Kubis "Gunung Es": sifat dan fitur budidaya

Kunci kesehatan yang baik adalah nutrisi yang tepat. Itu tidak dapat disediakan tanpa sayuran di atas meja, yang merupakan sumber vitamin dan elemen mikro. Salah satu produk berharga dari mana Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan diet adalah kol. Ada banyak varietasnya. Lezat, sehat, tidak terlalu menuntut dalam perawatan - varietas Iceberg.

Kubis gunung es sangat populer di Rusia dan banyak daerah lainnya. Dari luar, itu terlihat seperti kepala putih biasa: memiliki bentuk bulat yang sama, dan daunnya juga dikumpulkan di kepala yang rapat.

"Gunung es" adalah tanaman sayuran yang matangnya terlambat, masa panennya dimulai sekitar 140 hari setelah kemunculannya. Dia memiliki roset menyebar setengah tinggi dengan diameter hingga 70 cm, daun abu-abu-hijau ditandai dengan ukuran rata-rata dan adanya lapisan lilin yang kuat, serta ukuran rata-rata tangkai. Daunnya pas, di dalam kepala kubis - warnanya lebih terang, hampir putih. Mereka renyah dan sangat juicy.

Kepala kubis memiliki bentuk bulat yang benar dan dapat mencapai 4,5 kg. Pada 1 m2, Anda bisa mendapatkan rata-rata 7,5 kg produk.

Kubis gunung es memiliki banyak aspek positif:

• kualitas rasa yang sangat baik;
• ketahanan varietas terhadap fluktuasi suhu;
• kerentanan rendah terhadap penyakit;
• tidak memerlukan banyak upaya untuk merawat dan menciptakan kondisi pertumbuhan;
• kubis mempertahankan sifat yang dapat dipasarkan di pokok anggur untuk waktu yang sangat lama, tetap segar;
• disimpan untuk waktu yang lama;
• cocok tidak hanya untuk konsumsi segar, tetapi juga untuk fermentasi;
• memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, memiliki sifat penyembuhan.

"Iceberg" adalah gudang vitamin dan elemen mikro alami.

• Pertama-tama, mengandung banyak vitamin A dan C, yang diperlukan untuk menjaga kekebalan dan menjaga kulit dalam kondisi baik. Fakta menarik: selama fermentasi, kandungan vitamin C tidak hanya tidak berkurang, tetapi sebaliknya, meningkat.
• Sejumlah kecil mengandung vitamin E, yang memiliki sifat antioksidan.
• Ada cukup banyak vitamin B dalam kubis, yang bertanggung jawab untuk pembentukan dan fungsi normal sistem saraf. Kubis akan bermanfaat untuk depresi, insomnia, ketidakseimbangan, kecemasan.

• Asam folat akan memiliki efek menguntungkan pada tubuh wanita.
• Ada zat dalam produk yang melindungi dari bakteri dan virus, sehingga harus dimasukkan ke dalam makanan anak-anak yang sering berada dalam satu tim.
• Alasan lain mengapa produk ini baik untuk anak-anak adalah kandungan fosfornya. Seperti yang Anda ketahui, fosfor diperlukan untuk aktivitas otak. Ini akan berkontribusi pada menghafal materi pendidikan, konsentrasi perhatian di antara siswa.
• Produk ini berguna untuk penderita anemia, karena mengandung zat besi. Ada efek menguntungkan pada komposisi darah, karena tingkat hemoglobin meningkat.
• Seng baik untuk kesehatan kulit. Selenium juga berkontribusi pada perbaikan kondisi kulit dengan penggunaan kubis secara teratur.

