Varietas zucchini: karakteristik dan aturan pemilihan

Tukang kebun bahkan dari daerah yang paling parah pun mencoba mendiversifikasi penanaman mereka sebanyak mungkin. Tetapi setiap budaya layak mendapat perhatian dan perawatan yang memadai. Juga, masing-masing tentu memiliki varietas, dan masing-masing harus digunakan hanya dalam kondisi yang ditentukan secara ketat untuk itu. Zucchini tidak terkecuali.

Memberikan gambaran umum tentang zucchini, perlu dicatat sebagai permulaan bahwa semuanya semusim, dan panen selama musim tanam dilakukan 2, 3 atau 4 kali. Ahli biologi memberi peringkat zucchini dalam keluarga Labu, dalam genus Labu dan menganggapnya sebagai subspesies dari labu biasa. Buahnya berbentuk memanjang, mungkin berwarna kuning, hijau atau putih. Kecernaan kultur baik, memberikan manfaat yang cukup besar dan memiliki efek positif pada pencernaan dan kondisi kulit. Kepemilikan zucchini pada varietas tertentu hampir tidak berpengaruh pada komposisi kimianya, di mana:

• lebih dari 94% adalah air;
• 0,6 - untuk protein;
• 5.2 - untuk karbohidrat.

Tanaman ini mengandung sukrosa dalam jumlah yang relatif kecil. Pektin dapat mencapai hingga 2%, lemak - hanya 0,1%. Konsentrasi garam besi, fosfor, tembaga dan kalium tinggi. Buah segar zucchini dapat digunakan untuk waktu yang lama, di musim semi mereka menggunakan tanaman rumah kaca, dan di musim gugur semua yang ditanam di tanah bebas sudah matang.

Penggunaan buah labu sangat beragam - bisa direbus, direbus, dipanggang, diisi, dan digoreng.Penggunaan zucchini untuk pengalengan dalam skala industri tersebar luas.

Zucchini matang mengandung minyak berkualitas tinggi. Karena tanaman ini secara biologis merupakan subspesies dari labu kulit keras, setelah matang secara menyeluruh, kulit kayunya benar-benar memiliki kekuatan yang besar. Ada bentuk sayuran semak dan memanjat (dengan panjang bulu mata terbesar masing-masing hingga 70 dan hingga 300 cm). Harus diingat bahwa bintik-bintik kuning atau putih yang muncul pada varietas tertentu tidak boleh dianggap sebagai gejala penyakit. Selain itu, zucchini memiliki pubertas pada batang dan tangkai daun; duri berduri ini membuat sulit untuk memanen buah yang sudah jadi.

Setiap zucchini adalah tanaman dengan musim tanam yang berkurang. Permintaan pemanasan yang rendah memungkinkan Anda mendapatkan panen yang kuat bahkan di luar wilayah Chernozem. Budidaya di lapangan terbuka memberi kesempatan untuk panen sudah ketika berat buah mencapai 300-700 g.

Zucchini menyukai sinar matahari, sementara menanamnya di area gelap atau kepadatan tanam yang berlebihan jelas tidak dapat diterima. Ketahanan kekeringan relatif, karena sistem akar secara aktif menarik air, tetapi tidak dapat sepenuhnya mengkompensasi kelemahan irigasi. Permintaan air paling tinggi pada akhir Juni dan Juli, ketika tanaman berkembang pesat. Jika ada kekurangan air yang akut, hanya buah-buahan prematur kecil yang dapat diperoleh dengan masuknya bahan kering yang berlebihan.Klaim nilai gizi bumi terbatas, tetapi hasil terbaik masih dapat diperoleh pada tanah berpasir yang subur dan tanah liat ringan, yang ditandai dengan reaksi asam netral atau lemah.

Pertanyaan penting tentang zucchini adalah apa perbedaannya dari zucchini. Penampilan kedua sayuran ini sangat mirip, dan kebingungan di antara mereka terlalu sering terjadi. Perlu dicatat bahwa kedua tanaman memberikan manfaat yang cukup besar dan sama-sama cocok untuk nutrisi makanan. Zucchini berasal dari Meksiko dan karenanya tidak dapat membanggakan ketahanan beku. Pada saat yang sama, tamu dari Amerika Tengah dicat dengan warna hijau tua (variasi warna dimungkinkan), dan zucchini lebih beragam warnanya.

