Stroberi putih: deskripsi varietas, budidaya, dan resep selai

Tanaman hibrida seperti stroberi putih dibiakkan dengan membiakkan varietas stroberi dan stroberi yang berbeda. Itu dapat ditanam di situs Anda dengan cara yang sama seperti beri merah biasa.

Buah stroberi kebun (stroberi) memiliki warna ruby ​​​​yang kaya, ini karena kandungan pigmen protein khusus dalam produk. Zat ini tidak ada dalam varietas putih - hilangnya gen ini terjadi selama evolusi tanaman yang dibudidayakan di banyak negara. Buahnya, pada kenyataannya, adalah albino, oleh karena itu, bahkan dengan kematangan mutlak, mereka tetap putih.

Penelitian terbaru tentang komposisi stroberi putih konfirmasi hipoalergenisitasnya - tanaman semacam itu bisa menjadi alternatif yang sangat baik untuk buah merah untuk orang-orang dengan kecenderungan reaksi imunologis tubuh.

Selain varietas White Swede, yang memiliki buah besar yang lebih unggul dari banyak tanaman berbuah merah, stroberi putih biasanya sedikit lebih kecil dari yang biasa. Sulit untuk menyebutnya benar-benar putih, karena memiliki corak yang berbeda.Beberapa tanaman berbuah dengan buah berwarna kekuningan, merah muda, apalagi, mereka dapat memiliki berbagai kualitas rasa - dengan nada madu, nanas, murbei, tetapi selalu manis dan dengan sedikit asam.

Salah satu keutamaan budaya adalah kekompakan semak stroberi, yang memungkinkan untuk menanamnya bahkan di petak rumah tangga kecil.

Terlepas dari kenyataan bahwa varietas berry buah putih tidak punya waktu untuk mendapatkan popularitas yang luas, mereka, selain tidak adanya alergen, memiliki sejumlah karakteristik yang menguntungkan.

Keutamaan budaya:

• beri memiliki aroma yang langka dan rasa yang luar biasa;
• tanaman mampu berbuah banyak selama satu musim;
• dengan perawatan dasar, stroberi kebal terhadap dingin dan panas;
• budaya tahan terhadap sebagian besar penyakit;
• membutuhkan ruang minimum untuk penempatan;
• burung tidak tertarik pada buah putih;
• jika Anda menanam varietas seperti itu di area yang secara ekologis menguntungkan, Anda dapat melakukannya tanpa perawatan kimia.

Saya terutama ingin mencatat sifat-sifat bermanfaat dari tanaman, ditentukan oleh komposisinya. Buah beri dari tanaman mengandung banyak vitamin, asam nabati, senyawa mineral, asam amino, serta antioksidan kuat - phycetin. Selain itu, stroberi seperti itu pantas dianggap sebagai juara dalam kandungan kalium dan serat.

Karena kandungan kalori yang rendah dan keseimbangan komponen utama - protein, lemak, sakarida dan lemak, kultur buah putih digunakan saat berdiet.Ini berguna karena dapat mencegah perkembangan diabetes, disfungsi ginjal, demensia tipe Alzheimer.

Ada sekitar selusin varietas tanaman ini, dan dalam beberapa tahun terakhir, pemulia telah berhasil menghasilkan beberapa spesies dengan hasil tinggi. Varietas yang paling terkenal tercantum di bawah ini.

• Budaya yang terlambat matang "Swedia Putih" ditandai dengan buah-buahan besar (hingga 40 g) dengan warna merah muda pucat. Mereka memiliki bentuk geometris yang teratur dan rasa makanan penutup yang nyata. Semak kecil memiliki jumlah antena sedang. Ulasan tentang varietas ini biasanya positif. Tanaman kebal terhadap iklim kering, penyakit, tahan terhadap suhu ekstrem, embun beku.

• "Keajaiban Kuning" - tanaman yang banyak digunakan untuk tumbuh di jalur tengah. Ini adalah tanaman sisa dengan buah kecil dengan berat hingga 4 g dan pulp lunak. Tinggi semak mencapai 25 cm dengan massa hijau yang habis. Ini adalah stroberi berwarna kuning, krem ​​atau kuning yang kuat.

• Varietas dibesarkan di Jepang "Angsa putih" dianggap sebagai makanan penutup. Ciri-cirinya adalah berbuah banyak dalam satu musim tanam, hasil tinggi yang terkait dan tidak adanya sulur. Berry putih salju memanjang dengan berat 2-4 g tumbuh di semak kecil setinggi 15-20 cm dan dibedakan dengan rasa madu liar.
• Budaya serupa "Lotus Putih" memiliki kualitas yang sama, tetapi buahnya lebih sederhana dan buahnya lebih kecil.

• Variasi "Anablanca" - Stroberi buah putih Prancis dengan buah 6-8 g, yang bisa jadi cukup banyak.Mereka berwarna putih dengan biji merah mencolok. Saat terkena sinar ultraviolet, warnanya berubah menjadi merah muda. Menurut ulasan, ini adalah salah satu varietas terbaik, yang menunjukkan kekebalan terhadap penyakit dan serangga, selain itu, ia memiliki aroma dan rasa yang luar biasa. Seringkali tanaman dapat menghasilkan tanaman berulang, itulah sebabnya ia juga dianggap sangat berharga.

