Bagaimana cara membuat selai stroberi Pyatiminutka?

Ada banyak cara untuk membuat Five Minute Strawberry Jam. Semua resep memiliki kesamaan. Namun, setiap varian memiliki rasa dan aroma yang unik. Waktu memasak yang singkat memungkinkan untuk menghemat lebih banyak vitamin dan elemen bermanfaat lainnya. Selain itu, ini menghemat banyak waktu.

Perlu dicatat bahwa suguhan serupa dapat dibuat dari buah-buahan beku. Buah beri seperti itu akan memberi lebih banyak jus, dan sirupnya akan menjadi lebih cair. Selain itu, dengan cara ini dimungkinkan untuk membuat makanan penutup langsung di musim dingin sesuai kebutuhan, dan tidak disiapkan terlebih dahulu. Buah beri beku tidak dicuci, mereka segera dikirim ke mangkuk dengan gula untuk membuat jus.

Seberapa menyenangkan dan kaya rasa makanan penutup akan ditentukan oleh jenis dan kualitas buah beri yang dipilih untuk persiapannya.

Kami menawarkan Anda untuk berkenalan dengan rekomendasi yang akan membantu Anda mencapai hasil terbaik.

• Buah beri paling baik dipetik dengan tangan.Ini adalah jaminan kualitas dan kepercayaan pada asal produk.
• Memetik stroberi paling baik dilakukan dalam cuaca kering dan panas. Ini akan mengentalkan sirup.
• Pilihan terbaik adalah buah yang baru dipetik. Stroberi yang baru dipetik akan membuat makanan penutup lebih lembut rasanya.
• Buah beri harus keras dan bebas dari kerusakan besar seperti memar dan bintik hitam.
• Ukuran buah terbaik adalah sedang. Berry kecil akan hancur menjadi campuran pure, dan yang besar sulit dimasak.
• Buah beri layak disortir. Sebelum Anda mulai memasak, mereka menghapus sepal. Buah-buahan itu sendiri dicuci dengan baik, berusaha mempertahankan integritasnya sebanyak mungkin.
• Stroberi yang sudah dicuci dikirim ke saringan atau saringan untuk mengalirkan air yang tidak perlu. Setelah itu, buah-buahan diletakkan di atas bahan anyaman sehingga mengering.

Untuk membuat makanan penutup sukses, Ada baiknya mempertimbangkan beberapa aturan memasak sederhana.

• Kekurangan air. Sebagian besar pilihan resep tidak memasukkan air ke dalam bahannya. Saat buahnya mendidih, mereka akan mengeluarkan banyak jus, jadi tidak perlu cairan tambahan. Selain itu, pendekatan ini memungkinkan untuk menghemat jumlah vitamin maksimum dan memberikan tampilan yang lebih menarik pada makanan penutup. Kuncinya adalah untuk menghindari pembakaran.
• Jangan gunakan sendok. Untuk menjaga buah beri utuh dan indah, jangan campur selai dengan sendok atau spatula. Lebih baik mengangkat wadah dengan massa secara berkala dan mengocoknya sedikit, berputar dalam lingkaran.
• Jus. Sebelum melanjutkan langsung memasak, ada baiknya menunggu sampai stroberi mengeluarkan jus. Untuk melakukan ini, biarkan dalam mangkuk selama 4-5 jam. Anda bisa menambahkan gula terlebih dahulu. Buah beri direbus dalam cairan sirup yang dihasilkan.

• Penghapusan busa. Selama perebusan dan perebusan, busa terbentuk di permukaan campuran. Itu pasti perlu dihilangkan.
• Suhu tumpahan tinggi. Selai dituangkan ke dalam stoples segera setelah dimasak tanpa pendinginan. Ada pengecualian sekalipun.
• Bank yang benar. Lebih disukai bahwa kapasitas toples tidak lebih dari 1 liter. Wadah itu sendiri harus terbuat dari kaca, lebih disukai gelap.
• Persiapan toples. Sebelum memulai proses, toples harus dicuci dengan air yang sangat panas menggunakan cairan pencuci. Setelah dicuci, bejana ditempatkan di oven dan dibiarkan di sana selama 10 menit. Retakan dapat terbentuk di dinding kaleng, penting untuk memastikan bahwa ini tidak terjadi. Tips di atas akan membantu membuat selai lebih enak dan harum. Jika Anda mengikuti rekomendasi, suguhan itu akan menyenangkan teman dan keluarga selama periode musim dingin.

