Kubis Cina: pemilihan varietas dan aturan penaburan

Kubis Beijing bukan lagi makanan lezat hari ini, karena orang telah lama belajar menanamnya sendiri. Seringkali produk dikonsumsi segar dan sangat diperlukan untuk membuat salad yang lezat. Dengan rasa yang lembut dan tekstur yang lembut, kol Cina cocok dengan semua sayuran.

Mari kita coba memahami fitur dan metode menanam "Beijing" di pondok musim panas, kondisi panen yang baik, metode penyimpanan, metode pemupukan, dan semua tahap perawatan. Selain itu, kami akan menjelaskan penyakit dan hama kubis yang paling umum yang dapat menyebabkan kematian tanaman.

Kubis Beijing (selada) adalah tanaman sayuran dari keluarga silangan. Budidaya dimulai di Cina, kemudian menyebar luas di Asia Tenggara, Eropa dan Amerika. Di Rusia, "Beijing" mulai tumbuh relatif baru-baru ini, tetapi telah menjadi populer karena banyak karakteristik berharga:

• Kematangan awal. Kepala kubis tumbuh dalam 50-70 hari.
• Hasil tinggi.
• Komposisi kimia yang baik - banyak vitamin, asam amino, garam mineral.
• Banyak kegunaan kuliner. Tidak hanya dapat dikonsumsi segar, tetapi juga direbus, direbus, diasinkan.
• Rendah kalori - hanya 12 kalori per 100 g produk.
• Menguntungkan kerja lambung, mendorong pembersihan usus yang mudah.
• Struktur daunnya tidak mengandung serat yang keras dibandingkan dengan jenis kubis lain yang memiliki daun lebih keras misalnya. Lebih enak dan mudah dimakan.

Dari luar, kubis sering terlihat seperti kepala lonjong berwarna hijau pucat. Daunnya memiliki rasa yang ringan, dengan penggunaannya, berbagai salad, kol atau sup paling sering disiapkan. Dapat didinginkan dari beberapa minggu hingga beberapa bulan tergantung pada varietas, kelembaban dan suhu. Tetapi akan optimal untuk digunakan dalam 13-15 hari.

Jangan bingung kubis Beijing dan Cina (pak choi). Mereka benar-benar sangat mirip, tetapi berbeda dalam tangkai daun dan rasanya. Produk ini paling sering dipotong menjadi salad, tetapi dapat dikeringkan dalam oven dan bahkan dibekukan dalam kantong kedap udara.

Keuntungan paling penting dari kubis Beijing termasuk, tentu saja, kandungan kalorinya yang rendah - 12 kalori per 100 gram. Karena itu, gadis-gadis yang sedang diet sering bersandar padanya. Produk tidak dapat membanggakan kandungan protein atau karbohidrat, karena terdiri dari 95% air, tetapi mengandung banyak nutrisi. Yang utama adalah beta-karoten. 200 gram kubis Beijing mengandung tarif hariannya. Juga, "Beijing" kaya akan asam askorbat, retinol, dan kalsium.

Sifat-sifat utama yang bermanfaat dari produk:

• Mengatur kadar gula darah.
• Membantu mengatasi sakit kepala.
• Meningkatkan kekebalan secara keseluruhan.
• Memiliki efek anti alergi.
• Menormalkan metabolisme.
• Membantu menguatkan tulang.

Tetapi beberapa lebih baik menahan diri dari makan kubis Cina. Ini adalah orang-orang dengan bisul, hyperacidity, atau pankreatitis. Ini semua tentang kandungan asam sitrat yang cukup.

Pada saat yang sama, produk dapat digunakan oleh penderita diabetes dan penderita alergi. Bahkan termasuk dalam diet pasien yang menjalani rehabilitasi pasca operasi. Wanita hamil dan orang tua juga tidak akan dirugikan oleh produk ini.

Mineral yang terkandung dalam produk membantu menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh dan berkontribusi pada proses pemecahan lemak. Karena itu, kubis Beijing disarankan untuk dimakan dengan bengkak parah.

Sangat berguna adalah penggunaan sayuran di musim dingin: itu akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan penyakit menular. Produk ini juga memiliki sifat penting untuk fungsi hati - membantu melawan efek racun.

