Kesemek: sifat yang berguna, kontraindikasi dan penggunaan

Di musim gugur, buah-buahan oranye cerah dengan bubur asam muncul di rak-rak supermarket - ini adalah kesemek yang cerah. Buah mentah sedikit pahit, tetapi setelah pematangan terakhir, daging buah menjadi manis, seperti jeli. Selain rasanya yang luar biasa, buah beri mengandung sejumlah besar vitamin, elemen pelacak, asam organik dan sangat bermanfaat bagi kesehatan.

Kesemek memiliki daftar besar properti yang berguna, mengandung vitamin, BJU (protein, lemak, karbohidrat), unsur mikro dan makro, memiliki komposisi yang unik.

• Seratus gram kesemek matahari mengandung 1,35 gram protein, yang sesuai dengan dua persen dari nilai harian.
• Lemak membentuk 1% dari norma yang direkomendasikan untuk seseorang per hari dan terkandung dalam jumlah 0,8 g.
• Kandungan karbohidratnya adalah 16 g, yaitu 5% dari kebutuhan harian. Dalam persentase, jumlah protein, lemak dan karbohidrat sesuai dengan 16, 17 dan 67%.
• Komposisi kimia meliputi: beta-karoten (1200 mcg), prekursor vitamin A. Kandungan dalam produk adalah 1,2 mg per seratus gram. Berguna untuk kulit, penglihatan, melindungi tubuh dari efek radikal bebas, memperlambat perubahan terkait usia, memperkuat rambut dan kuku. Bukan tanpa alasan bahwa sejak zaman kuno buah ini telah dianggap sebagai simbol umur panjang.
• Kandungan vitamin B1 (0,02 mg) dan B2 (0,03 mg) memiliki efek positif pada fungsi sistem saraf.Mereka membantu meningkatkan impuls di antara sel-sel saraf, meningkatkan nutrisi otak, menenangkan, rileks. Mereka bertindak sebagai antidepresan alami, memblokir produksi hormon stres, dan meredakan depresi.
• Asam askorbat (15 mg) adalah antioksidan alami, memiliki efek antivirus, antibakteri, antimikroba.
• Tokoferol (0,5 mg), terkandung dalam buah beri, berkontribusi pada fungsi normal bidang hormonal wanita. Merangsang produksi estrogen, menormalkan fungsi reproduksi, memperpanjang masa muda wanita.

• Asam lemak tak jenuh (0,039 g) berkontribusi pada normalisasi aktivitas jantung. Polimer fenol memperkuat pembuluh darah, membersihkan plak dan mencegah trombosis.
• Produk mengandung: banyak yodium - 60,0 mcg. Ini memperkuat sistem kekebalan tubuh, memori, meningkatkan fungsi kelenjar tiroid.
• Peningkatan kalium (160 mg) memiliki efek positif pada fungsi sistem kardiovaskular. Membantu mengurangi kemungkinan serangan jantung, stroke, stroke mikro pada menopause.
• Kesemek mengandung 18 mg fosfor. Unsur mikro ini memperkuat jaringan tulang dan tulang rawan, email gigi, kuku dan rambut.
• Mangan (335 mcg), terkandung dalam kesemek, memperkuat jaringan tulang dan tulang rawan, ligamen artikular, membantu dalam pencegahan osteoporosis.
• Vitamin PP (0,3 mg), asam nikotinat, mencegah porositas vaskular.

Pada kadar glukosa tinggi, kesemek memiliki nilai energi yang relatif rendah yaitu 65 kkal (272 kJ).

Kerja yang seimbang dari semua organ dan sistem tubuh tergantung pada banyak faktor. Pertama-tama, itu adalah nutrisi yang tepat. Komposisi produk menentukan sifat obatnya. Kesemek sangat berguna untuk wanita hamil dan anak-anak, dan untuk pria itu adalah penemuan nyata.

• Kekurangan magnesium dalam tubuh wanita dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak dapat diubah. Ini menyebabkan gangguan siklus menstruasi, dan juga dapat memicu kelahiran prematur. Saat menggunakan kontrasepsi di bawah pengaruh hormon, tingkat magnesium dalam tubuh menurun. Penggunaan kesemek membantu mengembalikan keseimbangan elektrolit dan, karenanya, melembutkan periode menopause, berkontribusi pada perjalanan normal kehamilan dan perkembangan janin.
• Selama periode pertumbuhan intensif pada anak-anak dan olahraga, ia memberikan elastisitas dan nutrisi pada serat otot.
• Ini mengobati anemia defisiensi besi ringan, membantu mengkompensasi kekurangan zat besi dalam darah.
• Konsumsi kesemek secara teratur memastikan fungsi normal kelenjar adrenal.
• Ini memiliki efek anti-sklerotik, manfaat produk pada demensia pikun telah terbukti secara klinis.
• Dengan penurunan penglihatan, perubahan degeneratif pada retina, gangguan trofik, ini membantu mengembalikan fungsi sistem visual.
• Mengontrol produksi enzim, proses metabolisme, menormalkan metabolisme.
• Ini memiliki efek koleretik, meningkatkan pencernaan, mengembalikan sel-sel hati.
• Meredakan stres dan depresi, meningkatkan nada keseluruhan, meningkatkan produksi endorfin.
• Digunakan untuk mencegah kanker.
• Buahnya digunakan sebagai bagian dari masker kosmetik. Melembabkan kulit, memutihkan, meremajakan, menghilangkan kerutan halus.
• Kesemek diindikasikan untuk varises dan sebagai agen antihemoroid.

