halus saat disentuh. Cabang-cabangnya besar, kuning, dengan banyak bintil. Tunas pada pucuk terletak sangat padat.

Daun pir besar, sederhana, bergerigi merata di sepanjang tepinya, mengkilap. Bunga dikumpulkan dalam perbungaan. Pembungaan pada varietas pir ini terjadi terlambat, meskipun bunganya masih terbentuk sebelum daun. Mereka tidak takut cuaca buruk.

Buahnya tidak terlalu besar - masing-masing beratnya sekitar 200 g. Semakin tua pohonnya, semakin kecil pir yang tumbuh di atasnya. Buah memanjang memiliki permukaan yang tidak rata dengan kulit tipis hingga titik kecil. Saat buah matang, warna hijau berubah menjadi kuning. Hasil panen dari satu pohon bisa mencapai lebih dari satu sen, yang bervariasi dari musim ke musim. Presentasi buah-buahan ini sangat baik.

Rasa buah pir sangat lembut, manis dengan asam. Hal ini terutama digunakan untuk makan mentah. Dimungkinkan juga untuk menggunakan buah-buahan untuk membuat selai dan kolak. Karena itu, "Williams" disebut varietas universal. Daging buahnya berminyak, berwarna krem. Sedikit biji.

Ada kemungkinan mencangkok buah pir seperti itu di pohon biasa. Dalam hal ini, "Williams" yang dicangkokkan akan menghasilkan buah pertama dalam 5 tahun. Dan jika Anda menanam pir di prem ceri, maka berbuah dapat dimulai dalam tiga tahun.

Secara iklim, varietas ini bermanfaat untuk tumbuh di beberapa daerah di Austria, Jerman dan Inggris. Itu dibawa ke Rusia sebagian dari wilayah ini. Juga, pohon-pohon seperti itu tumbuh dengan baik di Krimea dan di seluruh pantai Laut Hitam Rusia. Seringkali, pir ini ditanam di wilayah Rostov dan Wilayah Stavropol, serta di Moldova, Uzbekistan, Turkmenistan, dan Ukraina.

Varietas pir "Williams" pada abad terakhir secara khusus diadaptasi untuk penanaman di pegunungan Kaukasus Utara. Varietas ini disebut "Duchess summer". Varietas ini sangat dihargai oleh penghuni musim panas, karena mudah dirawat, dan buahnya memiliki rasa manis yang menyenangkan. Dari buah pir inilah makanan bayi dibuat.

Mari kita analisis BJU produk per 100 gram:

• protein - 0,4 g;
• lemak - 0 gram;
• karbohidrat - 10,7 g.

Kandungan kalori buah ini rendah. 100 g mengandung sekitar 42 kalori.

"Red Williams" adalah pohon kecil dengan mahkota berbentuk rapi. Cabang-cabang warna abu-abu terletak pada sudut yang tajam, condong ke tanah. Dedaunan halus dan berkilau di bawah sinar matahari. Tepi daun berakhir dengan gigi kecil. Bunganya terbuka lebih awal dari daunnya. Mereka memiliki warna krem, dikumpulkan dalam 5-6 buah. Buahnya kecil (hingga 170 g), dengan kulit tipis berkarat kemerahan, matang pada bulan Agustus. Rasanya sangat menyenangkan.

Duchess Summer adalah varietas pir paling populer di Rusia. Pohon itu tumbuh setinggi 3 meter. Mahkotanya berbentuk piramida, lebar. Cabang abu-abu, melengkung. Daunnya, seperti semua varietas, berwarna hijau, bulat telur, mengkilap. Berbunga kemudian, varietasnya tidak takut beku.Buahnya matang pada bulan Agustus. Kulitnya tipis, rona hijau yang menyenangkan. Buah pir yang memanjang bisa mencapai berat 200 g, dagingnya berair dan sangat manis, dengan rasa pala. Tidak heran lolipop Soviet dan limun yang sangat baik disebut "Duchess".

"Williams Winter" atau "Cure" dibedakan oleh pohon yang agak tinggi (hingga 6 m). Mahkotanya sangat padat, berbentuk piramida. Tunas membungkuk ke tanah. Kulit pohon tua berwarna abu-abu dengan retakan, sedangkan kulit pohon muda berwarna coklat dengan bulu halus. Daunnya tumbuh dalam bentuk perahu berwarna zamrud. Pohon-pohon mekar lebih awal, ketahanan musim dingin dari varietas ini sangat baik.

Buahnya sangat besar (hingga 250 g). Kematangan mereka datang pada bulan September, yaitu varietas dianggap matang terlambat. Kulitnya tebal, kuning, matte. Rasa "Williams Winter" tidak semenyenangkan rekan-rekannya. Daging buahnya lunak sedang, terkadang dengan rasa rumput. Properti Cure yang menarik adalah kecenderungan untuk bermutasi: terkadang buah-buahan dengan garis-garis diamati. Cabang dengan buah seperti itu sebaiknya dihilangkan.

Williams "Musim Gugur" atau "Pakham". Ini ditanam terutama di luar negeri, karena buahnya disimpan selama beberapa bulan. Pir besar, asimetris, hijau dengan bintik-bintik. Daging buahnya keras dan berair. Rasanya manis dengan asam, meningkat ketika tanaman berada pada suhu kamar selama beberapa hari.

Pir "kolumnar" atau "Carmen" adalah bentuk pohon kerdil. Tingginya bahkan tidak mencapai 3 meter. Dia dicintai oleh desainer lanskap, serta mereka yang memiliki plot taman kecil. Cabang-cabang pohon seperti itu tidak jauh dari batangnya, dan mahkota, seolah-olah, membentuk kolom.