Vitamin C memastikan pelepasan kolagen, sehingga salad akan bermanfaat bagi mereka yang berusaha menjaga kekencangan dan elastisitas kulit.

Terlepas dari kenyataan bahwa kubis Beijing mulai ditanam di Rusia belum lama ini, peternak telah menghasilkan banyak varietas untuk jalur tengah. Untuk memudahkan dalam memilih, kami akan mempertimbangkan deskripsi yang terbaik dari mereka di bawah ini.

Varietas ini tahan terhadap suhu ekstrem dan penyakit. Ini memiliki hasil yang tinggi dan mampu tumbuh di hampir semua kondisi. Matang dalam jangka waktu 75 hari atau lebih. Berat satu kepala kubis bisa mencapai 4 kilogram. Ukuran Rusia bisa disebut varietas kubis terbesar yang tidak membutuhkan perawatan tambahan.

Bernyanyi cukup cepat - setelah 50–55 hari setelah tanam, Anda sudah bisa memanen.Berat rata-rata satu kepala kubis adalah 3 kilogram. Diadaptasi dengan baik ke Rusia tengah.

Fitur utama dari varietas ini adalah bahwa ia termasuk dalam pematangan awal dan buah pertama dapat dihilangkan pada hari ke-15 dari munculnya kecambah pertama. Kematangan "penuh" terjadi dalam 30-35 hari. Buah-buahan (rata-rata 2-3 kilogram) memiliki rasa yang sangat baik dan mengandung asam askorbat.

Varietas ini tahan terhadap penyakit umum (misalnya, bakteriosis mukosa). Kepala kubis matang sepenuhnya dalam 50–55 hari dan beratnya 2,5–3 kilogram.

Mengacu pada varietas terlambat. Buah dapat disimpan tidak lebih dari 3 bulan. Dari satu meter persegi, Anda dapat menghapus hingga 13 kilogram produk. Berat rata-rata satu kepala kubis adalah 3 kilogram. Varietas ini tahan terhadap pembungaan, dan buahnya digunakan baik segar maupun acar.

Varietasnya adalah pertengahan musim. matang 60 hari setelah tanam. Ini memiliki daun yang sangat subur. Berat rata-rata adalah 3 kilogram. Ini berbeda dari varietas lain karena tidak dimaksudkan untuk penyimpanan jangka panjang dan buah harus segera dikonsumsi setelah dikeluarkan dari kebun.

Varietas pertengahan musim. Kepala kubis matang dalam waktu sekitar 65 hari, berat kepala bervariasi dari 1,5 hingga 2 kilogram. Kualitas tanaman secara langsung tergantung pada kondisi cuaca dan perawatan khusus, karena varietasnya agak berubah-ubah.

Varietas daun yang matang dengan cepat - hanya dalam 35-40 hari. Massa kepala kubis adalah 2–2,5 kilogram. Baik untuk menambah vitamin salad.

Mengacu pada varietas pematangan awal. Dibutuhkan rata-rata 40-45 hari untuk mencapai kematangan penuh. Massa kepala kubis hanya 500-700 gram. Fitur varietas - hasil tinggi, tahan terhadap penyakit populer dan kicau.Mengandung banyak serat dan vitamin.

Bukan varietas yang paling umum, yang buahnya berbobot 1-1,5 kilogram. Fitur yang mencolok adalah kepala bulat kol dengan daun hijau tua.

Kepala kubis matang sepenuhnya dalam 60-65 hari dan berat rata-rata 1-1,5 kilogram. Daunnya memiliki rasa yang manis. Tidak disarankan untuk menyimpan varietas ini selama lebih dari dua bulan.

Ini termasuk varietas dengan hasil tertinggi. Pematangan penuh kepala kubis akan memakan waktu 70 hari. Mereka memiliki struktur yang padat dan mencapai berat hingga 3,5-4 kilogram. Ciri khasnya adalah daun bergelombang hijau subur.

Varietas hibrida yang dibiakkan khusus untuk penggunaan salad. Disarankan untuk tumbuh di rumah kaca. Kepala kubis sangat kecil - rata-rata 300 gram, tetapi rasanya sangat enak.

