Resep dan aturan populer untuk membuat kue soba

Ada banyak resep berbeda untuk kue-kue manis, khususnya kue kering. Itu bisa dibuat dengan menggunakan segala macam bahan, tetapi bahan utama dalam setiap makanan yang dipanggang adalah tepung biasa. Biasanya, tepung premium digunakan untuk memanggang yang baik, dan manisan berkalori cukup tinggi diperoleh darinya. Tapi apa yang harus dilakukan ketika Anda menginginkan sesuatu yang enak saat diet, atau ketika Anda tidak bisa makan kue kering karena alergi atau penyakit lainnya. Kemudian kue tepung soba akan datang untuk menyelamatkan.

Kue tepung soba sangat ideal untuk mereka yang sedang diet. Kelezatan seperti itu bisa dimakan dengan secangkir teh dan dengan demikian menipu tubuh. Keinginan untuk makan sesuatu yang dipanggang terpenuhi, dan kalori minimum diterima.

Nilai tambah yang sangat penting dari kue semacam itu adalah itu bebas gluten, yang ditemukan dalam produk yang terbuat dari gandum atau tepung gandum hitam. Beberapa orang memiliki intoleransi terhadap komponen ini. Oleh karena itu, tepung biasa harus diganti dengan yang lain, misalnya soba, beras atau oatmeal.

Resep populer telah membuktikan diri dari sisi terbaik, dan aturan untuk membuat kue seperti itu sangat sederhana.

Resep-resep ini mudah disiapkan, cocok untuk anak-anak dengan alergi dan mereka yang sedang diet.

Resep ini tidak hanya bebas gluten, tetapi juga bebas susu. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan seratus gram tepung soba, beberapa butir telur, dua sendok makan madu dan minyak sayur, bisikan soda dan vanila. Pertama, telur dikocok. Tepungnya diayak, ditambahkan soda, setelah dipadamkan sebentar, lalu ditambahkan telur yang sudah dikocok. Kemudian tambahkan minyak sayur dan mulailah menguleni adonan. Itu harus keluar dari tangan Anda.

Tetapi jika adonan ternyata sedikit kental, saat membentuk kue, Anda perlu membasahi tangan Anda agar basah. Maka akan lebih mudah untuk mencetak angka apa pun. Olesi loyang dengan minyak sayur dan tata kue. Suhu dalam oven harus sekitar 180 derajat, kue dipanggang selama sekitar dua puluh menit.

Anda bisa memanggang kue kefir tanpa telur, yang sangat cocok untuk mereka yang sedang diet. Makanan penutup seperti itu tidak akan membahayakan sosok itu. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan satu gelas tepung soba, segelas kefir, satu sendok makan dedak gandum, satu apel besar, satu sendok minyak sayur, satu sendok makan madu. Anda perlu mencampur segelas tepung soba, mentega, madu, dedak, kefir. Kupas apel dan gosok pada parutan kasar, tambahkan massa yang dihasilkan. Adonan harus tercampur rata, dan kemudian diletakkan di tempat yang dingin selama setengah jam. Setelah itu, akan lebih mudah untuk membentuk kue.

Dari adonan yang dihasilkan, kue bundar terbentuk, yang dapat ditaburi biji wijen di atasnya, dan dikirim ke oven selama empat puluh menit untuk dipanggang pada suhu 150 hingga 170 derajat.

Kue tepung soba dapat divariasikan dengan menambahkan berbagai bahan. Mereka dapat dibuat dengan pisang, jeruk, aprikot kering, keju cottage, kacang - singkatnya, tambahkan semua yang diceritakan fantasi. Hal utama adalah bahwa komponen ini tidak berkalori tinggi dan tidak dapat menyebabkan alergi jika kue dipanggang untuk orang yang menderita penyakit seperti itu.

• Berguna, misalnya, adalah kue dengan jahe. Untuk menyiapkannya, kocok telur dengan madu dengan mixer sampai terbentuk busa yang lapang. Tambahkan tepung, jahe dan kayu manis. Setelah adonan diremas dengan baik, itu harus disimpan di tempat yang dingin, seperti pada resep sebelumnya. Anda dapat menggulung adonan dengan rolling pin dan memotong kue menggunakan cetakan khusus, atau Anda dapat memotong bentuk geometris dengan pisau, olesi loyang dengan mentega, dan panggang selama sekitar tiga puluh menit.
• Sangat mudah untuk memberikan kue soba dengan rasa apa pun, membuatnya bervariasi setiap saat dan selalu lezat. Ini adalah bagaimana kelezatan akan berubah ketika menggunakan resep berikut. Beberapa sendok makan kakao, satu sendok makan gula, setengah gelas krim asam rendah lemak, kacang tanah ditambahkan ke tepung soba. Semua bahan dicampur dan kue dibentuk, yang kemudian dipanggang selama sekitar empat puluh menit dalam oven dengan suhu 160 derajat.

• Jika Anda ingin cookie memiliki catatan buah, Anda dapat membuatnya, misalnya, dengan pisang. Adonan dibuat dengan cara yang sama seperti di salah satu resep sebelumnya. Jika gula tidak diperlukan, madu ditambahkan. Dengan tidak adanya telur, kue yang luar biasa akan berubah dengan kefir. Satu komponen mudah diubah untuk yang lain, tetapi ini tidak memperburuk cookie. Dalam campuran bahan-bahan pilihan, tambahkan pisang, potong-potong atau bubur, digiling dalam blender. Waktu dan suhu memanggang bervariasi dari 30 hingga 50 menit dan dari 150 hingga 180 derajat.Secara berkala, cookie perlu diperiksa dan dipantau agar tidak hangus.
• Produk makanan lain yang cocok untuk komponen memanggang ini adalah keju cottage. Anak-anak akan menyukai produk ini. Keju cottage digosok melalui saringan sehingga tidak ada gumpalan, tepung diayak. Tambahkan dua telur ke dalam campuran ini, aduk rata. Gula bisa diganti dengan madu dengan menambahkan tiga sendok teh. Setelah adonan mendingin, Anda dapat memotong atau memahat gambar. Anak-anak juga dapat membantu dalam kegiatan yang mengasyikkan ini. Setelah setengah jam, kue lezat untuk teh sudah siap.

• Pilihan kue lain yang sangat sehat dengan rasa asli adalah kue dengan kenari. Adonan disiapkan dengan cara yang sama, telur ditambahkan ke tepung soba, yang sebelumnya dikocok dengan gula atau madu. Maka Anda perlu menambahkan sekitar lima puluh gram mentega atau margarin yang dilunakkan. Kacang pertama-tama harus digiling dalam blender atau penggiling kopi. Uleni adonan dengan baik, tuangkan kacang yang sudah disiapkan ke dalamnya. Adonan dingin digulung menjadi bola, dari mana kue bundar dibuat. Loyang diolesi minyak sayur, kue diletakkan dan dipanggang selama sekitar lima puluh menit pada suhu 170-180 derajat.

Semua resep disiapkan dengan sangat mudah dan tidak memerlukan biaya besar dan banyak waktu, dan bahan apa pun dari yang tersedia di rumah dapat ditambahkan ke adonan. Komponen utamanya adalah tepung itu sendiri, tetapi itu juga tidak masalah, karena setiap rumah pasti memiliki sekantong soba, yang sangat mudah diubah menjadi tepung dengan penggiling kopi.

Lihat resep membuat kue kering tepung soba di bawah ini.