Bagaimana cara memasak kolak semangka?

Semangka yang manis dan berair disukai oleh semua orang. Dengan bantuan buah beri ini, Anda dapat dengan cepat menghilangkan dahaga, serta menyegarkan diri di hari yang panas. Namun, semangka dengan cepat kehilangan daya tariknya. Untuk setidaknya sedikit memperpanjang kesenangan Anda dan merasakan rasanya, Anda bisa memasak kolak yang lezat dan sehat.

Bahkan orang yang tidak berpengalaman pun bisa memasak kolak dari semangka. Toh, cara pembuatannya tidak terlalu rumit.

Pertama, Anda perlu memotong daging semangka menjadi beberapa bagian. Tuang air ke dalam wadah yang sudah disiapkan dan bakar. Saat mendidih, Anda bisa menaruh semangka cincang di sana, serta gula dan bahan lainnya, jika ada dalam resep. Setelah 10-15 menit, kolak semangka akan siap.

Agar kolak menjadi enak dan harum, Anda tidak hanya perlu memilih semangka yang tepat, tetapi juga menyiapkannya dengan benar. Berry harus matang, tetapi pada saat yang sama tidak terlalu matang. Memang, dalam hal ini, ampasnya akan longgar dan akan menyebar ke seluruh mangkuk, yang akan membuat tampilan minuman tidak terlalu menggugah selera.

Cuci semangka secara menyeluruh. Pada dasarnya kolak hanya membutuhkan ampas, tetapi kebanyakan ibu rumah tangga tidak membuang kulitnya, tetapi menggunakannya untuk membuat selai.

Setelah memisahkan kulitnya, pulp harus dipotong menjadi potongan-potongan yang lebih besar, dan kemudian semua biji harus dikeluarkan darinya. Pekerjaan ini membutuhkan waktu, jadi mereka yang tidak suka melakukan ini harus memilih semangka dengan sedikit biji. Setelah proses ini berakhir, potongan dapat dipotong menjadi potongan-potongan kecil, tetapi tidak perlu dihancurkan terlalu banyak. Ukuran optimal adalah 3x4 sentimeter.

Untuk menyiapkan kolak semangka yang lezat dan harum, Anda harus mengikuti beberapa aturan memasak. Karena rasa kolak netral, untuk membuatnya lebih jenuh, Anda bisa menyiapkan minuman dengan tambahan lemon, apel, dan bahkan melon. Boleh menggunakan madu atau gula pasir. Dan untuk sedikit menyeimbangkan rasa kolak, jus lemon atau asam sitrat ditambahkan ke dalamnya.

Resep ini tidak hanya paling mudah disiapkan, tetapi juga paling sehat dan lezat. Untuk memasaknya, Anda perlu menggunakan komponen berikut:

• 420 g - bubur semangka paling enak;
• 420 g - gula pasir;
• 2,5 l - air murni.

Metode persiapan mencakup beberapa langkah.

1. Tuang air murni ke dalam piring yang sudah disiapkan, taruh di atas kompor. Saat mendidih, tuangkan gula ke dalamnya dan tunggu sampai benar-benar larut.
2. Setelah itu, kecilkan api dan masak sirup sehingga volumenya berkurang tepat 2 kali lipat.
3. Sementara itu, kupas dan kupas semangka. Kemudian potong menjadi potongan-potongan yang kira-kira sama.
4. Dalam sirup yang sudah jadi, tambahkan potongan semangka, didihkan lagi.
5. Setelah itu, api bisa dimatikan, dan kolak bisa didinginkan.

Jika Anda menggabungkan dua labu yang enak dan harum bersama, Anda bisa mendapatkan kolak dengan rasa yang tidak biasa. Selain itu, dapat digunakan untuk menghilangkan dahaga. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

• 350 g - bubur semangka paling matang, serta melon;
• 120 g - gula;
• 800 ml - air murni;
• 1 st. l. - jus lemon.

Pertimbangkan metode memasaknya.

1. Kami menaruh wadah air di atas api. Saat mendidih, tuangkan gula pasir ke dalamnya dan masak sirup.
2. Sementara itu, perlu menyiapkan melon dan semangka, setelah dikupas dari kulit dan bijinya.
3. Selanjutnya, masukkan irisan melon dan semangka ke dalam sirup, didihkan kembali. Pada akhirnya, Anda perlu menuangkan jus lemon, dan segera matikan api.

Kompot yang terbuat dari apel dan semangka memiliki beberapa khasiat yang bermanfaat. Pertama-tama, itu diuretik dan cukup diperkaya. Selain segalanya, itu memuaskan dahaga dengan sempurna. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

• 650 g - bubur semangka matang;
• 2 apel ukuran sedang;
• 3,5 liter air murni;
• 100 gram - gula.

Berikut ini adalah metode persiapannya.

1. Kita buat sirupnya dulu. Untuk melakukan ini, rebus air dan tambahkan gula pasir ke dalamnya. Setelah itu, sirup harus direbus 2 kali.
2. Sementara itu, bersihkan semangka, buang bijinya. Maka perlu dipotong kecil-kecil.
3. Buang bijinya dari apel, lalu potong kecil-kecil.
4. Saat sirup sudah siap, Anda harus mengisinya dengan potongan apel dan semangka yang sudah dimasak.
5. Kompot harus dimasak selama 15 menit.

