Rahasia memasak bubur soba dengan susu

Bubur soba dengan susu adalah salah satu sarapan paling populer di negara kita. Sereal ini cepat disiapkan, murah, dan memenuhi tugas utama makan pagi - penuh dengan energi. Selain itu, komposisi soba yang kaya membawa manfaat signifikan bagi tubuh manusia.

Bubur soba diperkaya dengan vitamin, mineral, dan zat penting lainnya. Ini mengandung sejumlah besar serat, yang memungkinkan produk tidak hanya membantu membersihkan tubuh, tetapi juga memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan. Selain itu, soba memiliki asam folat dan rutin - zat ini sangat berhasil melawan penyakit pada sistem kardiovaskular, misalnya, memperkuat pembuluh darah. Para ahli merekomendasikan makan bubur bagi mereka yang depresi atau gugup secara berkala. Komponen seperti magnesium, vitamin B dan asam lemak tak jenuh ganda dapat memperbaiki keadaan menjadi lebih baik.

Tentu saja, penggunaan bubur soba dianjurkan untuk orang yang sedang diet. Hidangan seperti itu, dimakan untuk sarapan atau makan malam, tidak hanya akan memberi manfaat bagi tubuh, tetapi juga membantu untuk tidak khawatir tentang kalori ekstra. Penting untuk disebutkan bahwa protein dan asam amino berharga yang ada dalam komposisi akan membantu Anda menurunkan berat badan tanpa menderita masalah dengan kulit kendur. Selain itu, bubur sangat mudah dicerna, tanpa menimbulkan rasa berat atau tidak nyaman.

Akan lebih baik untuk mengklarifikasi bahwa meskipun bubur yang direbus dalam air dianggap sebagai yang paling diet, ahli gizi masih merekomendasikan produk yang disiapkan dengan susu untuk sarapan. Manfaat hidangan akan berlipat ganda, dan peningkatan energi akan dijamin. Bubur susu soba tidak menyebabkan bahaya khusus, tetapi penting untuk diingat bahwa kombinasi teratur dari kedua produk ini dapat memicu diare, perut kembung, dan masalah pencernaan lainnya. Selain itu, susu yang dipanaskan kehilangan sebagian besar khasiatnya yang bermanfaat, tetapi menambah kalori pada hidangan.

Sebelum dimasak, menir soba membutuhkan beberapa manipulasi. Pertama, Anda perlu memilahnya, mencoba menghilangkan semua bintik dan butiran hitam. Sebagai aturan, jumlah kontaminasi yang cukup khas untuk sereal murah, oleh karena itu, jika Anda ingin mempersingkat tahap ini, Anda harus membeli soba premium. Kemudian soba dicuci dengan air dingin. Ini dilakukan baik dalam saringan di bawah keran, atau dalam mangkuk, dari mana airnya dikeringkan dan diubah sampai menjadi benar-benar transparan. Prosedur ini meningkatkan kegunaan produk akhir, dan juga mencegah pewarnaan susu.

Rasa dan konsistensi hidangan sangat tergantung pada proporsi produk kering dan cair yang dipilih. Jika bubur harus cair, maka proporsinya harus satu banding sepuluh, jika kental, maka satu banding delapan. Dalam kasus ketika konsistensi yang sangat kental diperlukan, proporsinya diubah menjadi satu menjadi enam.Karena susu dapat ditambahkan kapan saja, rasio yang dipilih dapat dengan mudah diubah, sesuai dengan keinginan juru masak.

Memasak bubur soba tidak menimbulkan kesulitan khusus, karena resepnya dapat disesuaikan dengan alat apa pun yang tersedia, dan proporsinya dapat dengan mudah disesuaikan dalam prosesnya. Merupakan kebiasaan untuk membuat hidangan baik secara eksklusif dengan susu atau campuran susu dan air, dan dengan menggunakan krim dengan kandungan lemak rendah.

Membuat bubur soba dengan susu dengan benar akan berhasil di oven. Akan lebih mudah untuk memasak dalam pot, meskipun, tentu saja, Anda dapat menggunakan bentuk tradisional. Bahan-bahannya akan membutuhkan dua gelas sereal, empat gelas air putih, 30 gram mentega, dua gelas susu, dan empat hingga enam sendok makan madu. Setiap pot diisi dengan dua gelas air, sereal dan garam. Didihkan piring selama sekitar setengah jam sampai air benar-benar menguap.

Pada tahap selanjutnya, bubur dimasukkan minyak, susu dan madu cair dituangkan sebagai pemanis. Panci dikembalikan ke oven, di mana mereka dididihkan, setelah itu api dimatikan, dan bubur dimasukkan ke dalam selama seperempat jam.

Tentu saja, cara termudah adalah memasak soba untuk sarapan dalam panci. Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda membutuhkan secangkir soba, sekitar empat cangkir susu, secangkir air, dua sendok makan gula, 30 gram mentega, dan satu sendok teh garam. Air dididihkan dalam panci dengan bagian bawah dan dinding yang tebal, setelah itu sereal yang sudah dicuci dituangkan ke dalamnya.

