Bagaimana cara membuat buket stroberi dalam cokelat?

Buket stroberi dalam cokelat akan menjadi hadiah luar biasa yang tidak hanya akan menyenangkan orang dewasa, tetapi juga anak-anak. Artikel ini membahas tentang proses pembuatan buket buah, dan juga memberikan beberapa resep untuk membuat campuran cokelat. Semua resep ini mudah dibuat dengan tangan Anda sendiri. Sedikit perhatian, ketekunan dan, tentu saja, imajinasi.

Hadiah berry akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk bunga biasa, penerima akan terkejut dengan hadiah lezat di tusuk sate. Pertama-tama, Anda harus memilih buah yang besar dan berair agar hadiahnya terlihat lebih rapi.

Cokelat harus dilelehkan dengan salah satu dari tiga cara berikut:

1. metode mandi air. Dalam hal ini, suhu 45 derajat harus dipatuhi agar massa tidak terbakar. Pastikan wadah atas tidak terendam air.
2. Melalui api terbuka. Cokelat dibagi menjadi beberapa bagian dan dilipat menjadi mangkuk dengan dinding tebal. Simpan wadah di atas api kecil dan aduk terus. Saat menggunakan dark chocolate, disarankan untuk menambahkan sedikit gula bubuk untuk memberikan rasa yang manis.
3. Dalam microwave. Tempatkan keping cokelat dalam mangkuk dan masukkan ke dalam microwave selama satu menit dengan daya tinggi. Setelah waktu berlalu, buka pintunya, campur isi mangkuk dan berbaring lagi selama setengah menit.

Saat cokelat meleleh, Anda perlu menyiapkan air es. Potong stroberi dengan tusuk sate dan lakukan tindakan berikut dengan gerakan cepat: beri dicelupkan ke dalam pasta hangat, dan kemudian segera di air dingin. Jika tetesan tetap ada, mereka dapat dihilangkan dengan serbet. Beberapa master merekomendasikan menerapkan glasir dengan jarum suntik kue, namun proses ini akan memakan waktu lebih lama. Setelah stroberi dilapisi cokelat, disarankan untuk memasukkan tusuk sate ke dalam bata styrofoam atau saringan terbalik.

Agar cokelatnya lebih enak, disarankan untuk memasukkannya ke dalam lemari es. Setelah satu jam, lepaskan tusuk sate dengan hati-hati dari busa, buat karangan bunga yang indah dan, bungkus dengan kertas elegan, hiasi dengan pita.

Di atas adalah proses pembuatan buket strawberry. Akan jauh lebih menarik jika Anda menggabungkan buah beri dengan berbagai cokelat dan dekorasi di dalamnya.

Untuk menjaga kelapa lebih baik, disarankan untuk mencelupkan stroberi ke dalam ganache coklat.

Komponen:

• stroberi;
• serutan kelapa;
• cokelat batangan susu;
• 200 ml krim 30%;
• gula bubuk.

Memasak:

Ganache akan disiapkan dalam bak air. Irisan cokelat dituangkan dengan krim, yang harus dikeluarkan terlebih dahulu dari lemari es. Saat cokelat meleleh, harus diaduk, Anda bisa menambahkan sedikit gula bubuk. Saat Kanash sudah siap, itu harus ditutup dengan cling film dan dibiarkan agak dingin.Proses selanjutnya mirip dengan yang sebelumnya: stroberi di tusuk sate dicelupkan ke ganache, lalu ke serpihan kelapa dan ditempatkan di sepotong busa.

• Stroberi;
• cokelat batangan putih;
• vanila;
• kulit jeruk.

Memasak:

Bilas stroberi dan masukkan ke tusuk sate. Dengan api sedang, masak massa cokelat, dan jika ternyata terlalu kental, Anda bisa menambahkan 30% krim ke dalamnya. Setelah komposisinya dingin, Anda bisa menambahkan sedikit vanila, lalu secara bergantian celupkan stroberi di tusuk sate terlebih dahulu ke dalam cokelat hangat lalu ke dalam air es. Pada akhirnya, taburi semuanya dengan kulit jeruk dan masukkan ke dalam lemari es hingga dingin.

Resepnya berbeda dari yang sebelumnya, dan massa cokelat akan memiliki rasa asli.

Komponen:

• Stroberi;
• minuman keras;
• 2 batang cokelat hitam;
• 100 ml krim 30%.

Memasak:

Lelehkan cokelat dalam bak air bersama dengan krim. Saat massa menjadi homogen, tuangkan minuman secukupnya dan terus aduk. Ketika komposisi sudah siap, itu harus ditutup dengan film dan dibiarkan sedikit dingin. Kemudian celupkan stroberi pada tusuk sate ke dalam campuran liqueur-cokelat dan masukkan tusuk sate ke dalam sepotong busa sampai dingin.

Untuk membuat buket terlihat lebih indah, buah beri dapat didekorasi dengan lapisan gula cokelat berwarna menggunakan jarum suntik kue. Pada stroberi besar, Anda dapat menggambar pola yang indah. Setiap beri dapat didekorasi dengan taburan yang berbeda: bola berwarna, hati, serpihan kelapa, dan banyak pilihan lainnya. Pasar gula-gula modern menawarkan berbagai macam bubuk manis.

Cara membuat buket strawberry dan coklat, simak video selanjutnya.