Bagaimana cara memasak soba tanpa memasak?

Salah satu sereal yang paling populer adalah soba. Ini adalah produk nutrisi yang hebat.

Fleksibilitasnya terletak pada kenyataan bahwa Anda dapat menggunakan soba sebagai hidangan utama, bermain dengan palet rasa dan menambahkan berbagai bahan ke dalamnya, dan sebagai produk asli untuk tujuan menurunkan berat badan atau membersihkan tubuh. Tentu saja, tidak diinginkan untuk makan hanya soba untuk waktu yang lama, karena diet manusia harus seimbang.

Jika Anda memperhatikan biaya sereal, maka kita dapat mengatakan bahwa soba cukup mahal, dan harga produk memiliki dinamika tertentu. Namun demikian, adalah mungkin dan perlu untuk membeli soba, karena manfaatnya lebih mahal daripada uang apa pun.

Pertimbangkan manfaat sereal ajaib.

• Soba kaya akan berbagai mineral: fosfor, besi, yodium, nikel.
• Soba memiliki efek menguntungkan pada proses metabolisme dalam tubuh, mengatur pencernaan, meredakan sembelit.
• Produk ini sampai batas tertentu mampu mengkompensasi kekurangan protein (misalnya, dengan jenis makanan vegetarian), serta menghilangkan racun dan racun dari tubuh.
• Produknya adalah karbohidrat murni, tetapi bermanfaat, cepat dicerna. Hal ini terkait dengan perasaan cepat kenyang dan jangka panjang bahkan dari bubur dalam jumlah sedikit. Bagi penderita penyakit tertentu, seperti diabetes, sereal ini juga memiliki bonus positif - tidak memungkinkan kadar gula darah naik.

Cara klasik untuk memasak soba adalah dengan merebusnya, tetapi sifat menguntungkan dari sereal hilang selama perlakuan panas. Selain itu, ada situasi di mana tidak mungkin untuk memasak bubur secara tradisional atau ketika makanan tidak mungkin mengalami perlakuan panas - misalnya, dalam puasa atau dengan jenis makanan mentah.

Soba dapat dituangkan dengan air dingin atau air mendidih dan dibiarkan semalaman. Pada malam hari, sereal akan membengkak dan menjadi lunak, siap untuk dimakan. Penting untuk menjaga proporsi dan tidak menuangkan terlalu banyak air ke sereal agar tidak terasa encer. Ide yang menarik adalah menyeduh soba dalam termos. Di malam hari, itu akan membengkak, dan di pagi hari Anda tidak perlu memasak sarapan.

Agak sulit untuk melebih-lebihkan efek menguntungkan dari soba pada tubuh manusia. Itu selalu dianggap sebagai salah satu yang paling dicari dan diperlukan untuk tubuh sereal. Kekhususan pertumbuhan tanaman ini memungkinkan untuk dilakukan tanpa menggunakan pestisida, yang menjadikannya produk yang ramah lingkungan. Ada banyak cara untuk memasak sereal ini, namun, para ahli modern menyarankan untuk memilih soba tanpa memasak.

Keuntungan dari metode memasak ini adalah:

• kurangnya perlakuan panas, yang memungkinkan Anda untuk menyimpan semua vitamin dan mineral bermanfaat yang terkandung dalam soba mentah;
• cara memasak sederhana yang tidak membutuhkan dana dan tenaga tambahan;
• kemampuan untuk digunakan untuk menurunkan berat badan - alat ini akan dengan cepat dan efektif menghilangkan pound ekstra.

Memasak soba yang direndam tidak sulit dan tidak memakan banyak waktu. Hal utama dalam proses ini adalah mematuhi proporsi dan makan bubur pada hari persiapan. Ada dua metode paling umum untuk memasak bubur soba tanpa direbus. Pilihan metode tergantung pada jumlah waktu luang yang tersedia untuk nyonya rumah.

Untuk mendapatkan soba yang sehat dan enak tanpa dimasak, Anda perlu mengambil 1 gelas sereal dan membilasnya sampai bersih (sampai airnya jernih). Setelah itu, tuangkan soba dengan 2 gelas air mendidih. Setelah 2-3 jam, bubur akan siap disantap.

Kerugian dari metode ini adalah perlakuan panas, yang berkontribusi pada hilangnya beberapa sifat menguntungkan dari soba. Air mendidih menghancurkan beberapa vitamin dan elemen yang diperlukan untuk tubuh. Namun, bahkan dalam bentuk ini, ia mempertahankan banyak keunggulan dibandingkan dengan bubur rebus.

Ada resep lain yang juga memungkinkan Anda menyimpan elemen sereal yang diperlukan.

Untuk menyiapkan soba tanpa perlakuan panas, Anda hanya perlu dua bahan:

• gandum soba;
• air.

Kami mengambil bahan dalam komposisi yang sama seperti pada resep sebelumnya.

Sebelum Anda mulai memasak, soba harus dicuci di bawah air mengalir. Maka perlu merebus air dan membiarkannya sedikit dingin, sereal dituangkan dengan air ini.Metode memasak ini memiliki pro dan kontra. Positifnya adalah soba akan mempertahankan semua elemen bermanfaatnya yang mungkin hilang selama perlakuan panas. Negatifnya adalah durasi memasak.

Metode memasak ini membutuhkan banyak waktu. Menir harus ditekan setidaknya selama 6 jam, dan idealnya semua 9. Jika bubur tidak dimasukkan dengan benar, maka akan menjadi keras dan kemungkinan besar Anda tidak ingin memakannya. Biasanya, resep seperti itu mulai dimasak di malam hari. Sebelum tidur, bubur soba dituangkan dengan air dan dibiarkan sepanjang malam, dan di pagi hari hidangan bisa dimakan.

Bubur soba tanpa dimasak sangat cocok untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan atau memperbaiki tubuh mereka. Menir mengandung sejumlah besar serat dan berbagai vitamin dan mineral yang bermanfaat. Ini mengandung kalsium, magnesium, fosfor, kalium, zat besi. Bahkan seorang gourmet tidak akan membedakan rasa bubur soba tanpa memasak dari soba rebus, tetapi manfaatnya akan berkali-kali lipat lebih besar.

Cara memasak bubur soba tanpa dimasak, lihat video berikut.