• Kalsium bermanfaat untuk kondisi tulang dan gigi.Kubis cocok untuk pencegahan osteoporosis.
• Unsur-unsur seperti kalium dan mangan membuat kubis menjadi produk makanan yang sangat diperlukan bagi orang yang menderita penyakit kardiovaskular.
• Karena sayurannya berair, ia memiliki sedikit efek diuretik, membantu menghilangkan racun dan kolesterol.
• Butuh kubis dalam makanan penderita cholelithiasis.
• Konsumsi produk akan mencegah pembentukan batu ginjal, membantu menjaga penglihatan.
• Produk ini akan sangat berguna bagi mereka yang peduli untuk menjaga berat badan normal dan mencoba untuk tetap diet: kubis hanya memiliki 20 kkal per 100 g, dan karena banyaknya serat, perasaan kenyang akan muncul. Kubis membantu meningkatkan metabolisme, mencegah konversi karbohidrat menjadi lemak.
• Karena adanya serat, konsumsi kubis secara teratur akan menormalkan kerja saluran pencernaan, meredakan mulas.

Meskipun penggunaan ekstrak kubis tidak banyak digunakan dalam industri kosmetik, di rumah, wanita sering membuat masker wajah dan rambut darinya.

• Masker membersihkan pori-pori, meratakan warna kulit, memperkaya kulit dengan nutrisi.
• Masker rambut berguna dengan adanya ketombe, seborrhea. Ini akan memperkuat dan menyembuhkan rambut, akan memiliki efek menguntungkan pada mereka setelah pewarnaan.

Tetapi juga sering digunakan dalam pengobatan tradisional.

• Jus kubis digunakan untuk mengobati gastritis, bisul, dan aterosklerosis.
• Jus dengan tambahan madu mengobati batuk, bronkitis, pilek.
• Jus, setengah diencerkan dengan air, berkumur dengan sakit tenggorokan.
• Sebagai kompres anestesi, daun dioleskan ke sendi dan jaringan lunak.
• Akan berguna untuk mengunyah asinan kubis beberapa kali sehari untuk gusi berdarah.

Karena sifat varietas yang tidak menuntut, sangat cocok untuk tumbuh di pondok musim panas dan petak rumah tangga. Seorang tukang kebun pemula juga akan mengatasi tugas itu.

• Anda bisa menanam kubis menggunakan bibit atau biji langsung di tanah.
• Anda harus mulai menyiapkan bibit satu setengah bulan sebelum memindahkannya ke tanah terbuka. Jika Anda melihat deformasi atau kerusakan pada benih, mereka harus dibuang.
• Benih harus disimpan dalam air selama sehari, dan kemudian dikeringkan. Sekarang mereka dapat diturunkan ke wadah yang sudah disiapkan dengan tanah. Beberapa benih harus dimasukkan ke dalam lubang, karena kecambah tidak dapat mentolerir transplantasi. Tetapi juga jangan membuat lubang yang dalam, karena kedalaman akan mengurangi perkecambahan. Kedalaman optimal hingga 1 cm.
• Kotak bibit dapat dibuat secara mandiri. Namun, hari ini berbagai bahan efektif ditawarkan untuk membantu tukang kebun. Misalnya, tablet gambut.
• Mereka ideal untuk bibit kubis gunung es. Mereka sangat mudah digunakan dan tanaman tumbuh lebih baik di dalamnya. Tablet gambut memiliki fitur yang luar biasa: ukurannya bertambah ketika air masuk ke dalamnya.

Sayangnya, ada juga beberapa kelemahan:

• mereka tidak boleh dibiarkan mengering, perlu untuk memantau ini dan terus-menerus mempertahankan tingkat kelembaban yang diinginkan;
• harga tinggi.

Pertama, wadah atau tablet dapat ditempatkan di rumah di ambang jendela. Ketika cuaca hangat datang, diperbolehkan untuk memindahkannya ke rumah kaca atau tempat tidur, menutupinya dengan film.

Kecambah yang diperkuat ditransplantasikan ke lubang di kebun, jarak di antara mereka sekitar 40 cm dari satu sama lain.Sebelum prosedur, sumur perlu dibasahi dan diberi pupuk.

"Gunung es" tumbuh dengan baik di tanah apa pun, tetapi lebih baik jika jenisnya liat dan netral. Tanaman muda harus dilindungi dari suhu di bawah nol dan ditutup.

