Koktail Telur: Resep Terbaik

Smoothie telur bukanlah minuman yang sangat populer, tetapi sangat enak dan sehat. Persiapannya tidak terlalu sulit dan terkadang bahkan tanpa menggunakan blender.

Smoothie telur memiliki banyak keunggulan dibandingkan minuman lainnya. Cukup memuaskan, dan dengan tambahan oatmeal atau roti, bahkan bisa menggantikan makanan lengkap, misalnya sarapan atau makan malam. Sejumlah besar protein dengan cepat menjenuhkan tubuh dan menciptakan rasa kenyang yang tahan lama, oleh karena itu memungkinkan Anda untuk menurunkan berat badan ekstra. Koktail telur mengembalikan kekuatan, sekaligus mudah diserap oleh tubuh. Jika Anda hanya menggunakan protein, maka hidangannya akan menjadi rendah kalori, yang sekali lagi akan membantu mengurangi kelebihan berat badan. Telur kaya akan asam amino dan vitamin yang memiliki efek menguntungkan pada kondisi umum tubuh.

Adapun efek berbahayanya, bisa terjadi saat minum koktail oleh orang yang menderita penyakit saluran pencernaan. Ketidaknyamanan juga mungkin terjadi saat minum sebelum tidur, karena dalam hal ini protein tidak akan punya waktu untuk dicerna, dan di pagi hari akan ada perasaan berat yang tidak menyenangkan.

Kunci persiapan koktail dengan telur yang benar - hanya menggunakan bahan-bahan berkualitas. Susu dan telur harus segar, dan sayuran serta buah-buahan harus matang. Jika prospek memakan telur ayam mentah menakutkan, maka Anda dapat dengan mudah mengganti komponennya dengan telur puyuh yang tidak terlalu berbahaya. Smoothie telur akan menjadi jauh lebih aromatik jika, alih-alih bumbu halus, Anda menggunakan batang kayu manis atau vanilla pod asli, yang dihancurkan sebelum ditambahkan. Untuk konsistensi yang lebih lembut, disarankan untuk mengganti gula dengan gula bubuk.

Dengan bereksperimen dengan resep yang berbeda, Anda dapat membuat kocokan telur untuk anak kecil dan atlet dewasa yang sibuk menambah berat badan.

Anda harus mulai berkenalan dengan koktail telur dengan minuman sederhana yang terbuat dari susu. Selain dua telur, untuk memasak, Anda membutuhkan beberapa gelas susu, 100 gram gula pasir, sekantong gula vanila, dan cokelat parut. Telur harus dicuci di bawah air hangat, setelah itu protein dipisahkan dari kuning telur. Kuning telur ditumbuk secara manual dengan setengah dari semua gula yang digunakan, dan putihnya dikocok dengan paruh kedua menjadi busa padat.

Zat kuning telur segera diletakkan dalam gelas, dituangkan dengan susu dan diaduk. Massa protein diletakkan di atasnya, dan makanan penutupnya ditaburi keripik parut atau bubuk kakao. Selama memasak, penting untuk memastikan bahwa susu tidak panas.

Koktail telur yang lezat dapat dibuat dengan jus. Untuk menerapkan resepnya, Anda membutuhkan 120 mililiter susu pasteurisasi, 20 gram gula pasir, 1 kuning telur, dan jus buah sebanyak 50 mililiter. Pertama-tama, kuning telur digiling dengan gula sampai diperoleh zat yang homogen. Kemudian semuanya dituangkan dengan susu hangat dan dicampur sampai gula benar-benar larut. Pada akhirnya, jus dituangkan ke dalam minuman, dan koktail yang sudah jadi mendingin di lemari es selama sekitar 10-15 menit.

Koktail telur Tahun Baru biasanya berarti eggnog, yang sering disalahartikan dengan minuman. "Mogul-mogul". Harus dipahami bahwa Mogul-mogul terbuat dari kuning telur kocok dan gula, dan eggnog memiliki resep yang jauh lebih kompleks. Koktail meriah klasik disiapkan beralkohol dan non-alkohol. Untuk menyiapkan versi hidangan yang sehat, Anda perlu 400 mililiter susu diganti dengan krim 10 persen, beberapa butir telur ayam, 2-3 sendok makan gula halus, sebatang kayu manis dan sedikit vanili dengan pala. Prosesnya dimulai dengan fakta bahwa kuning telur dipisahkan dari putihnya dan dituangkan ke dalam blender bersama dengan gula dan vanila.

Setelah bahan telur dikocok sampai halus, perlu dituangkan ke dalam panci dan dicampur dengan susu dan kayu manis. Koktail masa depan diletakkan di atas api kecil dan berumur sekitar seperempat jam dengan pengadukan konstan. Selama periode ini penting untuk tidak membiarkan cairan mendidih. Setelah mematikan api, isi panci perlu diaduk selama beberapa menit lagi. Setelah menyaring eggnog dari kayu manis, Anda bisa menyajikannya di meja, ditaburi pala.

