Varietas kentang apa yang cocok untuk berbagai daerah di negara ini?

Kentang ditanam di seluruh negara kita. Ini mungkin makanan yang paling umum. Dari situ Anda bisa memasak banyak hidangan berbeda - sup, casserole, pai, salad. Agar panen setiap tahun, varietasnya harus sesuai dengan iklim daerah tersebut.

Iklim bagian Eropa Rusia, zona tengahnya, ditandai oleh musim dingin yang dingin dan musim panas yang hangat, bahkan panas dengan kelembaban optimal. Waktu yang baik untuk menanam sayuran adalah dari paruh kedua Mei hingga akhir September. Untuk penanaman di wilayah ini, serta untuk wilayah Moskow, varietas awal dan pertengahan awal cocok.

Mari kita pertimbangkan beberapa di antaranya.

• "Roko" - yang paling bermanfaat dari yang disajikan di bawah ini. Berbagai tujuan universal, pematangan awal, umbinya rata, besar, enak. Diam-diam mentransfer transportasi dan penyimpanan jangka panjang. Di antara kelebihannya dapat dicatat kekebalan terhadap berbagai penyakit.
• "Bellarosa" - sangat awal, dengan umbi kemerahan, kulit kasar. Besar, produktif. Dirilis di Jerman. Buburnya berwarna krem, enak. Universal. Tahan terhadap infeksi bakteri.
• Rosara - juga produk breeder Jerman, medium early.Umbi berbentuk lonjong, berwarna merah muda dengan daging buah kuning, rasanya enak, juga universal.
• "Nara" - varietas matang awal. Kentang oval besar. Warna kulit dan dagingnya kuning.
• "Baskir" - varietas Rusia awal. Kentang bulat besar dengan kulit kemerahan, putih di dalam, sangat enak, untuk digunakan di meja.
• "Pogarsky" - varietas domestik lainnya, matang lebih awal. Kentang berukuran sedang dan besar, warna kulitnya krem ​​muda, dagingnya putih. Ini memiliki tujuan meja, peringkat rasanya tinggi.

Iklim Siberia sangat beragam. Jika di utara wilayah itu ada kondisi yang sama sekali tidak cocok untuk menanam sayuran, maka di bagian selatan dan barat daya sangat mungkin untuk menanam tidak hanya kentang, tetapi bahkan tomat dan mentimun di tanah terbuka. Altai adalah wilayah yang menguntungkan dalam hal ini.

Musim panas di daerah ini, meskipun panas, relatif singkat. Karena itu, kentang untuk Siberia harus matang lebih awal dan sangat awal. Varietas terlambat di sini tidak punya waktu untuk terbentuk dan matang. Dan juga keunggulan penting adalah ketahanan terhadap berbagai anomali alam dan penyakit.

Anda harus memilih varietas hasil tinggi dan berbuah besar dengan pematangan umbi secara bersamaan.

Dari yang paling umum, beberapa varietas dapat diberi nama.

• "Alyon". Varietas domestik yang produktif dan andal.Itu dibuat sekitar tiga puluh tahun yang lalu, tetapi masih berhasil ditanam oleh tukang kebun Siberia. Ini ditandai dengan ketahanan terhadap kanker dan keropeng, dan juga mentolerir kekeringan dengan baik. Umbinya berukuran genap, halus, bulat, merah, dagingnya berwarna kuning muda. Dari mereka Anda bisa memasak kentang tumbuk yang lezat, keripik atau hanya menggoreng. Keuntungan lain dari kentang Alena adalah, berkat umbi yang rata, kentang ini cocok untuk panen mekanis.
• "Adreta". Varietas Jerman yang lama dan terbukti berkinerja baik di Siberia. Hasil tinggi. Kentang multi-ukuran, kuning di dalam dan di luar, rapuh, sangat lezat. Pure itu luar biasa. Tenang mengacu pada kurangnya hujan dan kelebihan kelembaban di tanah. Tahan kanker, nematoda kentang dan penyakit busuk daun.
• Zhukovsky lebih awal. Namanya menunjukkan bahwa itu matang lebih awal. Umbinya bulat, ukurannya lebih besar dari rata-rata. Kulitnya halus, padat, berwarna merah muda. Dagingnya putih, tidak berubah warna setelah dipotong, rasanya enak. Mempertahankan penampilan yang menarik untuk waktu yang lama. Varietas ini tidak rentan terhadap penyakit.
• Tuleevsky. Varietas Rusia, dibesarkan dan dilepaskan di Siberia. Oleh karena itu, sangat ideal untuk tumbuh di daerah pertanian berisiko. Kentang kuning besar dengan rasa yang sangat enak, bahkan sangat enak. Membentuk tanaman, terlepas dari cuaca. Tahan terhadap kanker, tetapi terkena nematoda dan keropeng.
• "Keberuntungan". Varietas tersebut juga merupakan hasil seleksi dalam negeri. Kentang berbentuk bulat, warna kulitnya krem ​​muda, dagingnya putih. Kentang dapat dengan mudah tumbuh dalam kondisi kering. Ini tahan terhadap penyakit virus dan penyakit busuk daun dengan cukup baik, tetapi dalam kondisi buruk dapat dipengaruhi oleh keropeng. Hasil secara konsisten tinggi.

