Bagaimana cara memasak kolak cranberry?

Kompot dari beri dan buah-buahan adalah alternatif yang bagus untuk minuman yang dibeli. Camilan buatan sendiri tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Anda dapat menikmati suguhan ini kapan saja sepanjang tahun.

Kompot cranberry adalah minuman populer di banyak keluarga Rusia. Berry merah dan harum memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Cranberry juga tumbuh di berbagai wilayah negara, yang memainkan peran penting dalam distribusinya. Berry digunakan untuk membuat saus dan tambahan untuk hidangan daging. Untuk persiapan kolak, mereka tidak hanya mengambil beri segar. Beberapa ibu rumah tangga memilih cranberry kering, beku atau kalengan. Selama proses memasak, bahan utama dapat dikombinasikan dengan buah dan buah lainnya. Ini akan memberi minuman rasa dan aroma khusus.

Agar kolak mempertahankan semua properti yang bermanfaat, perlu untuk mematuhi aturan pemrosesan dan memasak tertentu. Proses memasaknya sederhana, dan semua orang bisa mengatasinya, bahkan tanpa keterampilan yang tepat. Anda hanya perlu mengikuti rekomendasi dan bertindak selangkah demi selangkah. Bahan utama untuk kolak adalah buah beri, air dan gula.

Manfaat cranberry dan minuman dari buah beri ini adalah sebagai berikut:

• minuman akan membantu mengatasi batuk dan pilek karena banyaknya vitamin C, serta menghilangkan rasa sakit atau menurunkan suhu;
• konsumsi camilan secara teratur akan menurunkan kadar kolesterol;
• beri mengandung proanthocyanidins, yang mencegah risiko munculnya dan perkembangan karies dan radang gusi;
• jika Anda makan buah beri atau minum minuman darinya, proses sirkulasi darah akan meningkat;
• elemen jejak yang berguna merangsang otak dan mencegah terjadinya kanker;
• dokter merekomendasikan minum kolak cranberry atau makan buah beri saat minum antibiotik;
• beri mengandung sejumlah besar unsur mikro penyembuhan, vitamin dari berbagai kelompok, yodium, asam bermanfaat, kalium, seng, dan banyak lagi.
• berry dapat memperlambat proses penuaan alami.

Terlepas dari banyak khasiat yang bermanfaat dari minuman yang luar biasa, ada sisi negatifnya ketika kolak dapat membahayakan tubuh.

• Orang yang menderita penyakit duodenum harus berhenti minum dan beri sendiri. Asam dalam komposisi dapat menyebabkan gastritis akut.
• Penting untuk menolak makanan lezat karena intoleransi individu terhadap produk dan elemen pelacak dalam komposisi cranberry.
• Konsumsi berlebihan bisa berbahaya bagi gigi. Minuman asam akan merusak enamel, yang menyebabkan peningkatan sensitivitas.

Untuk memasak kolak cranberry dengan benar, Anda harus mengikuti rekomendasi tertentu. Jika buah beri segar tidak selalu tersedia, produk manisan atau beku dapat digunakan. Ini dapat ditemukan di hampir semua toko kelontong dengan harga terjangkau.

Selama memasak, ikuti aturan tertentu.

• Kunci produk yang enak dan sehat terletak pada pilihan komponen utama yang benar. Jika memungkinkan, lebih baik menggunakan cranberry yang dipetik sendiri.Anda dapat membeli buah beri di tempat tepercaya, karena mengetahui bahwa buah tersebut ditanam di area yang bersih secara ekologis.
• Periksa buah beri dengan hati-hati sebelum dimasak. Gunakan hanya buah utuh dan matang, tanpa cacat.
• Buah mentah akan membuat minuman terlalu asam. Dalam hal ini, Anda harus menggunakan banyak gula. Ini tidak hanya mahal, tetapi juga akan merusak rasa berry.
• Untuk memasak, disarankan untuk memilih enamelware. Pilihan yang paling tidak tepat adalah panci aluminium. Logam akan bereaksi dengan asam, membuat minuman berbahaya.
• Kapasitas minimum yang disarankan untuk menyeduh adalah 3 liter.
• Sebelum dimasak, beri harus direndam dalam air bersih dan hangat selama 10 menit. Setelah itu kolak dicuci bersih dan direbus.
• Setelah mendidih dan selesai, diamkan minumannya.

Ada banyak resep untuk membuat kolak aromatik. Di beberapa dari mereka, cranberry dikombinasikan dengan produk lain. Pertimbangkan cara paling umum untuk menyiapkan minuman di rumah.

Dalam hal ini, beri beku paling sering digunakan. Mereka jauh lebih mudah didapat daripada yang segar.

Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• gula pasir - 2 sendok makan;
• beri - 450 gram;
• air murni - 1,5-2 liter.

Persiapan langkah demi langkah:

• air harus direbus dalam wadah yang sudah disiapkan;
• Tambahkan gula;
• cranberry yang dicuci dengan hati-hati diturunkan dengan hati-hati ke dalam air mendidih;
• maka Anda perlu menyalakan api lambat dan didihkan selama sekitar 10 menit;
• minuman yang sudah jadi harus dibiarkan sebentar;
• segera setelah mencapai suhu kamar, itu dituangkan ke dalam wadah kaca, kolak siap digunakan.

