Kembang kol "Bola Salju": fitur varietas dan budidaya

Kembang kol adalah sayuran yang enak dan sehat. Itu mendapat namanya karena bentuknya yang khusus, terdiri dari perbungaan besar. Merekalah yang dimakan, dan bukan daun tanaman. "Bola Salju 123" adalah salah satu varietas kembang kol yang paling terkenal. Itu diperoleh sebagai hasil seleksi yang dilakukan oleh para ilmuwan Prancis. Kepala kubis dibedakan dengan bentuk bulat, terkadang agak pipih dan dengan tuberkel kecil.

"Bola Salju" memiliki tingkat kelangsungan hidup yang baik dan berkembang di banyak negara Eropa, serta di berbagai wilayah di negara kita. Varietas kubis ini mempertahankan warna putih saljunya sampai akhir pematangan, itulah sebabnya ia pantas mendapatkan nama seperti itu, yang dapat diterjemahkan dari bahasa Inggris sebagai "bola salju". Ini matang cukup cepat, dalam 80-110 hari, durasi proses ini tergantung pada iklim di daerah tertentu dan kondisi cuaca. Biasanya, dari 2 hingga 4 kilogram dapat dikumpulkan dari setiap meter persegi, yang menunjukkan hasil varietas yang tinggi.

Secara visual, fitur-fitur berikut dari varietas ini dapat dicatat:

• daunnya berwarna hijau kebiruan, menempel pada buah dengan cukup erat;
• perbungaan berwarna putih salju tanpa kekuningan, garpu dapat mencapai berat 0,5 hingga 1 kilogram;
• struktur kepala kubis memungkinkan tidak mencubit lembaran atas, itu dilindungi dengan andal dari pengaruh eksternal yang negatif.

"Bola salju" disimpan untuk waktu yang lama, dengan tetap menjaga kesegaran dan rasa yang tinggi. Juga, varietas memiliki tekstur padat dan bentuk yang baik bahkan setelah berbagai metode perlakuan panas.Berkat kualitas ini, kubis sering dibekukan selama musim dingin untuk memasak hidangan sehat sepanjang tahun. Garpu secara estetis menyenangkan dan menarik, menangani transportasi dengan baik, dan tidak retak, itulah sebabnya mereka sering ditanam secara komersial untuk dijual. Jika periode kering atau hujan lebat terjadi selama pertumbuhan, Snowball mentolerir kondisi cuaca sementara ini dengan baik.

Untuk sebagian besar, kelebihan Snowball 123 lebih besar daripada kekurangan kecilnya. Kubis direbus, digoreng, dikukus, ditambahkan ke sup dan casserole, dan juga diasamkan. Metode memasak apa pun yang Anda pilih, struktur sayurannya tetap cukup padat, dan rasanya luar biasa. Itu tetap baik, tetapi jika Anda tidak akan memasaknya dalam satu atau dua minggu ke depan, pecahkan garpu menjadi potongan-potongan kecil dan bekukan.

Varietas ini kaya akan zat bermanfaat, seperti phytoncides, yang membantu melawan peradangan. Antioksidan dalam komposisi sayuran mencegah penuaan tubuh. Kembang kol juga mengandung protein, serat, pektin, asam tak jenuh ganda, pati, asam amino, karbohidrat, gula alami dan senyawa purin. Banyak yang bisa dikatakan tentang manfaat sayuran ini. Penggunaan teratur membantu:

• Pertahankan berat badan normal - kandungan kalori kembang kol hanya 29 kkal per 100 g, dan ada banyak serat bermanfaat yang mudah dikeluarkan dari tubuh. Untuk menghilangkan perut "bir", Anda perlu makan seratus gram sayuran setiap hari di malam hari.
• Hindari neoplasma, termasuk yang ganas. Zat seperti glukosinolat bertanggung jawab atas sifat kembang kol ini.
• Mengatur sistem hormonal, yang sangat penting bagi wanita selama PMS, menopause, serta selama kehamilan dan persalinan. Ini adalah manfaat vitamin B, yang ditemukan berlimpah dalam sayuran ini. Mereka memiliki efek positif pada tubuh wanita.
• Meningkatkan kesehatan pria, yaitu untuk mencegah penyakit prostat. Untuk mengurangi risiko kemunculannya sebanyak 2-3 kali, cukup makan 150 gram sayuran per hari.
• Meningkatkan fungsi sistem pencernaan jika terjadi beberapa malfungsi pada saluran pencernaan, sedangkan efek samping berupa pembentukan gas, seperti pada kubis putih, tidak termasuk. Selain itu, jusnya membantu menyembuhkan tukak lambung dan duodenum. Jika Anda sering mengonsumsi sayuran dalam makanan, maka Anda bisa melupakan sembelit dan diare.
• Mencegah perkembangan penyakit jantung. Seperti yang Anda tahu, pria lebih rentan terhadap mereka. Kalium mencegah kelainan kerja otot jantung dan menjaga kesehatan pembuluh darah.

