Bagaimana cara membuat sirup untuk koktail?

Pesta seru bersama teman menyiratkan hadirnya aneka minuman. Salah satu komponen utama dari acara yang menyenangkan adalah koktail. Ada banyak jenis minuman, namun bahan utamanya adalah sirup gula. Anda bisa membuatnya di rumah.

Dengan sendirinya, sirup adalah konsentrat, dasarnya adalah gula. Komponen yang tersisa hanya memainkan peran pendukung. Kita berbicara tentang jus alami, nektar, dan aditif aromatik. Sirup buatan sendiri hanya akan terdiri dari bahan-bahan alami. Sementara cairan "dibeli" mungkin mengandung aditif sintetis untuk meningkatkan rasa dan bau.

Ngomong-ngomong, cairan alami untuk minuman tidak memiliki warna jenuh yang jelas. Sirup ini tidak memiliki umur panjang. Umur simpannya tidak lebih dari 1 bulan. Setelah periode ini, cairan akan menjadi manis dan tidak layak untuk dikonsumsi.

Sirup klasik bisa dimasak di rumah. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• gula (150 gram);
• air (150 gram).

Tuang gula ke dalam panci bersih, isi dengan air. Kami menaruhnya di atas api yang lambat dan memanaskan massa sampai kristal benar-benar larut. Masak selama beberapa menit lagi dengan api kecil, aduk sesekali. Kami mengambilnya dari kompor. Mari kita tenang.

Pilihan sederhana lainnya untuk membuat cairan gula untuk koktail melibatkan langkah-langkah berikut: ambil 200 gram gula pasir, tuang ke dalam panci dan isi dengan air (100 ml). Kami menempatkan wadah di bak air. Aduk campuran sampai gula benar-benar larut. Segera setelah massa menjadi homogen, letakkan panci di atas meja dan biarkan dingin.

Salah satu sirup serba guna yang populer adalah permen batu. Terdiri dari:

• air (150 ml);
• esens vanila (2-3 tetes);
• gula putih dan gula merah (masing-masing 100 gram).

Tuang gula ke dalam wadah dan tuangkan air mendidih. Kami memasukkan cairan ke dalam bak air, mengaduk zat sampai kristal benar-benar larut. Setelah massa mendingin, tambahkan esens vanila dan saring.

Selain gula klasik, Anda dapat menambahkan sirup berikut ke koktail.

• Merah tua. Untuk menyiapkannya, kami mengambil cairan gula dan raspberry segar (produk beku tidak akan berfungsi). Peras jus dari buah beri, saring dan tambahkan ke sirup. Didihkan massa, lalu didihkan dengan api kecil dan biarkan dingin. Sirup stroberi dan ceri disiapkan dengan analogi dengan raspberry.
• Daun mint. Massa aromatik memiliki rasa yang menyenangkan dan cocok untuk sebagian besar koktail. Untuk menyiapkannya, kami mengambil daun mint kering (50 gram) dan menuangkannya dengan air mendidih (400 ml). Biarkan diseduh selama 40-60 menit. Selanjutnya, saring, tambahkan gula dan masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Dinginkan dan tuangkan ke dalam mangkuk keramik.
• Sitrat. Dalam sirup gula (500 ml) tambahkan kulit lemon (200 gram) dan didihkan. Angkat dari kompor dan biarkan diseduh selama dua hari. Selanjutnya, saring dan encerkan massa dengan jus lemon (baru diperas).Dengan prinsip yang sama, kami menyiapkan sirup jeruk. Namun, untuk opsi ini, Anda membutuhkan 10 gram asam sitrat lagi.
• Rowan. Cairan dengan ampas akan menjadi "sorotan" dari minuman apa pun. Resepnya cukup sederhana: cuci buah rowan dengan hati-hati, tuangkan air dan didihkan. Selanjutnya, giling melalui saringan, tambahkan gula pasir (500 gram) dan tuangkan air (500 ml). Didihkan campuran dan biarkan dingin.
• kenari. Bahan yang menarik bagi pecinta koktail rasa asam. Jadi, kami mengambil kenari (300 gram), giling dan tambahkan ke wadah dengan kopi panas (produk instan). Aduk rata dan bersikeras selama satu jam.
• Dengan cengkeh. Kami mengambil 10-15 bintang dan mengisinya dengan air panas. Didihkan massa dan masak dengan api kecil selama 5-7 menit. Kami menyaring dan menggabungkan cairan dengan sirup gula.

Agar sirup tidak merusak rasa cocktail, perhatikan tips berikut ini.

• Gula harus digunakan langsung dari kemasannya. Jika tidak, partikel asing tidak akan larut dan merusak minuman.
• sirup kental relevan untuk persiapan koktail berlapis. Tidak diragukan lagi, konsistensi cair tidak akan membawa hasil yang diinginkan.
• Cocok untuk milkshake sirup gula alami. Beberapa produk yang "dibeli" memicu pembekuan susu.

Untuk informasi tentang cara menyiapkan sirup gula untuk koktail dengan benar, lihat video berikut.