Memasak kolak stroberi untuk musim dingin

Kompot merupakan minuman yang digandrungi sejak kecil. Sangat menyenangkan untuk menikmati minuman buah baik di hari musim panas yang panas maupun di malam musim dingin yang dingin. Salah satu yang paling terkenal dan enak adalah kolak strawberry. Paling sering, kelezatan ini dibuat dari buah beri dari varietas Victoria. Tidak banyak orang yang tahu, tetapi ada banyak variasi dalam persiapan kolak stroberi. Itu bisa direbus dengan tambahan jeruk, kismis merah, mint, raspberry dan bahkan aprikot.

Stroberi memiliki sejumlah besar sifat bermanfaat, yang dijamin oleh zat dan elemen bermanfaat yang membentuk komposisinya. Ini kaya akan zat besi, magnesium, natrium, silikon, seng, tembaga. Dan juga mengandung vitamin dan antioksidan, serat.

Kompot stroberi adalah minuman yang cukup mudah dibuat. Ini dapat disiapkan tidak hanya oleh ibu rumah tangga yang berpengalaman, tetapi juga oleh pemula dalam memasak. Untuk menyiapkan minuman buah (proporsi dihitung untuk satu toples 3 liter), Anda membutuhkan 300 g stroberi segar (atau beku) dan 300 g gula pasir. Memasak terdiri dari beberapa tahap.

• Perlu dicatat bahwa sterilisasi toples sangat diperlukan.Bank dapat disterilkan dengan uap, dalam air mendidih, dalam oven listrik, dalam microwave, dalam mesin pencuci piring, dalam kalium permanganat.
• Saat toples disterilkan, Anda harus mengambil buah beri. Mereka harus dicuci, dikeringkan, dan disortir secara menyeluruh: hanya buah beri elastis yang matang yang masuk ke dalam kolak.
• Selanjutnya, masukkan buah beri ke dalam stoples yang disterilkan, lalu tuangkan air mendidih di atas stroberi dan biarkan meresap selama 30-40 menit.

• Langkah selanjutnya adalah menyiapkan sirup. Untuk melakukan ini, masukkan gula pasir ke dalam wadah berenamel, tuangkan air dari toples stroberi ke dalamnya. Campuran harus dikirim ke kompor dan direbus sampai gula benar-benar larut.
• Saat sirup sudah siap, tuangkan ke dalam stoples stroberi dan gulung. Setelah itu, toples kolak harus dibalik dan ditutup dengan selimut hangat. Dalam keadaan ini, minuman harus dibiarkan selama 24 jam.

Setelah itu, kolak dapat dikirim untuk disimpan di ruang bawah tanah atau di loteng.

Untuk mendiversifikasi rasa kolak stroberi yang biasa untuk anak, Anda bisa menambahkan jeruk dan mint ke dalamnya. Untuk menyiapkan minuman menyegarkan asli, Anda perlu mengambil:

• 300 gram stroberi;
• 200 g gula pasir;
• setengah jeruk;
• 2 liter air murni;
• beberapa tangkai mint.

Tuang stroberi ke dalam toples 3 liter, masukkan jeruk dan mint. Kemudian tuangkan air mendidih ke dalam toples, tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama 40-60 menit. Selanjutnya, dengan analogi dengan resep sebelumnya, kami membuat sirup: tuangkan air dari kaleng buah ke dalam panci, tambahkan gula ke dalamnya. Kami menunggu sampai sirup mendidih, lalu tuangkan kembali ke beri (untuk kenyamanan, sirup bisa disiapkan dalam slow cooker). Di akhir memasak, gulung toples - dan kolak sudah siap.

Piring kolak buah bisa dibuat oleh setiap ibu rumah tangga.Minuman ini memiliki warna kaya yang indah dan banyak khasiat yang bermanfaat. Untuk memasak, Anda perlu:

• 200 gram stroberi;
• 100 g kismis merah;
• 100 gram raspberry;
• 3 liter air;
• 8 sendok makan gula.

Langkah demi langkah resep kolak strawberry adalah sebagai berikut:

• salah satu langkah terpenting adalah memilah buah beri, mencuci dan mengeringkannya;
• beri harus dimasukkan ke dalam stoples yang disterilkan dan diisi dengan air;
• siapkan sirup dari air dan gula;
• sirup Anda perlu menuangkan beri, lalu menggulung toples.

.

Minuman enak dan harum sudah siap

Jika Anda menambahkan sedikit asam sitrat ke dalam kolak stroberi tradisional, minuman tersebut akan memperoleh rasa asam yang tidak biasa. Untuk menyiapkan kolak seperti itu, Anda perlu:

• 300 gram stroberi;
• 200 gram gula pasir;
• 3 liter air;
• 1 sendok teh asam sitrat.

Resep untuk minuman ini mirip dengan yang sebelumnya. Buah beri ditempatkan dalam toples dan tuangkan air mendidih. Kami meninggalkan bank untuk bersikeras. Kemudian, dari air yang dikeringkan dari stroberi, dan gula, kami menyiapkan sirup, yang dengannya kami menuangkan buah beri. Kami juga menambahkan asam sitrat di sana, setelah itu kami menggulung toples.

Sebelum menyiapkan kolak, baca beberapa seluk-beluknya:

• jika Anda sedang diet, menjaga bentuk tubuh Anda atau menderita diabetes, Anda dapat mengecualikan gula dari resep;
• stoples untuk kolak harus disterilkan setidaknya selama 35 menit;
• buah beri yang digunakan untuk membuat kolak paling baik diproses segera setelah dibeli (atau setelah dipanen dari kebun).

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang menyiapkan kolak stroberi untuk musim dingin di video berikutnya.