• Meredakan gatal akibat gigitan serangga, mempercepat penyembuhan permukaan luka, bekas luka kecil.Ini memiliki efek diuretik ringan, sambil mengisi keseimbangan kalium dan kalsium dalam tubuh.
• Buahnya digunakan untuk menurunkan berat badan, untuk mengisi kembali keseimbangan vitamin dan elemen pelacak. Hal utama adalah mengamati ukurannya, karena kesemek memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi. Orang yang menjalani diet ketat harus menghindari produk ini.
• Kesemek banyak digunakan untuk membuat kulit lembut di rumah.
• Biji tanaman, dipanggang dalam kondisi khusus, memperoleh aroma kopi yang ringan. Pilihan ini direkomendasikan untuk orang yang menderita hipertensi sebagai pengganti kopi.
• Kayu eboni digunakan untuk pembuatan alat musik dan elemen dekoratif dalam industri mebel.
• Kesemek baik untuk kesehatan pria, merupakan profilaksis terhadap prostatitis, meningkatkan kadar progesteron dalam darah, dan memiliki efek menguntungkan pada kekuatan pria.

Khasiat kesemek sering digunakan dalam pengobatan tradisional.

1. Pada anemia kronis, dianjurkan untuk mengonsumsi 100 ml jus kesemek setiap hari.
2. Dengan faringitis, laringitis digunakan untuk berkumur. Dua sendok makan jus kesemek diencerkan dengan 150 ml air matang hangat dan digunakan untuk berkumur.
3. Dengan sensitivitas dan gusi berdarah, disarankan untuk menyeduh bubuk dari daun kering atau membilas mulut dengan infus ekor berry.
4. Dengan hemofilia. 30 mg kesemek kering dicampur dengan akar teratai dalam proporsi yang sama dan dituangkan ke dalam 200 ml air matang. Infus selama 15 menit, tambahkan 2-3 sendok makan madu, aduk. Ambil 100 ml dua kali sehari, pengobatannya adalah dua minggu.
5. Dengan hipertensi. Kesemek yang sudah dikupas dihancurkan dalam blender dengan segelas susu. Ambil 50 ml tiga kali sehari.
6. Dengan alergi. Kesemek digunakan untuk urtikaria dan diatesis.Satu buah besar dituangkan ke dalam 300 ml air dan dibiarkan di tempat yang hangat untuk fermentasi. Kemudian saring, sisa cairan dioleskan ke area kulit yang rusak, disimpan di lemari es.
7. Dengan cegukan. Lima ekor kesemek, 5 g jahe, 4-5 perbungaan cengkeh dituangkan dengan segelas air mendidih, diinfuskan selama setengah jam, diminum hangat.
8. Diambil sebagai obat cacing. Dalam seminggu, Anda perlu makan satu buah sehari.

Bahkan produk yang paling berguna pun memiliki kontraindikasi bagi tubuh. Itu semua tergantung pada kondisi kesehatan, penyakit kronis, usia, frekuensi penggunaan. Pecinta kesemek harus memperhatikan poin-poin berikut.

• Tidak dianjurkan untuk menggunakan buah-buahan pada periode pasca operasi, setelah operasi caesar.
• Kesemek berbahaya untuk eksaserbasi penyakit pankreas, hati, gastritis, tukak lambung dan duodenum, obstruksi usus, proses perekat dan sembelit.
• Saat digunakan saat perut kosong, kesemek dapat menyebabkan gangguan pencernaan, perut kembung.
• Dengan pelanggaran kelenjar tiroid, kepekaan terhadap yodium dan kelebihannya di dalam tubuh.
• Asam dan astringen organik, yang tersisa di rongga mulut, dapat menyebabkan kerusakan email gigi. Karena itu, pastikan untuk menyikat gigi atau berkumur setelah makan kesemek.

Sejumlah besar tanin, ketika berinteraksi dengan jus lambung, berkontribusi pada pembentukan gumpalan yang sedikit larut. Selanjutnya, mereka dapat menyebabkan peradangan pada mukosa lambung, gastritis, perdarahan, muntah, dan gangguan usus. Tidak disarankan untuk memasukkan buah beri ke dalam menu anak di bawah tiga tahun. Ibu menyusui sebaiknya tidak mengkonsumsi buah kesemek dalam jumlah banyak.Ini dapat memicu diatesis pada anak yang belum lahir.

