Apa yang bisa dimasak dari kiwi?

Apa yang bisa dimasak dari kiwi - banyak pecinta masakan rumahan ingin tahu tentang ini. Rasa manis dan asam dari buah ini memungkinkan Anda untuk menggunakannya di hampir semua hidangan. Konfirmasi terbaik dari ini adalah resep untuk canape dan makanan penutup, koktail dan saus untuk daging, manisan buah dan jus, es krim dan marshmallow, terbuat dari "gooseberry Cina" yang sehat.

Kiwi bukanlah buah yang sangat manis; tergantung pada varietasnya, kiwi mungkin memiliki komponen makanan penutup yang lebih kaya atau mengandung vitamin dan tanin dengan konsentrasi tinggi. Ini memiliki banyak air, serat makanan, tetapi karbohidratnya relatif sedikit. Tidak mengherankan bahwa produk tersebut dianggap sebagai makanan. "Gooseberry Cina" membentuk kombinasi yang baik dengan keju cottage dan es krim, cocok untuk dipasangkan dengan apel, jeruk keprok dalam hidangan umum.

Dari buah hijau yang tidak biasa, setelah kulitnya wajib dibuang, Anda bisa memasak berbagai hidangan. Berdasarkan pulp lembut, mudah untuk membuat jus atau pure, saus dan makanan penutup. Kiwi dipotong menjadi irisan atau irisan menjaga bentuknya dengan baik, cocok untuk menghias hidangan, menyiapkan salad.

Rasa manis dan asam yang halus dari buah ini sangat cocok dengan konsep membuat makanan ringan. Cara termudah untuk membuat canape darinya sederhana dan luar biasa dengan kombinasi bahan yang tidak biasa. Untuk memasak, Anda membutuhkan set produk berikut:

• irisan roti dipotong menjadi lingkaran;
• kiwi, satu buah cukup untuk 8-10 porsi camilan;
• keju krim lembut - 80-100 g;
• mayones atau saus buatan sendiri - 50-100 ml;
• 1-2 siung bawang putih untuk bumbu.

Persiapan hidangan sesederhana mungkin. Irisan roti yang dipotong dengan cetakan dikeringkan dalam pemanggang roti atau oven. Sangat baik memicu berbagai rasa gandum hitam. Dalam wadah terpisah, pasta dibuat dari keju cincang, bawang putih yang diperas, dan mayones - campurannya harus mendapatkan konsistensi yang seragam. Tetap hanya untuk menyebarkan komposisi yang sudah jadi pada roti dan menutupinya dengan lingkaran kiwi yang sudah dikupas.

Pilihan menarik untuk meja pesta. Untuk memasak, Anda membutuhkan 3 kiwi kupas, potong dadu kecil, tartlet siap pakai, keju keras, 5-6 butir telur, sebungkus stik kepiting dan 2-3 siung bawang putih, 50 ml mayones. Semua bahan dihaluskan. Keju lebih baik diparut, potong semuanya menjadi kubus. Gabungkan produk (kecuali buah), tambahkan mayones, masukkan campuran yang dihasilkan ke dalam tartlet, hiasi dengan kiwi cincang di atasnya, Anda dapat melengkapi hidangan dengan setangkai sayuran untuk dekorasi.

Untuk menyiapkan saus universal untuk daging atau ikan, kiwi dikombinasikan dengan bawang, yang menambah rasa pedas dan gurih. Bahan-bahan yang Anda butuhkan adalah yang paling sederhana:

• rempah-rempah secukupnya - garam dan merica;
• minyak zaitun - 1 sdm. l.;
• madu bunga dengan - 2 sdm. l.;
• 1 lemon sedang;
• 3 kiwi tanpa kulit;
• 2 lampu.

Bawang dicincang halus, diletakkan dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan minyak zaitun, digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Anda bisa menyisihkan wajan sebentar, mulailah memotong kiwi. Potongan yang sudah jadi dipindahkan ke piring bersih, jus diperas dari lemon. Semua bahan di blender sampai halus.Saus dapat dipindahkan ke piring keramik dan disajikan.

Kiwi adalah bahan favorit bagi penikmat dessert dan kue kering buatan sendiri. Kandungan kalori yang rendah dan kandungan vitamin yang tinggi menjadikan buah ini pilihan terbaik bagi orang yang sadar diet. Ini dapat dengan mudah dicampur dengan yogurt alami, kacang-kacangan dan gula tanpa dimasak, untuk hidangan penutup yang cepat dan mudah. Perlu menambahkan es krim di atas pure pisang dan kiwi, diletakkan berlapis-lapis dalam mangkuk transparan, dan Anda mendapatkan makanan penutup yang enak untuk anak-anak.

