Bagaimana cara memasak soba di atas air dalam panci?

Soba dianggap sebagai salah satu sereal paling populer saat ini. Seleranya sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil. Sayangnya, tidak peduli seberapa basi kedengarannya, tidak semua ibu rumah tangga pemula tahu cara merebus soba dalam air dengan benar. Topik ini dianggap sangat relevan, karena dapat membantu menghindari insiden saat memasak bubur. Mengetahui beberapa seluk-beluk dan fitur dari proses memasak soba, serta mempelajari resep paling sederhana, akan membantu Anda dengan cepat dan tanpa masalah menguasai persiapan bubur soba di atas air di rumah.

Bubur soba dianggap sangat serbaguna sehingga dapat digunakan untuk memasak banyak hidangan yang tidak biasa. Soba dapat dimasak tidak hanya dalam air, tetapi juga dalam susu atau dengan tambahan minyak bunga matahari. Soba bahkan digoreng, dan direbus ditambahkan ke irisan daging dan beberapa produk daging lainnya. Untuk mempelajari lebih detail proses pembuatan bubur soba, Anda perlu mengetahui semua fitur-fiturnya di setiap tahap.

Sebelum merebus soba, soba harus disortir dan dicuci, tidak peduli seberapa bersih kelihatannya bagi Anda. Tidak hanya penampilan lauk yang menarik di masa depan, tetapi juga sifat rasanya tergantung pada persiapan dan pencucian yang tepat. Sangat penting untuk melakukan inspeksi visual terhadap bubur. Hal ini diperlukan untuk menghilangkan semua kerikil ekstra, yang dengan sendirinya sedikit lebih besar dari inti soba.Dalam hal ini, yang terbaik adalah tidak malas dan memilah soba, karena batu cacat itulah yang menusuk gigi di masa depan.

Anda juga harus memeriksa bubur untuk kernel kosong. Tidak perlu merebus sekam kosong.

Akhirnya, soba akhirnya harus Bilas sampai air benar-benar jernih.

Masalah yang sama pentingnya yang mengkhawatirkan banyak ibu rumah tangga adalah jumlah waktu yang dibutuhkan untuk memasak soba. Ada beberapa hal yang perlu diingat di sini. Dari berapa lama bubur akan dimasak, berapa lama akan dikukus dan berdiri di air panas, rasanya akan sangat tergantung.

Saat menggunakan resep paling umum untuk memasak bubur dan mempertahankan proporsi yang sesuai, cukup memasak soba selama 20-25 menit (lebih disukai di bawah tutup tertutup). Memasak soba dalam slow cooker bahkan lebih mudah. Cukup memilih mode yang diinginkan dan menunggu bubur matang.

Terlepas dari kenyataan bahwa soba dianggap sebagai produk yang sangat serbaguna, untuk memasaknya dengan benar, proporsi tertentu harus dipertahankan, apa pun resep yang dipilih. Rasio soba dengan air harus selalu 1:2. Artinya, untuk satu gelas soba, Anda harus selalu minum 2 gelas air. Dengan cara ini, Anda pasti tidak akan salah.

Hari ini, di Internet, Anda dapat menemukan banyak resep berbeda yang akan membantu Anda memasak soba dengan benar di rumah. Selanjutnya, pertimbangkan yang paling populer dan sederhana, yang tidak akan memakan banyak waktu bahkan ibu rumah tangga pemula.

Sebagai bahan yang harus digunakan:

• bubur soba - satu gelas;
• air - dua gelas;
• mentega - 1,5 sdt;
• garam.

Memasak langkah demi langkah.

• Pada tahap pertama, perlu menyiapkan bubur soba dan air dalam jumlah yang tepat. Sangat penting untuk mengamati proporsi. Perlu diingat bahwa selama proses memasak, bubur akan menjadi 2 kali lebih besar, jadi Anda harus berhati-hati dengan volume yang dibutuhkan.
• Selanjutnya, kami menyortir dan mencuci sereal.
• Sebelumnya, disarankan untuk menggoreng semua soba dalam wajan, Anda harus mencampurnya dengan baik. Sangat penting bahwa biji-bijian tidak terbakar.
• Setelah biji-bijian benar-benar digoreng, tambahkan mentega ke dalamnya dan tunggu sampai benar-benar meleleh. Tahap ini sangat penting, karena tergantung pada apakah bubur akan kering di masa depan atau tidak. Sangat penting untuk menambahkan minyak pada saat bubur tidak lagi digoreng, jika tidak minyak itu sendiri dapat terbakar dan hidangan akan rusak.