Konsumsi kesemek yang berlebihan berdampak buruk pada angka tersebut. Karena itu, selama periode penurunan berat badan atau diet ketat, produk tidak boleh disalahgunakan. Tapi, dengan benar memasukkan buah-buahan ke dalam makanan, Anda dapat secara signifikan mendukung sistem saraf dan tubuh selama masa stres.

Penggunaan kesemek pada diabetes adalah masalah mendesak bagi mereka yang menderita penyakit ini. Ada banyak asumsi tentang ini, tetapi jawabannya tergantung pada jenis penyakitnya.

Saat memilih kesemek untuk meja Anda, Anda harus memperhatikan kematangan buahnya. Buah-buahan mentah lengket dan asam. Dan untuk mendapatkan buah yang paling matang dan berair, tips berikut akan membantu.

• Kesemek matang memiliki warna yang berair, kaya, dan cerah. Pengecualiannya adalah kesemek hijau, tetapi semakin kaya warnanya, semakin matang.
• Kesemek matang memiliki kulit yang elastis, bentuk yang jernih, tidak mengandung penyok, busuk.
• Jika ada bintik-bintik gelap pada kulit, ini menunjukkan kematangan produk.
• Kulitnya tembus cahaya, halus, dengan kilau khas, dan buah beri itu sendiri lembut dan lentur.
• Warna gelap batang dan daun kering menunjukkan kematangan kesemek.

Ada lebih dari tujuh ratus varietas kesemek modern. Mereka berbeda dalam rasa, bentuk, komposisi vitamin dan elemen pelacak. Buah beri yang matang memiliki daging seperti jeli, tetapi beberapa varietas tetap keras meskipun sudah matang sepenuhnya. Banyak faktor yang mempengaruhi rasa buah: suhu pematangan, kelembaban dan komposisi tanah, perawatan, transportasi.

Banyak orang lebih menyukai varietas tertentu. Pertimbangkan yang paling populer di antara mereka.

• "Raja". Itu termasuk dalam kelompok beri paling manis, tetapi dengan syarat penyerbukan bunga terjadi. Jika tidak ada, buah menjadi asam dan kental. Berry paling terkenal dari keluarga kinglet termasuk Hyakume. Buahnya memiliki bentuk memanjang dan dapat mencapai berat hingga dua ratus lima puluh gram. Warna buah berkisar dari madu cerah hingga coklat tua. Kulitnya mampu mempertahankan kepadatan untuk waktu yang lama, buahnya tahan terhadap transportasi. Daging buahnya memiliki rasa manis yang lembut, bahkan buah mentah pun tidak memiliki kekentalan.

• Varietas "Zenji-Maru" permukaannya menyerupai Hyakume, tetapi dengan daging buah yang lebih gelap.
• "Sharon" - hasil persilangan selektif apel dan kesemek. Buah beri memiliki aroma yang lembut, mengingatkan pada aprikot dan quince. Ini adalah buah berbiji padat yang diangkut dengan baik.

• Buah terbesar adalah buah varietas "Timur" dan "Jepang". Berat satu buah beri adalah 450-500 gram.
• "Jeruk keprok". Buah dari spesies ini menyerupai jeruk keprok, oleh karena itu nama varietasnya. Untuk rasa, buahnya sangat manis, manis, tidak mengandung biji. Kesemek matang berwarna oranye cerah, dengan rasa madu, konsistensi pulp menyerupai jeli cair.
• "Tomat". Salah satu varietas kesemek terbesar. Bentuk buahnya menyerupai tomat, di kalangan masyarakat varietas ini disebut "Bull's Heart". Daging buahnya memiliki konsistensi seperti jeli, sangat manis, berwarna oranye, tidak menjadi gelap saat matang. Buah-buahan matang diangkut dengan buruk, sehingga dipanen mentah.

Semua varietas dibagi sesuai dengan waktu berbuah. Yang awal senang dengan panen mereka di awal musim gugur. Yang sedang berbuah pada awal November, dan yang terlambat di musim dingin.Untuk kondisi iklim kontinental dan garis lintang utara, varietas tahan beku yang memiliki tingkat pematangan awal lebih menarik. Ini termasuk jenis berikut.

