Bagaimana cara mengukus soba?

Baik anak-anak maupun orang dewasa tahu tentang manfaat bubur soba. Omong-omong, produk rendah kalori inilah yang digunakan dalam diet paling efektif untuk menurunkan berat badan ekstra. Dan mengukus adalah salah satu cara termudah dan paling berguna untuk membawa sereal ke kondisi siap pakai. Setelah mempelajari cara mengukus biji-bijian soba dengan benar, Anda tidak hanya dapat memanjakan rumah tangga Anda dengan hidangan lezat dan sehat, tetapi juga, jika mau, melakukan salah satu diet soba.

Dalam beberapa hari, Anda akan menghilangkan beberapa sentimeter lemak subkutan dan akan dapat mengejutkan teman dan keluarga Anda dengan perona pipi yang sehat dan sosok yang diperbarui. Anda dapat mempelajari tentang cara mengukus soba dengan benar, apa seluk-beluk menggunakan produk ini - dari artikel ini.

Mengukus soba sangat tergantung pada kualitas produk dan ketepatan persiapannya. Saat membeli sereal, perhatikan kemasannya. Biasanya, soba dijual dalam kantong plastik, sehingga menir terlindung dari kelembaban. Jangan malas untuk memeriksa integritas kemasan, karena ini adalah penyebab umum pembusukan produk. Produk berkualitas tinggi menyiratkan adanya minimum berbagai jenis kotoran dan kerikil dalam komposisi sereal.

Ukuran butir harus sama. Ini adalah bukti bahwa sereal telah melalui proses sizing menyeluruh menggunakan peralatan modern.Produsen besar terkemuka menggunakan bantuannya, karena berkat dia dimungkinkan untuk mengemas sereal sehingga setiap paket berisi jenis soba tertentu. Ini sangat memudahkan proses memasak, seperti yang sedikit orang ketahui, tetapi setiap jenis soba memiliki kehalusan memasaknya sendiri.

Faktor penting adalah warna warna soba. Misalnya, soba yang terbuat dari biji-bijian yang direbus memiliki warna cokelat. Mungkin ada sedikit perbedaan dalam naungan. Ini adalah jenis soba yang cukup umum. Rasanya tidak asing bagi semua orang - lembut dan sangat menggugah selera. Tetapi Anda harus menyadari bahwa perlakuan panas yang digunakan pada tahap produksi mengurangi seluruh kegunaan produk.

Soba, yang memiliki warna coklat tua, mencapai merah, menunjukkan kandungan nutrisi dan vitamin yang rendah. Produk ini khas untuk perusahaan manufaktur kecil. Faktanya adalah bahwa pemrosesan modern berkualitas tinggi membutuhkan peralatan yang mahal. Jika tidak dalam produksi, sereal dipanggang, itulah sebabnya warna biji-bijian yang gelap muncul.

Terlepas dari metode persiapannya, soba tentu dapat menerima beberapa manipulasi persiapan.Sebelum mengukus, soba harus sebersih mungkin, karena perlakuan panas (memasak sereal) tidak diharapkan untuk metode memasak ini. Pertama-tama, biji-bijian soba harus dibersihkan secara menyeluruh dari semua jenis kotoran dan kerikil. Saat membeli sereal, bahkan merek yang mahal, ada kemungkinan bahwa ada unsur-unsur sisa sayuran dalam komposisi.

Kemudian soba dicuci bersih. Beberapa kali akan cukup. Untuk melakukan ini, tuangkan air dingin ke dalam mangkuk yang dalam dan tuangkan jumlah sereal yang diperlukan ke dalamnya. Sebagai aturan, semua puing-puing tanaman mengapung ke permukaan. Setelah itu dapat dengan mudah dikeringkan, bersama dengan air. Rasa hidangan dalam hal ini tidak hanya tergantung pada soba, tetapi juga pada kualitas air yang digunakan. Misalnya, untuk mengukus, cairan yang dimurnikan dan disaring akan ideal.