Jika ada tempat cerah yang cocok di situs, tetapi ada bahaya merusak tanaman dengan cahaya berlebih, maka bahkan sebelum menanam, Anda dapat membeli kain non-anyaman. Ini akan memfasilitasi banyak momen, karena di bawah naungan yang sama, bibit tidak akan menderita embun beku di malam hari dan terlalu panas di siang hari.

Bahan tersebut akan membantu mencegah kelembaban berlebih di tanah, karena tidak memungkinkan presipitasi melewatinya. Dan kelembaban yang berlebihan, seperti yang kita ingat, paling sering menyebabkan pembusukan kecambah.

Fungsi lain yang sangat penting dari bahan bukan tenunan adalah perlindungan terhadap pengusir hama silangan. Ini adalah serangga yang bertelur untuk musim dingin di tanah. Dengan dimulainya pemanasan pertama, larva muncul yang memakan produk organik di tanah. Masa pertumbuhan serangga sering kali bertepatan dengan waktu menanam kubis, jadi sangat penting untuk memberikan perlindungan terhadap mereka terlebih dahulu. Di bawah penutup kain non-anyaman, pengusir hama tidak akan menemukan kubis.

Waktu penanaman benih juga sangat penting. Mereka harus diperhatikan.

Menanam tepat waktu adalah salah satu syarat utama untuk panen yang baik. Ini harus dilakukan dengan hari cahaya yang pendek untuk mencegah pembungaan. Jadi - baik awal musim semi atau pertengahan musim panas.

Hanya ada dua cara untuk menabur "Beijing" - bibit dan tanpa biji. Mari kita lihat lebih dekat dasar-dasar masing-masing.

Sayuran telah terbiasa dengan tempat permanen untuk waktu yang cukup lama, jadi pilihan terbaik adalah menanamnya di pot terpisah di tanah yang gembur. Anda dapat mencampur humus, tanah berlumpur dan gambut dalam proporsi yang sama.

Untuk mendapatkan tunas pertama dalam beberapa hari, benih harus ditempatkan sedalam 5-10 mm dan meletakkan pot di tempat yang gelap.

Setelah kecambah muncul, mereka dibawa keluar ke dalam cahaya dan disiram saat bumi mengering. Penyiraman harus dihentikan 3 hari sebelum tanam di tanah.

Untuk metode tanpa biji, sangat penting untuk memilih situs yang tepat. Prasyarat adalah pencahayaan yang baik dan tidak ada bayangan. Dan tempat yang ideal adalah tempat di mana bawang, wortel, atau bawang putih sebelumnya ditanam.

Pendaratan dilakukan di kotak 25 kali 25. Setengah liter humus dan abu kayu ditambahkan ke lubang, semua ini disiram dengan baik.

Kemudian benih harus dikubur di tanah beberapa sentimeter dan ditaburi abu lagi.Setelah itu, untuk setiap tunas di masa depan, Anda perlu mengatur rumah kaca kecil: tutupi dengan bungkus plastik, botol potong atau bahan serupa. Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka tunas pertama akan melihat cahaya dalam seminggu.

Jika Anda menanam "Beijing" di musim semi, maka panen pertama dapat dipanen di awal musim panas. Untuk periode ini, metode pembibitan lebih cocok. Penting: ketika daun pertama muncul, Anda harus meninggalkan salah satu yang terkuat, dan dengan hati-hati memotong sisanya. Setelah 23-25 ​​hari (ketika sudah ada 5-7 daun bagus di permukaan), bibit dapat ditransplantasikan ke tanah terbuka.

Untuk pertama kalinya setelah tanam, tanaman harus dilindungi dari dingin, terutama untuk mempersingkat siang hari.

Benih yang ditanam di musim panas hanya akan berbuah di musim gugur. Untuk mendapatkan buah yang baik, disarankan untuk menanam di tanah tidak lebih awal dari dekade terakhir Juli dan mengatur jarak antara bedengan lebih dari 40 sentimeter. Dengan munculnya tunas pertama, satu daun yang kuat juga harus ditinggalkan. Saat kemarau, penyiraman harus dilakukan lebih banyak agar kelembapan keluar ke tanah hingga kedalaman 20 sentimeter.

