Stroberi hutan: deskripsi, properti, dan aplikasi

Stroberi adalah makanan favorit tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Tanaman yang lezat dan harum dari berbagai varietas dapat ditemukan di setiap plot pribadi. Orang modern telah lupa bahwa stroberi kebun memiliki kerabat yang sama enak dan sehatnya - stroberi hutan. Berry buatan sendiri telah menggantikan buah-buahan hutan dari makanan orang, yang memiliki rasa yang lebih kaya dan mengandung banyak vitamin dan mineral.

Buah-buahan dari tanaman hutan banyak digunakan dalam memasak, tata rias dan pengobatan tradisional, mereka tidak hanya akan menjadi makanan penutup yang diinginkan, tetapi juga membantu tubuh mendapatkan kembali kekuatan dan menjadi asisten yang andal dalam memerangi banyak penyakit.

Strawberry liar adalah tanaman herba abadi dari keluarga Rosaceae. Stroberi hutan adalah ladang, padang rumput dan bisa disebut stroberi hijau. Tanaman ini memiliki sistem perakaran yang lemah dan batang tipis setinggi tidak lebih dari 15 cm, bagian bawah dedaunan memiliki permukaan beludru, dan perbungaan putih berkilau dengan warna merah muda. Buah stroberi liar memiliki bentuk bulat dan warna putih-merah muda.

Periode berbunga dimulai pada akhir Mei, dan pengumpulan buah - pada bulan Juli. Kondisi yang paling menguntungkan untuk pertumbuhan dan perkembangan buah beri adalah tempat teduh yang kering.Ahli kehutanan yang berpengalaman menyarankan untuk mencari buah beri di tepi hutan dan bukit, di pinggir jalan dan di sabuk hutan dengan pohon pinus dan juniper di wilayah selatan Rusia.

Beberapa pecinta stroberi liar dapat membedakannya dari stroberi liar. Ahli botani mengidentifikasi beberapa fitur utama tanaman ini:

• ukuran buah kecil
• pembentukan perbungaan besar;
• daun kerawang;
• panjang tunas kecil;
• hasil rendah;
• pas sepal dengan buah beri;
• pemisahan buah yang buruk dari semak.

Sejumlah kecil buah beri di tempat terbuka yang dipilih disebabkan oleh fakta bahwa stroberi memiliki perbungaan betina dan jantan. Pembentukan buah hanya terjadi pada bunga jenis betina. Kondisi cuaca dan iklim di mana tanaman ini tumbuh dan matang mempengaruhi karakteristik rasa tanaman:

• sejumlah besar kelembaban mengarah pada pembentukan buah-buahan berair dan hambar dengan periode penyimpanan yang singkat;
• musim panas yang kering tanpa hujan akan menghasilkan stroberi kecil dan kering yang dapat mengering tepat di semak-semak.

Hanya dalam kondisi yang nyaman dengan jumlah air dan sinar matahari yang moderat akan terbentuk buah beri yang harum, berair, dan lezat.

Berry liar mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral, di antaranya adalah unsur-unsur berikut:

• vitamin C, E, K, P;
• besi;
• kobalt;
• kalsium;
• mangan;
• alkaloid;
• pektin;
• tanin.

Elemen cholagogue, diaforis dan hemostatik memiliki nilai khusus dan merupakan bagian dari banyak sediaan obat. Studi laboratorium menunjukkan bahwa stroberi liar mengandung lebih banyak zat besi daripada apel dan berbagai varietas anggur.Daun dan batangnya mengandung asam askorbat, tanin dan sejumlah minyak atsiri. Untuk mendapatkan jumlah vitamin dan unsur mineral yang maksimal, tabib tradisional menyarankan untuk menggunakan buah beri bersama dengan batangnya.

Tabib tradisional dan obat resmi mencatat efek positif dari buah beri liar pada tubuh manusia, yang memanifestasikan dirinya dalam faktor-faktor berikut:

• meningkatkan fungsi hati dan usus;
• stabilisasi keseimbangan air dan gula;
• penghapusan kelebihan cairan dari tubuh;
• stabilisasi tekanan darah;
• normalisasi fungsi sistem endokrin;
• kepuasan rasa lapar dan munculnya perasaan kenyang;
• pengobatan ruam kulit dan semua jenis eksim;
• aktivasi sistem kekebalan tubuh;
• pencegahan pembekuan darah;
• mencegah munculnya penyakit kudis;
• penghapusan perdarahan ginekologis;
• stabilisasi detak jantung;
• penurunan rangsangan saraf;
• aktivasi aktivitas otak dan pencegahan sklerosis terkait usia.

