Bagaimana cara mengukur berat soba, ditunjukkan dalam gram?

Popularitas soba sangat tinggi, dan setiap hari ratusan ribu rumah memasaknya. Tetapi mereka yang pertama kali mulai bergabung dengan produk ini, atau bahkan memasak secara umum, mungkin mengalami masalah tertentu. Mungkin sulit untuk mengukur jumlah produk yang tepat sesuai dengan resep jika tidak ada timbangan atau rusak.

Menggunakan alat makan ini, mengukur jumlah sereal kering yang tepat sangatlah sederhana. Bahkan tidak perlu memperhitungkan berat yang tepat dalam gram. Cukup untuk dicatat bahwa 3 porsi standar adalah 1 gelas (200 g). Dengan persiapan yang terampil, setengah dari jumlah ini cukup untuk dua orang. Tetapi untuk mendapatkan yang paling kompeten menghitung persiapan itu sendiri, tentu saja, informasi ini tidak cukup.

Kaca segi standar dengan pelek di atas memiliki kapasitas 250 cu. cm Jika Anda mengisinya hingga ke tepi, Anda dapat meletakkan 210 g biji yang tidak digiling, dan jika Anda hanya menumpuk tumpukan ke strip horizontal, jumlah sereal akan menjadi persis 200 g. Untuk apa yang disebut prodel, indikatornya masing-masing kurang - 160 dan 155 g.

Tangki kaca faceted terlihat, tentu saja, jauh lebih baik daripada tangki plastik. Tetapi yang terakhir lebih ringan dan lebih murah, dan lebih umum di dapur. Massa sereal yang ditempatkan dalam gelas tergantung pada volumenya. Untuk jenis produk yang paling populer - kernel - indikatornya adalah sebagai berikut:

• dalam volume 250 ml, 210 g sereal ditempatkan;
• segelas 200 ml dapat menyimpan tidak lebih dari 170 g;
• dan jika kapasitasnya dibatasi hingga 100 ml, ternyata hanya 85 g soba di sana.

Tetapi dalam panci, wajan, banyak yang menggeser soba bukan dengan gelas, tetapi dengan sendok. Dalam satu sendok makan yang diisi tanpa tuberkel, ada sekitar 19 g produk. Dengan mengingat hal ini, Anda dapat mengisi wadah apa pun dengan kapasitas yang tidak diketahui dengan bantuan sendok, dan kemudian membuat perhitungan sederhana. Tetapi kita harus ingat bahwa massa sereal di bagian menyendok dapat bervariasi dari 17 hingga 23 g. Ini dipengaruhi oleh kelembaban, variasi, dan seberapa aktif soba diambil; namun, sebagai perkiraan pertama, setidaknya 50, setidaknya 260 g produk dapat dipilih dengan akurasi yang dapat diterima untuk memasak.

Segala sesuatu yang baru saja dikatakan hanya berlaku untuk produk kering yang dibeli di pasar atau di toko. Tetapi setelah dimasak, massa hidangan yang ditempatkan di wadah yang sama berubah secara nyata. Biarkan diperlukan bahwa ada 100 gram di piring. Sangat mungkin untuk menentukan jumlah bubur yang tepat tanpa menggunakan timbangan. Dalam beberapa kasus, mereka menggunakan ... penampilan - cukup membayangkan seperti apa massa bubur yang diinginkan, dan membandingkannya dengan beberapa objek yang dapat diakses oleh mata.

Tetapi koki amatir dan berpengalaman memiliki cara lain untuk memecahkan masalah. Alat makan yang sama yang digunakan untuk mengukur makanan kering datang untuk menyelamatkan.

Untuk mengukur 150, 250, 300 g atau jumlah lainnya, Anda dapat menggunakan sendok makan dan sendok teh yang paling umum. Saat menimbang sereal yang direbus dalam air dengan cara ini, sama sekali tidak mungkin untuk membuat "slide". Meskipun ukurannya tampak kecil, tonjolan ini dapat mendistorsi penilaian. Satu sendok teh mengandung 5 ml soba rebus, dan satu sendok makan mengandung 15 ml. Sekarang tinggal mencari tahu berapa massa 1 ml.

Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang cara mengukur berat soba yang ditunjukkan dalam gram di video berikutnya.