Pada saat yang sama, zucchini selalu lebih kecil. Biji zucchini, seperti buahnya sendiri, sangat besar. Biji zucchini bahkan sulit ditemukan dan diisolasi dalam daging buahnya tanpa kaca pembesar. Zucchini sebagian besar berkembang dalam bentuk tunas yang menyebar di tanah, tetapi zucchini adalah tanaman yang hanya berjenis semak. Di zucchini, ketika membandingkan dua sayuran, ukuran daun dan bunga yang lebih kecil juga ditemukan.

Ini akan menjadi kelalaian yang tak termaafkan untuk berbicara tentang squash awal tanpa menyebutkan Kavili. Varietas inilah yang merupakan salah satu varietas sayuran yang paling cepat matangnya. Kemungkinan pembentukan buah tanpa bantuan serangga penyerbuk dicatat. Anda dapat mengandalkan panen, sesuai dengan norma-norma teknologi pertanian, setelah sekitar 45 hari sejak bibit muncul. Durasi berbuah bisa melebihi 60 hari, per 1 sq. m. total biaya akan melebihi 9 kg.

Semak 'Kavili' dibedakan oleh daun hijau tua yang ditutupi dengan bercak putih. Tanaman kompak membantu menghemat ruang, yang membuatnya dapat diterima di area terbuka yang luas, dan di rumah kaca dengan area terbatas.Zucchini matang berbentuk silinder, panjang buahnya mencapai 220 mm, dengan berat rata-rata sekitar 0,3 kg. Bubur keputihan ditutupi dengan kulit berwarna hijau muda. Kualitas rasa pasti akan memuaskan bahkan gourmets yang paling pemilih.

Tepung dolomit atau bubuk kapur dapat menghilangkan pengaruhnya; dengan area terbatas akut, zucchini dapat tumbuh di tempat yang sama di mana mereka dulu tumbuh:

• kubis;
• Bawang;
• tanaman legum;
• kentang.

Varietas "Iskander" termasuk dalam kategori F1, yaitu grup hibrida. Keuntungan utamanya adalah rasa yang enak dan hasil tinggi, yang dijamin bahkan dengan perawatan penanaman minimal. Varietas ini dikembangkan oleh peternak Belanda dan dapat membentuk ovarium pada suhu yang relatif rendah. Pemanenan dapat dilakukan selama 45-50 hari. Zucchini tidak menunjukkan perbedaan eksternal khusus, bentuknya mirip dengan silinder, beratnya bisa mencapai 0,6 kg.

Anda dapat menghilangkan deformasi Iskander jika Anda mengikatnya. Hasil tinggi dijamin, setiap semak kecil dapat menghasilkan hingga 17 kg buah. Durasi berbuah sangat lama, koleksinya bisa bertahan hingga awal musim gugur yang dingin.

Penyebutan sejumlah sumber bahwa labu siam ini tidak mentolerir budidaya yang konsisten di satu tempat hanya mengacu pada kasus ketika mereka tidak dibuahi sama sekali. Penanaman dilakukan baik dengan bibit (tumbuh selama sekitar 30 hari sebelum pindah ke tanah terbuka), atau langsung ke tanah, pada bulan Mei atau Juni. Penutup film di musim tanam awal membantu meningkatkan perkecambahan. Melonggarkan bumi hanya mempengaruhi tanaman secara positif. Pengumpulan zucchini yang sudah jadi dilakukan dari hari-hari terakhir bulan Juni, segera setelah matang sepenuhnya.

Dalam banyak kasus, zucchini dari varietas Tsukesha ternyata menjadi solusi yang menarik. Aspek positif utamanya adalah bersahaja dan panen yang layak. Tanaman kompak tidak rentan terhadap pembentukan bulu mata, pembentukan ovarium terjadi di bawah roset daun. Buah muda berwarna hijau tua ditutupi dengan titik-titik kuning ketika mencapai kematangan teknis. Zucchini yang sudah matang menjadi kuning dan bahkan sebagian berwarna oranye.

Buahnya memiliki kilau ekspresif, dedaunan dipenuhi bercak putih. Bintik-bintik transisi dari abu-abu ke putih adalah fitur dari unit botani, dan bukan hasil dari beberapa patologi. Bunga besar berwarna kuning cerah dibagi menjadi kuncup jantan dan betina. Massa buah yang tumbuh hingga 0,3-0,4 m bisa mencapai 0,9 kg; selain silinder, itu juga bisa terlihat seperti semacam "gada". Pengumpulan dari semak berlanjut hingga beku.

