Resep kolak Zucchini dengan rasa nanas untuk musim dingin

Zucchini adalah salah satu dari sedikit sayuran yang dapat digunakan tidak hanya untuk hidangan tradisional yang gurih, tetapi juga untuk membuat makanan penutup. Kompot zucchini dengan rasa nanas untuk musim dingin terkenal tidak hanya karena rasanya yang enak, tetapi juga karena komposisi vitaminnya yang kaya.

Kompot zucchini rasa nanas untuk musim dingin disiapkan cukup sederhana, tetapi rasanya hanya berhasil ketika produk segar digunakan. Jika ada kekhawatiran bahwa minumannya akan menjadi terlalu encer, maka Anda perlu menambahkan kulit jeruk ke dalam stoples - memberikan kekayaan rasa dan bau. Jumlah gula bervariasi tergantung pada preferensi dan buah tambahan yang digunakan.

Selama memasak hal utama adalah jangan terlalu banyak mengekspos sayuran dalam air, jika tidak bubur akan menjadi bersama dengan kolak. Agar benda kerja dapat disimpan sampai waktu yang ditentukan, stoples harus disterilkan, dan tempat penyimpanan harus digelapkan, tetapi pada suhu kamar.

Agar kolak zucchini menjadi enak, tanpa rasa pahit atau asam, sayuran harus segar. Jika tidak, pada awalnya rasa minuman tidak akan memuaskan, atau umur simpan benda kerja akan dipersingkat. Mungkin hilangnya semua sifat yang berguna dari kolak setelah waktu yang singkat.Dalam hal ukuran, disarankan untuk memilih buah yang panjangnya tidak melebihi 17-20 sentimeter, dan beratnya sekitar 200 gram. Bahkan jika zucchini seperti itu ternyata sedikit mentah, ini tidak akan mempengaruhi rasa minumannya.

Anda juga harus fokus pada warna hijau muda dari kulitnya dan adanya bintik-bintik dan garis-garis kuning atau hijau. Penting agar permukaan sayuran halus dan bebas dari kerusakan, seperti penyok atau goresan. Buah itu sendiri tidak boleh longgar - Anda harus fokus hanya pada spesimen yang sehat dan kuat.

Zucchini berhasil dikombinasikan dengan banyak buah dan beri, oleh karena itu, untuk menyiapkan kolak, cukup menguasai teknik dasarnya, dan kemudian Anda dapat mengubah bahan tambahan tergantung pada keinginan Anda.

Resep membuat kolak dengan buah plum terlihat menarik. Selain 350 gram sayuran, stoples tiga liter membutuhkan 1,5 cangkir buah, 200 gram gula, dan air. Wadah diisi dengan potongan zucchini dan prem sehingga sekitar 2/3 dari seluruh ruang tetap kosong. Gula segera dituangkan di sana, dan semuanya dituangkan dengan air mendidih ke atas. Kompot yang sudah jadi dapat segera digulung.

Kompot zucchini dengan ceri dibuat dari 2 buah sayuran, 2 gelas beri, air saring, dan 350 gram gula. Zucchini dicuci, dikupas, lalu dipotong-potong. Bersama dengan ceri yang dicuci, mereka ditempatkan dalam panci dan dituangkan dengan air mendidih. Setelah menunggu sekitar 30 menit, air dari panci harus dituangkan ke wadah lain, dan potongan buah harus ditempatkan di stoples.Gula juga dituangkan di sana, dan semuanya dimasak selama sekitar 5 menit sampai sirup diperoleh. Cairan gula digunakan untuk mengisi stoples, yang segera digulung.

Belum lagi resepnya kompot zucchini vanila. Selain sayuran kecil, Anda membutuhkan 2 cangkir gula, sedikit vanila, cuka, dan air bersih. Zucchini dipotong menjadi kubus, ditutup dengan gula, dituangkan dengan air dan dibakar. Segera setelah zat memperoleh warna transparan, vanila dituangkan ke dalamnya. Setelah mematikan api, tambahkan cuka ke kolak dan segera tuangkan ke dalam stoples.

Untuk membuat Minuman Zucco Zucchini, Anda perlu 1 sayur, 200 gram gula pasir, 15 mililiter cuka dan 2 bungkus jus. Irisan buah-buahan didistribusikan dalam stoples dan dituangkan dengan air mendidih, di mana cuka kemudian dituangkan. Dibutuhkan 24 jam untuk memasukkan minuman seperti itu, jadi cukup untuk menutup wadah dengan tutup dan menyisihkannya.

Keesokan harinya, cairan yang digunakan dikeringkan, dan zucchini dicuci dari cuka. Buah-buahan dipindahkan ke panci, ditutup dengan gula dan hanya dituangkan dengan jus Zuko. Isi dididihkan, direbus selama 5 menit, lalu dituangkan ke dalam stoples. Semua bank segera menggulung.

Jus Yuppi tidak kalah serasi dengan zucchini. Dari bahan-bahan dalam kasus ini, Anda akan membutuhkan 1 sayuran, segelas gula, satu sendok teh cuka dan beberapa bungkus jus. Persiapan minuman dilakukan sesuai dengan metode yang sama seperti persiapan jus Zuko.