Kami menawarkan pilihan resep stroberi paling terkenal dan lezat. Masing-masing dapat disimpan di lemari es untuk waktu yang lama. Pengecualian adalah opsi tanpa memasak. Mereka harus dimakan dalam waktu sebulan.

Produk yang dibutuhkan:

• stroberi - 1 kg;
• gula pasir - 370-400 g.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut.

1. Berry yang sudah jadi ditempatkan dalam wadah. Tutup dengan pasir dan aduk dengan hati-hati. Diamkan selama 5-6 jam, pastikan jus yang dikeluarkan cukup selama waktu ini.
2. Massa dituangkan ke dalam wadah tempat memasak akan dilakukan. Nyalakan gas dan tunggu mulai mendidih.
3. Keluarkan busa yang dihasilkan dan lanjutkan proses memasak selama sekitar 2-3 menit.
4. Camilan masa depan dituangkan ke dalam stoples yang disiapkan sebelumnya dan dipelintir dengan hati-hati.Wadah dengan makanan penutup ditempatkan dengan tutup di bawah dan dibiarkan dingin.

Hidangan seperti itu disimpan untuk waktu yang lama - selama beberapa musim.

Opsi ini tidak memerlukan memasak. Produk yang dibutuhkan:

• stroberi - 0,5 kg;
• gula pasir - 1 kg.

Proses memasak langkah demi langkah:

1. buah-buahan yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam mangkuk blender dan dicincang halus;
2. selama proses, blender dibuka untuk menambahkan gula, yang terakhir ditambahkan sedikit dalam beberapa pendekatan;
3. komposisi berry-gula dibiarkan mengendap semalaman, sehingga semua pasir akan larut dalam jus;
4. di pagi hari, camilan dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan.

Untuk masa simpan yang lebih lama, lembaran perkamen harus diletakkan di bawah tutup stoples. Berputar dengan mereka.

Pilihan memasak yang cukup umum, di mana buah beri tetap utuh dan mempertahankan kepadatannya. Camilan akan sangat kental dan akan memperoleh aroma yang kaya.

Ini akan membutuhkan:

• stroberi - 1 kg;
• gula pasir - 1,5 kg;
• air - gelas standar;
• gelatin - sepertiga sendok teh.

Proses memasaknya adalah sebagai berikut.

1. Siapkan stroberi, bersihkan dari semua kelebihan.
2. Tempatkan satu kilogram gula pasir dalam panci dan siapkan sirup.
3. Keluarkan sirup rebus dari kompor, tambahkan air yang tidak terlalu panas dan tambahkan stroberi. Tunggu sekitar 4 jam, biarkan campuran di atas meja.
4. Setelah itu, taruh selai di atas api sedang dan didihkan, aduk terus.
5. Segera di awal perebusan, bubuk gelatin dan residu gula ditambahkan ke dalam panci. Aduk dengan hati-hati dan kurangi gas hingga intensitas minimum. Proses penuangan ke dalam kaleng dimulai saat adonan sudah dingin.

Opsi ini dibuat dari stroberi yang dikumpulkan di hutan atau di padang rumput. Ketika asam lemon ditambahkan, suguhan tersebut memperoleh rasa yang luar biasa menyenangkan dan aroma yang kuat. Perlu disebutkan bahwa sebelum Anda mulai memasak, tidak ada salahnya untuk memeriksa apakah stroberi terasa pahit. Apalagi jika tumbuh di antara pohon jenis konifera.

Anda perlu mengambil komponen berikut:

• stroberi - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• jus lemon (jeruk nipis cocok) - 0,5 sendok teh.

Algoritma tindakan:

1. bersihkan buah-buahan;
2. wadah dengan gula ditempatkan pada gas yang lemah dan dibawa ke keadaan seperti sirup;
3. setelah itu, asam sitrat diteteskan ke dalam sirup dan diaduk dengan hati-hati;
4. tambahkan buah-buahan;
5. tunggu sampai mulai mendidih dan kemudian simpan campuran di atas kompor selama 5 menit lagi.

Camilan dikeluarkan dari kompor gas dan ditempatkan dalam wadah di mana ia akan disimpan.

Pilihannya relatif sederhana untuk disiapkan, karena multicooker dilengkapi dengan mode memasak yang sudah jadi.

Diperlukan untuk mengambil:

• stroberi - 1 kg;
• gula pasir - 800 g;
• air matang - 100 ml.

