Bubur soba untuk makanan pertama

Pemberian makanan pendamping ASI merupakan proses yang sangat penting bagi kehidupan bayi dan menjadi tanggung jawab orang tuanya. Anak secara bertahap harus terbiasa dengan makanan orang dewasa, memenuhi tubuhnya dengan unsur-unsur bermanfaat yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sehat. Tubuh bayi belum terbiasa dengan makanan berat berkalori tinggi, tetapi sudah membutuhkan asupan nutrisi penting secara teratur. Fakta ini menjadi dasar untuk memilih bubur sebagai makanan pendamping pertama. Soba, dicintai oleh banyak orang, telah membuktikan dirinya dengan baik dalam kasus seperti itu.

Bubur soba bebas susu dipilih untuk pemberian makan pertama bayi karena banyak faktor. Ini menarik baik ibu dan dokter karena:

• tidak memicu alergi karena tidak adanya gluten dalam komposisinya;
• adalah produk bergizi;
• berfungsi sebagai sumber protein yang memasok tubuh dengan kekuatan, energi;
• mengandung sejumlah besar zat besi, yang mempertahankan jumlah hemoglobin yang dibutuhkan;
• mengandung banyak kalsium yang diperlukan untuk pertumbuhan normal gigi dan tulang;
• diperkaya dengan yodium, fosfor, vitamin B, PP, dll., yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi yang tepat;
• Itu dicerna dengan sempurna oleh tubuh anak yang belum kuat, tanpa menimbulkan sembelit dalam dirinya.

Soba menggabungkan sejumlah besar kualitas yang bermanfaat. Sangat cocok untuk bayi, karena benar-benar aman.Pada saat yang sama, soba diserap dengan baik oleh tubuh anak, memasok semua zat yang diperlukan untuk operasi normal.

Bubur seperti itu baik tidak hanya karena komposisinya yang seimbang. Nilainya terletak pada nilai gizinya yang tinggi. Kandungan kalori soba kecil (110 kkal per 100 g sereal), tetapi mampu menjenuhkan tubuh karena serat, protein, dan karbohidrat lambat yang dikandungnya.

Dengan demikian, bubur soba memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan hidangan anak-anak lainnya.

1. Ini mengandung karbohidrat kompleks yang tidak mengganggu kadar gula darah, tidak seperti jenis karbohidrat lainnya (sederhana, cepat). Karbohidrat kompleks dapat membuat tubuh merasa kenyang untuk waktu yang lama, yang akan berkontribusi pada kesejahteraan bayi. Proses pemisahan unsur-unsur ini selalu disertai dengan pelepasan sejumlah besar energi. Ini akan memberi anak kekuatan untuk aktif.
2. Komposisi sereal ini mengandung protein yang berasal dari tumbuhan, yang sangat dihargai karena mudah dicerna, kemampuan untuk merangsang perkembangan aktif massa otot. Mereka mengandung sejumlah besar asam amino, yang, ketika senyawa kompleks terbentuk, menjadi seimbang, dan karenanya bermanfaat bagi tubuh anak.
3. Soba mengandung banyak serat makanan (serat), yang memastikan proses pencernaan yang benar, membersihkan tubuh dari zat berbahaya. Misalnya, soba memiliki serat tiga kali lebih banyak daripada beras.
4. Ini adalah soba yang ditandai dengan tidak adanya gluten. Faktanya adalah soba adalah perwakilan dari keluarga tanaman herba, dan bukan sereal, di mana gluten hanya ada. Protein ini dapat menyebabkan reaksi alergi pada bayi.Karena fakta bahwa tidak ada gluten dalam soba, ini adalah produk hypoallergenic. Ini adalah alasan lain untuk memilih bubur soba untuk pemberian makan pertama.

Untuk bayi, dianjurkan untuk memilih sereal berwarna terang. Indikator ini menunjukkan perlakuan suhu yang kecil. Dalam biji-bijian seperti itu, elemen dan vitamin yang berguna disimpan dalam jumlah yang lebih besar.

Yang terbaik adalah memberikan preferensi pada inti - sereal yang terdiri dari biji-bijian utuh, dan tidak dipotong - sereal dari biji-bijian cincang. Inti jauh lebih berguna, karena struktur butirnya tidak pecah. Memotong akibat benturan fisik kehilangan sebagian besar nutrisi. Selain itu, bubur yang terbuat dari tepung soba seperti itu akan lengket.

Sangat disarankan untuk tidak memilih serpihan soba. Biji-bijian untuk jenis soba ini diratakan di bawah tekanan berat. Ini merusak struktur biji-bijian dan menyebabkan hilangnya vitamin.

Untuk mempertahankan manfaat soba, simpan biji-bijian dengan benar. Untuk melakukan ini, disarankan untuk menggunakan keramik atau gelas kering tertutup.

Bubur bebas susu untuk pemberian makan pertama bayi hingga usia 1 tahun mudah dimasak sendiri. Bubur buatan sendiri akan memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan produk jadi dari toko.