Pir "Williams" tidak hanya sangat enak, tetapi juga buah yang sehat.

• Buahnya mengandung vitamin seperti A, C, K, B, serta asam folat, fosfor, seng, belerang, tembaga, kobalt, dan elemen pelacak lainnya.
• Pir, meskipun rasanya manis, mengandung sedikit glukosa, yang menjadikannya produk makanan.
• Karena kandungan minyak esensial yang tinggi, buah memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meredakan berbagai peradangan.
• Manfaat buah pir “Williams” juga memiliki kandungan serat dan tanin yang tinggi. Dengan penggunaan buah secara teratur, kerja saluran pencernaan membaik dan tingkat kolesterol jahat dalam darah menurun.
• Asam organik yang terkandung dalam buah pir membantu pencernaan.

• Penggunaan buah seperti itu meningkatkan elastisitas pembuluh darah dan meningkatkan fungsi jantung.
• Vitamin yang terkandung dalam buah membantu kelenjar tiroid.
• Konsumsi pir secara teratur membantu menghilangkan kelebihan air dari tubuh dan mencegah pembentukan edema baru.
• Pir Williams juga menerima ulasan bagus dari mereka yang menggunakannya untuk menurunkan berat badan.
• Para ahli merekomendasikan penggunaan buah pir seperti itu selama menyusui untuk meningkatkan kualitas susu.
• Kompot dari buah ini diminum untuk berbagai pilek dan sebagai tambahan obat batuk.

Bahaya pir dari varietas Williams terletak pada kenyataan bahwa ketika dikonsumsi dengan perut kosong, eksaserbasi gastritis dapat diprovokasi. Juga, buah busuk yang terlalu matang tidak boleh dimakan. Mereka membentuk metil alkohol, asetaldehida dan asam asetat. Zat tersebut dapat mengganggu fungsi usus.Perhatian harus dilakukan saat makan pir bersama dengan daging dan produk susu, karena kombinasi ini dapat membuat pencernaan menjadi sulit. Lebih baik makan buah satu jam setelah makan utama.

Seperti makanan lainnya, pir tidak boleh disalahgunakan. Banyaknya buah yang dimakan dapat menyebabkan stagnasi pencernaan. Orang tua harus sangat memperhatikan makan pir.

Pohon pir Williams ditanam dua kali setahun (baik di musim semi atau musim gugur). Pohon itu harus di-root dengan benar. Bibit tidak boleh dikubur terlalu dalam, leher akar tidak boleh ditaburi tanah.

Pohon berumur dua tahun, tidak terlalu tinggi (hingga 1,5 m), akan berakar dengan baik. Saat membeli bibit, Anda perlu memperhatikan pucuk dan akarnya: cabangnya harus elastis, dan sistem akarnya harus lembab, tanpa kerusakan yang terlihat. Panjang akar harus sekitar 30 cm, batangnya juga harus rata dan sehat.

Pir "Williams" tidak suka tanah yang terlalu basah, serta angin dingin. Situs yang dipilih untuk pertumbuhannya harus cerah. Penanaman pohon sebaiknya dilakukan di tanah subur yang subur. Sebuah lubang harus digali dengan ukuran 60x60x80 cm, di mana 80 adalah kedalamannya. Setelah penanaman, penyiraman diperlukan dalam volume setidaknya 10 liter. Untuk memperbaiki pir di substrat, itu harus diikat ke pasak setelah tanam.

Merawat buah pir cukup sederhana. Hal utama adalah menyiram tepat waktu, terutama selama kemunculan kuncup, pembungaan dan pematangan buah.Varietas yang dijelaskan memiliki toleransi kekeringan rata-rata. Pohon muda disiram setiap dua minggu sekali, dan orang dewasa - hingga tujuh kali selama musim panas. Lebih baik dipandu oleh kondisi cuaca. Melonggarkan tanah di sekitar batang dan menghilangkan gulma juga merupakan suatu keharusan.

Setiap musim semi, disarankan untuk memangkas pohon untuk membentuk mahkota yang indah. Ini juga akan memungkinkan peremajaan buah pir. Cabang yang terlalu panjang tidak akan menghasilkan panen yang berkualitas.

Untuk budidaya yang sukses, perlu untuk menyuburkan tanah setiap 2-3 tahun dengan pupuk organik (misalnya, pupuk kandang), serta memerangi hama dengan zat berdasarkan campuran Bordeaux. Dimungkinkan untuk menggunakan kapur. Kutu daun dan keropeng adalah musuh utama varietas.

Menariknya, pir Williams tidak dapat menyerbuki dirinya sendiri secara alami, karena hanya memiliki perbungaan betina. Oleh karena itu, untuk produktivitas, varietas ini harus ditanam bersama dengan perwakilan pir lainnya.

Pertimbangkan tetangga terbaik untuk beberapa varietas pir Williams:

• penyerbuk terbaik untuk "Williams Red": "Bere Giffar", "Bere Hardy", "Favorit Klapp";
• penyerbuk terbaik untuk "Williams Winter": "Duchess Summer" dan "Olivier de Ser".

Tukang kebun telah lama mengetahui bahwa buah pir yang tidak tahan hujan dalam dua hari pertama berbunga menghasilkan buah yang lebih baik. Artinya, serangga penyerbuk dapat dengan bebas melakukan perjalanan dari bunga ke bunga.Jika cuaca buruk terjadi akhir-akhir ini, lebih baik membantu tanaman dan merawatnya dengan persiapan khusus untuk memperbaiki ovarium (misalnya, obat Tunas).

Tentang varietas pir Williams, lihat video berikut.