Keunikan minuman ini adalah disiapkan tanpa direbus. Jadi itu mempertahankan zat bermanfaat secara maksimal.

Untuk kolak, Anda membutuhkan yang berikut:

• gula - 450 gram;
• air minum - 2 liter;
• cranberry - 750-800 gram;
• kayu manis bubuk - 2 gram.

Proses memasaknya terlihat seperti ini:

• buah disortir dan dicuci, diikuti dengan perawatan dengan air panas dan dicuci dengan air dingin;
• bahan utama dihancurkan dengan sendok besar atau alat kuliner khusus;
• dalam massa yang dihasilkan Anda perlu menambahkan segelas air, campur dan peras melalui kain kasa;
• sisa massa dipindahkan ke wadah terpisah, dituangkan dengan satu gelas air mendidih dan gula pasir dituangkan;
• jus dikumpulkan dalam wadah berenamel dan diencerkan dengan air minum bersih;
• proses memasak selesai, sekarang Anda dapat menambahkan kayu manis ke minuman untuk aroma dan rasa yang menggugah selera, kelezatan buatan sendiri akan menyenangkan semua orang.

Berry merah yang berair sangat selaras dengan apel dari varietas apa pun. Bahan tambahan akan memberikan sentuhan rasa khusus pada kolak.

Bahan-bahan berikut harus disiapkan:

• tiga liter air minum;
• beberapa apel matang besar;
• 350-400 gram cranberry;
• gula untuk dicicip);
• kulit jeruk.

Persiapan langkah demi langkah:

• air dan gula ditambahkan ke wadah yang sudah disiapkan sebelumnya;
• apel dicuci, dikupas dan inti dikeluarkan darinya, setelah itu buah dipotong menjadi bagian yang sama;
• beri, bersama dengan buah-buahan dan kulit, dikirim ke air mendidih dan dimasak dengan api kecil selama sekitar 15 menit;
• minuman dianggap siap segera setelah apel melunak;
• kolak mengendap selama satu jam, kemudian siap digunakan.

Kelezatan berikut pasti akan menarik bagi pecinta selera orisinal dan ekspresif. Karena kombinasi banyak bahan, minuman asli diperoleh.

Daftar produk yang dibutuhkan:

• tiga liter air minum;
• setengah lemon;
• segelas cranberry dan ceri.

Persiapan langkah demi langkah:

• jeruk dipotong menjadi kubus kecil tanpa dikupas;
• lubang dikeluarkan dari ceri;
• tuangkan air ke dalam panci, tambahkan gula dan tunggu sampai mendidih;
• semua buah dicelupkan ke dalam cairan dan direbus selama sekitar 15 menit;
• beberapa menit sebelum memasak, Anda bisa mencampurkan sedikit vanilin. Ini akan memberikan minuman rasa khusus.

Untuk menikmati minuman kapan saja sepanjang tahun, Anda dapat membuat beberapa stoples kolak untuk musim dingin. Perlakukan seperti itu akan menjadi awal yang indah untuk hari itu, serta tambahan yang bagus untuk meja pesta.

Untuk menyiapkan minuman untuk toples 3 liter, produk berikut diperlukan:

• kilogram cranberry;
• satu liter air bersih;
• gula (setengah kilogram atau kilogram, tergantung pada preferensi).

Metode memasak:

• bahan utama harus dicuci dan dikeringkan;
• wadah kaca harus disterilkan terlebih dahulu;
• cranberry ditambahkan ke toples;
• beri dituangkan dengan sirup panas air dan gula.

Jika Anda takut minumannya menjadi terlalu asam atau pekat, satu kilogram beri dapat dibagi menjadi beberapa toples.

Duet kontras asam dan manis akan menarik banyak orang.Cara terbaik adalah menggunakan plum segar dan matang bila memungkinkan.

Untuk menyiapkan kolak, Anda perlu menyiapkan yang berikut (untuk toples tiga liter):

• segelas cranberry;
• 300 gram plum;
• air minum bersih;
• dua gelas gula pasir.

Persiapan langkah demi langkah:

• beri ditambahkan ke stoples kaca yang bersih dan disterilkan, plum dan cranberry harus dicuci bersih sebelum dimasak;
• wadah diisi dengan air mendidih sampai penuh dan ditutup dengan tutup untuk jahitan;
• setelah 10 menit, cairan harus dikeringkan ke dalam panci, taruh wadah di atas api dan didihkan;
• gula ditambahkan ke buah-buahan panas, isi toples dikocok secara menyeluruh;
• tuangkan isi toples dengan air mendidih;
• sekarang toples ditutup rapat dengan tutup dan ditutup dengan kain tebal;
• kolak dapat diatur ulang di ruang bawah tanah setelah sehari.

Untuk informasi cara memasak kolak cranberry, lihat video berikut.