• Kesemek "Amerika". Buahnya kecil, hingga 5-6 cm, tetapi sangat manis dan harum.
• "Wanita Rusia". Pemuliaan hibrida kesemek perawan dan oriental. Buahnya bulat, agak pipih, beratnya tidak lebih dari tujuh puluh gram. Ciri khas buah beri adalah lapisan lilin putih pada kulit. Bubur "Rossiyanka" menyerupai selai dalam konsistensi, umur simpan buahnya pendek - hingga Desember.
• Gunung Hoverla. Salah satu varietas yang paling menarik, dalam hal seleksi. Buahnya mencapai kematangan pada pertengahan musim gugur dan memiliki rasa yang unik.
• "Kaukasia". Jenis kesemek yang paling umum di Kaukasus. Buah dari varietas ini berwarna hitam, asam, dengan berat tidak lebih dari 20 gram.
• "Perawan". Varietas "Virginskaya" - penduduk asli Amerika Utara.
• "Fuyu". Buahnya tidak asam, kecil, diadu. Cukup manis, rasanya seperti labu.
• "Pai Kopi". Rasa buahnya seperti kue kayu manis dan kopi aromatik.
• "Tomopan". Berbeda dalam buah-buahan besar berwarna merah-oranye cerah dengan pulp kuning.
• "Sapot". Salah satu varietas kesemek yang paling tidak biasa. Kulitnya hijau, dagingnya terang, menjadi gelap saat matang.

Berry matang tidak hanya menyenangkan dengan rasa yang menyenangkan, tetapi juga sangat sehat. Beberapa buah benar-benar dapat memuaskan rasa lapar Anda, mereka sangat bergizi. Tetapi untuk mendapatkan manfaat dari makan apel surga, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia.

• Selama periode penurunan berat badan, lebih baik mengganti kesemek dengan varietas apel atau sayuran asam.Terlepas dari kenyataan bahwa produk ini memiliki indeks glikemik tinggi, itu dapat membatalkan semua upaya. Namun, jika itu termasuk dalam menu, maka Anda tidak boleh berpesta di malam hari, lebih baik menunda asupan produk di paruh pertama hari itu.
• Pada periode pasca operasi, lebih baik meninggalkan buah beri secara umum, dan selama kehamilan, makan tidak lebih dari 1-2 buah per hari.
• Ibu menyusui tidak dianjurkan untuk memasukkan kesemek ke dalam makanan mereka sampai periode sampai bayi mulai menerima makanan pendamping.
• Dengan beri-beri dan anemia defisiensi besi, dianjurkan untuk makan setidaknya tiga buah per hari.
• Kulitnya mengandung banyak tanin, jadi Anda harus menahan diri untuk tidak memakannya.
• Kesemek berair matang cocok dengan produk susu fermentasi. Anda tidak boleh menggabungkannya dengan makanan laut, biji-bijian, dan oatmeal.
• Kesemek sebagai hidangan independen harus dimakan setengah jam sebelum makan atau satu jam setelah makan.
• Sama sekali tidak berguna untuk membuat kolak, sifat astringennya mengubah minuman dingin menjadi jeli.
• Ini digunakan untuk menyiapkan makanan penutup buah dan salad, sebagai bagian dari yogurt, es krim, dan casserole keju cottage.
• Kesemek kering dan manisan buah-buahan bisa menjadi tambahan yang bagus untuk secangkir teh sore atau digunakan sebagai kelezatan tersendiri.

Saat makan kesemek mentah, terkadang ada rasa astringen di mulut. Viskositas kesemek muncul ketika tanin berinteraksi dengan mukosa mulut, protoplasma seluler, menyebabkan koagulasi protein. Ini adalah proses denaturasi protein yang menyebabkan sensasi rasa yang tidak menyenangkan. Tanin berkontribusi pada penyempitan pembuluh darah di rongga mulut dan mengurangi sekresi kelenjar. Dengan demikian, sedikit mati rasa di mulut terjadi, semacam anestesi tingkat ringan.

Tanin bermanfaat bagi tubuh, tetapi dalam jumlah banyak dapat menyebabkan gejala yang tidak menyenangkan, gangguan pencernaan, nyeri, dan konstipasi. Karena itu, perlu untuk membantu buah menghilangkan astringen. Ada beberapa cara untuk menghilangkan tanin.

• Jika kesemek ternyata belum matang, perlu dibiarkan selama seminggu pada suhu kamar, dan akan matang dengan sendirinya.
• Jika Anda memasukkannya ke dalam freezer selama dua belas jam, rasa astringennya akan hilang. Tapi ini adalah satu-satunya keuntungan dari metode ini. Sayangnya, setelah dibekukan, kesemek menjadi lunak, kehilangan kecerahan rasanya dan lebih cocok sebagai bahan dasar untuk membuat pai dan makanan penutup.
• Jika Anda ingin mempertahankan bentuknya, tetapi menghilangkan kekentalannya, Anda dapat menerapkan metode berikut. Tuang buah-buahan dengan air panas, tetapi jangan dengan air mendidih, setelah memotong kulitnya. Biarkan seperti ini semalaman. Pada pagi hari, viskositas akan hilang, dan kesemek akan mempertahankan bentuknya.