Selain varietas tradisional yang biasa, elit tahan beku, dibiakkan di Kanada dan AS, dan direkomendasikan untuk penanaman di iklim Alaska yang keras, cocok untuk ruang terbuka Siberia.

• "Cranbury Merah" - kentang berbentuk lonjong, berukuran sedang dengan kulit berwarna merah. Bubur berwarna merah muda, selama memasak, warnanya tidak berubah. Rasanya sedikit tidak biasa, lembut dan menyenangkan. Anda bisa memasak makanan apa saja.
• "Hacklebury Emas". Umbi berwarna ungu dengan bubur krim, rasanya aneh. Varietas ini cocok untuk menumbuk atau memanggang.
• "Hacklebury". Varietas Kanada, nama lainnya adalah "Red Cranberry". Luar biasa, kulit dan daging merah cerah, warnanya benar-benar terjaga saat dimasak.

Ural juga termasuk dalam zona pertanian berisiko. Iklimnya sering tidak dapat diprediksi dan musim panasnya pendek. Ini berarti bahwa varietas yang tumbuh dengan baik dan berbuah di Siberia cocok untuk Ural. Tetapi Anda juga bisa menanam kentang yang ditanam di barat laut.

Di bawah ini adalah deskripsi dari beberapa varietas.

• "Nevsky". Pertengahan awal, meja, berbuah. Kentang berukuran sedang, kekuningan dengan warna krem. Daging buahnya berwarna putih, tidak mendidih lembut saat dimasak. Rasanya enak. Tidak terpengaruh oleh kanker kentang, tetapi mungkin sedikit rusak oleh penyakit busuk daun.
• "Kamensky". Varietas awal baru dengan umbi merah lonjong. Produktivitas dengan perawatan yang baik dapat meningkat. Dagingnya kuning, rasanya enak. Ini kebal terhadap kanker dan mosaik kentang, tetapi tidak terlindung dari efek phytophthora dan nematoda.
• "Irbitsky". Kebaruan lain untuk budidaya di wilayah Ural. Pertengahan musim, hasil tinggi. Kentang berbentuk bulat, besar, dengan kulit merah dan daging kuning muda.Ini secara genetik memasukkan kekebalan terhadap penyakit virus dan kanker. Ketahanan terhadap penyakit busuk daun rata-rata.
• "Impala". Awal matang. Umbi berbentuk lonjong, lonjong, berukuran sedang, berwarna kuning. Dagingnya juga berwarna kuning dan rasanya gurih. Hasil adalah tentang rata-rata. Ketahanan yang baik terhadap kanker dan nematoda, tetapi mungkin menderita phytophthora.

• "Gala". Varietas pertengahan awal lainnya yang baru-baru ini dibiakkan. Kentang berukuran sedang, memanjang, dengan kulit kuning muda dan daging sedikit lebih gelap, rapuh dan enak. Panen secara konsisten baik. Nilai varietas ini adalah tahan terhadap kanker kentang, sebagian besar penyakit virus, dan nematoda. Penyakit busuk daun sedikit terpengaruh.

Berbeda dengan Ural dan Siberia, kondisi iklim di wilayah selatan menguntungkan untuk penanaman sayuran. Di sini Anda bisa mendapatkan dua panen kentang per musim.

Hal ini dapat dicegah dengan periode kekeringan yang panjang di udara yang sangat tinggi dan, akibatnya, suhu tanah. Kentang yang ditanam dalam kondisi seperti itu hanya "dipanggang" di tanah, karena diketahui bahwa ini adalah tanaman yang menyukai kelembaban.

Khusus untuk budidaya di selatan, pemulia mengembangkan varietas dengan ketahanan genetik terhadap panas yang berkepanjangan dan jumlah kelembaban yang terbatas, dan, terlebih lagi, pematangan awal dan sangat awal.

Yang terbaik dari semuanya, kentang di bagian ini berhasil jika Anda menanamnya di awal musim semi di apa yang disebut jendela Februari.

Berikut adalah beberapa varietas yang cocok untuk tumbuh di wilayah selatan:

• "Nadi";
• "Kuning";
• "Mitra";
• "Serpanok";
• "Skarbnitsa";
• "Orang Slavia";
• "Topan";
• "Agave";
• "Vineta";
• "Riviera";
• "Anak panah";
• "tepuk tangan".

Kentang dibagi menjadi empat kelompok utama sesuai dengan karakteristik dan rasanya.

