Bagaimana cara menyimpan minyak kelapa yang benar?

Di dunia modern, minyak kelapa mulai diekstraksi relatif baru-baru ini. Dan setelah kemunculannya di pasaran, mulai aktif digunakan di bidang kosmetik: digunakan sebagai campuran rambut alami atau pengobatan untuk kulit yang tidak sehat. Namun setelah membeli sebotol minyak kelapa, banyak yang mulai melakukan kesalahan penyimpanan. Penting untuk mempertimbangkan cara menyimpan minyak kelapa sehingga mempertahankan semua mikronutrien untuk waktu yang lama.

Untuk memulainya, ada baiknya mempertimbangkan kualitas positif dari minyak kelapa, yaitu:

• minyak ini mengandung asam lemak tak jenuh tunggal, senyawa organik, asam karboksilat jenuh monobasa - ini adalah elemen yang sangat penting yang dibutuhkan tubuh manusia;
• minyak kelapa mengandung antioksidan kuat, vitamin A, C dan E, serta fosfor dan kalsium;
• produk ini mengontrol bahwa tingkat kolesterol dalam darah tidak melebihi tingkat yang dapat diterima;
• mengandung zat yang mencegah munculnya jamur, virus atau penyakit radang lainnya;
• dengan bantuan minyak ini, proses inflamasi akut dapat disembuhkan, termasuk dermatitis yang terjadi setelah alergi;
• setelah mengoleskan masker dari campuran kelapa di kepala, rambut menjadi lembut dan halus;
• topeng yang sama dapat diterapkan pada kulit kering, memberikan kelembutan dan keuletan;
• campuran kelapa dapat dimakan selama diet, karena juga berkontribusi pada penurunan berat badan alami;
• produk ini praktis tidak memiliki kontraindikasi; jika kelapa masih belum cocok untuk tubuh Anda, maka lebih baik menolaknya.

Di Cina dan India, itu diekstraksi dari bagian dalam kelapa dan ditambahkan ke makanan, karena sisa minyak tidak terlalu umum di negara-negara Timur. Di Rusia, minyak kelapa jarang ditambahkan ke makanan, dan kurang umum digunakan sebagai suplemen makanan. Di negara kita, ibu rumah tangga terbiasa menggunakannya sebagai campuran nutrisi untuk rambut.

Pilihan produk ini harus diambil dengan sangat hati-hati. Beli hanya di tempat yang memiliki reputasi baik: apotek besar, supermarket besar, atau di toko yang khusus dibuat untuk penjualan minyak kelapa.

Sebelum membeli, perhatikan baik-baik warna minyaknya. Jangan takut jika di tempat yang berbeda warnanya berbeda. Ini diekstraksi dengan cara yang berbeda: dengan pengepresan panas atau pengepresan dingin, dapat dimurnikan dan tidak dimurnikan. Warna produk tergantung pada faktor-faktor ini: massa kekuningan, seperti susu atau transparan.

Minyak mentah jauh lebih mahal daripada minyak sulingan. Faktanya adalah bahwa itu diekstraksi dengan menekan, sehingga produk akhir dilepaskan sangat sedikit, tetapi mempertahankan semua elemen yang berguna: mikromineral dan vitamin yang ada di dalam ampas kelapa, dan juga mempertahankan aroma kelapa yang menyenangkan. Semua poin ini meninggalkan jejak mereka pada harga produk.

Minyak olahan lebih murah, karena diekstraksi dengan pengepresan panas. Oleh karena itu, dimungkinkan untuk memeras lebih banyak minyak dari jumlah buah yang sama. Itu tidak berbau seperti kelapa dan kehilangan banyak sifat berguna selama pembersihan. Oleh karena itu harga. Perhatikan konsistensinya. Jika Anda membeli minyak di apotek atau di ruangan yang agak dingin, maka massanya harus sedikit kental. Itu meleleh pada suhu +25 derajat, jadi minyak hangat berbentuk cair, berwarna terang.

Penting untuk mempertimbangkan cara menyimpan minyak kelapa setelah pembelian: biarkan di siang hari atau letakkan di lemari es. Minyak kelapa sangat pilih-pilih tentang cahaya, suhu, dan wadah di mana Anda akan menyimpannya di masa depan.

Banyak makanan rusak di bawah sinar matahari langsung. Dan minyak kelapa tidak terkecuali. Namun selain itu, juga memburuk dari cahaya lampu listrik, sehingga massa ini harus disimpan dalam lemari tertutup yang tidak menembus cahaya, atau di lemari es.

Seperti disebutkan di atas, produk ini dapat disimpan baik beku maupun pada suhu kamar. Namun, ada beberapa kekhasan di sini juga. Agar minyak tidak hilang dan tidak kehilangan sifat obatnya, suhu di dalam ruangan tidak boleh melebihi +18 derajat. Dapat disimpan di lemari jika AC terus menyala di rumah. Tetapi pembekuan yang kuat juga dikontraindikasikan untuk minyak kelapa.

Jangan menyimpan minyak kelapa di dalam freezer. Produk ini memerlukan kondisi penyimpanan individual.

Di pabrik untuk produksi produk ini, dikemas dalam botol kaca kecil seukuran ampul medis. Karena itu, Anda tidak perlu menuangkannya ke piring lain setelah dibuka. Ada situasi ketika minyak dikemas bukan dalam botol, tetapi dalam toples, yang tutupnya terbuka tanpa banyak usaha. Dalam hal ini, massa harus dituangkan ke dalam wadah, yang tutupnya tertutup rapat. Penting agar udara tidak menembus ke dalam piring, karena setelah kontak dengannya, massa akan cepat berubah asam.

Periode di mana minyak kelapa dapat disimpan di rumah tanpa kehilangan khasiatnya selalu ditunjukkan pada toples tempat minyak itu dijual. Mereka harus diikuti dengan ketat. Kemasannya sering menyatakan bahwa produk dapat dibiarkan terbuka selama 1 tahun, tetapi ini jauh dari angka yang akurat.

Dan juga jangan lupa tentang ruang lingkup produk ini. Jika Anda membelinya untuk makan, dan bukan untuk aplikasi eksternal, maka dalam beberapa bulan terakhir tidak lagi disarankan untuk menggunakannya.

Setelah menempatkan minyak di lemari es, periksa secara berkala apakah warnanya telah berubah. Jika sudah menjadi kuning tua atau telah muncul bau menyengat, maka minyak tersebut tidak dapat digunakan untuk pengobatan, kosmetik, dan terlebih lagi untuk keperluan kuliner. Namun untuk kebutuhan dalam negeri, minyak kelapa sangat ideal meski sudah lewat tanggal kadaluarsa. Para ahli mengatakan bahwa itu adalah salah satu cara terbaik untuk memoles furnitur.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang menyimpan minyak kelapa di video berikutnya.