Memasak bubur soba dengan susu dalam slow cooker

Bubur soba susu adalah kenangan masa kecil yang menyenangkan bagi kebanyakan orang dewasa. Rasa susu-krim yang nyata dan aroma yang unik membuat Anda makan bubur dalam beberapa menit. Omong-omong, bubur soba adalah salah satu makanan pertama yang diperkenalkan kepada bayi. Munculnya multicooker dalam akses luas memungkinkan ibu muda untuk secara signifikan memfasilitasi dan mengurangi waktu yang dihabiskan untuk menyiapkan hidangan ini. Anda akan belajar tentang seluk-beluk memasak bubur soba dalam susu, resep bubur untuk anak-anak dan manfaat dari hidangan ini di bawah ini.

Kita semua tahu bahwa soba sangat berguna untuk orang dewasa dan anak-anak. Tapi apa sebenarnya, tidak semua orang akan menjawab. Pertama-tama, soba adalah sumber tak terpisahkan dari banyak vitamin bermanfaat dan elemen vital. Dokter menyarankan untuk memperkenalkan bubur soba dalam susu kepada pasien dengan kekurangan zat besi yang nyata dalam tubuh. Serta orang-orang yang rentan terhadap depresi atau yang pekerjaannya dikaitkan dengan aktivitas mental yang intens.

Dimasak dengan susu, bubur soba adalah sarapan yang sangat bergizi, memuaskan, dan sehat. Sebagian dari hidangan ini akan mengisi Anda dan orang yang Anda cintai dengan energi dan sikap positif selama 24 jam ke depan. Susu yang digunakan untuk memasak akan menjadi sumber kalsium dan protein. Perlu dicatat bahwa porsi bubur susu soba yang dimakan untuk sarapan akan menutupi asupan harian sebagian besar vitamin dan unsur mikro yang diperlukan untuk tubuh.

Sebelum Anda mulai memasak soba dalam slow cooker, Anda perlu melakukan beberapa pekerjaan persiapan. Untuk memulainya, bilas soba secara menyeluruh dalam air mengalir dan urutkan dengan hati-hati. Terlepas dari produsen produk ini, tidak disarankan untuk mengabaikan langkah ini. Proses produksinya cukup rumit dan kemungkinan masuknya kotoran dan kerikil ke dalam grit cukup tinggi. Konsistensi kental bubur soba dicapai dengan menggunakan sereal yang dihancurkan untuk memasak. Jika Anda ingin mendapatkan konsistensi cair - berikan preferensi pada kernel utuh.

Setelah mencuci dan menghilangkan kotoran, masukkan soba ke dalam slow cooker dan tambahkan garam secukupnya. Jika Anda atau orang yang Anda cintai memiliki gigi manis, maka disarankan untuk menambahkan gula pasir sebelum dimasak. Untuk rasa yang lebih lembut, gunakan vanilla. Gula pasir vanila juga akan melakukan pekerjaan dengan sempurna. Selanjutnya, perlahan tambahkan jumlah susu yang dibutuhkan dan sedikit mentega. Campur bahan dengan hati-hati.

Semua bahan ada di mangkuk multicooker, yang berarti Anda bisa memulai proses memasaknya sendiri. Setelah menutup tutupnya, atur mode "Bubur". Opsi ini juga bisa disebut "Bubur dengan susu" atau "Biji-bijian". Total waktu memasak tergantung pada mode yang telah dipilih.Perlu dicatat bahwa untuk setiap mode berbeda. Menurut sebagian besar model, waktu memasak bubur soba dalam susu tidak lebih dari 40-50 menit.

Di akhir memasak, jangan buru-buru mengeluarkan bubur dari mangkuk multicooker. Biarkan isinya selama tujuh hingga sepuluh menit hingga dingin dan meresap. Jadi hidangan akan mendapatkan aroma yang unik dan rasa yang lebih terasa. Resep ini juga bisa disajikan dingin. Bisa juga disajikan dengan kubis muda.

Memasak soba, seperti yang lainnya, membutuhkan waktu. Untuk meminimalkan waktu yang dihabiskan untuk mendapatkan hidangan ini, kami sarankan menggunakan soba instan. Keunikannya terletak pada kenyataan bahwa sereal sebelumnya dikukus oleh pabrikan, yang secara signifikan mengurangi jumlah waktu persiapannya. Biasanya, itu dijual dalam tas khusus, yang dengannya ditempatkan di air atau susu saat dimasak dalam panci. Namun, jika menggunakan multicooker, mereka harus dilepas.