Resep paling sederhana untuk kolak labu musim dingin rasa nanas melibatkan penggunaan bahan dalam jumlah minimum. Untuk satu liter blanko, Anda membutuhkan 2 buah berukuran sedang, satu liter jus nanas, dan 1,5 liter air. Selain itu, 5 sendok makan gula, serta sejumput vanillin dan asam sitrat, akan berguna. Lebih baik segera menyiapkan pisau, talenan, wajan, gelas, dan seamer. Pertama-tama, zucchini dipotong menjadi cincin, yang ketebalannya sekitar 1 sentimeter.

Penting untuk segera membersihkan potongan biji, yang akan nyaman dilakukan dengan bantuan gelas, yang dengannya lubang tengah dibuat di setiap lingkaran. Sebuah panci besar diisi dengan air, sayuran ditempatkan di dalamnya. Wadah dibakar dan dididihkan, setelah itu proses memasak berlanjut selama 5 menit. Prosedur ini dilakukan hanya dengan tujuan menghancurkan semua kemungkinan serangga dan infeksi. Kemudian, selagi masih panas, potongan sayuran dipindahkan ke stoples yang disterilkan, sejumput asam sitrat juga dikirim ke sana.

Vanillin dengan gula segera dituangkan ke dalam toples - Merekalah yang memberikan rasa manis pada zucchini. Isi toples terisi penuh dengan jus nanas. Toples segera disegel dengan mesin seaming dan disimpan di tempat penyimpanan permanen selama sebulan. Pada akhir periode ini, kolak dapat dicicipi.

Untuk minuman manis dan asam dengan buckthorn laut, Anda perlu 2 liter air yang disaring, 1,2 kilogram zucchini, 450 gram gula pasir, dan 220 gram buah beri. Zucchini sudah dibersihkan dari biji dan kulitnya. Setelah memotong sayuran menjadi kubus kecil, mereka harus dimasukkan ke dalam toples tiga liter. Buckthorn laut yang sudah dicuci ditempatkan di atas sayuran. Isi wadah dituangkan dengan air mendidih, ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama 10 menit.

Pada tahap selanjutnya, cairan ditiriskan, didihkan kembali dan dimasukkan kembali ke dalam panci. Selama 10 menit lagi, komposisi merana di bawah tutupnya, cairan yang ada dikirim lagi ke panci. Gula dituangkan di sana, dan sirup dididihkan.

Kompot Zucchini dengan jeruk memiliki rasa yang cerah. Per liter minuman akan membutuhkan sekitar 700 gram zucchini, beberapa jeruk, 500 gram gula pasir, lemon dan 4 liter air saring. Saat air mendidih dalam panci, zucchini dipotong menjadi dua dan dibersihkan dari biji dengan sendok biasa. Selanjutnya, sayuran dipotong menjadi kubus kecil, dan jeruk kupas dibagi menjadi irisan. Jika ada tulang, mereka juga harus dihilangkan.

Jeruk dibuang kulitnya dan diperas untuk diambil sarinya di wadah terpisah. Guci diisi secara bergantian dengan kulit, jeruk, dan zucchini, setelah itu semuanya diisi dengan air yang baru direbus. Setelah menutup wadah dengan penutup, Anda harus menunggu sekitar sepertiga jam, dan kemudian mengalirkan kembali air bekas ke dalam panci. Cairan dididihkan dan diberi gula, lalu dicampur dan direbus selama 5 menit. 2 sendok makan jus lemon dituangkan ke dalam setiap toples, wadah diisi dengan sirup yang dihasilkan. Kosong disumbat, didinginkan secara alami dan disimpan untuk disimpan.

Zucchini sangat cocok dengan lemon, dan minuman yang terbuat dari kombinasi buah-buahan ini memiliki banyak manfaat kesehatan. Untuk memasak, digunakan 1 sayur, 2 liter air, beberapa gelas gula, dan jeruk. Zucchini kupas dipotong menjadi kubus dan ditempatkan dalam panci. Isi buah-buahan dengan air, taruh wadah di atas api dan didihkan.Segera setelah gelembung besar muncul di permukaan, gula dituangkan ke dalam air, dan kolak masa depan dimasak sampai menjadi transparan.

Selanjutnya, cengkeh dituangkan ke dalam panci, dan minuman direbus selama 20 menit. Pada akhirnya, jus lemon ditambahkan ke dalam, dan kolak yang sudah jadi dituangkan ke dalam stoples.

Kompot zucchini dengan plum ceri kaya akan potasium. Dari produk Anda akan membutuhkan 200 gram buah, 2 sayuran, 400 gram gula pasir dan beberapa liter air saring. Zucchini potong dadu diletakkan dalam stoples, prem ceri yang sudah dicuci juga dituangkan di sana. Buah-buahan dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama seperempat jam di bawah tutupnya. Selanjutnya, air dituangkan ke dalam panci, dicampur dengan gula dan direbus sampai diperoleh sirup. Cairan manis digunakan untuk mengisi stoples, yang segera menggulung.

Cara membuat kolak zucchini rasa nanas untuk musim dingin, lihat video selanjutnya.