Bahkan di rumah, Anda bisa memasak makanan penutup kiwi asli. Baginya, mereka mengambil buah kupas dan cokelat pahit atau susu yang dilelehkan dalam bak air. Anda dapat mengambil stik dari es krim, menggantinya dengan sedotan untuk koktail. Urutan persiapannya adalah:

• kiwi dibagi menjadi irisan dalam 3 bagian, masing-masing ditempatkan di pangkalan;
• cokelat pecah, dikirim ke bak air atau microwave;
• irisan buah diturunkan dengan hati-hati ke dalam glasir cair yang sudah jadi, sendok akan membantu membuat glasir seragam.

Cara buatan sendiri untuk mengawetkan buah-buahan ini untuk musim dingin adalah dengan menyiapkan manisan buah-buahan. Bagi mereka, lebih baik mengambil kiwi mentah dan padat - dibutuhkan sekitar 600 g. Selain itu, resepnya menyediakan penggunaan air - 400 ml, asam sitrat (5 g), 400 g gula pasir. Produk jadi akan menjadi sekitar 160 g, sirup dapat digunakan dalam kolak dan makanan penutup.

Prosedur memasak ditunjukkan di bawah ini.

• Kiwi dikupas, dipotong-potong setebal 6-7 mm.
• Air dituangkan ke dalam wadah memasak, gula dan asam sitrat ditambahkan.Campuran terus dibakar sampai gula benar-benar larut. Sirup harus mendidih.
• Irisan buah ditempatkan dalam cairan yang menggelegak selama 2-3 menit. Wadah dikeluarkan dari api, dinginkan. Prosedur ini diulang 3 kali, kiwi harus dikeluarkan dengan sendok berlubang dan dimasukkan kembali setelah sirup mendidih.
• Di akhir pemasakan, irisan buah disandarkan pada saringan untuk membiarkan sirup mengalir.
• Anda dapat mengeringkan manisan buah-buahan di atas kertas perkamen dalam 1 lapisan, itu akan memakan waktu hingga 48 jam. Anda juga dapat mempercepat proses dengan oven yang dipanaskan hingga 90-100 derajat - ini akan memakan waktu 5-6 jam.

Manisan buah yang sudah jadi bersifat fleksibel, tidak rapuh, mudah tertinggal di belakang kertas. Setelah kering, mereka bisa dimakan atau dikirim untuk disimpan.

Kiwi sangat cocok untuk membuat smoothie dan koktail, jus dan pureenya menambah kepedasan dan keserbagunaan khusus pada kombinasi rasa. Ini menjadi bahan dalam minuman ringan dan minuman pencuci mulut.

Untuk memasak, Anda perlu menyiapkan 6-7 kiwi tanpa kulit, 200 ml jus apel, 2 g kayu manis, dan gula bubuk secukupnya. Pertama, bubur buah dikocok dalam blender. Kemudian, ketika pure sudah siap, sisa bahan ditambahkan ke dalamnya. Campuran yang dikocok dengan baik dituangkan ke dalam gelas dengan es, tepi wadah dihiasi dengan sepotong kiwi, disajikan dengan sedotan.

Milkshake dengan kiwi bisa menjadi makanan penutup keluarga favorit di musim panas. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:

• pisang;
• 3 kiwi kupas;
• susu - 200 ml;
• 2 jenis es krim, masing-masing 50 ml;
• gula vanila secukupnya.

Proses memasaknya membutuhkan penggunaan blender. Susu dan es krim pertama dimasukkan ke dalam mangkuknya. Kemudian buah potong dadu ditambahkan.Semuanya dikocok dengan gula vanila sampai halus dan dituangkan ke dalam gelas. Minuman pencuci mulut yang lezat sudah siap.

Lebih baik memilih kiwi untuk dimasak, dengan mempertimbangkan kekhususannya. Lebih banyak buah asam dimasukkan ke dalam saus, memberikan rasa pedas tanpa catatan pencuci mulut - buah seperti itu biasanya lebih kecil, dengan kulit tebal. Saat memilih madu untuk saus dan makanan penutup, Anda tidak dapat mencari bunga, tetapi menggantinya dengan soba atau linden - hasilnya tidak akan lebih buruk.

Untuk informasi cara membuat selai kiwi harum, lihat video berikut.