Suhu ideal untuk tumbuh adalah 17-20 derajat Celcius. Jika termometer di bawah 14 atau di atas 24 derajat, panen yang baik pasti tidak akan berhasil. Penggunaan kain non-anyaman akan meningkatkan peluang di kali.

Setelah beberapa minggu setelah tanam, disarankan untuk mulsa tanah. Ini akan meningkatkan kesuburan tanah, mempertahankan lebih banyak kelembaban dan menunda munculnya gulma.Seminggu sekali, bedengan harus disiram dengan banyak air hangat.

Sayuran merespon dengan baik terhadap saus atas, yang pertama dapat diatur dalam beberapa minggu setelah hari pendaratan. Di musim semi mereka memberi makan tiga kali dengan frekuensi yang sama, di musim panas - dua. Penghuni musim panas yang berpengalaman, ketika ditanam di rumah, menggunakan larutan asam borat untuk membuat kol lebih baik diikat: tambahkan 1 liter air panas dengan penambahan 2 gram asam ke 9 liter air dingin.

Jika tidak ada dacha, tetapi ada keinginan besar untuk mencoba menanam kol di rumah, tangkai dari kepala kol biasa yang dibeli di toko akan membantu. Dalam prosesnya, Anda hanya membutuhkan tangkainya sendiri, tempat penampungan air, dan pot tanah.

Benar-benar kepala kubis apa pun akan berhasil, tetapi untuk memudahkan pekerjaan, Anda dapat memilih kubis dengan basis yang mengesankan. Agar berkecambah dengan benar, perlu untuk memotong setidaknya 5-6 cm dari kepala, memotong bagian bawah dan menempatkannya di air.

Tangki air ditempatkan di tempat dengan suhu 10-13 derajat selama beberapa hari. Setelah beberapa hari, akar yang mengesankan akan muncul, karena tanaman beradaptasi dengan baik bahkan dalam kondisi yang tidak biasa.

Kemudian transplantasi dibuat ke dalam pot dengan tanah. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati agar tidak memotong akar tanaman secara tidak sengaja. Tidak ada gunanya mengubur tunggul sepenuhnya, lebih baik meninggalkan bagian atas di permukaan dan menyiramnya secara berkala.

Daun tipis pertama akan tumbuh sangat cepat, yang sudah bisa Anda makan - tambahkan ke salad atau sup. Jika Anda berencana menanam kepala kubis yang lengkap, maka Anda harus menunggu tanaman itu menguat dan memindahkannya ke bedeng taman atau rumah kaca.

Rahasia perawatan tanaman sederhana dan termasuk penyiraman secara teratur, melonggarkan tanah dan pemupukan. Tanaman sangat menyukai kelembaban, jadi penyiraman harus berlimpah. Sistem akar tidak berkembang dan dangkal, yang membuatnya sangat sensitif terhadap kurangnya kelembaban.

Pada saat yang sama, penting untuk tidak berlebihan: kelembaban yang berlebihan dapat merusak tanaman dan memicu beberapa penyakit. Pupuk organik paling baik untuk pembalut atas. Ini adalah larutan mullein atau kotoran burung. Anda juga dapat menggunakan pupuk yang dibeli yang sudah jadi.

Dalam hal ini, pembalut atas akan menjadi opsional, karena kubis Cina termasuk dalam tanaman pematangan awal dan tidak punya waktu untuk menghabiskan bumi selama periode pematangannya.

Tekstur lembut kubis Beijing sering diserang hama, yang utama adalah kutu silangan. Kami berbicara tentang cara untuk menghadapinya di atas. Ada metode pengendalian hama universal yang telah dicoba dan diuji oleh banyak generasi penghuni musim panas:

• Penyiraman yang melimpah. Banyak hama takut akan kelembaban.
• Campuran abu tembakau dan abu kayu. Dengan alat ini, taburkan tanah di antara bedengan dengan kubis.