Pada tahap selanjutnya, susu dituangkan ke dalam wajan, zat tersebut dididihkan sedikit dan tetap dalam keadaan ini selama sekitar seperempat jam. Anda perlu memasak hidangan, aduk sesekali agar tidak gosong. Jika bubur tidak cukup cair, Anda bisa menambahkan sedikit susu lagi. Api dimatikan, gula dan garam, serta mentega, dimasukkan ke dalam panci. Bubur susu dicampur, ditutup dengan penutup dan dikeluarkan selama seperempat jam. Selain itu, wadah dapat dibungkus dengan handuk terry atau selimut.

Soba tidak cocok dengan kebanyakan buah dan beri, tetapi rasanya sempurna di piring yang sama dengan pisang. Untuk memasak, Anda membutuhkan setengah liter susu, 90 gram sereal, sekitar satu setengah sendok makan gula pasir, sedikit garam, dan pisang matang besar. Soba dibersihkan dari puing-puing dan dicuci, setelah itu dituangkan dengan susu yang tidak terlalu dingin. Panci diletakkan di atas api kecil dan ditutup dengan penutup.

Ide yang bagus adalah memasak bubur soba dengan labu. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain 330 gram sayuran, satu bawang, beberapa rosemary, segelas sereal, tiga sendok makan minyak zaitun, setengah liter susu, satu siung bawang putih dan rempah-rempah.Pertama, soba direbus dalam susu asin, atau menir direndam dengan air, direbus sedikit, dan kemudian dibawa ke hasil dalam susu panas.

Pada saat ini, bawang bombay yang dicincang halus ditumis dengan minyak zaitun, hal yang sama terjadi pada bawang putih dan rosemary. Dalam minyak yang sama, tetapi sudah secara individual, potongan labu digoreng, setelah itu "perakitan" terjadi: sayuran dikombinasikan dengan penggorengan dan sereal. Jika diinginkan, semuanya bisa diasinkan dan dibumbui dengan rempah-rempah.

Bubur soba dalam susu disiapkan dengan sempurna dalam slow cooker. Langkah demi langkah mengikuti instruksi, Anda akan bisa mendapatkan hidangan halus yang indah. Untuk membuat makanan, Anda membutuhkan segelas sereal, tiga gelas susu penuh lemak, tiga sendok makan gula, sepotong besar mentega, dan sedikit garam. Soba disiapkan dengan benar, setelah itu dituangkan ke dalam mangkuk. Bubur masa depan harus segera diasinkan dan diberi gula, dan ditutup dengan kubus mentega di atasnya. Bahan-bahannya dituangkan dengan susu, dan program "Menir" diatur dalam multicooker. Jika dikhawatirkan bubur menjadi terlalu manis, Anda bisa memasaknya tanpa gula, dan segera tambahkan pasir sebelum disajikan.

Pilihan lain untuk membuat bubur soba dalam slow cooker akan menarik bagi anak kecil. Bahan-bahan hidangan seperti itu termasuk 160 gram sereal, sejumput garam, 120 mililiter susu tinggi lemak, 35 gram mentega, 380 mililiter air, gula atau madu. Sereal olahan diletakkan dalam mangkuk multicooker, setelah itu dituangkan dengan air biasa. Program "Pemadaman" dihidupkan, dan teknik ini bekerja sampai semua kelembapan terserap. Kemudian mentega, garam dan pemanis pilihan ditambahkan ke dalam mangkuk. Program berubah menjadi "Bubur susu", hidangan disiapkan dengan cara ini selama sekitar delapan menit.

Selain segelas sereal, Anda harus menyiapkan satu apel, satu pisang, satu gelas susu, tiga gelas air, satu sendok makan gula, mentega, dan krim. Pertama, sereal dibersihkan dan dicuci, lalu dituangkan ke dalam mangkuk multicooker. Apel dikupas dan intinya, setelah itu buah dipotong menjadi kubus berukuran sedang.

Buah-buahan dikirim ke mangkuk, seluruh massa dituangkan dengan tiga gelas air matang baru, program "Menir" dihidupkan. Saat bubur sedang dimasak, pisang dipotong kecil-kecil atau dihaluskan. Ketika program selesai, pisang, bersama dengan segelas susu, akan masuk ke bubur, dan semua bahan tetap dipanaskan selama sepuluh menit.

Tiba-tiba, tetapi sangat lezat akan menjadi kombinasi soba dan keju cottage. Resepnya akan membutuhkan 300 gram sereal, jumlah keju cottage yang sama, 600 mililiter air, 100 gram mentega, kulit lemon, sejumput kayu manis, satu sendok teh garam, tiga sendok makan gula, 400 mililiter susu dan dua telur. Krim asam dapat ditambahkan jika diinginkan. Soba diproses dengan cara yang diperlukan, kemudian dituangkan ke dalam multicooker, di mana program "Penggorengan" dipilih.

Biji-bijian digoreng selama sepuluh menit. Setelah itu, sereal dituangkan dengan air, dicampur dengan garam dan mentega dan dimasak selama 50 menit di “Bubur susu. Sereal. Saat ini, telur digabungkan dalam wadah terpisah dengan keju cottage, gula, kulit, dan kayu manis. Bubur yang sudah jadi dicampur dengan zat ini, semuanya diproses dalam program Steamer selama empat puluh menit lagi. Disarankan untuk menyajikan hidangan dengan krim asam.

Untuk informasi cara memasak bubur soba dengan susu, lihat video di bawah ini.