Memasak bubur soba dalam susu untuk anak

Soba adalah salah satu sereal pertama yang dapat diperkenalkan ke makanan pendamping untuk bayi hingga satu tahun. Karena produk ini rendah alergen, orang tua bisa tenang. Soba tidak akan berdampak buruk pada kondisi tubuh anak. Anda akan belajar cara memasak bubur susu soba dengan benar dari artikel ini.

Banyak orang tua tahu bahwa soba yang direbus dalam susu sangat bermanfaat. Namun, tidak semua orang bisa menjawab betapa bermanfaatnya sereal ini. Mari kita mulai dengan fakta bahwa susu yang digunakan untuk memasak bubur soba adalah sumber yang kaya akan sejumlah besar elemen yang berguna, termasuk zat seperti kalsium.

Untuk bayi yang aktif berkembang, kalsium sangat penting. Pertama-tama, diperlukan untuk pembentukan kerangka tulang yang kuat dan sehat. Kekurangannya dapat menyebabkan kerapuhan tulang. Butir soba, pada gilirannya, mengandung sejumlah besar magnesium, besi, fosfor, dan yodium. Dalam komposisi soba, Anda dapat menemukan kandungan vitamin kelompok B.

Sebelum Anda mulai memasak bubur dengan susu untuk anak, misalnya, pada usia 1 tahun, Anda harus membiasakan diri dengan resep klasik untuk menyiapkan produk ini. Setelah memahami prinsip-prinsip memasak soba, Anda dapat dengan mudah mengatasi persiapan bubur susu bayi, yang memiliki nuansa tersendiri. Untuk memulai, Anda harus mendapatkan produk berikut:

• Anda membutuhkan satu cangkir soba;
• tiga puluh gram mentega;
• dua gelas air;
• sejumput garam;
• susu dalam satu cangkir.

Perlu disebutkan bahwa total waktu memasak tidak melebihi tiga puluh lima menit. Mengingat bahan yang diambil, kandungan kalori dari satu porsi rata-rata akan menjadi sekitar sembilan puluh tujuh kilokalori. Algoritma untuk menyiapkan bubur soba klasik mencakup sejumlah langkah.

1. Pertama-tama, biji-bijian soba harus disortir dengan hati-hati untuk kotoran asing. Terkadang kerikil hitam kecil masuk ke dalam paket, mereka harus dikeluarkan.
2. Kemudian sereal dituangkan ke dalam mangkuk yang dalam dengan air dingin dan dicuci dengan gerakan intens. Dianjurkan untuk mengulangi prosedur ini beberapa kali.
3. Soba yang dikupas dan dicuci ditempatkan dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan dituangkan dengan jumlah air yang dibutuhkan.
4. Selanjutnya, api dinyalakan dan disetel ke daya sedang. Sereal dibiarkan mendidih sampai air mulai mendidih.
5. Jika diinginkan, gula pasir dan sedikit garam dapat ditambahkan ke bubur.
6. Api dikurangi ke tanda minimum. Menir dibiarkan di atas kompor sampai cairannya benar-benar menguap.
7. Setelah itu, setelah semua air mendidih, soba yang sudah matang dituangkan dengan sebagian susu dingin dan bubur direbus sampai susu mendidih.Dianjurkan untuk mengaduk soba dari waktu ke waktu.
8. Bubur siap dibumbui dengan mentega dan ditutup dengan penutup agar meresap. Sepuluh sampai lima belas menit sudah cukup. Bubur lezat dan menggugah selera siap disantap.

Setelah membiasakan diri dengan resep klasik untuk memasak soba dengan susu, Anda dapat dengan mudah mengatasi hidangan yang ditujukan untuk bayi. Karena bubur susu dimasukkan ke dalam makanan pelengkap dari organisme yang masih rapuh, disarankan untuk melakukannya secara bertahap. Perhatikan bagaimana anak bereaksi terhadap hidangan baru, jika ada konsekuensi yang tidak menyenangkan setelah makan soba yang dimasak dalam susu.

Dari komponen yang perlu Anda ambil:

• lima puluh gram soba;
• seratus tiga puluh mililiter air bersih anak-anak;
• sepuluh gram mentega, garam;
• seratus mililiter susu, yang kandungan lemaknya tidak akan melebihi lima belas persen.

Total waktu memasak empat puluh lima menit. Kandungan kalori dari satu porsi anak, dengan mempertimbangkan bahan-bahan yang disebutkan sebelumnya, kira-kira sembilan puluh kilokalori. Jadi, proses menyiapkan bubur soba susu anak-anak dibagi menjadi beberapa bagian.

1. Untuk memulai, telusuri soba dengan baik. Jika perlu, singkirkan semua benda asing. Bilas biji-bijian secara menyeluruh dalam semangkuk air dingin yang dalam. Jangan malas mencuci soba beberapa kali.
2. Terlepas dari kenyataan bahwa butiran soba rebus memiliki tekstur yang cukup lembut, disarankan untuk mencapai konsistensi pure untuk sampel pertama hidangan. Untuk melakukan ini, giling soba dengan mixer atau blender. Kemudian tuangkan tepung soba yang dihasilkan ke dalam panci dan tuangkan jumlah air bersih bayi yang diperlukan.
3. Setelah itu, nyalakan kompor dengan api minimum, taruh panci di atas kompor. Segera setelah air mulai mendidih, perlu untuk menciptakan efek "ruang uap" agar air mendidih. Untuk melakukan ini, panci ditutup dengan penutup. Dalam keadaan ini, bubur soba harus direbus setidaknya selama dua puluh menit. Tambahkan air jika perlu.
4. Setelah bubur soba mendidih dengan baik, Anda bisa menuangkan susu ke dalamnya, serta sisa bahan lainnya - mentega dan sedikit garam.
5. Aduk isi panci terus-menerus, sampai semua susu menguap. Biasanya, ini membutuhkan waktu dua puluh menit. Bubur sudah siap.

Proses memasak soba dengan susu dalam slow cooker, misalnya, untuk anak berusia satu tahun, praktis tidak berbeda dari resep klasik, tetapi membutuhkan waktu yang jauh lebih sedikit. Jika Anda adalah pemilik bahagia dari peralatan yang luar biasa ini, jangan ragu untuk menggunakannya. Untuk resep ini, biji-bijian soba tidak perlu dipecah dalam penggiling kopi, dalam slow cooker mereka akan menjadi lunak, seorang anak kecil akan dapat menanganinya. Jadi, dari komponen yang perlu Anda simpan:

• satu gelas soba;
• dua puluh gram mentega;
• dua gelas air anak-anak;
• garam, satu cangkir atau segelas susu.

Waktu memasak hidangan ini dalam mode "Bubur susu" akan memakan waktu sekitar tiga puluh lima menit. Kandungan kalori satu porsi sedang adalah seratus lima kilokalori.

Sereal yang sudah dibersihkan dan dicuci dituangkan ke dalam wadah multicooker. Kemudian tuangkan air dan susu. Selanjutnya adalah bahan kering. Anda seharusnya tidak menambahkan terlalu banyak gula. Tubuh anak tidak membutuhkannya.Pilihan terbaik adalah jika Anda menaruh sedikit madu dan mentega di piring yang sudah jadi, tepat sebelum Anda memberi makan bayi. Minyak akan memberi bubur rasa yang lebih lembut.

Setelah semua bahan dimasukkan ke dalam slow cooker, tutup penutupnya. Anda perlu memasak bubur dalam mode "Bubur susu". Sebagai aturan, waktu memasak yang diperlukan sudah diatur di dalamnya.

Cara memasak bubur soba untuk anak-anak, lihat video berikutnya.