Kesemek pada diabetes: manfaat, bahaya, dan aturan penggunaan

Diabetes mellitus adalah penyakit serius, dan nutrisi yang terorganisir dengan baik sebagian besar memungkinkan mempertahankan keadaan pasien diabetes yang relatif sehat. Karena ketidakmampuan tubuh menyerap glukosa, kadar gula darah naik. Berdasarkan ini, masuk akal untuk mengajukan pertanyaan tentang diterimanya memasukkan buah-buahan manis, termasuk kesemek, ke dalam makanan.

Diabetes mellitus adalah penyakit dimana kemampuan tubuh untuk menyerap glukosa terganggu. Alasan untuk fenomena ini adalah pelanggaran fungsi pankreas, yang menghasilkan jumlah insulin yang tidak mencukupi. Ini adalah insulin yang bertanggung jawab untuk "transformasi" gula yang masuk menjadi glukosa, yang diperlukan untuk produksi energi dan fungsi normal semua sistem tubuh.

Dengan disfungsi pankreas atau insulin yang tidak mencukupi, tidak ada atau tidak cukup glukosa dalam tubuh, sementara gula darah naik secara berbahaya. Jika tidak menormalkan jumlah insulin dalam tubuh, akan terjadi gangguan pada aktivitas hampir semua organ.

Jaringan "diresapi" dengan glukosa mempertahankan kelembaban dalam tubuh, yang berkontribusi pada munculnya edema, ketidakseimbangan air-garam. Kelebihan cairan dalam tubuh dalam jumlah besar merupakan beban tambahan pada ginjal, hati, dan jantung. Diabetes melitus sendiri bukanlah penyakit yang fatal, tetapi memicu perubahan aktivitas semua sistem tubuh yang menyebabkan pasien meninggal atau membuatnya cacat. Dalam hal ini, 2 kelompok pasien dibedakan.

• Tergantung insulin (penyakit tipe 1) adalah mereka yang menyuntikkan secara teratur untuk menjaga kadar gula darahnya. Dengan kata lain, ketika tidak ada cukup gula, itu diatur dengan suntikan.
• Pasien yang tidak tergantung insulin (diabetes tipe 2) suntikan tidak diperlukan, tetapi ini menimbulkan kesulitan tertentu pada persiapan rencana nutrisi. Penting untuk mempertimbangkan indeks glikemik dan kandungan kalori makanan, serta sejumlah indikator makanan lainnya, karena suntikan tidak dapat digunakan saat gula "turun".

Pada diabetes tipe 1, insulin tidak diproduksi atau sangat sedikit. Pada jenis penyakit kedua, sedikit lebih banyak insulin diproduksi. Selain itu, ada bentuk di mana pankreas mengeluarkan cukup sekresi, tetapi tidak diserap oleh jaringan. Ini diamati, sebagai suatu peraturan, dengan penyakit yang didapat, daripada penyakit bawaan.

Kesemek dicirikan oleh banyak vitamin, makro dan elemen mikro. Karena kandungan vitamin A, C, E, B, PP dalam buah-buahan, mereka memiliki efek tonik, penguatan kekebalan dan antioksidan yang kuat. Sejumlah vitamin terlibat dalam sintesis hormon seks.

Kandungan kalium dan magnesium yang tinggi menunjukkan efek positif buah-buahan pada jantung dan pembuluh darah - otot jantung diperkuat, konduktivitas jantung meningkat. Kesemek membantu menghilangkan kolesterol "jahat", meningkatkan elastisitas pembuluh darah, meningkatkan permeabilitas kapiler. Tambahkan ke ini efek menguntungkan dari zat besi, yang merupakan bagian dari komposisinya, pada darah, karena itu, dengan penggunaan buah secara teratur, adalah mungkin untuk menghindari perkembangan anemia.

Kalium, di samping itu, menghilangkan kelembaban berlebih dari tubuh, menunjukkan efek diuretik. Dan karena adanya natrium dalam komposisi, proses ini tidak menyebabkan ketidakseimbangan air-garam dalam tubuh. Magnesium dikenal dengan efek antikonvulsan, mencegah hipertonisitas otot.

