"Pina colada" non-alkohol: bagaimana cara membuatnya di rumah?

Jika Anda menyukai cocktail eksotis yang cita rasanya terungkap secara bertahap, Anda pasti pernah mencoba Pina Colada. Minuman populer ini secara tradisional dianggap sebagai minuman beralkohol, tetapi bagi mereka yang tidak menerima alkohol dalam koktail, ada juga pilihan minuman nol derajat.

Jika Anda menerjemahkan nama "Pina Colada" ke dalam bahasa Rusia, Anda mendapatkan "nanas disaring". Untuk waktu yang lama, resepnya dikelilingi oleh misteri - persis bagaimana bahan-bahan dicampur dalam koktail, orang hanya bisa menebak. Tetapi suatu hari resep yang disayangi muncul tidak hanya di mana saja, tetapi di halaman The New York Times. Meski hal ini tidak menjadi inti pertanyaan, namun justru memunculkan perselisihan baru.

Diyakini bahwa tempat kelahiran koktail adalah Puerto Rico, kota San Juan. Dan minuman terkenal itu ditemukan oleh bartender Ramon Morrero. Diyakini bahwa dia datang dengan resep, mengambil kombinasi bahan yang unggul. Tetapi akan ada orang yang akan berdebat dengan versi penemuan suguhan ini. Pirates of the Caribbean, kata salah satu tebakan romantis, menggunakan resep ini sejak tahun 1820. Dan bahkan ada informasi tentang seorang kapten Cofresi, yang mencampur rum dengan santan dan jus nanas dan memperlakukan timnya dengan minuman seperti itu.

Apapun itu, komposisi Pina Colada tidak berubah selama bertahun-tahun - rum ringan, santan (atau krim), jus nanas segar. Jika Anda membuat koktail non-alkohol, resepnya adalah sebagai berikut: jus nanas segar, krim kelapa, sirup gula, es serut.

Minuman melibatkan variasi komponen. Misalnya, santan bisa diganti dengan santan atau sirup. Jika nanas segar tidak ada, Anda bisa menggantinya dengan nektar. Ini tidak akan lagi menjadi resep referensi, tetapi Anda dapat bermain dengan bahan-bahannya - lagi pula, Anda mencari rasa favorit Anda, dan tidak mencoba, apa pun yang terjadi, untuk mengikuti tradisi.

Misalnya, jika Anda ingin membuat Pina Colada dengan es krim yang lebih seperti makanan penutup daripada koktail, opsi ini juga memungkinkan. Dan jika dalam hal ini santan tidak "berteman" dengan es krim, itu bisa diganti dengan susu biasa, dan permukaan koktail yang dihasilkan dapat dihiasi dengan serpihan kelapa. Hal utama adalah bahwa semua komponen minuman berkualitas tinggi, segar, dan menarik secara lahiriah.

• Sirup yang tersisa dalam kaleng irisan nanas secara teoritis dapat digunakan dalam koktail. Tetapi untuk menyebut versi jus nanas ini sukses pasti tidak mungkin. Rasa minuman akan terdistorsi.
• krim kelapa - bahannya pasti enak, tapi sangat berlemak. Semua orang yang kehilangan berat badan harus memperhatikan hal ini.
• Bahkan jika Anda menggunakan nanas kalengan untuk menghias koktail Anda, mungkin bahkan sepotong kecil buah akan memberikan minuman rasa logam. Oleh karena itu, nanas segar yang digunakan di sebagian besar resep Pina Colada.

Jadi, jika Anda ingin membuat Pina Colada tanpa alkohol di rumah, memutuskan awalnya apa yang Anda harapkan dari resep. Misalnya, jika di luar panas dan Anda ingin mendinginkan, masuk akal untuk menambahkan es krim ke dalam komposisi. Idealnya, rasanya netral, seperti es krim biasa. Tapi Anda juga bisa "bermain" dengan menambahkan buah atau mint - akan ada efek rasa yang menarik.

Di rumah, Anda bisa mencoba dan mencoba, menambahkan bahan-bahan Anda sendiri yang tidak ada di resep aslinya. Dengan cara ini Anda dapat membuat koktail khas yang terinspirasi oleh Pina Colada klasik.

Untuk membuat minuman seperti itu, Anda perlu 300 ml jus nanas (segarnya lebih baik), 200 g es, 100 ml santan, 100 ml krim 10%, 2 sendok makan gula (opsional). Hancurkan es menjadi remah-remah besar, susun dalam gelas. Campurkan gula, jus nanas, krim dan santan dalam shaker. Kocok semuanya sampai halus. Tuang minuman ke dalam gelas. Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasnya dengan serpihan kelapa atau, misalnya, nanas setengah cincin tipis.

Dan resep ini bahkan lebih mudah: 70 ml jus nanas, 10 ml es krim, 5 es batu. Masukkan semuanya ke dalam blender, kocok sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Ini adalah es krim krim yang akan menyelamatkan Anda dari keharusan memasukkan krim ke dalam resep. Sangat bagus jika es krim memiliki rasa vanilla yang tidak mencolok. Hiasi minuman dengan keping cokelat atau tambahkan beberapa tetes sirup favorit Anda.

Bartender profesional menyiapkan koktail menggunakan shaker. Tetapi Anda tidak harus membelinya jika Anda ingin koktail, tetapi tidak ada yang bisa dilakukan. Mixer dan blender untuk minuman buatan sendiri akan berguna. Varian koktail yang terpisah, pada prinsipnya, tidak perlu dikocok. Gelas atau gelas digunakan untuk penyajian. Tepinya sering dihiasi dengan pinggiran gula.Pertama, tepi atas gelas dicelupkan ke dalam sirup atau jus, dan kemudian di gula. Untuk menghias minuman, irisan buah, beri, kelapa parut dan cokelat, kacang yang dihancurkan, karamel, risiko udara, berbagai sirup, dll. Digunakan.

Jika Anda mengadakan pesta koktail, makanan ringan harus sesuai dengan minuman. Semua koktail dapat dibagi menjadi alkohol dan non-alkohol, mengaturnya di meja yang berbeda. Makanan pembuka asli adalah tusuk sate dingin dengan mangga dan udang, canape dengan keju, roti gulung dengan pir dan ham, camilan keju Meksiko. Jika Anda membuat koktail Amerika Latin (Pina Colada yang sama), maka penekanan pada masakan daerah ini juga akan sesuai. Jika Anda sedang menurunkan berat badan, cobalah minum koktail di pagi hari.

Cara memasak "Pina colada" non-alkohol di rumah, lihat video berikut.