Soba untuk sarapan: properti dan resep

Soba adalah yang paling populer di antara yang lainnya. Ini mengandung sejumlah besar vitamin dan sangat bermanfaat bagi kesehatan. Dapat digunakan untuk membuat berbagai hidangan untuk sarapan. Ini bisa berupa bubur, panekuk soba, atau bahkan agar-agar. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda betapa uniknya komposisi soba, apakah itu benar-benar bermanfaat.

Semua orang tahu manfaat soba bagi tubuh, karena mengandung sejumlah besar mineral dan vitamin, termasuk B, P, PP, E, C. Produk ini juga merupakan sumber yodium, tembaga, seng, kalium, besi dan fosfor. , tapi ini belum semuanya. Dalam sereal ditemukan: asam amino, Omega-3, protein, lemak dan karbohidrat, serat yang diperlukan untuk menjaga tubuh manusia.

Protein soba memiliki nilai yang mirip dengan protein daging, namun, mereka dicerna jauh lebih baik dan lebih cepat, tanpa rasa berat di perut. Pada gilirannya, karbohidrat menciptakan rasa kenyang untuk waktu yang lama dan memberi energi sepanjang hari. Untuk alasan ini, hidangan soba dianggap sebagai salah satu yang terbaik untuk wanita yang sedang diet: lagipula, ada sedikit kalori di dalamnya, ada banyak energi dengan nilai yang jelas. Zat besi dalam jumlah yang tepat memenuhi tubuh dengan oksigen dan mencegah anemia. Vitamin PP bertanggung jawab untuk fungsi sistem peredaran darah, B memiliki efek positif pada sistem saraf, dan vitamin P menormalkan metabolisme dan fungsi sistem jantung.

Ada sejumlah orang yang membutuhkan soba dan dapat membantu dalam memerangi berbagai penyakit.Jadi, bubur soba untuk sarapan diperlukan bagi penderita hemoglobin rendah, kolesterol tinggi, diabetes, dan nyeri kardiovaskular.

Namun, terlepas dari manfaat besar bagi tubuh dan perang melawan sejumlah besar penyakit, soba dilarang untuk lingkaran sempit. Ternyata beberapa orang memiliki intoleransi bawaan terhadap produk soba yang menyebabkan alergi. Kita harus ingat bahwa semuanya baik dalam jumlah sedang. Terlepas dari kenyataan bahwa sereal membawa banyak manfaat bagi tubuh, Anda tidak bisa duduk di atasnya selama berminggu-minggu tanpa makan makanan lain. Pertama-tama, ini berlaku untuk wanita yang sedang diet yang lupa tentang perlunya mengonsumsi sayuran, buah-buahan, daging, ikan, dan hanya makan soba.

Ada banyak hidangan yang bisa disiapkan dari soba, selain bubur. Di bawah ini adalah resep soba paling populer untuk sarapan.

Mungkin, setelah bubur oatmeal, soba adalah yang paling populer untuk sarapan.

Komponen:

• 2 sdm. soba;
• 800 ml susu;
• 2 batang kayu manis;
• 2 sdm. l. sayang.

Memasak. Tuang soba dengan empat gelas air, tambahkan garam dan nyalakan selama setengah jam. Masukkan kayu manis ke dalam susu panas dan tuangkan madu, lalu tutup wadah dengan penutup dan biarkan meresap tanpa api selama sekitar lima belas menit.

Soba biasa selalu populer tidak hanya sebagai lauk, tetapi juga sebagai hidangan independen.

Komponen:

• 1 st. soba;
• 2 sdm. air;
• mentega secukupnya.

Memasak. Goreng soba dalam wajan panas, tuangkan ke dalam panci berisi air mendidih, tambahkan sedikit garam. Tutup wadah dengan penutup dan biarkan di atas api kecil selama sekitar setengah jam. Dalam hal apa pun Anda tidak boleh mencampur isi wadah, karena pada akhirnya Anda bisa mendapatkan konsistensi yang tidak dapat dipahami alih-alih soba rapuh yang indah. Sajikan dalam mangkuk dengan sepotong mentega.

Tidak semua orang pernah mendengar tentang keberadaan soba goreng, hidangan ini akan menjadi sarapan diet sehat di pagi hari, yang akan mengisi Anda dengan energi sepanjang hari.

Komponen:

• 1 telur;
• 250 gram tepung;
• garam;
• 1 st. l. minyak sayur atau zaitun;
• 2 sdm. l. sayang;
• 0,5 sdt soda;
• jus lemon;
• 300 ml susu;
• 0,5 st. serpihan soba.

Memasak.

Tuang sereal ke dalam wadah yang dalam, tambahkan garam, telur, madu dan kocok semuanya dengan garpu. Maka Anda perlu menuangkan komposisi dengan susu dingin dan jus lemon dan membiarkan wadah dengan tepung soba membengkak. Saat serpihan bertambah besar, Anda bisa menuangkannya ke dalam komposisi tepung yang sudah disiapkan sebelumnya dengan tambahan soda, taruh mentega di sana dan kocok semuanya dengan pengocok. Untuk menghindari kekerasan pancake yang berlebihan, tidak disarankan untuk mengocok massa sampai halus, gumpalan harus terlihat di dalamnya.

Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan dan olesi pancake dengan sendok, ratakan sedikit. Goreng di kedua sisi. Susun camilan di piring jika sudah siap.

Resep soba non-standar lainnya yang pasti akan disukai anggota keluarga sebagai sarapan.

Komponen:

• 2 sdm. soba;
• 140 gram madu;
• 2 apel, lebih disukai hijau;
• 1 st. kismis;
• 1 st. l.tepung;
• 2 sdm. l. tepung jagung;
• 100 ml minyak zaitun atau minyak sayur;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• garam secukupnya.

Memasak.

Masak soba dengan cara standar. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 170 derajat. Tuang tepung, baking powder, pati ke dalam bubur soba dan campur semuanya dengan baik, lalu tuangkan madu dan campur lagi. Tuang kismis dengan air matang, biarkan selama sepuluh menit, lalu pindahkan semuanya ke saringan. Kupas dan potong apel menjadi kubus, disarankan untuk mengambil buah besar untuk mendapatkan lebih banyak isian. Hal ini diperlukan untuk mencampurnya dengan kismis dan menambahkannya ke soba bersama dengan mentega. Tutupi formulir dengan kertas roti dan letakkan isi panci di atasnya, panggang selama sekitar empat puluh menit.

Mungkin ini adalah cara memasak soba yang paling tidak biasa, namun sangat berguna. Jika Anda minum jeli soba setengah jam sebelum makan setiap hari selama dua bulan, pembuluh akan dibersihkan, metabolisme akan menjadi normal, kelebihan garam akan keluar dan pembengkakan akan dihilangkan.

Komponen:

• 3 seni. l. tepung soba;
• 1,5 st. air.

Tuang tepung dengan air hangat dan biarkan diseduh selama sepuluh menit. Didihkan satu liter air dan tambahkan massa tepung secara bertahap, kecilkan api. Rebus komposisi selama tiga menit, aduk terus.

Cara memasak bubur soba yang enak, lihat video berikut.