Kisaran hidangan kesemek surya tidak terbatas pada selai, selai jeruk, dan manisan buah-buahan. Itu membuat bumbu yang sangat baik, saus, ditambahkan ke daging, ayam, digunakan sebagai isian. Buah tanpa biji lebih cocok untuk dimasak.

Saat dikeringkan, kesemek rasanya seperti buah ara. Buah keras cocok untuk dikeringkan, dari mana kulitnya mudah dihilangkan.

Kesemek adalah bumbu yang sangat baik untuk ayam, bebek, angsa dan permainan lainnya. Asam organik berkontribusi pada pelunakan serat protein, daging menjadi lunak, berair, jenuh dengan aroma, hanya meleleh di mulut Anda.Waktu pengasinan untuk ayam adalah sekitar dua belas jam, jadi Anda harus mengurus hidangan terlebih dahulu.

Untuk memasak Anda perlu:

1. 500 gram kesemek;
2. 2 bawang;
3. 1,5 kg ayam;
4. merica bubuk dan garam.

Untuk menyiapkan rendaman, perlu mengupas kesemek dari kulit dan memotongnya menjadi irisan. Bawang dipotong kecil-kecil. Bahan-bahan yang disiapkan digiling dalam blender hingga menjadi bubur. Potong ayam menjadi beberapa bagian, yang masing-masing dilumuri dengan merica dan garam. Ayam ditempatkan dalam wadah, dituangkan dengan bumbu yang sudah disiapkan dan dibiarkan di lemari es setidaknya selama dua jam.

Dibutuhkan sekitar dua setengah jam untuk menyiapkan hidangan ini, tetapi hasilnya akan melebihi semua harapan yang mungkin. Itu dapat menempati tempat sentral di meja pesta atau berfungsi sebagai puncak pesta makan malam. Bahan-bahan berikut diperlukan untuk memasak:

1. 2,0 kg daging babi (leher, pantat);
2. 1 kg kesemek durum;
3. paprika hijau - 2 buah;
4. seledri - 1 tangkai daun;
5. 1-2 siung bawang putih;
6. 700-800 g tomat;
7. bawang hijau - 100 g;
8. 1,5 st. sendok jinten tanah;
9. 2,5 sendok makan ketumbar;
10. garam, merica bubuk;
11. minyak sayur;

Pertimbangkan persiapan langkah demi langkah.

1. Daging babi olahan harus dipotong-potong 3 kali 4 sentimeter, taburi dengan garam. Tuang minyak bunga matahari ke dalam panci dan goreng daging di atasnya sampai terbentuk kerak. Daging babi harus digoreng dalam porsi, dalam jumlah kecil, dengan perlakuan panas yang cukup untuk masing-masing bagian.
2. Bawang bombay, paprika, bawang putih, seledri dipotong kecil-kecil. Buang bijinya dari kesemek dan potong menjadi irisan satu setengah sentimeter.
3. Keluarkan daging dari panci rebusan, pindahkan ke panci dan goreng sayuran cincang dan rempah-rempah di sisa lemak.
4. Campur semua bahan, tambahkan segelas air dan didihkan.
5. Tambahkan tomat, bumbu dan didihkan kembali isi wajan.
6. Tutup longgar dengan penutup dan masak dengan api kecil selama satu setengah jam, aduk sesekali.
7. Sepuluh menit sebelum kesiapan untuk menambahkan irisan kesemek. Taburi hidangan jadi dengan bawang cincang halus atau bumbu secukupnya.

Salad ringan yang sangat sederhana, tapi luar biasa enak. Ini akan memenuhi tubuh dengan vitamin, elemen mikro, memuaskan rasa lapar dengan sempurna dan cocok untuk camilan ringan.

Produk yang dibutuhkan:

1. kesemek 1-2 buah;
2. paprika merah manis - 1-2 pcs.;
3. selada atau daun ketumbar opsional - 150 g;
4. minyak zaitun - 20 ml;
5. madu cair - 1 sendok makan;
6. kecap - 1-2 sendok makan;
7. jus setengah lemon.

Untuk hidangan ini, kesemek padat cocok. Itu dipotong menjadi kubus kecil, dicampur dengan paprika cincang, dibumbui dengan madu dan minyak zaitun. Tambahkan bumbu, ketumbar, salad sesuai keinginan dan aduk.

Hidangan unik, salad istimewa dari menu restoran, mencolok dengan kombinasi bahan yang luar biasa. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu menyiapkan:

1. kesemek - 1 buah;
2. anggur - 150 gram;
3. delima - 50-70 g;
4. daun arugula - 50 g;
5. kacang pinus - 30 g;
6. keju Roquefort - 100 g;
7. minyak zaitun - 20 ml;
8. jeruk nipis atau jus lemon - 1 sendok teh.