• Pada tahap selanjutnya, soba harus dituangkan dengan jumlah air yang dibutuhkan, setelah sebelumnya menyiapkan wadah yang nyaman untuk ini. Para profesional mencatat bahwa agar soba menjadi enak dan rapuh, sangat penting agar udara tidak masuk ke panci atau wadah memasak yang Anda gunakan. Paling mudah memasak bubur yang rapuh dalam panci dengan tutup transparan.
• Kami menunggu air mendidih, kecilkan api, masak bubur selama sekitar 20-25 menit sampai matang sepenuhnya.
• Setelah bubur matang, pasti akan menjadi remah-remah, karena dimasak seperti dikukus. Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah-rempah ke bubur yang sudah jadi. Terkadang para ahli merekomendasikan untuk menutupi bubur dengan sesuatu yang hangat selama 10-15 menit lagi. Dengan cara yang sama, lauk akan "mencapai" kesiapan penuh.

Selanjutnya, pertimbangkan resep sederhana lainnya untuk memasak soba dalam air dalam panci, di mana Anda harus mengambil sereal dan air dalam bagian yang sama 1: 2.

• Pada tahap pertama, kami memilah bubur dengan hati-hati dan membilasnya sampai airnya jernih.
• Tuang jumlah air yang diperlukan ke dalam panci yang sudah disiapkan sebelumnya, nyalakan api yang kuat dan tunggu sampai air mendidih.
• Selanjutnya, tuangkan soba ke dalam air, kecilkan api menjadi sedang, tutup panci dengan penutup dan masak bubur selama sekitar 20 menit.
• Saat bubur sudah siap, seharusnya tidak ada air yang tersisa di panci. Tambahkan mentega dan garam ke soba. Hidangan pendamping yang lezat sudah siap. Ini cocok dengan hidangan daging dan ikan.

Resep lain yang agak menarik dan sederhana adalah memasak soba dalam panci menggunakan oven microwave. Di sini sangat penting untuk membeli panci kecil yang cocok untuk oven microwave.

• Tuang jumlah yang tepat dari bubur yang telah dipilih sebelumnya ke dalam wadah dan tuangkan air mendidih ke atas semuanya, tutup dengan penutup, lalu masukkan ke dalam microwave.
• Microwave harus diatur ke daya maksimum dan tunggu sampai air mendidih. Sebagai aturan, waktu rata-rata adalah 3-4 menit.
• Setelah air mendidih dari panci, Anda harus melepas tutupnya dan memasukkan bubur ke dalam microwave lagi. Dengan daya 500-600 watt, bubur harus dimasak tidak lebih dari 10 menit.

Resep non-standar semacam itu dapat dinikmati oleh banyak orang, karena tidak memerlukan kerumitan ekstra.

Untuk memastikan untuk memasak lauk yang sangat baik, Anda perlu memperhatikan saran dari para profesional.

• Yang terbaik adalah menggunakan soba kelas satu. Yang kedua dan ketiga dianggap berkualitas lebih rendah. Pilihan terbaik untuk membeli mungkin kernel kelas 1, yang memiliki sedikit kotoran dan ideal untuk memasak di rumah dalam slow cooker atau panci biasa.
• Cincang paling baik digunakan untuk anak-anak, karena biji soba yang dibelah itu dimasak dengan sangat cepat.
• Untuk memilih bubur soba yang tepat, sangat penting untuk memperhatikan pemrosesannya. Soba mentah sering memiliki warna kehijauan. Agar sereal dapat disimpan lebih lama, sereal diproses secara termal, sehingga biji-bijian memperoleh warna coklat yang kaya. Biji-bijian berwarna coklat muda adalah tanda kurangnya pemrosesan produk, namun, untuk bubur yang rapuh, yang terbaik adalah membeli biji-bijian berwarna coklat tua.

• Saat memasak bubur, tidak disarankan untuk mengaduknya, sehingga melanggar proses pematangan normalnya di bawah uap.
• Untuk memasak, lebih baik memilih panci yang menahan panas dengan sangat baik. Selain itu, sangat penting untuk memilih ukuran pot yang benar. Seharusnya tidak terlalu kecil, karena soba cenderung sangat lunak. Sangat tidak diinginkan untuk tumpah ke tepi.
• Saat memasak bubur, disarankan untuk menghilangkan busa putih.
• Garam harus berupa air dingin. Hanya setelah mendidih Anda dapat menurunkan soba.
• Banyak ibu rumah tangga memiliki pertanyaan, berapa banyak memasak bubur soba. Dua puluh menit sudah cukup jika bubur dimasak sesuai dengan semua aturan dan sesuai dengan semua proporsi. Untuk memeriksa apakah bubur sudah siap atau tidak, Anda harus membuka tutupnya sedikit, sedikit menggerakkannya dan melihat apakah masih ada air.Jika tidak ada air, maka bubur dikukus dan dimasak dengan baik.

• Sangat penting untuk berhati-hati dengan diet soba, yang tentangnya ada banyak informasi di Internet. Penggunaan soba saja sangat berbahaya bagi orang yang menderita diabetes, serta bagi mereka yang memiliki masalah dengan sistem kardiovaskular dan endokrin.

Ringkasnya, kita dapat mengatakan bahwa soba adalah sereal yang sangat berguna yang harus dimasukkan dalam makanan setiap orang.

Cara sederhana dan cepat untuk memasak soba di atas air dalam panci, lihat di bawah.