Bagaimana cara memasak serpihan soba?

Bubur soba adalah salah satu lauk paling populer dan sederhana di antara rekan-rekan kami. Tidak ada orang seperti itu di negara-negara CIS yang tidak akan mencoba bubur soba. Hidangan ini dapat berfungsi sebagai makan siang atau camilan mandiri, dan Anda juga bisa memasak irisan daging atau bakso, casserole dari bubur seperti itu - ada beberapa pilihan. Namun, tidak semua orang tahu bahwa bubur soba dapat disiapkan tidak hanya dari sereal, tetapi juga dari serpihan. Cara ini akan menghemat banyak waktu dan mempermudah proses memasak.

Serpihan soba adalah analog dari menir yang tidak digiling. Mereka diproduksi menggunakan mesin teknologi khusus, yang tidak hanya memudahkan memasak bubur di masa depan, tetapi juga mempertahankan semua sifat positif soba dalam produk jadi. Proses pembuatan sereal cukup sederhana. Di pabrik, soba ditarik dan diratakan dengan biji-bijian, dan kemudian diolah dengan uap panas (ini secara signifikan mengurangi kecepatan memasak bubur). Selain itu, ini terjadi tanpa penambahan komponen kimia apa pun.

Manfaat memilih sereal daripada sereal sudah jelas.

• Memasak serpihan soba cukup sederhana. Cukup menuangkannya dengan air panas atau susu (atau merebusnya dalam cairan panas hanya selama beberapa menit) - sarapan yang lezat dan sehat sudah siap.
• Serpihan, tidak seperti sereal, tidak perlu disortir untuk memisahkan biji-bijian berkualitas tinggi dari yang berkualitas rendah. Konsumen hanya perlu menyiapkan serpih dengan benar.
• Serpihan tidak membatasi imajinasi Anda.Dari jumlah tersebut, Anda tidak hanya dapat memasak bubur dengan susu atau air, tetapi juga banyak hidangan yang tidak biasa dan menarik: sup, pai, casserole, dan banyak lagi.

Serpihan mengandung komponen bermanfaat yang sama dengan intinya. Komposisi hidangan termasuk vitamin, mineral, dan elemen pelacak yang diperlukan untuk fungsi penuh tubuh manusia: bubur soba kaya akan vitamin B, zat besi, asam amino, kalium, fosfor.

Soba mengandung sekitar 13 g protein per 100 g produk kering dan menyumbang sekitar 300 kkal. Karena itu, bubur soba sangat disukai oleh orang-orang yang berusaha mempertahankan gaya hidup sehat, memantau bentuk dan berat badan mereka.

Resepnya cukup sederhana. Jika Anda mengikuti instruksi dan mengamati proporsinya, maka bahkan seorang pemula dalam memasak dapat memasak hidangan ini. Untuk memasak, Anda perlu:

• 100 g serpihan soba (untuk mengukur jumlah yang tepat, Anda dapat menggunakan satu sendok makan: sekitar 20 gram serpihan soba ditempatkan di dalamnya);
• 300 ml cairan (bubur bisa dimasak dalam air atau susu);
• 1 sendok teh gula (Anda bisa menggunakan pemanis lainnya);
• 0,5 sendok teh garam.

Pertama, Anda perlu merebus air atau susu dalam panci kecil (tergantung pada preferensi pribadi Anda). Setelah air mendidih, perlu menuangkan serpihan ke dalamnya, serta menambahkan gula dan garam. Biasanya, sereal akan dimasak selama sekitar 3 menit (waktu memasak yang tepat juga akan ditunjukkan pada kemasan).Selama memasak, serpihan harus terus diaduk agar tidak menempel di dinding dan dasar wadah dan bubur tidak gosong.

Perlu dicatat bahwa bubur tidak hanya bisa dimasak di atas kompor. Kompor lambat atau microwave bisa digunakan. Unit dapur modern ini dapat mengurangi waktu memasak yang sudah singkat beberapa kali.

Selain bubur, berbagai macam hidangan dapat disiapkan dari produk. Misalnya, jika Anda menggabungkan serpihan dengan jamur, sayuran, dan krim, Anda mendapatkan sup pure yang lezat dan hangat, dan dengan menambahkan zucchini ke dalam serpihan, Anda dapat memiliki casserole yang tidak biasa untuk makan malam. Penggemar gaya hidup sehat akan senang dengan serpihan soba diet kebugaran. Untuk gourmets, jeli gandum-buckwheat dengan acar akan menjadi penemuan nyata.

Menurut ulasan konsumen, konsumsi bubur soba secara teratur memungkinkan Anda untuk meningkatkan fungsi perut dan menghilangkan pound ekstra. Selain itu, ini adalah hidangan yang cukup cepat dalam hal persiapan. Dan juga banyak ibu senang bahwa bubur sereal cukup mudah untuk diversifikasi dengan menambahkan buah-buahan, beri, madu atau selai.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang cara memasak serpihan soba di video berikutnya.