Irisan kecil kesemek, disarankan untuk memilih varietas keras, diletakkan di bagian bawah piring saji. Tambahkan arugula, parutan keju Roquefort, taburi dengan kacang pinus panggang. Pada akhirnya, biji delima, bagian anggur tanpa biji ditambahkan, dituangkan dengan saus berdasarkan minyak zaitun dan jus lemon (jeruk nipis).

Salad gourmet segar dengan kesemek dan stroberi akan menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam romantis.

Anda perlu mengambil:

1. 2-3 buah. kesemek;
2. 150 gram stroberi;
3. 1-2 sdm. sendok jus lemon atau jeruk nipis;
4. 2 sdm. sendok jus jeruk.

Potong kesemek dan stroberi menjadi irisan, masukkan mangkuk di atas bola es krim, tuangkan jus, hiasi dengan cokelat.

Sebagai aturan, kami menganggap pilaf sebagai hidangan utama, tetapi ada varietas manisnya. Mereka tersebar luas di Asia dan India, disiapkan untuk acara-acara khusus, di pesta pernikahan, untuk menghormati kelahiran anak-anak. Tetapi manfaat besar dari resep semacam itu mengubahnya menjadi kelezatan sehari-hari tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa.

Untuk persiapannya, produk-produk berikut diperlukan:

1. 400 g beras gandum panjang;
2. 800 ml air;
3. kesemek kering 1-2 buah;
4. 50 mg kismis gelap dan terang;
5. 50 mg aprikot kering;
6. 20-30 mg almond, hazelnut, dan kenari;
7. 4 sendok makan madu;
8. 40 gram mentega.

Rebus beras yang sudah dicuci sampai empuk. Beras yang sudah jadi dicuci bersih dengan air dingin, dibuang ke saringan untuk mengalirkan cairan berlebih. Tuang buah dan kacang dengan air dingin dan bersikeras selama dua puluh menit. Kesemek kering dan aprikot kering dipotong menjadi kubus kecil.

Lelehkan mentega dan dua sendok makan madu dalam panci. Bahan-bahan yang tersisa digoreng selama lima menit dan nasi yang sudah disiapkan ditambahkan. Setelah lima menit, angkat dari api dan bersikeras di bawah tutupnya. Disajikan hangat.

Kesemek adalah bahan yang tak tertandingi untuk membuat makanan penutup yang manis. Semua jenis puding, muffin, es krim dibuat darinya. Untuk menyiapkan kesemek panggang, Anda perlu:

1. 4-5 buah. kesemek;
2. 300 gram gula pasir;
3. 1 jeruk nipis;
4. 100 gram tepung;
5. 3 telur;
6. 1 sachet gula vanila;
7. gula bubuk untuk dekorasi;
8. 200 gram krim asam.

Siapkan sirup dari satu liter air, 200 g gula dan kulit satu lemon. Tuang sirup di atas kesemek dan masak selama setengah jam setelah mendidih.

Untuk pengujian, Anda perlu mencampur 100 g gula dan telur, kocok dengan mixer hingga volumenya meningkat satu setengah kali. Tambahkan krim asam, tepung dan vanila dan aduk hingga rata. Lepaskan kulitnya dari kesemek, tempatkan dalam bentuk yang diminyaki dan tuangkan di atas adonan yang sudah disiapkan. Panggang selama dua puluh menit pada suhu dua ratus derajat.

Kesemek digunakan tidak hanya untuk memanggang. Itu membuat es krim lezat dan menyegarkan yang akan menyenangkan Anda dengan rasa yang tidak biasa.

Jangan marah jika tidak ada pembuat es krim di rumah - ini bisa diperbaiki. Massa yang disiapkan harus dimasukkan ke dalam freezer dan dicampur secara berkala. Untuk membuat es krim, Anda perlu:

1. 400 ml susu kental manis berkualitas baik;
2. 3 kuning telur;
3. 2 buah kesemek.

Kesemek harus dicuci bersih, dikupas dan digosok dengan blender hingga halus. Tambahkan susu kental, vanilin, kuning telur ke dalam pure.Aduk terus, bawa ke massa yang mengental. Kemudian dinginkan dan masukkan ke dalam pembuat es krim. Silakan dinikmati makanannya!

Es krim ini cocok untuk mereka yang mengikuti bentuk tubuhnya, karena tidak mengandung gula. Ini adalah makanan penutup menyegarkan yang sangat sehat dengan kandungan vitamin dan mineral yang tinggi. Dan yang paling penting - tidak mengandung aditif buatan dan dapat dimakan oleh anak-anak dan wanita hamil. Untuk membuat es krim alami, Anda perlu:

1. 4 hal. kesemek;
2. 1 pisang;
3. kayu manis secukupnya;
4. jus lemon - 1 sendok teh.