Jadi, dari bahan-bahan yang Anda butuhkan: segelas air panas, segelas soba, tiga gelas susu murni, 40 gram gula pasir, apel besar, mentega, dan kayu manis. Pertama, olesi mangkuk multicooker dengan sedikit mentega. Setelah mengeluarkan paket, tuangkan soba ke dalam slow cooker. Tuang campuran susu secukupnya dengan air panas. Kemudian gula pasir, sejumput kayu manis dan sedikit mentega dituangkan. Mode "Biji-bijian" (atau "Bubur") yang sudah kita kenal telah diatur. Waktu memasak dalam hal ini tidak boleh lebih dari dua puluh menit.

Sementara itu, potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Di akhir rezim, tambahkan buah cincang ke mangkuk dengan bubur soba dan mulai ulang rezim (selama 10-12 menit). Hidangan ini enak disajikan dengan pai berry dan selai.

Hidangan ini akan menarik bagi semua anak. Pisang, yang disukai banyak anak, memberikan rasa yang unik pada bubur soba dengan susu, membuat Anda meminta lebih. Dan kehadiran buah-buahan kering, termasuk kismis, dalam komposisi hidangan menambah aroma pedas yang manis dan manfaat yang tak ternilai bagi pertumbuhan tubuh anak. Dari bahan-bahannya, Anda perlu menyimpan: pisang besar, segelas air panas, tiga puluh gram gula pasir, tiga gelas susu, mentega, segelas soba, dan setengah gelas buah kering atau kismis.

Jangan lupa bahwa Anda harus terlebih dahulu bilas sereal secara menyeluruh. Dianjurkan untuk melakukan prosedur ini beberapa kali. Kemudian urutkan soba untuk berbagai kerikil dan kotoran. Selanjutnya, soba murni dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, yang sebelumnya diolesi dengan sepotong kecil mentega. Tuang susu dan tambahkan jumlah gula pasir yang dibutuhkan. Aduk perlahan semua bahan. Tutup penutupnya dan atur mode ke "Bubur dengan susu" (atau "Sereal"). Total waktu memasak adalah lima puluh hingga enam puluh menit.

Sementara itu, potong pisang menjadi kubus kecil.Sepuluh menit sebelum akhir rezim, buka tutup multicooker dan tuangkan irisan pisang dengan hati-hati ke permukaan atas bubur. Jangan campur dalam keadaan apapun. Pada tahap yang sama, Anda perlu menambahkan buah-buahan kering. Dalam hal semua buah kering, termasuk kismis, diperlukan perendaman sebelumnya. Ini diperlukan untuk sedikit melunakkan teksturnya.

Anda dapat merendam buah-buahan kering segera setelah mode multicooker dimulai. Selama 50-60 menit itu, saat bubur soba sedang dimasak, buah-buahan kering akan punya waktu untuk melunak. Untuk berendam, Anda membutuhkan air dingin dan mangkuk yang dalam. Bilas dengan ringan dan masukkan ke dalam wadah berisi air.

Saat mode selesai, biarkan bubur diseduh selama beberapa menit. Selama waktu ini, itu akan jenuh dengan aroma dan rasa buah-buahan kering dan pisang segar. Sajikan hidangan ini dengan roti renyah atau kue kering. Vanillin juga merupakan pemanis yang ideal untuk bubur susu soba. Ini akan meningkatkan rasa susu-krim dari hidangan.

Beberapa resep merekomendasikan menyajikan bubur dengan daun mint. Perlu diingat bahwa pisang, buah kering, dan kismis sudah mengandung banyak gula. Masing-masing buahnya cukup manis, jadi ada kemungkinan hidangannya akan terasa manis. Hati-hati dan kendalikan proporsi gula pasir tergantung pada preferensi selera Anda dan hasil yang diinginkan. Terlepas dari kenyataan bahwa banyak anak-anak menyukai bubur manis, kandungan gula yang cukup tinggi dalam hidangan jadi membuatnya kurang bermanfaat.

Untuk informasi tentang cara memasak bubur soba susu dalam slow cooker, lihat video berikut.