Untuk mendapatkan bubur soba yang rapuh, disarankan untuk mengambil dua bagian cairan untuk satu bagian soba. Dengan kata lain, saat mengukus satu cangkir biji soba, diambil dua cangkir air minum bersih. Soba longgar direkomendasikan untuk dikonsumsi dengan salad atau daging rebus (jika diet memungkinkan penggunaan produk lain). Jika kental adalah tekstur yang paling enak untuk Anda, maka ambil empat bagian cairan untuk satu bagian soba. Bubur yang dihasilkan - "olesan" akan menjadi sarapan yang luar biasa, karena tubuh yang baru bangun membutuhkan makanan ringan.

Jika Anda memutuskan untuk mengganti air minum dengan produk susu fermentasi, dalam kasus kami kefir, maka disarankan untuk mengambil tidak lebih dari dua setengah cangkir kefir untuk satu cangkir soba. Volume ini akan cukup untuk mengukus soba dengan baik dan pada saat yang sama memperoleh tekstur yang rapuh.

Mengukus soba dapat dilakukan dengan beberapa metode. Yang paling sederhana dan paling terjangkau dalam pelaksanaannya adalah mengukus soba untuk malam itu. Untuk memasak sereal, air mendidih bahkan tidak diperlukan. Airnya cukup direbus saja. Air murni, bertentangan dengan banyak ulasan, tidak dapat membuat bubur menjadi kental. Sebaliknya, soba, ketika dituangkan dengan air dingin, tetapi direbus, ternyata elastis dan rapuh.

Untuk satu cangkir sereal, Anda membutuhkan dua cangkir air matang. Setelah soba dicuci, isi dengan air bersih. Tutup dengan penutup dan biarkan seperti ini sampai pagi. Jika Anda ingin mendapatkan soba yang semirip mungkin dengan yang diperoleh dengan persiapan biasa kami, disarankan untuk menggunakan air mendidih.

Air dapat diganti dengan produk minum lain. Misal seperti kefir. Produk susu fermentasi ini ada di lemari es setiap orang yang secara aktif memerangi kelebihan berat badan. Jangan lupa bahwa semua produk harus rendah kalori, dalam hal produk susu, Anda harus memilih dengan tanda "bebas lemak". Berikan preferensi pada yogurt satu persen, itu akan menjadi sekutu Anda dalam perjuangan untuk sosok yang sempurna.

Soba murni dituangkan dengan kefir dalam perbandingan satu lawan satu. Seperti pada metode sebelumnya, disarankan untuk menuangkan sereal di malam hari, pada pagi hari hidangan akan siap digunakan. Jika diet Anda memungkinkan, tambahkan sedikit buah dan beri kering. Dimungkinkan untuk menambahkan kefir ke bubur yang sudah dikukus. Ingatlah bahwa dengan mencoba membuat hidangan lebih sehat dengan menambahkan bahan tambahan sebanyak mungkin, Anda menambahkan kalori ke produk akhir.

Metode mengukus soba tercepat adalah metode menggunakan termos. Dengan menggunakan metode ini, Anda akan mengurangi waktu memasak soba menjadi tiga hingga empat jam.

Soba yang sudah dicuci sebelumnya dituangkan ke dalam termos dan diisi dengan air mendidih dengan perbandingan masing-masing satu banding dua. Tutup termos tertutup rapat. Setelah tiga hingga empat jam, hidangan lezat dan sehat akan siap. Metode memasak ini sangat relevan di tempat-tempat yang jauh dari rumah, misalnya, saat mendaki, piknik, atau dalam perjalanan jauh. Menir mencapai keadaan siap dengan cukup cepat, dengan bantuan termos, menjaga suhunya untuk beberapa waktu lagi.

