Bagaimana cara memasak jeli dari bungkus?

Kissel telah lama menjadi salah satu minuman nasional orang Rusia. Jika Anda mencakup masakan nasional yang berbeda, Anda tidak akan dapat menemukan kelezatan yang serupa, karena bahkan nama minuman "kissel" tidak memiliki terjemahan bahasa Inggris.

Untuk mengatakan bahwa semua orang menyukai minuman ini akan salah. Pendapat berbeda tentang dia. Bagi sebagian orang, jeli tampaknya merupakan produk yang luar biasa enak. Anak-anak, sebagai suatu peraturan, dengan senang hati menanggapi tawaran untuk menerima seporsi agar-agar. Dan seseorang menentang konsistensi spesifiknya. Meskipun pendapat berbeda, harus diingat bahwa minuman ini adalah produk yang agak "serius" karena komposisi kimianya. Menambahkannya ke dalam diet Anda dapat memicu perubahan positif dalam tubuh Anda dan menyebabkan kerusakan yang signifikan. Tidak ada jawaban pasti untuk pertanyaan apakah produk ini bermanfaat bagi tubuh manusia, semuanya secara langsung tergantung pada bahan-bahan yang menyusun komposisinya. Mari kita pertimbangkan pertanyaan ini secara lebih rinci.

Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi produk ini dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan pada tubuh manusia. Karena fakta bahwa kita diajarkan untuk menggunakan jeli dari taman kanak-kanak, banyak orang mendapatkan kesan sebagai minuman sehat yang tidak dapat menyebabkan penurunan kesejahteraan seseorang. Namun, produk ini masih memiliki beberapa kontraindikasi untuk digunakan.

Disarankan untuk mengecualikan jeli dari diet Anda dalam beberapa kasus.

• Jika Anda kelebihan berat badan atau secara aktif berusaha menyingkirkan pound ekstra. Produk ini mengandung sejumlah besar karbohidrat, oleh karena itu, indeks glikemik meningkat, yang memicu proses peningkatan berat badan total.
• Jika Anda menderita penyakit seperti diabetes. Komposisi minuman mengandung sejumlah besar gula, dan oleh karena itu bahkan sebagian kecil dapat menyebabkan komplikasi pada orang yang sakit. Namun, ada analog bahwa bahkan penderita diabetes diperbolehkan untuk minum. Ini adalah jeli, yang berbahan dasar oatmeal.
• Dan juga jika Anda memiliki kecenderungan reaksi alergi. Produk toko selalu lotre, dan tidak selalu menang. Cukup sulit untuk menebak bagaimana tubuh seseorang yang rentan terhadap reaksi alergi akan bereaksi. Produsen, yang berusaha membuat produk yang lebih menarik, sering menyalahgunakan berbagai bahan tambahan kimia, seperti pengawet, pewarna, dan perasa. Konsumsi minuman yang dibeli secara teratur dapat memicu alergi.

Semua kegunaan minuman ini terletak pada komposisinya. Para ahli sepakat bahwa hampir tidak mungkin untuk secara akurat menentukan bahan-bahan dalam produk konsentrat kering. Namun, jika kami berasumsi bahwa Anda kebetulan membeli produk berkualitas dari penjual yang layak, maka sebagai bagian dari minuman masa depan, tubuh Anda akan menerima beberapa vitamin dan mineral.

• Dasar untuk pekerjaan tubuh manusia yang bermanfaat adalah kalium.Dan juga elemen ini membantu meredakan ketegangan pada serat otot setelah latihan intensif dan membantu menjaga keseimbangan asam-basa yang benar.
• Vitamin B1, yang sering disebut hanya tiamin, diperlukan untuk aktivitas sistem saraf yang memadai dan mempertahankan kerja produktif otak sepanjang hari kerja.
• Asisten vital lain dalam tubuh manusia yang mendorong proses metabolisme adalah vitamin B2, yang juga ditemukan dengan nama riboflavin. Bertanggung jawab atas kerja produktif sebagian besar organ dan sistem internal, salah satunya adalah kekebalan.
• Kehadiran vitamin B5 atau asam pantotenat dalam minuman ini membantu memulihkan selaput lendir. Ini mengaktifkan pengaturan produksi hormon dan zat yang tidak kalah penting dan mendasar bagi tubuh - asam lemak.
• Manfaat vitamin PP, ditemukan dengan nama niasin, dalam menurunkan kadar kolesterol. Membantu meningkatkan pembekuan darah, hematopoiesis, serta aktivitas otak dan mental.
• Salah satu pengatur alami kolesterol adalah vitamin yang disebut lesitin, komponen utama sel hati kita.
• Lisin adalah asam esensial. Ini mempromosikan pertumbuhan dan perbaikan jaringan. Berpartisipasi dalam produksi hormon dan molekul protein yang disebut enzim.
• Elemen jejak insulin, yang merupakan kunci untuk aktivitas mental yang produktif dan mempertahankan norma hormon protein pankreas.
• Dan yang terakhir adalah metionin. Kandungannya dalam komposisi produk minimal, tetapi berhasil membantu melawan kolesterol tinggi dan menjaga fungsi hati.