Ciri khas hidangan ini adalah disajikan dalam kesemek, dari mana intinya dihilangkan. Untuk membuat es krim, Anda perlu mengupas pisang, memotongnya menjadi beberapa bagian dan menyimpannya di dalam freezer selama tiga jam. Bubur kesemek, bersama dengan jus lemon dan pisang beku, dikocok dalam blender sampai halus. Berbaring dalam bentuk yang sudah disiapkan, hiasi dengan mint dan sajikan.

Ini adalah resep termudah yang bisa Anda temukan. Ini hanya membutuhkan kesemek, krim, dan keinginan besar untuk menikmati kelezatan. Selain itu, makanan penutup ini memiliki kandungan kalori yang rendah, yang akan sangat disukai oleh wanita muda yang memperhatikan sosok mereka.

Penting untuk menempatkan 3-4 kesemek di dalam freezer agar benar-benar membeku. Kemudian kupas dari ekor kuda, kulit dan potong-potong. Kesemek yang direndam dalam blender dituangkan dengan krim dingin (200 g). Es krim siap disajikan dalam cetakan yang sudah disiapkan sebelumnya dan disajikan di meja.

Kesemek adalah bahan yang sangat diperlukan dalam menutrisi dan melembabkan masker wajah dan tubuh. Hal ini banyak digunakan untuk persiapan lotion, mandi peremajaan dan perawatan anti-selulit. Kandungan tinggi vitamin yang larut dalam lemak dan asam organik memiliki efek menguntungkan pada dermis, meningkatkan peremajaan.

Nutrisi kulit disediakan oleh vitamin dan elemen mikro. Karoten dan tokoferol adalah antioksidan alami. Mereka melindungi terhadap efek dari faktor-faktor yang merugikan, mencegah efek radikal bebas pada tubuh, memperlambat penuaan kulit, dan mempercepat proses metabolisme dalam jaringan. Tanin yang terkandung dalam kesemek menyembuhkan microcracks, bekas luka kecil, luka, mencegah perluasan pori-pori di masa remaja, dan mencegah jerawat dan jerawat.

Sifat pengeringan, antibakteri, anti-inflamasi dari buah beri cocok untuk kulit berminyak dan bermasalah. Zat bioaktif menormalkan kerja kelenjar sebaceous, membuat kulit wajah dan tubuh terlihat sehat, kusam. Untuk prosedur kosmetik, perlu untuk memilih buah matang dengan kulit oranye terang, kulit halus dan daging lunak. Kesemek memberikan elastisitas pada kulit kering, melembabkan, memberi nutrisi, mengurangi pengelupasan dan ketidaknyamanan, mencegah munculnya bintik-bintik penuaan. Aktif digunakan untuk penuaan kulit, mencegah penuaan dini, pembentukan kerutan halus dan dalam.

Ada sejumlah besar produk perawatan tubuh kesemek. Jus kesemek beku dapat digunakan sebagai pencuci muka. Daun dan kuncir kuda berguna untuk masker, mandi, lotion.

• Masker untuk kulit berminyak dan menua. Satu sendok makan krim, satu sendok teh minyak zaitun ditambahkan ke bubur buah matang, dicampur.Oleskan ke wajah di sepanjang garis pijat, tahan selama lima belas menit, bilas dengan air pada suhu kamar.
• Masker untuk kulit kering. Kesemek dikupas, dicampur dalam blender dengan satu sendok makan minyak sayur dan gliserin. Oleskan ke kulit wajah di sepanjang garis ketegangan paling sedikit selama lima belas menit. Cuci bersih dengan air hangat.
• Masker pelembab. Bubur satu buah dicampur dengan satu sendok makan minyak zaitun dan madu. Oleskan selama dua puluh menit, bilas dengan air hangat.
• Lotion wajah. Jus satu buah dicampur dengan segelas air matang. Tambahkan 20 ml gliserol dan 10 ml alkohol. Bersikeras siang hari dan bersihkan wajah dua kali sehari. Disimpan di lemari es.

• Lotion badan. Obat ini cocok untuk kulit berminyak dan berjerawat. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampur 100 ml vodka, jus kesemek, dan satu protein kocok. Alat semacam itu dapat diterapkan ke area bermasalah setelah mandi. Ini menghilangkan kulit berminyak, mengurangi keringat dan meningkatkan turgor. Untuk kulit Kering produk berbasis air mineral lebih cocok. Tambahkan jus satu buah kesemek dan satu sendok teh minyak zaitun ke dalam 100 ml air mineral. Alat seperti itu memberi nutrisi pada kulit dengan sempurna, tetapi membutuhkan pembilasan. Karena itu, setelah lima belas menit, Anda harus mandi air hangat.
• Mandi peremajaan. Untuk mendapatkan efek yang diinginkan, prosedur harus dilakukan dalam waktu satu bulan dengan kursus 10-12 prosedur. Bilas 100-150 g daun dan ekor kesemek, tuangkan air mendidih di atasnya, didihkan dan bersikeras selama satu jam. Saring cairan dan gunakan sebagai aditif selama mandi.