Semua ini membuat kesemek sangat bermanfaat, tetapi kewaspadaan pasien diabetes disebabkan oleh kandungan gula yang tinggi di dalamnya. Kandungan kalori buah tidak bisa disebut tinggi - rata-rata 62–66 kkal per 100 g produk segar. Ada varietas yang nilai gizinya tidak lebih dari 57 kkal untuk berat yang sama.

Sebagian besar komposisinya adalah cairan terstruktur dengan kandungan serat tinggi. Mempertimbangkan BJU, Anda dapat menemukan bahwa sebagian besar keseimbangan diberikan pada karbohidrat (seperempat di antaranya adalah gula), kandungan protein dan lemaknya tidak signifikan. Gula diwakili oleh glukosa dan fruktosa, biasanya mereka memiliki rasio yang hampir sama, meskipun ada varietas di mana glukosa mendominasi.

Berbicara tentang nutrisi pada diabetes, indeks glikemik (GI) makanan juga harus diperhatikan. Disarankan angka ini tidak melebihi 55 unit, sedangkan untuk kesemek adalah 77 unit.

Begitu berada di dalam tubuh, seperti makanan apa pun, kesemek mulai terurai menjadi elemen-elemen terpisah. Kebutuhan tubuh diserap dan dialihkan ke berbagai departemennya, sedangkan yang tidak perlu dikeluarkan secara alami.

Pemecahan karbohidrat melibatkan pelepasan gula dan fruktosa. Jika yang kedua diserap dengan cukup baik, maka gula dapat tetap berada dalam darah untuk waktu yang lama, memicu perubahan negatif dalam kerja seluruh organisme. Jelas bahwa dengan kekurangan insulin (diabetes tipe 1), gula ini tidak dapat secara alami diubah menjadi glukosa dan diserap.

Beberapa komponen buah juga memungkinkan untuk dikonsumsi. Jadi, kesemek mengandung banyak serat (2 kali lebih banyak dari apel). Ini memperlambat proses penyerapan gula ke dalam darah, yang berarti mencegah lonjakan insulin yang tajam. Selain itu, berkat serat makanan, tanin, asam dan pektin, pencernaan dan, oleh karena itu, proses metabolisme yang terhambat pada diabetes mellitus membaik. Monosakarida, serta kalium dan magnesium, meningkatkan fungsi jantung, menyehatkannya, meningkatkan konduktivitas.

Pada tahap awal penyakit, pasien mengeluh bengkak.Kalium memiliki efek diuretik, adalah pencegahan urolitiasis.

Karena tidak berfungsinya beberapa sistem tubuh, sejumlah besar produk pembusukan dan racun menumpuk di dalamnya. Memiliki efek antioksidan, kesemek membantu menghilangkannya dari tubuh. Akibatnya, ketahanannya terhadap faktor lingkungan negatif meningkat, dan aktivitas organ meningkat. Selain itu, karena adanya magnesium dalam komposisi, risiko pengembangan nefropati, yang merupakan gangguan struktural sel ginjal, dihilangkan.

Dalam dosis kecil, kesemek bermanfaat untuk diabetes tipe 2. Dosis yang diizinkan - tidak lebih dari 50-100 g per hari, 2-3 kali seminggu. Ini adalah berat buah kecil, tetapi Anda tidak boleh memakannya sekaligus. Lebih baik membagi penggunaannya menjadi beberapa dosis.

Anda harus mulai memasukkan janin ke dalam makanan dalam jumlah kecil dan hanya setelah persetujuan dokter. Penting untuk memeriksa kadar gula darah Anda secara teratur setelah makan kesemek. Dengan penyimpangan yang signifikan, Anda perlu mengurangi dosisnya, atau sepenuhnya menghilangkan buah dari makanan.

Rekomendasi ini berlaku untuk pasien dengan diabetes tipe 2. Pada tipe pertama, lebih baik meninggalkan produk ini sepenuhnya, namun, jika ada keinginan untuk mengonsumsi kesemek, Anda bisa makan seperempat buah 1-2 kali seminggu. Pada saat yang sama, harus dikombinasikan dengan sayuran yang tidak terlalu mempengaruhi kadar gula darah.