Penghapusan buah awal yang dipercepat, yang tidak boleh tumbuh lebih besar, memungkinkan Anda untuk mendapatkan ovarium baru lebih sering. Bubur "Tsukeshi" berbeda dalam kelembutan dan juiciness, rasanya luar biasa. Zelentsy panjang 150-200 mm tidak memiliki biji yang terbentuk, jadi membersihkannya dari bagian tengah adalah opsional.Transportasi buah yang dikumpulkan cukup sederhana, presentasinya menyenangkan tukang kebun. Tanaman ini dapat diterima untuk dibudidayakan di seluruh Rusia, dengan pengecualian area yang paling ekstrem. Perawatan, pada kenyataannya, turun ke pendaratan di tanah yang dibuahi dan penyiraman secara teratur.

Jika Anda lebih berhati-hati, mengumpulkan dari 7 semak akan menyediakan kebutuhan 2-3 orang di musim panas, dan di penyimpanan musim gugur, dan di pengalengan. "Tsukesha" karena dewasa sebelum waktunya mungkin mendarat langsung ke tanah. Untuk melakukan ini, pastikan untuk menunggu sampai akhir risiko embun beku. Penaburan lebih awal (7-14 hari) dimungkinkan dengan menutup bibit di malam hari dengan ember terbalik, pot biasa atau setengah botol lima liter.

Bibit yang cukup mungkin di taman mana pun adalah "Si Tampan Hitam". Preferensi yang diberikan kepadanya oleh sebagian besar penghuni musim panas dan tukang kebun dikaitkan dengan persyaratan minimum untuk perawatan dan kondisi tanah. Pada saat yang sama, tanaman memberikan hasil yang mengesankan untuk waktu yang lama. Varietas zucchini ini telah terdaftar dalam daftar negara Rusia sejak 2006.

Buah yang halus ditandai dengan rusuk yang relatif lemah di bagian paling bawah. Zucchini dapat mencapai panjang 0,22 m, beratnya bervariasi dari 800 hingga 1700 g.Pada saat yang sama, hasil total dalam hal 1 persegi. m bisa 3,9-8,5 kg. Pemanenan buah dimungkinkan setelah 45-55 hari dari saat perkecambahan. Waktu panen utama adalah pada bulan Juli dan Agustus.

"Black Handsome" direkomendasikan untuk tukang kebun yang ingin mendapatkan kaviar zucchini.Untuk perkecambahan benih, diperlukan suhu 10 hingga 13 derajat Celcius. Varietas yang tidak bersahaja tidak berarti dapat ditanam di lahan asam atau basah. Area yang dipilih harus memiliki 8 hingga 12 jam sinar matahari setiap hari. Yang tidak kalah pentingnya adalah pencegahan draft; antara tanaman individu meninggalkan celah 0,7 m, dengan jarak baris - 0,8 m.

Zucchini pematangan awal "Aeronaut" adalah contoh cemerlang lain dari budaya pematangan awal tujuan universal. Antara munculnya bibit dan pengumpulan awal buah matang, 1,5 bulan berlalu. Buah hijau tua dengan konfigurasi silinder rata tidak pernah lebih panjang dari 140-150 mm. Tanaman tumbuh dengan baik di daerah terbuka dan terlindung, berat buah yang dapat dipasarkan dapat mencapai 1300-1500 g. Keuntungan serius dari budaya ini adalah kekebalan terhadap embun tepung dan parameter rasa yang menarik yang tidak hilang selama transportasi.

Zucchini semak dibedakan oleh tunas terkemuka yang agak pendek dan sejumlah kecil bulu mata. Kekompakan semak-semak memastikan penggunaan ruang yang dapat digunakan secara optimal tanpa mengorbankan hasil. Pola pendaratan khas - 400x500 mm. Disarankan untuk memilih daerah yang cerah dengan risiko angin kencang yang minimum, yang dibentuk oleh tanah subur dengan tingkat keseimbangan asam-basa yang netral. "Aeronaut" menanggapi secara positif pengenalan pupuk secara ketat sesuai dengan metode dan irigasi berkualitas tinggi.

Varietas "Anchor" dibiakkan pada 1980-an, disetujui untuk digunakan di wilayah Volga, wilayah Chernozem, Siberia Barat, dan Timur Jauh sejak 1987. Nilai agronomis yang tinggi disebabkan oleh daya angkut tanaman yang sangat baik. Buah berbentuk silinder menjadi lebih kecil di dekat tangkai.Tidak ada "grid" atau pola tertentu di permukaan yang dapat dideteksi. Tanaman ini sekali lagi merupakan bagian dari kelompok pematangan awal, antara pembentukan bibit yang dikembangkan dan panen pertama, rata-rata 45 hari berlalu.

