resep kolak mint

Mint, di antara tanaman hortikultura pedas lainnya, dianggap sebagai juara nyata dalam jumlah vitamin dan asam yang bermanfaat bagi manusia. Selain itu, mint adalah cara untuk menambahkan rasa gurih, pedas, dan menyegarkan ke hampir setiap minuman dan hidangan. Pada artikel ini, Anda akan berkenalan dengan resep paling sederhana dan paling lezat untuk membuat kolak mint.

Mint adalah bahan universal dalam banyak minuman aromatik, dan oleh karena itu tidak ada yang sulit dalam membuat kolak mint bahkan untuk ibu rumah tangga pemula. Di sini Anda hanya perlu mengikuti aturan utama memasak, yang dapat diterapkan pada persiapan kolak dengan buah-buahan dan rempah-rempah lainnya.

• Untuk memasak kolak, penting untuk memilih buah dan beri segar, berair dan tidak rusak - hanya dalam hal ini Anda dijamin mendapatkan minuman yang enak dan kaya dengan aftertaste yang menyenangkan.
• Selalu membutuhkan pertimbangkan kompatibilitas rasa bumbu tertentu dengan sisa bahan dalam kolak.
• Dalam pembuatan kolak mint dapat digunakan baik daun individu tanaman, dan pucuk mint dengan pelat daun. Yang utama adalah sayurannya segar dan harum.
• Cocok untuk kolak mint hanya pucuk muda dan daun mint - aroma daun dewasa tidak lagi begitu terlihat, yang dapat mempengaruhi rasa minuman.
• Saat menyiapkan kolak dengan mint, Anda harus memilih hanya stoples yang steril dan sudah disiapkan sebelumnya. Ingatlah bahwa kaca dapat retak karena penurunan suhu yang tajam.
• Selama persiapan kolak mint dengan buah beri yang memiliki batu, inti harus dihapus - seiring waktu, mereka akan memberikan astringency ekstra kolak. Jika kita berbicara tentang buah-buahan dan beri lainnya, maka mereka juga perlu dikupas, dikuncir, dan sisa sisa lainnya.
• Untuk menghilangkan rasa pahit dari kulit buah-buahan seperti lemon atau jeruk, disarankan sebelum dipotong. melepuh dengan air mendidih - ini akan menghapus catatan yang tidak menyenangkan dari kolak mint di masa depan.

Ada banyak resep kolak mint yang berbeda dan lezat - ibu rumah tangga telah belajar menggabungkan rasa tanaman ini dengan hampir semua buah, beri, dan bahkan sayuran. Fleksibilitas mint telah memungkinkan untuk membuat minuman pedas, menyegarkan dan bahkan menenangkan.

Kompot mint dengan lemon akan menarik bagi pecinta teh yang canggih dan menenangkan. Selain rasanya yang menarik, kolak ini dapat dianggap sebagai obat mujarab penyembuhan yang nyata untuk pilek dan penyakit virus.

Bahan:

• mint - 50 gram;
• 1 lemon sedang;
• 10 gram balsem lemon segar;
• 2 sejumput cengkeh tanah;
• sendok teh kayu manis;
• 2 liter air biasa;
• 200 gram gula pasir.

Proses memasak:

• lemon dituangkan dengan air mendidih, lalu dipotong kecil-kecil;
• potongan lemon, bersama dengan air dan gula, didihkan dalam wadah logam;
• pada saat mendidih, cincang mint dan lemon balm ditambahkan ke wajan, setelah itu semuanya diaduk dan didihkan lagi (sekitar 5 menit lagi memasak);
• wadah dengan kolak dibawa ke ruangan yang dingin, kemudian madu ditambahkan ke kolak secukupnya atau rempah-rempah;
• segera setelah kolak dingin, kami menyaringnya ke dalam wadah terpisah dan memasukkannya ke dalam lemari es sampai habis.

Menambahkan aronia, atau chokeberry, ke dalam kolak mint akan memberikan rasa yang kaya, dalam, dan sedikit asam yang hanya dapat dinikmati oleh para pecinta kuliner sejati.

Bahan utama:

• 3 cangkir beri chokeberry;
• 2 tangkai besar mint;
• 400 gram gula pasir.

Memasak:

• sebelum dimasak, sayuran disarankan untuk dibilas dengan baik dan dikeringkan sedikit di atas loyang;
• tangkai mint dan buah chokeberry diletakkan di bagian bawah toples tiga liter, lalu dituangkan dengan air mendidih, gula ditambahkan;
• bank dibiarkan seperti ini selama 25-30 menit;
• segera setelah minuman sedikit diseduh, itu dituangkan ke dalam panci bersama dengan mint dan beri dan didihkan lagi;
• setelah mendidih, kolak, bersama dengan wajan, dibawa ke ruangan yang dingin, di mana ia diinfuskan dan menunggu pendinginan total selama 24 jam, kemudian disaring melalui kain kasa.