Anda dapat menyiapkan kolak dan koktail berdasarkan kesemek (dosis yang diizinkan - tidak lebih dari 1 liter per hari). Alih-alih gula, mereka menambahkan penggantinya. Ada juga resep salad - buahnya dikombinasikan dengan tomat, bawang, apel, kacang-kacangan, keju.

Di hadapan alergi terhadap buah-buahan, penggunaannya pada diabetes tidak mungkin. Intoleransi individu terhadap suatu produk, bahkan yang paling berguna, selalu menjadi alasan kontraindikasi ketat untuk penggunaannya.

Meskipun kandungan kalori produk rendah, lebih baik menolaknya pada tahap 2 dan 3 obesitas, yang sering menjadi "pendamping" diabetes. Buah dengan kulit dan daging lebih merah biasanya mengandung lebih banyak gula. Anda dapat mengurangi jumlahnya dengan memanggang buah dalam oven dengan kertas timah. Tetapi dengan menumbuknya menjadi pure, Anda dapat, meskipun sedikit, meningkatkan GI.

Dokter percaya bahwa pada diabetes tipe 2, sejumlah kecil kesemek tidak berbahaya. Komponen yang termasuk dalam komposisinya akan membantu penderita diabetes meringankan atau mengurangi gejala penyakit penyerta.

Dengan demikian, kandungan vitamin dan mineral yang tinggi dalam komposisi memungkinkan Anda untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh, terkuras oleh penyakit, dan meningkatkan daya tahannya. Kondisi pembuluh darah, yang termasuk yang pertama menderita diabetes, membaik. Asupan kesemek secara teratur dalam jumlah kecil membersihkan dinding pembuluh darah kolesterol, meningkatkan elastisitasnya. Akibatnya, adalah mungkin untuk meningkatkan sirkulasi darah. Kaya akan zat besi, kesemek membantu menjaga tingkat hemoglobin yang diinginkan.

Buah-buahan mengandung vitamin B dan fosfor, yang memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf pusat, meningkatkan sirkulasi otak.Meningkatkan konduktivitas impuls saraf dan karoten yang terkandung dalam kesemek. Selain itu, ia memberikan dukungan kuat pada organ penglihatan, membantu mempertahankan ketajamannya.

Pada awal penyakit, pasien menderita pembengkakan. Kesemek, yang memiliki sifat diuretik, memungkinkan Anda menghilangkan kelembapan berlebih. Pada saat yang sama, adalah mungkin untuk menjaga keseimbangan air dan elektrolit, dan kekayaan komposisi mineral dan vitamin mencegah pencucian unsur-unsur yang berguna dari tubuh. Lebih tepatnya, dengan bantuan kesemek, mereka dengan cepat diisi ulang.

Jika kita berbicara tentang penyakit tipe pertama, maka penggunaan kesemek sangat tidak diinginkan., karena ini akan menyebabkan lonjakan tajam dalam insulin dan banyak komplikasi. Pengecualian hanya dapat terjadi bila pasien mengalami defisiensi insulin non-absolut.

Terlepas dari kenyataan bahwa kesemek seperti itu tidak akan menyebabkan "lonjakan" gula dalam tubuh, tidak aman untuk memakannya. Ada kemungkinan besar sakit perut, mual, diare - kesemek mentah tidak akan menyebabkan eksaserbasi diabetes, tetapi tidak akan membawa banyak manfaat bagi tubuh. Tapi itu bisa menyebabkan kerusakan dengan tingkat kemungkinan yang tinggi.

Dokter bersikeras bahwa volume janin yang diizinkan pada diabetes tipe 2 harus ditentukan di bawah pengawasan seorang spesialis, dengan mempertimbangkan berat badan dan status kesehatan pasien, serta kadar gula darah. Artinya, 50-100 g yang diizinkan adalah indikator rata-rata, dosis harian berbeda untuk setiap pasien.

Tentang siapa yang berguna, dan kepada siapa kesemek dikontraindikasikan, lihat di bawah.