Aslinya adalah minuman berkarbonasi dengan telur mentah. Untuk persiapannya perlu 80 mililiter susu, 20 mililiter jus anggur, 50 mililiter air soda, 10 mililiter sirup gula, dan 1 butir telur ayam. Pertama, semua bahan, kecuali air soda, dikocok selama 15 detik dalam food processor. Koktail segera dituangkan ke dalam gelas, dan baru kemudian ditambahkan soda ke dalamnya.

Protein shake biasanya dipilih oleh para atlet, karena produk ini berkontribusi pada pembentukan otot. Sebagai contoh, cukup untuk mengalahkan 5 protein dan 3 kenari dengan blender selama 30 detik. Kemudian sejumlah kecil kacang ditambahkan ke mangkuk, dan semuanya terputus lagi. Alih-alih kenari, omong-omong, varietas lain apa pun bisa digunakan. Minuman ini sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan dingin.

Koktail telur-pisang juga disukai oleh para atlet. Digunakan untuk membuat 150 mililiter susu, satu pisang dan satu telur ayam. Sementara susu dipanaskan hingga 40 derajat, protein dipisahkan dari kuning telur. Selanjutnya, protein digabungkan dengan cairan dan secara aktif dikocok dengan blender imersi. Secara bertahap, irisan pisang kupas harus ditambahkan ke dalam campuran total. Biasanya, setelah beberapa menit diproses, minuman dapat disajikan di meja.

Anda dapat menyiapkan koktail pisang dengan telur bahkan tanpa bahan tambahan. Mengambil satu buah dan beberapa telur, mereka hanya perlu dibunuh dengan alat khusus sampai busa padat muncul.

Anda dapat menyiapkan minuman tidak hanya dari ayam, tetapi juga dari telur puyuh. Dalam hal ini, diperlukan 500 mililiter susu, 200 gram keju cottage, 100 gram susu bubuk, 100 gram krim asam, 10 butir telur puyuh, dan 1,5 sendok makan madu cair. Semua komponen segera dimasukkan ke dalam blender dan digiling sampai muncul zat yang homogen. Madu, jika perlu, bisa diganti dengan selai atau susu kental. Penambahan buah kering juga tidak dilarang.

Smoothie telur sangat bagus untuk menambah massa, dan karena itu sangat diperlukan untuk atlet pria, terutama yang terlibat dalam binaraga. Sebagai contoh, itu bisa berupa minuman dengan madu, dibuat dari segelas kefir, telur mentah dan satu sendok makan pemanis cair. Bahan-bahan tersebut dicampur dan ditaburi pala sebelum disajikan.

Cocok untuk atlet dan minuman buah dan sayur. Diperlukan untuk memasak 1 butir telur, apel kecil, wortel, satu sendok makan madu dan segelas jus anggur. Wortel dan apel dikupas dan diparut di parutan dengan lubang kecil. Kemudian mereka harus segera dihancurkan bersama dengan telur menjadi bahan seperti pure menggunakan alat khusus. Jus anggur dengan madu dimasukkan dengan hati-hati ke dalam massa buah telur, dan, jika diinginkan, potongan berbagai kacang.

Disarankan untuk memulai pagi dengan koktail telur keju cottage. Dalam hal ini, Anda perlu menggunakan 100 gram keju cottage, segelas susu, 1 butir telur, 100 gram pisang atau buah, dan satu sendok makan madu cair. Untuk rasa kenyang yang lebih besar, 3 sendok makan oatmeal dituangkan ke dalam minuman. Semua komponen dicampur dalam blender sampai halus.

Direkomendasikan untuk menambah berat badan koktail telur dengan jeruk. Selain setengah gelas jus jeruk, Anda perlu 150 gram susu atau krim asam lemak, kuning telur satu telur mentah, 50 gram minyak sayur, satu sendok makan selai dan jus setengah lemon. Mengalahkan produk harus dari 1 hingga 3 menit dengan kecepatan sedang.

Koktail telur olahraga bahkan dapat dibuat dengan sayuran. Dari komponen yang dibutuhkan 1 kentang, 100 gram jamur kering, 50 gram keju olahan, 1 butir telur.

Untuk konsistensi yang lebih menyenangkan, Anda bisa menggunakan mayones buatan sendiri. Malam sebelumnya, jamur direndam dalam air hangat. Potongan yang bengkak keesokan harinya akan dicuci dan dicincang halus. Selanjutnya, jamur, kentang, dan keju olahan digiling dalam blender. Pada akhirnya, telur dengan mayones ditambahkan ke dalamnya, dan prosedur berlanjut sampai massa homogen tercapai.

Smoothie telur disarankan untuk dikonsumsi hanya segar, jadi harus disiapkan, mengandalkan jumlah porsi yang dibutuhkan, tanpa membuat stok. Untuk membuat koktail lebih memuaskan, Anda dapat menambahkan hampir semua buah, beri, dan kacang ke dalamnya. Susu yang ada dalam komposisi mudah diganti dengan yogurt atau kefir. Sebagai pemanis, selai, madu, dan cokelat parut cocok. Minuman telur sebaiknya dikonsumsi dalam keadaan dingin dan sepelan mungkin.

Di video berikutnya Anda akan menemukan resep koktail New Yorker dengan wiski Irlandia, sirup delima, dan telur.