• Tingtur akar apsintus atau dandelion. Alat ini disemprotkan pada daun tanaman.
• Anda dapat menanam adas atau jintan di bedeng tetangga. Bau yang kuat dari tanaman ini tidak ditoleransi oleh banyak serangga.
• Tanaman ditutupi dengan agrofiber ringan. Ini akan melindungi dari kelembaban yang berlebihan dan cahaya yang berlebihan, dan juga akan membantu menyembunyikan tanaman dari hama tertentu.

Di musim hujan, musuh utama kubis adalah siput. Untuk memerangi mereka, beberapa penghuni musim panas meletakkan papan kayu dan daun burdock di antara tempat tidur.Ini berfungsi sebagai semacam umpan bagi siput, karena mereka suka bersembunyi di tempat seperti itu. Setelah beberapa jam, papan dapat dilepas, dan siput yang menumpuk di bawahnya harus dihancurkan secara manual. Untuk melakukan ini, Anda dapat mengenakan sarung tangan tahan air dan menghancurkannya dengan sesuatu sampai menyebar.

Cara lain untuk mengatasi siput adalah dengan mengolah kubis dengan campuran khusus. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan setengah liter abu kayu yang dicampur dengan dua sendok makan garam biasa, cabai merah halus dalam jumlah yang sama, dan 1 sendok makan bubuk mustard. Semua komponen dicampur secara menyeluruh dan campuran yang dihasilkan ditaburi dengan tempat tidur kubis.

Ada cara yang lebih mudah - menanam bedengan dan menyirami bedengan dengan larutan hijau cemerlang dengan air (sekitar 1 botol hijau cemerlang untuk 10-13 liter air). Penting untuk tidak berlebihan dengan warna hijau cemerlang. Karena alkohol yang terkandung di dalamnya dapat membahayakan tanaman, dan pigmennya dapat mewarnainya.

Kubis Cina sangat disukai oleh orang-orang Rusia sehingga mereka mulai menanamnya bahkan di Siberia. Oleh karena itu, siapa pun yang benar-benar mencintai pertanian dan siap menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk mendapatkan panen yang berkualitas tinggi dan lezat dapat mengatasi hama.

Selama musim tanam, penting untuk tidak lupa menyiangi tanaman, ini sangat penting pada tahap awal. Setelah 14 hari, tanaman akan tumbuh lebih kuat dan tumbuh, setelah itu gulma tidak lagi dapat merusaknya.

Gulma harus dicabut dengan sangat hati-hati agar tidak melanggar integritas sistem akar tanaman muda. Penting untuk melakukan penyiangan dengan tangan Anda.

Pupuk yang sering digunakan adalah mineral dan organik. Mereka dicampur dalam berbagai proporsi tergantung pada kebutuhan tanah.Agar pupuk benar-benar bermanfaat, akan berguna untuk melakukan analisis kimia komposisi tanah. Ini juga akan membantu menentukan proporsi saat mencampur atau mengencerkan pupuk.

Seperti kubis lainnya, kubis Beijing bisa sakit dan menghasilkan panen yang buruk atau tidak sama sekali. Kemungkinan ini dapat dikurangi dengan memilih varietas yang tepat dan perawatan yang berkualitas. Pertimbangkan penyakit kubis yang paling umum, tanda-tanda deteksi dan metode pengobatannya.

Jamur ini paling sering hanya mempengaruhi bibit yang muncul. Akibatnya, gagang bunga menyempit dan berubah menjadi hitam. Penyakit ini tidak diobati dan membunuh tanaman pada awal perkembangan. Untuk menghindarinya, Anda harus mempertimbangkan aturan menabur benih dengan cermat.

Faktor yang sangat penting dalam memerangi berbagai penyakit adalah penerapan prosedur pencegahan. Perawatan akan merusak komposisi tanaman, jika sama sekali. Dalam kasus jamur, penting untuk menyiapkan bibit dengan benar dan menaburnya dengan benar. Penting untuk memilih benih yang terbukti dan merawatnya dengan obat untuk penyakit dan serangga berbahaya.