Produk ini, apa pun jenisnya, memiliki efek menguntungkan berikut pada tubuh manusia:

• hati-hati "menyelubungi" dinding lambung, sehingga melunakkan rasa sakit yang terjadi pada penyakit seperti gastritis atau bisul;
• berkontribusi pada normalisasi saluran pencernaan, membantu menghilangkan dysbacteriosis;
• tidak memungkinkan seseorang untuk makan berlebihan dan mengurangi rasa berat di perut;
• selain itu, jeli digunakan sebagai sumber energi, karena mendukung kapasitas kerja;
• membantu meningkatkan fungsi ginjal dan menghilangkan kelebihan cairan dari tubuh;
• kehadiran pati mendukung sintesis elemen terpenting dari grup B, serta aktivasi proses metabolisme.

Tergantung pada keinginan dan preferensi Anda, bubuk jeli curah, briket atau bahkan campuran kering dapat dilengkapi dengan beberapa bahan bermanfaat yang akan menambah rasa unik pada minuman. Sebagai aturan, dalam jeli buah dan berry, tepung kentang diambil sebagai dasarnya. Untuk persiapan minuman susu atau almond, disarankan untuk menggunakan tepung jagung, juga ditemukan dengan nama tepung jagung. Omong-omong, yang terakhir memiliki rasa yang lebih lembut.

Untuk mengencerkan pati, paling sering digunakan air matang dingin yang diencerkan dengan sirup atau susu. Tergantung pada konsistensi yang diinginkan, jumlah pati yang digunakan akan bervariasi.Misalnya, untuk mendapatkan jeli kental untuk satu liter air (susu atau sirup), diperlukan tujuh puluh hingga delapan puluh gram tepung kanji. Untuk minuman dengan kepadatan rata-rata - empat puluh empat puluh lima gram. Agar jeli menjadi semi-cair - tiga puluh hingga tiga puluh lima gram.

Bagi yang tidak senang dengan timbangan dapur, disarankan menggunakan sendok makan.

Jadi, untuk satu liter cairan:

• konsistensi kental - tiga sendok makan campuran jeli;
• konsistensi sedang - dua sendok makan;
• konsistensi cair - satu sendok makan dengan slide.

Komposisi semua jenis jeli kira-kira sama dan mengandung bahan-bahan berikut: ekstrak kering buah atau berry, pati, gula pasir, pewarna makanan, penyedap, pengawet atau penstabil (sitrat, tartarat atau asam laktat). Agar minuman buah atau berry meningkatkan rasanya, disarankan untuk menambahkan bahan seperti asam sitrat. Sebagai aturan, tidak lebih dari tiga gram bahan tambahan makanan ini digunakan per liter cairan. Bahkan sebelum menyiapkan jeli, itu dicampur dengan air matang yang dingin. Untuk menghindari menutupi minuman dengan film, disarankan untuk menaburkannya dengan sedikit gula.

Kissel disiapkan dengan cranberry adalah sumber zat yang sangat baik seperti asam askorbat dan asetilsalisilat. Itulah mengapa cranberry sering digunakan sebagai antipiretik. Minuman seperti itu akan menjadi penolong yang hebat dalam memerangi penyakit menular dan virus.Ini juga mengatasi penyakit kandung kemih dengan baik, membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Cranberry terkenal dengan kandungan zat besi, mangan, tembaga, perak, yodium, dan potasiumnya yang kaya.

Penggunaan jeli secara teratur dengan tambahan buah ceri akan membantu mengeluarkan racun dari tubuh Anda. Penambahan buah chokeberry akan berfungsi sebagai zat yang sangat baik untuk gangguan pencernaan akut. Dianjurkan untuk menambahkan abu gunung ke minuman jika ada masalah dengan hati atau kantong empedu. Blueberry baik untuk pencegahan penglihatan, penyakit duodenum dan sebagai agen peremajaan.

Tergantung pada jenis jeli yang Anda beli, metode persiapannya akan bervariasi. Sebagai aturan, Anda bisa berkenalan dengan teknologi persiapan jenis tertentu pada label produk. Namun, jika karena alasan tertentu metode persiapan tidak ditunjukkan, di bawah ini adalah semua metode untuk mendapatkan minuman yang luar biasa ini.

Untuk menyiapkan jeli dari bungkus, disarankan untuk mengikuti algoritme sederhana.