Anda juga ingin menikmati kolak paling enak di musim dingin. Untuk mewujudkannya, Anda perlu melakukan persiapan.

Resep ini untuk satu toples 3 liter. Untuk persiapannya, komponen berikut diperlukan:

• 1 kg - bubur semangka matang;
• 2 liter - air bersih;
• 500 g - gula pasir.

Metode memasak:

1. cuci semangka, bersihkan dari kerak dan bijinya;
2. potong-potong dari 4 hingga 5 sentimeter;
3. sementara itu, sterilkan stoples 3 liter;
4. maka Anda perlu memasukkan potongan semangka ke dalamnya;
5. isi semuanya dengan air matang;
6. setelah 20 menit, itu harus dikeringkan ke dalam panci dan tambahkan gula pasir;
7. setelah sirup mendidih, harus direbus selama 5 menit lagi, dan kemudian dituangkan ke dalam stoples dengan potongan semangka;
8. maka Anda perlu menggulung stoples, membalikkannya, membungkusnya dengan selimut atau handuk terry.

Mint akan memberikan kolak tidak hanya aroma, tetapi juga kesegaran. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil komponen berikut:

• 60 g - gula pasir;
• 2,5 liter air bersih;
• 650 g - bubur semangka;
• beberapa tangkai mint.

Metode memasak:

1. taruh panci berisi air di atas api, tunggu sampai mendidih;
2. tuangkan gula pasir dan juga rebus;
3. masukkan bubur semangka, potong kecil-kecil, serta mint cincang halus, ke dalam sirup, campur semua komponen secara menyeluruh, biarkan meresap selama 25 menit;
4. kemudian kolak dapat dituangkan ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan digulung.

Anda selalu dapat bereksperimen, termasuk dalam proses menyiapkan kolak. Minuman seperti itu akan sangat enak dan beraroma jika dimasak dari semangka, prem, dan melon.

Komponen yang diperlukan:

• 500 g - bubur semangka matang;
• 500 g - melon harum yang sudah dikupas;
• 500 g - prem;
• 1,5 kg - gula pasir;
• 6 liter air murni;
• 1 sendok teh - asam sitrat.

Berikut ini adalah metode persiapannya.

1. Buang lubang dari plum, dan kupas melon dan bijinya.
2. Potong semuanya menjadi potongan-potongan berukuran sama.
3. Taruh panci berisi air di atas api, tunggu sampai mendidih. Tuang gula ke dalamnya, rebus sirup hingga 5 menit. Kemudian tambahkan beri cincang ke dalamnya, masak selama 15-20 menit lagi. Pada akhirnya, Anda perlu menambahkan asam sitrat dan didihkan selama 2-3 menit lagi.
4. Saat kolak sedang disiapkan, Anda bisa melakukan sterilisasi stoples.
5. Atur buah beri rebus dalam stoples, lalu tuangkan semuanya dengan sirup. Bermacam-macam seperti itu akan memiliki rasa asam manis yang harum.
6. Selanjutnya, bank harus digulung dan dibalik.
7. Kemudian mereka harus dibungkus sehangat mungkin. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan selimut gumpalan atau handuk terry.

Minuman seperti itu tidak hanya memiliki rasa yang sangat menyenangkan, tetapi juga mengandung sejumlah besar vitamin yang bermanfaat. Untuk menyiapkannya, Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

• 2 liter air murni;
• 800-900 g - bubur semangka matang;
• 350 g - gula;
• 350 g - anggur, yang terbaik adalah menggunakan kismis.

Metode memasak terdiri dari beberapa langkah.

1. Pertama, Anda perlu merawat anggur - bilas dengan baik di bawah air mengalir, pisahkan semua beri dari cabang. Perlu untuk melihat bahwa tidak ada anggur busuk di antara mereka.
2. Cuci semangka, potong kulitnya dan buang bijinya. Maka itu harus dipotong kecil-kecil.
3. Sementara itu, taruh panci berisi air di atas api dan didihkan. Setelah itu, Anda perlu menambahkan gula pasir ke dalamnya dan masak selama sekitar 5-6 menit, sehingga Anda mendapatkan sirup kental.
4. Tambahkan beri yang sudah disiapkan ke dalam panci dan didihkan selama 15 menit lagi.
5. Sementara kolak sedang disiapkan, kami mensterilkan stoples. Masukkan beri rebus ke dalamnya, lalu tuangkan dengan sirup.
6. Selanjutnya, toples harus digulung dengan tutup, dibalik dan dibungkus rapat dengan pakaian hangat apa pun.

Untuk menyimpan kolak, Anda harus mengikuti beberapa aturan. Pertama-tama, Anda perlu mensterilkan tidak hanya stoples, tetapi juga tutupnya.. Ini harus dilakukan dengan cara apa pun: baik di penangas air atau di dalam oven.

Paling baik digunakan untuk blanko 2 atau 3 liter toples. Cuci semangka dengan air hangat. Benda kerja harus disimpan di tempat yang gelap dan sejuk di mana suhu tidak akan terlalu tinggi. Ini bisa berupa dapur, dan ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah, jika itu adalah rumah pribadi.

Cara memasak kolak semangka untuk musim dingin, lihat video berikutnya.