Penyakit juga dapat disebabkan oleh tanah yang terlalu basah, suhu yang terlalu rendah, terlalu banyak/kurangnya sinar matahari, atau kerapatan tanam yang tidak wajar. Penting untuk mengudara bibit secara teratur. Jika infeksi beberapa tanaman telah dimulai, maka mereka harus segera dihilangkan, dan sisanya harus diperlakukan dengan agen pelindung khusus.

Penyakit bakteri yang sangat berbahaya, yang paling sering diderita oleh kubis. Seperti dalam kasus penyakit sebelumnya, di sini perhatian khusus harus diberikan pada pencegahan berkualitas tinggi.

Tanda-tanda yang terlihat termasuk pembentukan simpul pada akar dan pemadatannya, yang menyebabkan kerusakan sel.Nutrisi berhenti lewat, kubis dengan cepat menguning dan kemudian mati. Keele lebih rentan terhadap tanaman muda, yang seringkali tidak bertahan hidup. Kubis dewasa, jika bisa mengatasi infeksi, akan kehilangan sejumlah ciri kualitasnya.

Penyakit ini dapat disebabkan oleh tanah masam, kelembaban tinggi dan kualitas benih rendah. Ketika tanda-tanda kerusakan pertama ditemukan, perlu untuk menghapus seluruh bagian tanaman dari tanah sehingga tidak menyebabkan infeksi ulang.

Jamur ini sangat berbahaya. Penyakit ini menyerang semua bagian tanaman di atas tanah. Jamur abu-abu dapat menyerang kubis, baik selama periode pematangannya maupun selama penyimpanan di ruang bawah tanah. Bintik-bintik coklat dengan lapisan abu-abu tumbuh di daun.

Agen penyebab penyakit ini bersembunyi di musim dingin di tanaman yang terinfeksi, yang kemudian menyebarkan infeksi selama musim tanam berikutnya. Jamur dapat dikendalikan dengan penyemprotan beberapa kali sehari dengan fungisida.

Penyakit ini paling sering menyerang tanaman muda dan memicu kepudarannya. Bintik-bintik besar terbentuk pada daun, dan jika pada saat yang sama ada kelembaban tinggi, maka mereka ditutupi dengan mekar dari bawah. Tanaman secara bertahap melemah, dan luka baru menjadi mangsa yang mudah untuk penetrasi penyakit lain.

Jamur yang sangat berbahaya yang memanifestasikan dirinya sebagai bintik hitam pada daun. Sumber penyakitnya sama. Perawatan dengan agen harus dilakukan setiap 8-9 hari.

Penyakit ini memanifestasikan dirinya dalam bentuk bintik-bintik berair dan mengancam sayuran baik dalam proses pematangan maupun dalam proses penyimpanan buah matang. Penyakit ini mampu menembus sayuran melalui kerusakan pada bahan produk atau dengan kelembaban yang berlebihan. Untuk mengurangi kemungkinan kerusakan pada kubis, kepala yang terlalu matang tidak boleh disimpan. Aturan utamanya adalah dengan ketat mengikuti aturan penyimpanan.

Sayangnya, daftar penyakit yang mengesankan ini jauh dari semua yang dapat mengganggu pertumbuhan tanaman yang baik. Masih banyak hama yang perlu terus dilawan. Kami telah berbicara tentang kutu dan siput silangan, tetapi ada banyak lagi serangga yang tidak begitu umum dan jelas yang sangat penting untuk dideteksi tepat waktu.

Ini adalah ulat dengan panjang hingga 4 sentimeter, berwarna kuning-hijau. Ketika serangga dewasa, itu sudah menjadi kupu-kupu. Generasi kedua dari serangga ini menyebabkan kerusakan paling besar. Anda harus mulai menyingkirkannya, sementara mereka belum menembus daun bagian dalam kepala. Kupu-kupu pertama mulai terbang pada awal Juni, yang berikutnya - menjelang akhir musim panas.

Kepompong sendok kubis ada di tanah di musim dingin. Pembajakan tanah yang hati-hati dan dalam dapat membantu mengekstraksinya.