"Bola Salju 123" menyukai panas, yang berarti bahwa ketika menanamnya, perlu untuk memastikan suhu yang nyaman. Itu ditanam di bibit, kecambah disiapkan di ruangan yang terang dan sejuk. Ini mungkin balkon, yang seharusnya memiliki kaca. Untuk rumah atau pondok pribadi, beranda atau rumah kaca akan menjadi tempat yang baik.

Jika Anda menanam kol di ambang jendela, maka pucuknya mungkin terlalu tipis dan lemah. Setelah tanam, akan sulit bagi mereka untuk berakar di lapangan terbuka. Tempat yang Anda tetapkan untuk kembang kol di situs harus memenuhi persyaratan sederhana - sinar harus menembus area ini dengan bebas.

Secara terpisah, ada baiknya memikirkan persiapan benih. Biasanya proses persiapan penaburan dimulai pada bulan April. Mereka direndam sebelumnya dalam kalium permanganat atau komposisi khusus dari toko pertanian, setelah itu disimpan selama sehari di tempat yang sejuk di mana suhunya tidak melebihi 5 derajat. Beginilah cara biji dikeraskan sebelumnya. Sekarang Anda dapat melanjutkan ke penanaman benih.

Kubis menyukai tanah gembur yang lembab dan kaya nutrisi. Saat menabur, yang terbaik adalah mengalokasikan cangkir plastik atau pot gambut terpisah untuk setiap dua atau tiga benih. Mereka ditempatkan hingga kedalaman setengah sentimeter, setelah itu kaca ditutup dengan film. Akar tanaman cukup lunak, jadi setelah berkecambah, Anda juga tidak boleh melonggarkan tanah di sekitarnya. Ketika beberapa daun kuat menetas, mereka dapat dibuahi dengan urea terlarut.

Ketika lima daun muncul di atas tanah, saatnya mengeraskan tanaman. Untuk melakukan ini, mereka dipindahkan ke tempat yang lebih dingin. Dalam seminggu, bibit akan siap untuk menyelam. Lebih baik menanam kecambah dengan jarak setengah meter, dan membuat jarak antara bedengan lebih jauh. Karbofos diterapkan ke tanah untuk mencegah reproduksi serangga. Ketika pemetikan selesai, kecambah disiram dan ditutup dengan setengah botol plastik.

Tanaman menyukai panas, jadi perlu menanam kubis pada suhu tidak lebih rendah dari +10 derajat. Itu juga tidak menyukai panas yang kuat, jadi jika udara menghangat di atas 25 derajat, kecambah perlu sering disiram - setiap tiga hari sekali. Air seharusnya tidak hanya jatuh di daun, tetapi juga di zona akar. Pupuk dengan pupuk kandang dan rumput hijau menyuburkan tanaman dengan sempurna setelah disiram.

Sebagian besar tukang kebun dan penghuni musim panas sangat menghargai sifat rasa dan karakteristik lain dari varietas ini. Mereka mengkonfirmasi bahwa kubis Bola Salju memenuhi sebagian besar sifat yang dinyatakan: ia memiliki perbungaan padat, warna putih salju, dan rasa yang kaya. Ini mentolerir merebus, merebus, memanggang, dan jenis masakan lainnya.

Ada juga beberapa komentar yang dibuat konsumen berdasarkan pengalaman mereka. Terlepas dari kenyataan bahwa varietas tersebut termasuk pertengahan musim, dalam kondisi cuaca buruk, periode pematangan tidak bisa mencapai 110, tetapi 150 hari.

Selain itu, garpu Snowball jarang menambah berat yang tertera pada paket. Paling sering, penghuni musim panas berhasil menanam garpu dengan berat maksimum 800 gram. Fitur lain yang mungkin tidak disukai semua orang adalah perawatan bibit yang telaten dalam proses menumbuhkannya.

Jadi, jika Anda memutuskan untuk mencoba menanam kembang kol sendiri, maka varietas Bola Salju sangat cocok untuk tujuan ini. Dengan perawatan yang tepat dan rasa hormat terhadap sistem akar kecambah, Anda akan mendapatkan garpu yang indah dan kuat yang akan menjadi dekorasi yang layak untuk pondok musim panas Anda.

Di video selanjutnya, simak aturan menanam kembang kol dari biji hingga panen.