• "Pineberry". Nama budaya dikaitkan dengan rasa nanas dari bubur jeruk beri. Keuntungan dari budaya adalah kekebalannya terhadap banyak penyakit. Buah beri cukup besar (hingga 24 g), saat matang berwarna putih dengan bercak biji merah.

Tanaman berry yang tersisa "Jiwa Putih" dikenal dengan produktivitasnya yang tinggi, selain itu, tidak memiliki antena, dan semak-semaknya kompak dan tingginya kecil (15-20 cm), yang memungkinkan penanaman sering. Hingga sepuluh tanaman dapat ditanam per meter persegi.

Varietas Belanda mulai berbuah di awal musim semi dan dapat dipanen sampai beku. Semak mampu menghasilkan hingga 500 g buah beri rasa nanas. Terlebih lagi, bahkan hawa dingin musim gugur tidak mempengaruhi aroma dan rasa yang harum.

Keuntungan utama:

1. resistensi terhadap sebagian besar patogen;
2. kekebalan terhadap panas;
3. tahan beku;
4. kekayaan rasa;
5. berbuah berulang dan hasil yang relatif tinggi.

Selain itu, kultur adalah sumber dari banyak zat bermanfaat: vitamin, serat makanan, protein, karbohidrat, senyawa organik, dan mineral penting.

Untuk menanam stroberi putih, Anda perlu mengetahui aturan menanamnya dan memilih tempat yang tepat. Karena tanaman ini fotofil, area yang cerah dan sedikit teduh cocok. Tanaman membutuhkan lapisan salju untuk menahan musim dingin. Stroberi tidak boleh ditempatkan di tempat rendah yang bisa terlalu lembab, tetapi area yang benar-benar terbuka juga tidak akan berfungsi. Pada saat yang sama, air tanah harus berada pada kedalaman minimal 60 cm.

Stroberi putih membutuhkan tanah bergizi di mana ada tanah hitam. Biasanya, sebelum penanaman, tanah dibuahi dengan bahan organik (sekitar 2-3 ember pupuk per 1 m persegi). Tanah harus asam sedang. Nah, jika sebelumnya bit, gandum hitam, wortel, adas, kacang polong, kacang ditanam di bedengan. Anda tidak dapat menanam tanaman di tanah jika tomat, kubis, tomat, dan tanaman nightshade lainnya tumbuh di atasnya sebelumnya. Menanam varietas berbuah putih dilakukan dengan cara yang sama seperti yang merah.

Pengurutan:

• di musim gugur, Anda harus menggali tanah hingga kedalaman 30 cm dengan garpu rumput, menyuburkan tanah dengan pupuk kandang busuk atau kompos - 5 kg per 1 sq. m);
• bumi digali untuk kedua kalinya, tepat sebelum penanaman musim semi;
• tempat tidur dibuat dengan ketinggian hingga 25-30 cm, jarak 30 cm diamati di antara lubang;
• pertama, hingga satu setengah liter air dituangkan ke dalam lubang pendaratan;
• semak diturunkan ke leher akar dan proses akar diluruskan;
• setelah itu, tanah ditambahkan, ditambahkan tetes demi tetes, lapisan dipadatkan di sebelah tanaman, disiram;
• Anda dapat membuat mulsa bagian dekat batang dengan bahan taman atau jerami.

Kegagalan hasil yang rendah dapat disebabkan oleh rendahnya penanaman ketika leher akar terlalu tinggi di atas tanah. Dalam hal ini, tanaman bahkan dapat mati karena pengeringan sistem akar. Anda juga harus memperhatikan proses root yang panjang - mereka dipersingkat.

Perawatan tanaman terdiri dari penyiraman, yang sangat penting selama berbunga, berbuah dan setelah panen. Hal ini diperlukan untuk melembabkan bumi dalam cuaca kering. Ratakan lubang secara teratur dengan cangkul untuk mempertahankan kedalaman yang diinginkan.

Stroberi putih dapat digunakan untuk tujuan komersial, dalam pengobatan tradisional, dalam bentuk segar digunakan dalam nutrisi makanan. Tapi, tentu saja, penggunaan terbaik adalah persiapan makanan penutup, selai, selai jeruk, kolak.

Resep selai dari berry ini sebenarnya tidak berbeda dengan memasak dari buah merah:

• anda bisa memasaknya hanya dengan menambahkan air, gula dan masak selama sekitar 20 menit;
• gunakan slow cooker dengan mengatur mode pemadaman selama 35 menit;
• tambahkan almond cincang saat memasak buah beri, yang akan memberi hidangan rasa tertentu.

Benar, jauh lebih berguna untuk menutupi stroberi putih dengan gula selama 12 jam, dan kemudian menuangkannya ke dalam wadah dan menyimpannya di tempat yang dingin - dengan cara ini semua zat berharga akan disimpan di dalamnya.

Gambaran umum varietas "Jiwa Putih", lihat video berikut.