1. Anda akan secara pribadi memilih biji-bijian berkualitas tinggi untuk hidangan yang akan Anda berikan kepada bayi Anda nanti.
2. Anda pasti akan yakin bahwa tidak akan ada kotoran yang tidak diinginkan dalam bubur (lagi pula, Anda akan memasaknya sendiri).
3. Bubur bebas susu dari produksi sendiri akan jauh lebih murah.

Menambahkan garam dan gula ke makanan bayi tidak dianjurkan. Bubur soba sebagai makanan pendamping pertama dibuat cair, jadi pada awalnya dikonsumsi melalui puting susu. Saat bayi siap makan makanan yang lebih kental, sendok akan digunakan untuk menyusu. Kemudian bubur sudah bisa dibuat dengan konsistensi yang berbeda.

Jadi, jika Anda ingin mempelajari cara memasak bubur tanpa susu untuk anak Anda, lihat resep di bawah ini.

Sebelum memasak bubur soba, rawat sereal terlebih dahulu: pilih biji-bijian hitam, semua sampah. Cuci kacang secara menyeluruh dan keringkan. Dengan menggunakan penggiling kopi atau blender, giling biji soba hingga konsistensi tepung.

Tambahkan air ke sereal giling dengan kecepatan: 1 sendok makan soba per 100 ml air. Didihkan campuran, didihkan selama 15 menit. Ketika bubur telah dingin, ASI atau susu formula harus dituangkan ke dalamnya. Bagaimana melakukan ini dalam jumlah yang tepat, dokter anak akan memberi tahu Anda.

Didihkan 300 ml air, tambahkan 3 sendok makan soba pilihan yang sudah dicuci bersih. Rebus selama 30-40 menit, aduk sesekali. Saat sereal dimasak, sereal harus digiling dengan baik dengan blender atau digosok menggunakan saringan. Setelah langkah-langkah di atas, susu (100 ml) dituangkan ke dalam bubur, campuran didihkan, direbus selama 5 menit. Bubur rebus diaduk dan dibiarkan dingin.

Seperti yang Anda lihat, resep membuat bubur tanpa susu buatan sendiri cukup sederhana. Pada saat yang sama, hidangan yang disiapkan membawa manfaat luar biasa.

Keuntungan bubur siap pakai dari toko adalah menghemat waktu. Anda hanya perlu membuka bungkusnya dan mengencerkan produk jadi dengan cairan dengan suhu yang diinginkan.Bagi ibu dari anak kecil, keuntungan ini sangat signifikan. Biasanya produk makanan bayi diperiksa oleh BPK dengan sangat teliti, jadi jika waktunya sangat singkat, tidak ada salahnya jika Anda memberikan bubur remah-remah dari bungkusnya.

Nestle adalah salah satu perusahaan paling populer di pasar makanan bayi. Sereal Nestle adalah yang paling populer di kalangan orang tua karena mudah disiapkan (1 sendok makan produk dituangkan ke dalam 4-5 sendok makan ASI, susu formula atau air). Sereal bebas susu Nestle tidak mengandung gluten dalam komposisinya, yaitu, sebagai suatu peraturan, tidak menyebabkan alergi pada bayi.

Produsen menjamin tidak adanya pengawet, pewarna, rasa. Produk perusahaan ini adalah soba, mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan, tanpa kotoran. Harga sereal Nestle lebih tinggi daripada biaya produk serupa dari merek lain, tetapi kualitasnya telah dibuktikan dengan berada di pasar makanan bayi selama lebih dari satu dekade.

Di tempat kedua dalam peringkat konsumen adalah bubur Hainz. Berdasarkan review banyak ibu, terkadang anak-anak makan bubur ini malah lebih enak dari Nestle. Bubur jagung di dalamnya digiling sedikit lebih besar daripada bubur merek pertama. Ternyata lebih megah, lapang. Namun, Anda harus cermat dan cermat membaca komposisinya. Terkadang pabrikan menambahkan gula ke serealnya. Dia tidak menyembunyikan ini, dengan jujur ​​​​menunjukkan fakta ini pada kemasannya.

Bubur soba bebas susu "Fruto Nyanya" patut mendapat perhatian khusus. Banyak ibu menyukainya karena penampilannya yang menggugah selera, teksturnya yang ringan dan lapang. Hidangan diperoleh tanpa gumpalan. Komposisi merek ini juga menyenangkan dengan tidak adanya garam, gula, dan bahan tambahan makanan lainnya.

Merek lain yang ingin saya bicarakan adalah "Baby". Bubur ini bagus untuk harganya.Ini bukan merek impor, tetapi produk Rusia. Namun, konsistensi bubur soba dari pabrikan ini sedikit lebih buruk daripada merek pertama. Banyak ibu mengeluh tentang penampilan bubur dan bau soba yang keras. Padahal, selera setiap orang berbeda-beda. Mungkin gourmet kecil Anda akan sangat menyukai bubur dengan aroma soba yang khas.

Makanan pendamping ASI yang dimulai dengan benar adalah kunci diet sehat untuk anak. Namun, jika bayi Anda tidak menyukai bubur soba, jangan memaksanya untuk memakan produk tersebut. Mungkin bayi belum siap untuk makanan pendamping seperti itu. Silakan coba lagi setelah beberapa waktu.

Untuk informasi tentang cara memasak bubur soba untuk pemberian makan pertama, lihat video berikut.