1. Paket standar berisi dua ratus lima puluh gram bubuk jeli jadi. Untuk melarutkannya, Anda membutuhkan satu liter cairan. Ini bisa berupa susu atau air matang dingin.
2. Selanjutnya, masukkan bedak ke dalam gelas yang berisi air dingin. Pindahkan secara menyeluruh agar cairan menjadi homogen, tidak ada gumpalan.
3. Rebus cairan pilihan Anda, lalu perlahan tambahkan bubuk encer.
4. Aduk rata, dan didihkan lagi massa yang dihasilkan.
5. Disarankan untuk mengaduk isinya secara teratur, sehingga minuman akan menjadi lebih homogen dan rasanya enak.
6. Segera setelah massa mulai mendidih, matikan kompor.Biarkan jeli di atas kompor, biarkan hingga dingin. Setelah itu, Anda bisa merawat rumah tangga Anda.

Teknologi pembuatan jelly dari loose powder tidak jauh berbeda dengan cara sebelumnya. Untuk mendapatkan minuman, Anda membutuhkan dua ratus lima puluh gram bubuk dan satu liter air dingin matang. Memasak akan memakan waktu tidak lebih dari tiga puluh menit. Sebelum Anda mulai menyeduh minuman, Anda disarankan untuk menuangkan bubuk dengan seratus gram air dingin terlebih dahulu. Kemudian aduk massa yang dihasilkan secara menyeluruh untuk menghindari munculnya gumpalan. Kemudian, satu liter air dingin rebus dituangkan ke dalam wadah apa pun yang nyaman bagi Anda. Saat mendidih, Anda perlu menambahkan massa yang dihasilkan secara perlahan. Lanjutkan memasak sampai jeli mulai mendidih. Syarat utamanya adalah pengadukan yang teratur.

Dari briket, sebagai aturan, minuman yang lebih kental diperoleh. Hal ini disebabkan kandungan pati kentang yang lebih mengesankan dalam komposisinya. Giling briket 250 gram secara menyeluruh. Jika Anda menemukan produk segar, menghancurkannya akan cukup sederhana. Jika perlu, gunakan mixer atau blender. Pendorong kayu biasa akan baik-baik saja dengan tugas ini. Selanjutnya, sejumlah kecil air hangat dituangkan ke dalam wadah. Harap diperhatikan: briket membutuhkan air hangat. Briket jeli yang dihancurkan dibiakkan di dalamnya. Dianjurkan untuk mencicipi massa yang dihasilkan. Jika perlu, tambahkan sedikit gula pasir. Selanjutnya, rebus air dingin dan tambahkan briket encer dalam aliran tipis. Jangan lupa untuk mengaduknya saat memasak. Saat menerima minuman yang terlalu kental, diperbolehkan untuk menuangkan sedikit air matang hangat dan memasak untuk beberapa waktu lagi.Jika jeli ternyata cair, ulangi prosedur dengan jumlah briket jeli yang dibutuhkan dan tambahkan ke minuman mendidih. Perlu dicatat bahwa saat pendinginan, konsistensi menjadi lebih tebal, dan karena itu jangan terburu-buru menambahkan pati.

Kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan beberapa rekomendasi yang akan membuat menyeduh minuman yang luar biasa ini menjadi mudah dan menyenangkan.

• Hanya sedikit orang yang tahu, tetapi tergantung pada jenis pati yang terkandung dalam komposisi, waktu pembuatan minuman akan tergantung. Omong-omong, komposisi tepung kentang jauh lebih kuat daripada jagung (atau jagung). Dalam hal ini, untuk menyiapkan jeli yang berbahan dasar tepung kentang, Anda hanya perlu merebus air hingga mendidih. Sementara produk tepung jagung perlu dimasak sekitar sepuluh menit lagi.
• Jika Anda mendapatkan jeli yang terlalu kental, jangan khawatir, Anda selalu bisa membuat makanan penutup berlapis-lapis. Untuk melakukan ini, ganti jeli yang dihasilkan dengan beri, buah-buahan, susu, dan cokelat hitam.
• Saat memutuskan untuk menggunakan susu, disarankan untuk memasak agar-agar yang berbahan dasar tepung jagung, sehingga rasa minumannya akan menjadi lebih empuk dan lembut.
• Jika Anda tidak bisa menggiling briket agar-agar, gunakan sedikit trik. Masukkan ke dalam sedikit air, biarkan meresap, lalu menggunakan pendorong kayu untuk mengaduk briket tidaklah sulit.
• Apakah menambahkan gula pasir ke jeli akan tergantung sepenuhnya pada Anda. Tidak ada satu resep pun yang menekankan bahan ini. Satu-satunya hal yang perlu diingat adalah agar agar-agar yang kental membutuhkan penambahan lebih banyak gula. Ingatlah hal ini saat menawarkan minuman kepada penderita diabetes.

Cara memasak agar-agar, lihat di bawah.