Terlihat seperti kupu-kupu kecil. Tapi dia menimbulkan bahaya, menyamar sebagai ulat. Mereka berbahaya karena kepala kubis tidak lagi mengikat penuh dan dapat mengganggu pertumbuhannya. Sangat penting untuk menghancurkan hama pada periode ketika ulat pertama baru saja muncul. Dalam ukuran, panjangnya sekitar 1 cm, memiliki warna hijau dan kepala gelap.

Parasit ini memakan getah tanaman dan terlihat seperti pengusir hama hijau kecil.Kehadiran mereka merusak daun dan mengganggu pengaturan kepala. Tanaman bisa mati ketika diserang oleh seluruh kawanan serangga ini. Dengan membajak tanah dalam, Anda dapat mengurangi jumlah individu di dalamnya.

Parasit ini berbahaya sudah dalam tahap larva. Mereka memakan sistem akar tanaman, sehingga melemahkannya secara signifikan. Selanjutnya, bintik-bintik terbentuk pada daun, setelah itu mati.

Ciri khas tanaman yang terinfeksi adalah dapat dengan mudah ditarik keluar dari tanah, karena sistem akar berhenti menahannya. Untuk perlindungan, Anda dapat menggunakan kelambu, tetapi lebih baik bertindak dengan serangkaian tindakan, termasuk perawatan tanah dan solusi pelindung.

Serangga kecil ini memakan daun tanaman, yang dapat menghentikan pertumbuhannya. Larva tidak pernah puas dan dapat menghancurkan produk dalam jumlah besar dalam waktu singkat. Perlindungan tanaman harus dimulai bahkan jika serangga itu sendiri belum terlihat, dan lubang sudah ada di daun.

Mungkin semua orang pernah mendengar tentang hama ini setidaknya sekali. Kami terbiasa memanggil kupu-kupu putih yang mengelilingi kubis. Tetapi untuk kubis "Peking" berbahaya pada fase larva. Ulat bisa mencapai panjang 4 cm, berwarna kuning dengan bintik-bintik hitam yang membedakannya dengan spesies lain. Ini melahap daun, membentuk melalui lubang.

Nuansa yang sangat penting: "Beijing" tidak dapat ditanam di satu tempat lebih awal dari 4 tahun setelah pemindahan tanaman sebelumnya. Anda juga tidak boleh menanam kubis lain di tempat ini. Karena berbahaya untuk mengalahkan salah satu penyakit di atas. Berikut adalah tempat tidur setelah menanam kentang, tomat atau mentimun yang ideal.

Setelah membaca tentang semua penyakit dan serangga yang mengerikan ini, Anda mungkin berpikir bahwa menanam kubis Beijing tidak akan berhasil dalam skenario apa pun. Ini tidak benar. Ya, setidaknya pengetahuan teoritis tentang budidaya, tanah yang tepat dan hal-hal lain diperlukan. Mungkin tidak mungkin untuk mendapatkan panen yang baik untuk pertama kalinya, tetapi tidak ada satu pun penghuni musim panas yang menjadi petani berpengalaman dalam satu tahun. Jadi jangan takut repot dan pergi ke tempat tidur.

Tentu saja, "Peking" tidak bisa tetap segar selama kubis putih. Tetapi jika Anda memilih varietas yang tepat dan mengikuti semua aturan, Anda dapat memakannya selama beberapa bulan setelah panen. Pengeringan, pembekuan atau penghuni pertama akan membantu memperpanjang umur kubis Cina lebih lama.

Aturan pertama mereka yang terkenal: produk harus dirakit dengan benar. Untuk mengatur penyimpanan segar jangka panjang, panen yang dipanen pada bulan September lebih cocok. Daun bagian atas yang tidak dapat digunakan harus dipotong, tetapi tidak harus semuanya. Oleh karena itu, masa simpan kepala kubis secara langsung tergantung pada jumlah daun di atasnya.

Setiap kepala kubis dibungkus dengan film plastik dan dilipat menjadi ruang bawah tanah. Jika memungkinkan, Anda bisa memasukkan kepala kubis ke dalam kotak kayu. Kira-kira sekali setiap 10 hari, setiap salinan harus diperiksa. Di hadapan bintik-bintik atau busuk yang tidak dapat dipahami, daun yang buruk dipotong di akarnya, dan kepala kol itu sendiri dibungkus dengan lapisan polietilen baru.