• Lulur Tubuh. Dua buah kesemek dengan kulitnya dicampur dengan kulit lemon, jeruk, dan dua sendok makan garam. Anda bisa menambahkan minyak esensial. Oleskan ke tubuh, setelah sepuluh menit dianjurkan untuk mandi kontras.
• Agen anti-selulit. Pijat anti-selulit adalah salah satu prosedur kosmetik paling umum untuk melawan pembentukan kulit jeruk. Prosedur seperti itu berdasarkan buah kesemek memiliki efek khusus. Berkat asam organik, elemen pelacak dan vitamin, mereka memiliki efek menguntungkan pada kulit dan membantu menghilangkan kelebihan cairan.

Untuk pijat anti-selulit dengan kesemek, Anda perlu mencampur bubur dua buah berukuran sedang dengan dua sendok makan garam dan 50 ml jus lemon. Semua bahan dikocok sampai diperoleh massa yang homogen. Sebelum prosedur, disarankan untuk mandi air panas. Ini secara signifikan meningkatkan efektivitas pijatan.

Campuran yang disiapkan harus dioleskan ke tempat-tempat yang rentan terhadap pembentukan kulit jeruk: paha luar, bokong, lutut, kaki, lengan, dan perut. Kemudian pijat dengan lembut selama 10-15 menit. Di akhir pijatan, mandi kontras dan oleskan krim anti-selulit. Untuk mengkonsolidasikan efeknya, Anda harus melakukan setidaknya 10 prosedur, serta memantau nutrisi dan olahraga.

Sebelum menggunakan kosmetik apa pun, perlu untuk mengecualikan reaksi alergi terhadap salah satu komponen. Untuk ini, tes alergi dilakukan. Sejumlah kecil produk dioleskan ke permukaan bagian dalam pergelangan tangan dan reaksi diamati selama 15 menit. Seiring waktu, evaluasi responsnya.

Anda akan tertarik untuk mengetahuinya berikut ini.

• Nama produknya berasal dari Persia. Dalam terjemahan, itu berarti kurma. Nama berry ini memiliki banyak sinonim. Ini disebut persik Cina, ceri musim dingin, buah matahari dan apel jantung.
• Kesemek berasal dari Cina. Kemudian dia datang ke Negeri Matahari Terbit, dan pada pergantian abad ke-19 muncul di meja orang Eropa. Jepang yang terpencil tidak tahu tentang gula tebu, dan bagi mereka kelezatan ini adalah salah satu dari sedikit suguhan untuk teh. Itu dikeringkan dan disajikan sebagai hidangan penutup gourmet.
• Warna buah yang paling umum adalah kuning, oranye dan merah, tetapi ada juga varietas eksotis. Kesemek loquat tumbuh di sabana Afrika, buahnya tidak lebih dari tiga sentimeter, dan ketika matang mereka memiliki rona ungu yang jelas. Pada potongan buah, Anda dapat melihat bunga delapan kelopak yang indah.
• Di antara varietas tanaman eksotis, spesies Amerika Selatan "puding cokelat" dibedakan. Berat buah yang matang bisa mencapai sembilan ratus gram, dan rasanya seperti cokelat. Varietas Filipina dibedakan dengan warna merah cerah, sedangkan varietas Paraguay berbentuk pipih. Di Kaukasus, ada buah bayi, diameternya tidak melebihi beberapa sentimeter.
• Eksportir terbesar produk ini adalah Korea Selatan, China, Brazil, Israel dan Amerika Serikat. Buah beri pada tahap kematangan teknis tunduk pada transportasi, dan pematangannya terjadi di gudang dan di rak toko.
• Sejak zaman kuno, kesemek telah dikreditkan dengan kemampuan magis.Di Timur Tengah, diyakini bahwa jin misterius tinggal di dalamnya. Dan bagi orang Jepang, itu melambangkan kekuatan, kebijaksanaan, dan kemenangan.
• Menurut komposisi kimianya, buah beri ini dengan percaya diri memegang telapak tangan, di depan apel, pir, dan buah jeruk. Selain itu, mengandung asam amino yang bermanfaat, antioksidan, dan mampu mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Kesemek adalah produk yang paling berguna dan berharga, mengandung banyak vitamin, unsur mikro, asam organik. Kelemahan kecil dalam bentuk astringency dan viskositas dapat dihilangkan dengan cara sederhana. Menggunakan kesemek dengan benar, Anda dapat memberi manfaat bagi tubuh Anda, meningkatkan kekebalan, ketahanan, ketajaman visual. Dan sebagai produk kosmetik, sangat diperlukan dalam pembuatan masker, lotion, krim dan formulasi lain untuk kulit wajah dan tubuh.

Lihat video berikutnya untuk mengetahui lebih lanjut tentang sifat-sifat kesemek.