Zucchini "Aral" menjamin tukang kebun pembentukan buah 5 minggu setelah disemai. Tanaman hampir tidak rusak oleh penyakit virus, termasuk jamur dan busuk akar. Dengan ketaatan yang ketat terhadap norma-norma teknologi pertanian dari 1 kotak. m Anda bisa mendapatkan hingga 10 kg buah. Sayuran dengan sempurna mentolerir guncangan meteorologi dan kondisi buruk lainnya. Memetik buah dianjurkan setidaknya dua kali seminggu. Jika diproduksi lebih jarang, efisiensi kultur turun.

Masuk akal untuk mulai menanam "Aral" hanya setelah tanah memanas hingga 12-14 derajat pada kedalaman 10 cm Risiko kembalinya embun beku dalam hal ini adalah nol. Penggunaan bahan penutup atau rumah kaca kecil membantu mengimbangi situasi cuaca yang kurang menguntungkan. Zucchini "Rolik" sama-sama ditujukan untuk konsumsi segar dan kalengan. Berat satu buah dapat bervariasi dari 1 hingga 1,3 kg.

Sekitar 40 hari berlalu antara munculnya bibit penuh dan kematangan teknologi. Dengan kepatuhan yang ketat terhadap standar perawatan, kesuburan 1 persegi. m tempat tidur bisa mencapai 10 kg. Buah-buahan kecil diizinkan untuk digunakan sebagai bagian dari salad, di mana menurut resep harus ada mentimun. Untuk waktu yang singkat, tanaman dapat dibiarkan tanpa penyiraman, tetapi ini hanya diperbolehkan sebagai upaya terakhir.

Jika pilihan bentuk semak tidak diperlukan, ada baiknya melihat lebih dekat varietas Zebra, yang berbuah dalam 37-45 hari. Sayuran terasa sama enaknya di rumah kaca (rumah kaca) dan di tanah terbuka.Nama khusus ini karena pewarnaan yang luar biasa dari budaya ini. Koleksi dalam hal 1 persegi. m bisa mencapai 12 kg, dan berat satu buah bervariasi dari 500 hingga 1000 g. Budaya tidak memaksakan persyaratan yang sangat rumit, tetapi Anda harus memperhatikan penyiraman, melonggarkan tanah dan menghilangkan gulma.

"Belogor" adalah hasil karya pemulia Krimea, varietas tersebut telah disetujui untuk digunakan sejak 1991. Tunas utama dipersingkat, potongan daun rata-rata, seperti ukurannya. Labu memiliki massa 500 hingga 1000 g, kulitnya tidak dapat membanggakan ketebalan khusus. Juiciness pulp tidak akan cocok untuk semua orang, rasa manis yang diucapkan untuk tanaman juga tidak biasa. Hibrida pematangan awal memiliki hasil 3,6-14,3 kg, yang sangat dipengaruhi oleh situasi selama pengembangan.

Varietas "Negro" berbeda:

• tingkat produktivitas yang sangat baik;
• jumlah ovarium;
• berbuah 40 hari setelah tanam;
• kekebalan terhadap infeksi embun tepung;
• jarak yang disarankan dari satu semak ke semak lainnya adalah 0,6 m.

Anda tidak boleh berpikir bahwa varietas zucchini yang terlambat pasti "kehilangan" varietas awalnya. Sanggahan yang meyakinkan dari mitos ini adalah variasi seperti "Spaghetti". Keunggulan karakteristiknya adalah:

• rasa menyenangkan yang kaya;
• ketahanan yang sangat baik terhadap kekeringan;
• penyimpanan jangka panjang;
• tampilan tidak standar.

Saat matang, sayuran menjadi kuning; Anda bisa merasakan semua pesona rasanya hanya setelah matang sepenuhnya. "Spaghetti" mentah digunakan dalam salad. Kualitas pemeliharaannya sangat bagus sehingga tanaman yang dipanen pasti akan bertahan sampai hari-hari musim semi. Panen dimungkinkan pada hari ke 95-130, panjang buah yang tumbuh pada saat itu bisa mencapai 0,3 m.Pada awalnya, warnanya hijau, kemudian semakin mendekati kuning, tetapi beberapa sayuran mungkin memiliki warna keputihan saat mencapai kematangan.