Meskipun varietasnya tahan terhadap penyakit, akan berguna untuk menakut-nakuti hama. Banyak tukang kebun memilih untuk tidak menggunakan bahan kimia. Mereka dapat diganti dengan rebusan tanaman dengan bau yang kuat. Misalnya, apsintus, tansy, celandine.

Tanaman perlu disiram secara teratur. Akan salah untuk melewatkan beberapa hari, dan kemudian melembabkannya secara melimpah. Namun, tidak ada gunanya membasahi tanah secara berlebihan selama penyiraman setiap hari. Untuk menghindari pembusukan tanaman yang ditanam, saat membentuk kepala kol, penyiraman harus dikurangi setengahnya.

Tanaman akan dibantu dengan penyiangan dan pelonggaran secara teratur, yang diperlukan untuk aliran udara ke akar.

Itu juga membutuhkan nutrisi. Itu harus dilakukan setelah tiga minggu bibit di tanah.

Pupuk yang baik untuk kubis adalah kotoran sapi atau kotoran ayam yang dilarutkan dalam air. Untuk solusinya, ambil setengah kilogram pupuk per 10 liter air. Saat memberi makan kembali setelah 2 minggu, konsentrasinya harus ditingkatkan.

Anda tidak perlu memotong daun kol, bahkan jika itu tampak berlebihan bagi Anda. Ini hanya dapat dilakukan untuk bagian yang rusak.

Kebetulan tenggat waktu untuk memulai persiapan bibit terlewatkan. Dalam hal ini, perkecambahan biji dapat dipercepat dengan perkecambahan.

Untuk tujuan ini, serbuk gergaji biasa cocok. Mereka tersiram air panas, ditempatkan dalam kotak dangkal dan ditutup dengan kain. Biji yang dibasahi dituangkan ke kain dan ditutup dengan selembar kain lain di atasnya, dan serbuk gergaji dituangkan lagi di atasnya.Pemotretan akan muncul dalam waktu sekitar 10-12 hari.

Jika karena alasan tertentu Anda tidak ingin menanam bibit, Anda dapat menabur benih langsung di kebun. Tanggal tanam tergantung pada iklim daerah tersebut. Penting untuk menunggu suhu positif yang stabil dan tidak adanya ancaman salju malam.

Benih ditaburkan di lubang yang sudah disiapkan dengan pupuk.

Bibit harus disiapkan sebelum ditanam. Untuk melakukan ini, mereka ditempatkan dalam air panas selama beberapa menit, dan kemudian disimpan selama satu menit dalam air dingin. Kemudian benih dapat dikeringkan dengan meletakkannya di atas kertas atau kain kasa. Sekarang benih dapat diturunkan ke tanah, tetapi tidak lebih dalam dari satu sentimeter.

Ditaburi dengan tanah, tempat tidur ditutupi dengan plastik. Sebelum munculnya bibit, film tidak perlu dihilangkan. Dalam cuaca panas di siang hari, Anda perlu mengangkat film di satu sisi, dan menutupinya lagi di malam hari. Setelah munculnya bibit, mereka perlu diberi makan.

Manfaat maksimal datang dari makan kubis segar.

Sangat cocok sebagai hidangan mandiri dengan berbagai saus atau minyak zaitun. Dianjurkan untuk menambahkannya ke komposisi salad dengan bahan dan campuran sayuran yang berbeda.

Meskipun perlakuan panas mengurangi jumlah nutrisi, bagaimanapun, kubis dapat direbus dari waktu ke waktu, ditambahkan ke rebusan sayuran, kursus pertama. Lauk rendah kalori dan tinggi serat yang baik untuk semua orang.

Merpati tidak akan melakukannya tanpanya. Ini adalah inti dari hidangan tradisional Rusia seperti sup kubis dan borscht.

Karena produk disimpan dengan baik, Anda akan diberikan sumber vitamin dan mineral alami untuk waktu yang lama. Dan dengan memfermentasi kubis, Anda akan menyediakannya sampai musim semi.

Untuk informasi tentang sifat dan fitur menanam kubis gunung es, lihat video berikut.