Kefir untuk diare: fitur penggunaan dan rekomendasi yang berguna

Diare adalah gangguan usus. Ini bisa menandakan berbagai masalah dengan tubuh, dan pengobatan diare melibatkan, pertama-tama, mengikuti diet khusus. Apakah boleh memasukkan kefir di dalamnya?

Kefir mengandung sekitar 22 mikroorganisme bermanfaat yang berkontribusi pada pemulihan mikroflora usus. Dasar dari produk ini adalah jamur tawas, mikroorganisme dan bakteri hidup khusus yang berkontribusi pada fermentasi susu dan transformasinya menjadi kefir. Selain itu, produk termasuk: retinol, beta-karoten, vitamin B, asam askorbat, vitamin D dan kolin. Kefir mengandung protein, asam lemak dan sedikit etil alkohol.

Kandungan komponen terakhir tergantung pada tingkat kematangan kefir dan meningkat seiring dengan umur simpan produk. Di antara mineral, yang paling berharga bisa disebut mangan, kalium, selenium, kobalt, belerang, yodium, besi, seng, tembaga.

Penggunaan kefir sangat bermanfaat untuk gangguan usus dan masalah pencernaan. Namun, kami akan segera membuat reservasi bahwa pernyataan ini hanya berlaku untuk produk alami berdasarkan sourdough susu asam. Anda dapat mengenali produk semacam itu pertama-tama dengan tanggal kedaluwarsa yang singkat, biasanya 5-7 hari. kefir alami adalah probiotik yang memperbaiki kondisi flora usus. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa produk tersebut menghambat perkembangan flora patogen dan mendorong reproduksi yang bermanfaat. Selain itu, kefir memiliki efek pembersihan - menghilangkan racun dan produk pembusukan dari usus.

Ini sangat penting, meskipun banyak orang berpikir bahwa selama diare, usus benar-benar dibersihkan. Faktanya, ia mengumpulkan banyak bakteri patogen dan racun, yang menutupi dinding usus, mengganggu penyerapan unsur-unsur bermanfaat. Kefir membantu membersihkan tubuh dan meningkatkan penyerapan nutrisi. Mereka, pada gilirannya, diperlukan untuk aktivasi kekuatan kekebalan tubuh, pemulihan.

Selain itu, kefir meningkatkan pencernaan, membuatnya lebih mudah. Bantuan seperti itu pada saluran pencernaan setelah sakit sangat tepat waktu. Memang, bahkan makanan diet dapat dicerna dengan lambat, sehingga memicu proses fermentasi dan perut kembung. Penting untuk dipahami bahwa proses fermentasi ini berdampak negatif tidak hanya pada lambung dan usus, tetapi juga hati. Dia dipaksa untuk mengambil lebih banyak racun dan racun untuk diproses. Kefir, di sisi lain, membantu menghilangkan penyebab fermentasi di usus, dan juga menghilangkan racun, sehingga mengurangi beban dari hati. Produk mengandung acidophilus bacilli dan lactobacilli, yang memiliki efek penyembuhan dan membantu memulihkan sel epitel yang rusak.

Terlepas dari manfaat produk susu fermentasi, ia memiliki sejumlah kontraindikasi. Pertama-tama, ini adalah intoleransi individu terhadap kefir.Ini terjadi ketika seseorang alergi terhadap kasein atau laktosa. Kefir adalah produk dengan kandungan asam yang tinggi, oleh karena itu, dengan meningkatnya keasaman lambung, gastritis, maag, lebih baik menolak untuk mengkonsumsinya. Sebagai alternatif, Anda bisa minum yogurt alami rendah lemak tanpa gula dan bahan pengisi. Idealnya, lebih baik memasaknya sendiri. Secara alami, hanya produk segar yang akan diuntungkan.

Dengan diare, Anda bisa minum kefir, tetapi mulai tidak lebih awal dari 3-4 hari sakit. Pada hari-hari awal, sangat ideal untuk mematuhi puasa kuratif. Jika Anda memasukkan produk susu fermentasi dalam diet pasien selama periode ini, ini akan menyebabkan peningkatan aktivitas usus dan meningkatkan peristaltiknya. Ini hanya akan memperburuk perjalanan penyakit, menyebabkan lebih banyak peradangan pada selaput lendir.

Selama 2-3 hari, ketika kondisi umum pasien membaik, khususnya, tinja membaik, sindrom nyeri berkurang, kefir dapat secara bertahap dimasukkan dalam makanan. Tentu saja, jika tidak ada kontraindikasi untuk konsumsinya. Jika setelah memasukkan produk susu fermentasi ke dalam makanan pasien, kondisinya memburuk, ini berarti Anda harus melepaskan kefir untuk sementara waktu, "mendorong kembali" penampilannya dalam makanan. Jika ada peningkatan suhu tubuh, muntah, diare, dan rasa sakit yang parah di perut, ada baiknya menunda konsumsi produk.