Soba adalah sumber karbohidrat kompleks yang kaya, Anda hanya perlu menyeduhnya dengan benar. Setelah di dalam tubuh, mereka diserap untuk waktu yang cukup lama. Dalam hal ini, seseorang merasa kenyang untuk waktu yang lama. Dengan penggunaan soba secara teratur, tubuh akan menerima jumlah vitamin dan mineral yang diperlukan. Kehadiran protein unik dalam soba, yang, omong-omong, dapat menggantikan protein hewani, memungkinkan Anda untuk menggunakan produk ini sebagai alternatif daging. Soba adalah salah satu elemen utama dari setiap diet protein.Tetapi juga sering digunakan jika perlu untuk membersihkan tubuh dari akumulasi racun dan zat beracun. Ini meningkatkan metabolisme dan aktivitas sistem pencernaan. Saat mengikuti diet soba dan melakukan aktivitas fisik, seseorang dengan cepat kehilangan berat badan ekstra.

Kebanyakan ahli gizi setuju bahwa soba kukus paling baik dikonsumsi dalam enam kali makan. Saat memasak, disarankan untuk mengambil segenggam sereal, yang mudah ditampung di telapak tangan Anda. Penggunaan porsi seperti itu dapat secara signifikan mengurangi volume perut. Jangan lupa bahwa diinginkan untuk mengecualikan garam. Aditif yang ditambahkan ke soba untuk meningkatkan rasa juga tidak diterima saat berdiet.

Makan terakhir sebaiknya tidak kurang dari empat jam sebelum tidur. Bubur soba harus dicuci dengan air bersih. Jumlah air yang disarankan untuk diminum per hari adalah satu setengah liter. Juga diperbolehkan untuk minum teh herbal atau minuman susu fermentasi. Saat mengikuti diet tidak lebih dari tiga hari, disarankan untuk tidak memasukkan makanan lain ke dalam diet. Ini akan memungkinkan waktu sesingkat mungkin tanpa membahayakan kesehatan untuk mengurangi jumlah lemak subkutan. Jika diet melibatkan banyak waktu, diet harus mencakup sebanyak mungkin sayuran dan buah-buahan.

Menurut ulasan, dalam seminggu, menggunakan soba kukus sebagai hidangan utama, seseorang mampu menyingkirkan tujuh hingga delapan kilogram. Ini dapat dimengerti, karena mineral yang berguna dan penting dalam soba membantu mengurangi pembengkakan. Dan racun berbahaya dan racun yang dikeluarkan dari tubuh berkontribusi pada fungsi yang benar dan normal dari semua organ internal. Hasilnya, orang tersebut merasa lebih baik dan lebih sehat.

Saat mengikuti diet tujuh hari atau lebih, ada sejumlah produk yang direkomendasikan untuk soba kukus. Misalnya buah-buahan kering. Mereka direkomendasikan untuk mereka yang benar-benar tidak dapat melakukannya tanpa permen. Agar tidak melepaskan diri dari kekurangan permen dan merasa lebih baik, tambahkan dua hingga tiga buah prem cincang halus atau aprikot kering ke soba kukus. Makan banyak buah beri tidak diinginkan.

Yang paling lembut adalah diet dengan penggunaan buah-buahan, sayuran dan keju. Tidak ada batasan. Namun, ahli gizi merekomendasikan untuk tidak memasukkan pisang, kurma, ceri. Dari sayuran, berikan preferensi kepada yang mengandung pati. Keju makan tidak lebih dari dua puluh - tiga puluh gram per hari. Kandungan lemaknya tidak boleh lebih dari lima puluh persen. Jika Anda ingin menurunkan berat badan dan sekaligus memperkuat tubuh, disarankan untuk menambahkan keju cottage ke dalam diet hemat. Seratus dua puluh lima gram produk dadih dengan soba kukus untuk sarapan, untuk makan siang, tambahkan seratus gram daging rebus dan sebagian kecil salad ringan. Karena porsinya cukup tinggi kalori, disarankan untuk mengurangi makan menjadi tiga kali sehari.

Terlepas dari kenyataan bahwa soba kukus sangat efektif dalam memerangi kelebihan berat badan, sejumlah besar ahli gizi berpendapat bahwa produk ini tidak dapat memenuhi kebutuhan harian akan mineral, elemen, dan vitamin bagi tubuh manusia.

Bagaimana dan berapa banyak mengukus soba, lihat video berikutnya.