Kompot cranberry beku: resep populer

Kompot cranberry dianggap tidak hanya yang paling enak, tetapi juga minuman yang paling sehat. Aroma yang menyenangkan dan kandungan vitamin C yang tinggi, yang tidak hancur bahkan setelah dibekukan, memberikan nilai khusus. Hal ini memungkinkan penggunaan kolak sebagai obat alami untuk pencegahan beri-beri dan pengobatan pilek pada anak-anak dan orang dewasa.

Cranberry liar mengandung beberapa kali lebih banyak vitamin dan nutrisi daripada varietas selektif. Itulah sebabnya hanya buah beri liar yang dapat ditemukan untuk dijual. Mereka memiliki efek antipiretik dan bakterisida, sementara mereka dapat mempertahankan semua sifat yang berguna bahkan ketika dibekukan.

Karena kandungan proanthocyanidins yang tinggi kolak cranberry beku mengurangi peradangan dan mencegah karies. Tidak seperti buah lain yang tinggi vitamin C sebagian besar nutrisi dalam cranberry tidak terurai bahkan setelah perlakuan panas. Fitur ini memungkinkan Anda menyiapkan minuman dari buah beri sepanjang tahun.

Sifat yang berguna dari kolak adalah karena komposisi kimia cranberry.

Itu mengandung:

• vitamin kelompok B, PP, K1;
• asam suksinat, kinat dan sitrat;
• mineral - seng, yodium, perak, kalium, fosfor, dan lainnya.

Kompot cranberry membantu menurunkan kolesterol jahat dan melancarkan peredaran darah. Minuman tersebut dapat digunakan dalam pengobatan batuk, flu dan pilek.Karena fakta bahwa semua zat bermanfaat dari buah beri beku dipertahankan bahkan setelah dimasak, kolak cranberry adalah obat alami yang sangat baik untuk pencegahan dan pengobatan berbagai penyakit.

Berry utara adalah gudang khasiat yang berguna dan penyembuhan, tetapi juga memiliki sejumlah kontraindikasi untuk digunakan. Jadi, anda tidak dapat menggunakan kolak dan minuman lain dari cranberry dengan penyakit usus. Juga tidak disarankan untuk memberikan buah beri kepada anak-anak. dibawah 1 tahun.

Asam benzoat dalam komposisi beri berkontribusi pada pelestarian semua mineral dan zat organik. Jika dibekukan dengan benar, cranberry dapat disimpan hingga 6 bulan dalam freezer biasa. Untuk memperpanjang umur simpan dan melestarikan semua zat yang bermanfaat, Anda harus mengikuti aturan panen yang sederhana.

Tidak disarankan untuk menggunakan metode pembekuan kejut. Dalam hal ini, semua vitamin dalam buah akan hancur. Sebelum penyimpanan, cranberry disortir dan disortir. Cuci buah beri dengan hati-hati agar cairannya tidak merusak integritasnya. Penting untuk memasukkan buah ke dalam saringan atau saringan, bilas dan letakkan di atas handuk hingga kering. Setelah itu, mereka diletakkan dalam satu lapisan dan dibekukan. Buah-buahan yang sedikit dihancurkan dihancurkan dalam blender, pure yang sudah jadi dituangkan ke dalam cetakan atau tas untuk dibekukan.

Untuk menyiapkan kolak, beri tidak bisa dicairkan. Jika buah beri yang dicairkan tetap ada setelah dimasak, mereka dapat digiling dengan gula, minuman buah yang disiapkan atau digunakan sebagai isian untuk kue buatan sendiri.

Ada banyak cara untuk menyiapkan minuman yang sehat dan enak.Kompot cranberry beku dapat disiapkan dengan tambahan buah dan beri lainnya.

Minuman tersebut dapat diminum tidak hanya untuk pencegahan pilek dan penyakit menular, tetapi juga digunakan selama pengobatan. Kompot buah beri yang dibekukan untuk musim dingin mengembalikan keseimbangan air dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 1-2 sendok makan buah beku, tambahkan gula secukupnya, tuangkan air mendidih, didihkan dan segera angkat dari api. Kompot harus didinginkan hingga suhu kamar dan diberikan kepada anak sebagai pengganti teh. Dengan pilek dan batuk yang kuat, dianjurkan untuk memasak kolak tanpa gula, dan menggunakan madu sebagai pemanis.

Kompot cranberry yang menyembuhkan meningkatkan keringat, jadi sebaiknya diberikan pada malam hari. Segera setelah meminum minuman tersebut, anak harus dibungkus dengan selimut dan ditidurkan.

Pada usia 1-3 tahun, anak-anak yang tidak menderita alergi makanan dan segala bentuk diatesis dapat diberi makan buah beri segar dan beku. Untuk anak di atas 3 tahun, Anda bisa memasak kolak, menyiapkan jus, dan memberikan beri parut dalam gula tanpa batasan. Jika tidak ada reaksi negatif, Anda bisa memberikan minuman berry setiap hari.

Kompot cranberry menurut resep ini dapat disiapkan setiap hari. Ini sempurna nada dan menormalkan proses metabolisme dalam tubuh, mempromosikan pembersihan, dan juga sangat lezat dan harum.

Produk yang dibutuhkan:

• beri beku - 300 g;
• gula pasir - 1 gelas;
• air - 2 liter.

Metode memasak:

• tuangkan air murni ke dalam panci, didihkan;
• tambahkan cranberry dan tambahkan gula;
• Didihkan campuran, kecilkan api dan didihkan lagi selama 15 menit.

Minumannya bisa diminum panas sebagai pengganti teh, dan dingin. Simpan kolak di lemari es selama tidak lebih dari 3 hari, setelah itu khasiat minuman yang bermanfaat berkurang. Dengan menggunakan resep dasar, Anda dapat menyiapkan berbagai minuman. Cranberry cocok dengan apel dan lemon, buah-buahan kering, dan kulit jeruk. Untuk meningkatkan rasa dan aroma, Anda dapat menambahkan pinggul mawar, buckthorn laut, dan kismis ke dalam minuman.

Kompot yang baru diseduh mempertahankan semua sifat bermanfaat dari buah beri selama 3 hari. Tidak disarankan untuk menyimpan minuman di lemari es lebih lama dari periode ini. Namun, jika mau, Anda bisa menyiapkan minuman yang enak dan sehat untuk musim dingin. Untuk ini, beri segar dan beku digunakan.

Cara termudah untuk menyimpan kolak dalam waktu lama adalah dengan menggulungnya ke dalam stoples kaca. Dalam hal ini, kolak disiapkan dengan metode pengisian rangkap tiga tanpa sterilisasi.

• Cairkan buah beri dan masukkan ke dalam stoples steril bersih (isi hingga setengahnya).
• Panaskan 3 liter air, tuangkan ke setiap toples persis ke leher. Tutup stoples dengan penutup dan biarkan dingin selama 15 menit.
• Ketika air telah mendingin sampai suhu kamar, hati-hati tuangkan kembali ke dalam panci, tambahkan 2 cangkir gula di sana. Didihkan campuran, tuangkan beri ke dalam stoples lagi dengan cairan.
• Setelah 15 menit, tuangkan sirup manis ke dalam panci, rebus selama 3 menit, tuangkan ke dalam stoples dan gulung.

Lihat video selanjutnya untuk cara membuat kolak cranberry yang enak.