Dosis harian untuk orang dewasa - 2 cangkir kefir. Dianjurkan untuk meminumnya setiap hari selama 2 minggu. Gelas pertama dianjurkan untuk diminum di pagi hari, dengan perut kosong. Ini akan membantu "memulai" proses pencernaan.Gelas kedua diminum di malam hari, selambat-lambatnya satu setengah jam sebelum tidur.

Anak-anak di bawah satu tahun harus diberikan kefir pada tahap pemulihan dengan sangat hati-hati, yang dikaitkan dengan kemungkinan intoleransi terhadap kasein. Itu pasti produk bayi spesial. Penting untuk dipahami bahwa konsumsi kefir untuk diare bukanlah obat mujarab. Kefir hanyalah bagian dari diet. Secara umum, ini menyiratkan pengecualian makanan yang memicu pembentukan gas, proses fermentasi makanan di usus, serta makanan yang mengiritasi selaput lendir.

Mengurangi lemak dan karbohidrat, mengecualikan buah-buahan dan sayuran segar dari makanan, dan direbus dan diparut diperbolehkan dari hari ke 5-6 sakit. Anda perlu makan dalam porsi kecil, mengonsumsi banyak cairan (kefir, air, teh herbal, dan rebusan).

Kita tidak boleh melupakan itu kefir adalah produk hidup. Namun, aktivitas bifidobacteria dalam produk praktis sudah nol pada hari ke-3 penyimpanan kefir. Ada beberapa manfaat dari "susu asam" semacam itu. Untuk mengembalikan fungsi usus dan mengobati diare, Anda harus memilih kefir segar, dari tanggal produksi yang telah berlalu maksimal 3 hari.

Poin penting lainnya - mengetahui penyebab diare. Jika dipicu oleh dysbacteriosis, maka disarankan untuk mulai menggunakan kefir sejak hari pertama perkembangan penyakit. Selain itu, minuman tiga hari yang lebih "kuat" direkomendasikan. Jika diare dipicu oleh penyakit usus (gastritis, penyakit Crohn, dll.)dll.), maka lebih baik berkonsultasi dengan spesialis tentang kemungkinan menggunakannya. Ada kemungkinan bahwa pelanggaran tinja adalah salah satu gejala gastritis dengan keasaman jus lambung yang tinggi. Dalam hal ini, kefir hanya akan memperburuk perjalanan penyakit. Gambaran serupa diamati dengan perkembangan diare sebagai konsekuensi dari intoleransi laktosa atau kasein. Dalam hal ini, konsumsi kefir akan menyebabkan peningkatan diare, penurunan kesejahteraan.

Untuk mendapatkan efek terbaik, pengobatan tradisional merekomendasikan untuk menggabungkan asupan produk susu fermentasi dengan ramuan obat. Digunakan untuk mengobati diare tansy, chamomile, ekor kuda. Hasil yang baik dalam pengobatan diare susu yang ditambahkan tawas kefir. Susu pertama-tama harus direbus, didinginkan hingga suhu kamar dan ditambahkan tawas kefir. Infus selama sehari, lalu minum 1,5-2 gelas sehari dari 3-4 hari sakit. Durasi pengobatan dengan "obat" ini adalah 7 hari.

Seperti yang sudah disebutkan, kefir bisa diganti dengan yogurt segar, yang penting kandungan lemaknya rendah, bebas gula dan bahan pengisi. Sebagai alternatif, susu yang disebutkan dengan tawas kefir juga cocok. Dengan dysbacteriosis, biasanya disebabkan oleh pengobatan antibiotik jangka panjang, kefir dapat diganti dan dilengkapi dengan obat-obatan berbasis bakteri asam laktat. Mereka harus diresepkan oleh dokter sejak hari pertama minum antibiotik atau di akhir kursus antibakteri.

Kefir dapat diganti dengan keju cottage segar atau hidangan berdasarkan itu, misalnya, casserole keju cottage. Benar, itu disiapkan tanpa pemanis krim asam, mentega. Banyak varietas keju keras dalam manfaatnya tidak kalah dengan kefir dan keju cottage dan diperbolehkan untuk diare.Selain itu, mereka akan membantu menebus kekurangan kalsium yang sering terjadi pada diare. Ryazhenka bisa menjadi alternatif pengganti kefir, tetapi tetap harus digunakan dengan hati-hati. Alasannya adalah kandungan lemak yang lebih tinggi.

Tetapi lebih baik menolak susu murni untuk diare dan pemulihan setelahnya. Sebaliknya, konsumsi susu dapat menyebabkan peningkatan reproduksi mikroorganisme patogen.

Lihat di bawah untuk makanan yang direkomendasikan untuk diare.