• varietas meja - sangat diminati di antara sejumlah besar tukang kebun di seluruh dunia. Berbeda dalam produktivitas tinggi, umbi sejajar, rata-rata dan besar. Banyak digunakan dalam memasak untuk persiapan berbagai hidangan. Mereka mengandung banyak zat bermanfaat dan bergizi, termasuk pati, memiliki rasa yang enak dan enak.
• Makanan kentang. Sesuai dengan namanya, biasanya digunakan di peternakan untuk penggemukan ternak. Hasil dari spesies ini juga tinggi, umbinya tumbuh sangat besar, seringkali bentuknya tidak beraturan. Dalam hal rasa, rasanya lebih rendah dari varietas meja.
• Nilai teknis. Kentang seperti itu pergi ke pemrosesan industri, pati atau alkohol dihasilkan darinya. Ukuran kentang sedang dan kecil. Ini tidak digunakan sebagai produk makanan, karena rasanya biasa-biasa saja dan mengandung sedikit nutrisi.
• Varietas universal. Yang paling umum, berhasil menggabungkan karakteristik kentang meja dan makanan ternak: hasil tinggi yang konsisten, buah besar dan rasa yang luar biasa.

Waktu pematangan varietas yang berbeda sangat bervariasi.

Pada titik ini, mereka dapat dibagi menjadi beberapa kategori.

• Pematangan awal (atau super-awal) - misalnya, Ariel, Impala, Veneta, Lapis lazuli. Siap digunakan 55 - 70 hari setelah tanam. Segera pergi ke makanan, tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang. Umbi biasanya berukuran sedang.
• Yang awal - seperti "Zhukovsky awal", "Pemimpin". Mereka pergi segera setelah pematangan awal dan mirip dengan mereka dalam banyak hal, mereka juga dimaksudkan untuk konsumsi, mereka tidak disimpan.
• Pertengahan awal. Varietas berikut mengambil tongkat - "Red Scarlett", "Ryabinushka" dan sejenisnya. Dalam banyak hal, mereka mirip dengan yang sebelumnya.
• Pertengahan musim. Varietas dari kelompok ini matang jauh kemudian, mereka sudah dapat disimpan. Umbinya besar dan sedang. Peringkat selera mereka biasanya lebih tinggi daripada yang awal. Ini, misalnya, adalah varietas lama "Sineglazka", serta "Dubrava", "Victory", "Altair" dan banyak lainnya.
• Tengah terlambat. Mereka mengikuti segera setelah rata-rata. Menyimpan dengan baik dan rasanya enak. Misalnya - "Lasunok", "Asterix".
• varietas terlambat. Musim tanam mereka diperpanjang, berkat ini, umbi-umbian punya waktu untuk mengumpulkan banyak zat bermanfaat, mereka memiliki rasa yang luar biasa. Kulitnya padat, yang meminimalkan risiko kerusakan mekanis selama penyimpanan dan transportasi. Varietas akhir termasuk Zhuravinka, Zdabytak, Teterev, dan lainnya.

Itu juga harus menyoroti varietas kentang yang paling enak dan rapuh. Ini termasuk, misalnya, "Bellarosa", "Rosara", "Gala", "Picasso", "Tuleevsky", "Impala", "Rodrigo", "Adretta" dan generasi berikutnya dari varietas ini - "Vitara".

Dari elit seleksi Barat, beberapa varietas dapat dicatat.

• "Evolusi". Kematangan awal. Umbi oval besar, bisa ada sekitar dua belas di dalam sarang, berwarna merah tua dengan daging putih. Universal.Ini telah meningkatkan resistensi terhadap keropeng dan virus.
• "Kolom". Variasi meja super awal. Memberikan hasil tinggi secara konsisten, terlepas dari kondisi cuaca. Kentang bulat satu dimensi dengan kulit kuning kuning dan daging lebih ringan dengan rasa yang luar biasa.
• "Flamenco". Pertengahan musim, hasil tinggi. Umbinya besar, memanjang, berwarna merah muda. Tahan terhadap kekeringan, penyakit dan cuaca panas.
• "Arizona". Sedang, serbaguna. Hasil panennya stabil, tinggi, tidak tergantung cuaca. Kentangnya besar, dengan kulit dan daging kuning, enak.

Elit domestik diwakili oleh beberapa varietas.

• "Alyon".
• "Kamensky".
• "Irbitsky".
• "Makanan". Kedewasaan adalah rata-rata. Tidak biasa - kulit dan daging ungu. Umbi berbentuk lonjong, berukuran sedang. Mengacu pada produk makanan, mengandung banyak antioksidan. Tidak mentolerir suhu rendah, perlu disiram.

Kerugian dari varietas elit adalah bahwa mereka harus diperbarui setiap tiga hingga empat tahun, karena cenderung beregenerasi dan mengurangi hasil.

Berbagai publikasi menempatkan ulasan tentang varietas kentang yang dibudidayakan, hasil, rasa, tergantung pada kondisi cuaca di wilayah tertentu. Misalnya, tukang kebun Ural paling sering lebih suka menanam kentang "Gala", "Impala", "Kamensky", "Luck". Dan varietas seperti "Adretta", "Nevsky", "Romano" juga berfungsi dengan baik.

Di Siberia, Tuleevsky, Ermak, Zhukovsky ditanam.

Di wilayah Tengah, jangkauannya bahkan lebih luas.

Di video berikutnya Anda akan menemukan ikhtisar varietas kentang yang paling produktif.