Tempat penyimpanan terbaik adalah ruang bawah tanah. Pastikan untuk memeriksa kamar untuk apel sebelumnya. Faktanya adalah buah ini menghasilkan sekresi khusus, yang menyebabkan daun Peking mulai layu.

Di sebuah apartemen, kubis dapat dilipat di balkon berlapis kaca jika suhu di sana tidak mencapai negatif. Pilihan kedua adalah kulkas.

Aturan umumnya sama - membungkus polietilen dan pemeriksaan rutin. Setiap kepala kubis dengan perawatan yang tepat akan bertahan setidaknya selama 30 hari. Tergantung pada varietas dan kepatuhan terhadap aturan penyimpanan, periode ini dapat diperpanjang hingga 120 hari. Jika panennya ternyata kaya, maka, selain mengawetkan sayuran segar, orang menggunakan beberapa cara lagi.

Untuk mengeringkan kol Cina, Anda bisa menggunakan oven atau pengering listrik. Untuk melakukan ini, pertama, daun sehat dipotong-potong dan diletakkan di lapisan tipis di atas loyang. Dalam oven, perlu mengatur suhu sekitar 70-90 derajat dan membiarkan pintu sedikit terbuka. Untuk pengering listrik, diperlukan suhu 55-60 derajat.

Waktu memasak juga bervariasi. Di dalam oven, ini akan memakan waktu 3,5-4 jam, dalam pengering listrik - semuanya 5 jam.

Setelah waktu ini, kol kering dikemas dalam kantong kapas (sehingga dapat bernafas) dan disimpan di tempat yang kering.

Metode penghuni pertama untuk kubis putih dan kubis Beijing sedikit berbeda. Untuk yang kedua, Anda perlu memotong halus sekitar 5 kg produk dan menambahkan 400 ml air, 60 ml cuka, satu sendok teh garam dan gula, dan 1 siung bawang putih cincang. Semua ini harus dicampur secara menyeluruh dan dimasukkan ke dalam wadah untuk penghuni pertama. Kubis harus dipadatkan dengan baik dan diberi tekanan.

Keesokan harinya, Anda perlu mengambil jarum rajut logam atau benda serupa dan menusuk massa tepat ke bawah di beberapa tempat.Kemudian wadah tersebut dibiarkan selama satu hari lagi di dalam ruangan yang bersuhu ruangan, kemudian dipindahkan ke tempat yang dingin. Setelah 2 minggu, asinan kubis bisa dimakan.

Beberapa amatir memilih untuk tidak memotong kol dengan halus, tetapi cukup potong daunnya dari pangkal dan bagi menjadi beberapa bagian yang sama. Ini tidak akan mempengaruhi rasanya, tetapi daun utuh akan lebih baik.

Mungkin cara yang paling tidak populer untuk menyimpan kubis Beijing, tetapi beberapa orang menggunakannya. Untuk pembekuan yang tepat, daun kubis harus benar-benar dipisahkan satu sama lain dan ditempatkan dalam wadah kedap udara. Lebih baik membekukan daun utuh. Rasanya, tentu saja, tidak akan menyenangkan setelah pencairan, tetapi produk seperti itu sangat cocok untuk ditambahkan ke sup.

Cara lain untuk membekukan adalah dengan mencincang halus daunnya. Penting untuk memastikan bahwa daunnya kering sebelum diletakkan di dalam freezer. Jika tidak, air akan berubah menjadi es dan Anda akan mendapatkan satu gumpalan besar kubis. Sayuran cincang sering digunakan untuk menggoreng sayuran atau membuat saus.

Cara lain untuk mengawetkan produk adalah rendaman. Tetapi dalam hal ini, kubis Beijing, tidak seperti kubis Cina, ditambahkan ke rebusan sayuran, misalnya, atau kol acar yang sudah jadi ditambahkan ke salad. Anda jarang bertemu pecinta kelezatan seperti itu, tetapi ini juga merupakan pilihan yang bagus untuk mengenal produk favorit Anda dari perspektif baru.

Pelajari rahasia menanam kubis Beijing dalam video berikut.