Seperti tanaman apa pun, beri liar memiliki kontraindikasi. Dokter tidak menyarankan menggunakannya untuk orang dengan radang sistem pencernaan dan tukak usus. Karena sifat alergi yang tinggi dari buah beri matang, dilarang memasukkan stroberi ke dalam makanan anak kecil dan wanita hamil. Studi ilmiah telah membuktikan bahwa produk susu mengurangi tingkat efek alergi tanaman.

Tidak hanya buah-buahan, tetapi juga daun memiliki efek menguntungkan bagi tubuh.Daun segar akan membantu penyembuhan luka dan bisul, dan rebusan daun akan menjadi asisten dalam pengobatan berbagai jenis tumor. Khasiat obat lainnya adalah normalisasi kerja jantung dan ginjal, pengangkatan batu, pengobatan bronkitis dan pneumonia, penguatan kekebalan dan perbaikan umum tubuh.

Saat menggunakan kelezatan hutan, orang harus ingat itu hanya produk segar yang akan membawa manfaat maksimal bagi tubuh.

Awal panen adalah pertengahan musim panas. Waktu paling nyaman untuk berjalan-jalan di hutan untuk menikmati kelezatan yang harum adalah pagi hari dengan cuaca cerah. Panen tidak akan mungkin dilakukan dengan cepat karena kebutuhan untuk mencari buah beri di antara tanaman lain dan sejumlah kecil buah.

Pematangan buah secara bertahap akan memungkinkan Anda untuk menikmati produk bergizi sepanjang Juli. Buah pertama mungkin pahit dan memiliki rasa asam, tetapi setelah beberapa saat, buah beri akan mengambil rasa manis dan cerah.

Hasil panen harus dimasukkan ke dalam keranjang anyaman atau wadah kaca. Penggunaan kantong plastik untuk mengangkut buah dapat menyebabkan kerusakan mekanis dan hilangnya kualitas komersial. Stroberi yang dihancurkan selama penyimpanan jangka panjang dapat menyebabkan pembentukan busuk dan jamur pada seluruh tanaman yang dipanen.

Buah beri ini dapat dikonsumsi tidak hanya segar, tetapi juga untuk membuat persiapan musim dingin darinya.Sifat universal buah beri memungkinkan untuk membuat selai dan kolak, membuat selai dan hidangan berry yang dipilin dengan gula.

Untuk pengeringan di udara terbuka, rak kayu yang dipasang di tempat teduh digunakan. Stroberi diletakkan dalam lapisan tipis pada permukaan yang bersih dan kering. Prasyarat untuk mendapatkan produk yang bersih dan aman adalah menutupinya dengan kain tipis. Munculnya pengering dan oven listrik telah sangat menyederhanakan proses pengeringan buah beri. Mode yang tepat akan memungkinkan Anda mengeringkan buah dengan sedikit kerumitan.

Tanaman kering harus disimpan dalam wadah kaca atau tas kain. Durasi penyimpanan tidak boleh lebih dari dua tahun.

Untuk membekukan buah beri, Anda perlu membeli wadah atau tas khusus tempat Anda perlu meletakkan produk yang sudah dicuci. Jika buah beri memiliki rasa asam, Anda bisa menambahkan sedikit gula. Pai panggang dengan stroberi akan menjadi suguhan favorit tidak hanya untuk anak-anak, tetapi juga untuk orang dewasa. Minuman keras stroberi dan tincture spiritus akan menjadi pengganti asli untuk minuman mahal dan akan mengejutkan tamu yang diundang ke liburan keluarga.

Ahli kosmetologi berpengalaman merekomendasikan penggunaan stroberi sebagai komponen utama masker dan lulur. Resep penyembuhan akan membantu menyingkirkan banyak masalah kulit dan secara signifikan menghemat pembelian persiapan kosmetik yang mahal dan tidak selalu efektif. Rekomendasi dari pengobat tradisional akan membantu untuk membuat solusi alami untuk memecahkan banyak masalah kesehatan.

Jalan-jalan musim panas di hutan untuk memetik buah beri harum tidak hanya akan membantu Anda memanen hasil panen yang lezat, tetapi juga menjadi petualangan yang mengasyikkan.Berkemah akan membantu bersenang-senang jauh dari hiruk pikuk kota untuk semua anggota keluarga, dan panen akan menjadi insentif untuk kembali ke hutan yang dipilih lebih dari sekali.

Untuk mengetahui khasiat buah strawberry yang bermanfaat, simak video berikut ini.