Strawberry adalah kacang atau berry dan fakta menarik lainnya

Stroberi adalah buah beri yang paling umum ditemukan di hampir setiap petak kebun. Kisahnya dimulai di Amerika Selatan, dari mana ia telah menyebar ke seluruh dunia. Budaya ini memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan digunakan tidak hanya dalam memasak, tetapi juga dalam tata rias. Banyak orang bertanya-tanya apakah stroberi itu berry atau kacang? Untuk menjawabnya, Anda perlu mempelajari tanaman dengan cermat.

Stroberi mendapatkan namanya dari bentuknya yang bulat. Akar "klub" dalam terjemahan berarti "bulat". Hibrida ini jauh lebih besar daripada kerabat terdekatnya, stroberi, yang, seperti stroberi, adalah buah beri palsu.

Stroberi memiliki "silsilah" yang sangat tidak biasa. Diyakini bahwa itu muncul karena hibridisasi stroberi liar dengan stroberi timur. Di hutan Eropa, tanaman ini tumbuh lebih dari 60 ribu tahun yang lalu, yang menunjukkan bahwa ia bahkan berhasil bertahan di Zaman Es. Jejaknya dapat ditemukan di Inggris Abad Pertengahan, Prancis, dan Jerman. Diketahui dengan pasti bahwa stroberi liar diketahui oleh orang Romawi kuno, yang memasukkan buah beri dalam makanan mereka.

Stroberi liar ditemukan di tempat yang sama dengan stroberi liar. Saat ini, varietas baru dari tanaman ini telah dibiakkan, yang memungkinkan untuk menanamnya bahkan di utara. Di bawah lapisan salju, varietas tahan beku dapat bertahan hidup pada suhu di bawah -35°C.

Dari sudut pandang botani, budaya ini milik polynut, karena biji kuning kecil - kacang terletak di pulp berair. Perlu dipahami bahwa kacang berbeda dengan kacang. Kacang asli dicirikan oleh cangkang keras, di bawahnya terdapat bagian yang dapat dimakan. Mereka tidak ada hubungannya dengan kacang stroberi, karena untuk pembentukan buah stroberi, tidak hanya ovarium yang muncul, tetapi juga wadahnya.

Ternyata itu stroberi bukan perwakilan dari budaya kacang, tetapi milik buah beri palsu, yaitu multi-kacang.

Banyak buah dan beri yang kita kenal, dari sudut pandang ilmiah, termasuk jenis tanaman lain. Ini disebabkan oleh fakta bahwa penunjukan berbagai buah muncul berabad-abad yang lalu, bahkan sebelum ahli botani menemukan definisi yang tepat untuk setiap tanaman. Dipercayai bahwa buah beri adalah buah bulat kecil dengan daging berair dan tumbuh di semak kecil. Namun, klasifikasi adalah definisi yang lebih mendalam.

Ahli botani telah menemukan bahwa berry dapat dibedakan dari buah-buahan lain karena komposisi dari tiga lapisan. Lapisan atas adalah kulitnya, di tengah adalah lapisan berdaging, dan di dalam adalah bijinya. Misalnya, menurut definisi ini, anggur yang terkenal bukanlah buah, tetapi buah beri.

Stroberi dan stroberi liar termasuk dalam jenis buah yang disebut "multi-kacang", karena bijinya berada di permukaan wadah. Mereka berbeda dari achenes karena kacang tidak terbentuk di ovarium bagian bawah, tetapi di permukaan buah. Terlepas dari definisi ilmiahnya, stroberi tidak harus disebut kacang. Klasifikasi botani tidak mencegah budaya ini untuk tetap menjadi buah beri.

Kami terbiasa mengklasifikasikan berbagai tanaman dengan cara biasa. Kategorisasi modern terdiri dari banyak nuansa yang sulit dipahami oleh konsumen rata-rata. Para ilmuwan telah lama mencoba untuk mengatur hal-hal dalam mengklasifikasikan tanaman ke dalam satu kelas atau yang lain, tetapi pekerjaan seperti itu dapat berlarut-larut selama bertahun-tahun yang tidak terbatas.

Ternyata buah-buahan yang biasa kita gunakan sulit untuk dikaitkan dengan kelas tertentu. Untuk mengklasifikasikan tanaman tertentu dengan benar, perlu mempelajari budaya dari sudut yang berbeda. Tetapi sudah diketahui secara pasti bahwa stroberi bukan buah beri dari sudut pandang botani, tetapi milik polinut.

Stroberi diketahui hampir semua orang, tetapi hanya sedikit orang yang benar-benar tahu segalanya tentang tanaman yang menakjubkan ini. Ternyata sebelumnya, buah dari budaya ini bukanlah buah beri. Apa lagi yang menarik dari stroberi?

• Padahal, tanaman yang ditanam di petak kebun bukanlah stroberi. Nama aslinya adalah "stroberi kebun", dan itu terbentuk karena persilangan stroberi perawan dan stroberi Chili. Perbedaan antara stroberi dan stroberi liar hanya pada ukuran buahnya yang lebih besar.
• Stroberi berbuah besar dianggap sebagai satu-satunya tanaman di dunia yang bijinya terletak di wadah. Dalam satu buah, rata-rata terdapat sekitar 180 kacang.
• Para ilmuwan telah menemukan bahwa stroberi lebih unggul daripada manusia dalam hal jumlah gen. Menurut penelitian terbaru, telah terbukti bahwa stroberi kebun memiliki 35.000 gen, sedangkan seseorang hanya pembawa 25.000 gen.
• Yang paling menarik adalah stroberi mengandung lebih banyak vitamin C daripada lemon. Untuk 100 g produk segar, ada 60 mg asam askorbat.Untuk orang dewasa, dosis ini cukup untuk memenuhi kebutuhan vitamin C harian.

Anda akan menemukan lebih banyak fakta menarik tentang stroberi di video berikutnya.