Proses memasak:

1. tuangkan pasir ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan air matang;
2. atur mode selai (jika tidak ada, Anda dapat mengatur mode untuk merebus kaldu atau merebus);
3. secara berkala proses memasak terganggu - sirup perlu diaduk terus-menerus;
4. buah dihancurkan dengan blender dan ditambahkan ke cairan sirup;
5. campur semuanya dengan seksama dan diamkan selama lima menit.

6. Makanan penutup yang baru dimasak ditempatkan dalam stoples yang disterilkan.

Opsi ini dapat disiapkan kapan saja. Berry beku dapat dibeli di toko atau disiapkan sendiri.Stroberi memiliki ketahanan yang baik terhadap pembekuan dan mempertahankan hampir semua vitamin dan karakteristik rasa.

Yg dibutuhkan:

• beri beku - satu bagian;
• gula pasir - dua bagian.

Algoritma tindakan:

1. campur buah dingin yang baru dikeluarkan dari freezer dengan pasir dan diamkan selama 3 sampai 5 jam;
2. aduk lagi dan nyalakan api kecil;
3. setelah mendidih, tahan kompor selama 5 menit lagi;
4. matikan api dan biarkan campuran di atas kompor selama setengah jam, ini akan membuat rasanya lebih enak, dan makanan penutupnya sendiri akan sedikit lebih kental.

Makanan penutup ditempatkan di wadah yang sudah disiapkan. Campuran berry beku memungkinkan Anda memasak makanan penutup lain yang mirip dengan selai. Misalnya seperti selai, selai, confiture atau jelly. Buah atau penambah rasa seperti kayu manis dan vanila juga dapat ditambahkan ke dalam resep. Bereksperimen di dapur memang selalu mengasyikkan.

Makanan ini membutuhkan waktu lama untuk disiapkan. Namun, durasi panggung utama adalah lima menit.

Komponen yang diperlukan:

• stroberi - 1 kg;
• gula pasir - 1 kg;
• asam sitrat - satu sendok teh.

Apa yang harus dilakukan:

1. tutupi buah stroberi dengan gula dan tunggu sampai jus mulai menonjol;
2. letakkan campuran di atas kompor dan didihkan, didihkan selama 5 menit;
3. matikan kompor dan "lupakan" tentang massa selama sekitar 6 jam;
4. kemudian kirim makanan penutup masa depan kembali ke api dan masak selama 5 menit.

Lakukan semuanya tiga kali lagi, istirahat enam jam di antara perebusan. Meskipun waktu persiapan makanan penutup ini tidak berbeda dalam kecepatan, pendekatan ini membuat konsistensi sirup menjadi yang paling menyenangkan, dan rasanya - selembut dan selembut mungkin. Namun, ada juga kerugiannya: semakin lama Anda memasak buah beri, semakin sedikit zat bermanfaat yang tersisa di dalamnya.

Diperlukan untuk mengambil:

• gula - 1 kilogram;
• buah - 1 kilogram;
• air - setengah gelas.

Proses memasak.

1. Siapkan sirup gula kental dengan mengisi semua pasir dengan air dan membakarnya. Campuran terus diaduk untuk mencegah pembakaran.
2. Setelah gula benar-benar larut, gas dialihkan ke medium.
3. Campur komposisi dan tambahkan stroberi. Aduk terus menerus dengan mengocok wadah. Setelah 1-2 menit, gas harus dikurangi secara maksimal. Saat stroberi memberi jus, pencampuran harus dihentikan.
4. Setelah pencuci mulut yang akan datang mendidih, setiap 2 menit campuran perlu diaduk, menggulung panci dengan cara yang sama. Ini diperlukan untuk pemanasan buah yang seragam.
5. Ketika massa mulai menggelembung di bagian paling ujung, pembakar harus dimatikan. Ini berarti selai sudah siap.

Selain stroberi, makanan penutup dapat dilengkapi dengan buah dan buah lainnya. Tidak hanya akan enak dan sehat, tetapi juga akan menambah variasi. Selain itu, durasi pembuatan selai tidak begitu lama. Jadi Anda bisa bereksperimen dan memasak beberapa pilihan sekaligus dengan komponen yang berbeda.

Perlu dicatat bahwa pra-mengisi buah dengan gula pasir adalah persyaratan opsional. Anda dapat segera "melempar" semuanya ke dalam panci dan mulai memasak dengan api kecil. Namun, dalam perwujudan ini, buah-buahan akan memberikan jus yang jauh lebih sedikit, dan selainya mungkin tidak begitu enak dan harum. Selain itu, kemungkinan besar campuran akan terbakar, jadi penting untuk memperhatikan hal ini.

Untuk informasi cara membuat Selai Strawberry Lima Menit, lihat video berikut.