Bagi mereka yang menginginkan kolak yang harum, vitamin, dan kaya dengan sedikit asam, kombinasi mint dengan ceri, gooseberry, dan stroberi sangat ideal. Persiapan kolak ini akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam.

Bahan yang Diperlukan:

• stroberi manis segar - 0,5 kg;
• ceri merah - 200 gram;
• gooseberry - setengah gelas;
• 2 liter air biasa;
• dua ratus gram gelas gula;
• 10 gram daun mint.

Proses memasak:

• beri dan mint dicuci bersih, semua lubang dari ceri dihilangkan;
• beri diletakkan di bagian bawah toples tiga liter dan ditutup dengan gula, ditutup dengan daun mint di atasnya;
• dalam wadah terpisah, air dididihkan, lalu setengahnya dituangkan ke dalam toples, yang kemudian dibiarkan selama setengah jam;
• setelah infus singkat, mint dikeluarkan dari toples, dan beri dituangkan dengan sisa air mendidih;
• stoples dibungkus kain, digulung dan diletakkan terbalik di lantai untuk pendinginan dan infus.

Kompot Blackberry dengan mint akan tampak bagi para pecinta yang sukses dengan rasa yang lembut dan kaya. Selain itu, semua orang sangat menyadari rasa dan khasiat obat blackberry, yang bisa menjadi tambahan yang menyenangkan untuk hidangan apa pun.

Untuk membuat kolak mint dan blackberry, Anda perlu:

• 50 gram mint;
• 2 gelas blackberry biasa;
• 1 kilo stroberi segar;
• 1 kilo gula pasir - bisa ditambah sesuai selera.

Memasak:

• semua beri dicuci, kuncir kuda dan sayuran dikeluarkan dari blackberry dan stroberi;
• daun mint dicuci, lalu dikeringkan dan dipotong kecil-kecil;
• 2 liter air didihkan, lalu gula ditambahkan ke dalam air;
• setelah gula larut, beri ditambahkan ke wajan;
• air manis dengan beri dipanaskan dengan api kecil selama 10 menit berikutnya;
• daun mint ditambahkan ke sirup, setelah itu cairan dididihkan dan dimasak dengan api kecil selama 2-3 menit;
• kolak dituangkan ke dalam stoples atau wadah, ditutup dengan tutup, setelah itu Anda harus menunggu pendinginan alami.

Kompot mint dengan raspberry tidak akan terlalu manis seperti lembut dan asli.

Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 2 gelas penuh raspberry segar;
• 1,5 cangkir gula pasir;
• 2-3 cabang atau 50-60 gram mint;
• asam sitrat dan madu secukupnya.

Proses memasak:

• semua beri dicuci dengan air mengalir dan dibersihkan dari puing-puing, cabang mint juga dicuci dan dikeringkan;
• beri siap diletakkan di bagian bawah toples tiga liter, dan kemudian gula;
• cabang mint ditempatkan pada buah beri, setelah itu Anda dapat menambahkan sedikit asam sitrat ke dalam toples - di ujung pisau;
• stoples dengan beri dan mint diisi ke bagian paling atas dengan air mendidih, digulung dengan tutup dan dibalik dengan tutup di bawah;
• wadah ditutup dengan handuk dan diinfuskan sampai kolak benar-benar dingin.

Jeruk dan mint mungkin tampak seperti bahan yang tidak cocok untuk minuman, tetapi sebenarnya keduanya mampu menciptakan perpaduan aroma dan rasa yang sejuk, manis, dan canggih yang bahkan akan dihargai oleh para pecinta kuliner.

Untuk kolak seperti itu, Anda memerlukan komponen berikut:

• 1,8 liter air biasa;
• 1 jeruk besar - saat menggunakan jeruk, fokuslah pada varietas buah yang manis;
• satu gelas gula;
• 40-50 gram mint atau 3-4 tangkai;
• 400 gram anggur manis.

Proses memasak:

• jeruk dan anggur dicuci bersih, jeruk dikupas, lalu dipotong menjadi lingkaran;
• anggur diletakkan di bagian bawah wajan, lalu dituangkan dengan air dan dididihkan;
• gula dan mint ditambahkan ke sirup - sementara cairan diaduk secara teratur;
• setelah 5 menit memasak dengan api kecil, mug oranye ditambahkan ke sirup, panci dibiarkan dengan api kecil selama 2-3 menit, setelah itu kolak dikeluarkan dari api dan menunggu pendinginan.

Tidak ada yang sulit dalam menyiapkan kolak mint untuk musim dingin - resep kolak mint dengan bahan apa pun dapat digunakan untuk ini.

Cara memasak kolak dengan mint untuk musim dingin, lihat video berikutnya.