Paling sering, "Spaghetti" dibudidayakan dari biji, teknik pembibitan digunakan relatif jarang. Dengan musim panas yang singkat, tanaman mungkin tidak punya waktu untuk mencapai kondisi yang diinginkan. Karena pertumbuhan semak-semak hampir tidak dapat dihindari, lebih baik bagi mereka untuk mengalokasikan tempat-tempat yang tinggi. Biaya dari 1 sq. m tidak melebihi 5-9 kg selama musim. Anda agak bisa menekan pertumbuhan dengan mencubit.

Zucchini parthenocarpic adalah "Kavili" dan "Belogor" yang telah disebutkan. Semua tanaman ini dapat menghasilkan buah tanpa penyerbukan tambahan, tetapi biji tidak dapat diharapkan di dalamnya. Yang terbaik adalah menggunakan varietas seperti itu di tempat-tempat di mana serangga penyerbuk sama sekali tidak ada atau hadir dalam jumlah yang terlalu kecil. Untuk tanah terbuka, varietas parthenocarpic cocok dalam kasus di mana tukang kebun sangat membutuhkan panen sesegera mungkin. Hasil yang baik, selain varietas yang telah dijelaskan, disediakan oleh varietas "Partenon" atau "Kering".

Jenis labu siam yang berbuah kuning masih tergolong langka. Selain "Jangkar" dan "Spaghetti" yang disebutkan di atas, varietas kuning termasuk "Pisang", dan "Nanas", dan "Kerang Emas". Ada juga jenis sayuran hijau dan berbuah putih. Ini termasuk varietas:

• "Semak Putih";
• "Sosnovsky";
• Jenis "Gunung".

Klasifikasi tambahan menunjukkan bahwa zucchini mungkin juga memiliki:

• hijau tua (menjadi hitam);
• kuning bercampur hijau;
• hijau muda;
• krem;
• Oranye;
• warna bergaris.

Jika kita berbicara tentang bentuk semak, perbedaan antara semak dan tanaman memanjat dengan cepat terungkap.Tetapi geometri buah itu sendiri bahkan lebih beragam. Kebanyakan dari mereka menyerupai silinder memanjang, meskipun ada oval, silinder sederhana, dan "pir" atau gada yang aneh. Bahkan ada lebih banyak varietas asli - konfigurasi bulat dan melengkung. Ukuran janin adalah sebagai berikut:

• pada kematangan teknologi 150 - 300 mm;
• pada saat dewasa penuh, terkadang hingga 1 m ("ukuran Rusia" dan varietas raksasa lainnya).

Berbagai macam varietas zucchini dan penampilannya secara radikal terkadang membuat sulit untuk membuat keputusan yang tepat. Di antara kelompok varietas pematangan awal, selain "Negro", kami dapat dengan aman merekomendasikan jenis "Putih". Berbuah terjadi 35-40 hari setelah bibit yang terlihat secara visual ditemukan. Bahkan untuk tanah terbuka di Siberia, Anchor, Roller, Firaun atau Beruang Kutub sangat cocok.

Yang terakhir dari varietas ini menyelesaikan musim tanam dalam 36 hari, sementara ketahanan terhadap suhu yang sangat rendah juga ternyata menjadi properti yang berguna. Untuk memilih labu biasa dan penyerbukan sendiri untuk mendapatkan hasil maksimal, Anda perlu mempelajari informasi tentang bijinya dengan cermat.

Varietas seleksi asing matang relatif awal dan memiliki penampilan yang menarik. Masalah mereka adalah seperangkat elemen jejak yang sedikit dan konsentrasi zat-zat tersebut berkurang.

Tanaman yang dibiakkan di Rusia biasanya bertahan lebih lama dan memberikan rasa yang lebih enak. Selain itu, ahli agronomi domestik lebih memperhatikan ketahanan beku dan komposisi vitamin. Sangat penting untuk menjawab dengan jelas bagi diri kita sendiri pertanyaan tentang tanggal dan hasil pematangan spesifik apa yang lebih disukai.Jawaban seperti itu akan memperjelas semua seluk-beluk dan nuansa jauh lebih baik daripada rekomendasi apa pun di toko.

Juga disarankan untuk mempertimbangkan:

• tanggal kadaluarsa benih;
• berbagai warna;
• menjaga kualitas;
• metode penggunaan yang disukai;
• kesesuaian untuk transportasi.

Di video berikutnya Anda akan menemukan perbandingan 6 varietas zucchini.