Berapa gram soba rebus dalam satu sendok makan?

Ketika tidak ada timbangan dapur, pengukuran produk dapat dilakukan dengan cara improvisasi. Dalam artikel ini, Anda dapat mengetahui berapa banyak soba dalam satu porsi dan berapa gram soba rebus dalam satu sendok makan.

Soba dianggap sebagai salah satu produk yang sangat diperlukan di meja kami. Sereal ini digunakan untuk memulai makanan pendamping untuk bayi, direbus untuk meja tanpa lemak, dalam praktiknya ada "diet soba" utuh. Dalam buku oleh V. V. Pokhlebkin "Sejarah Produk Makanan Paling Penting," soba disebut "simbol orisinalitas Rusia."

Budaya ini dibawa ke Rusia dari Yunani. Karenanya nama konsonannya - soba, dengan kata lain, menir Yunani.

Soba bukan tanaman sereal, itu milik keluarga tanaman herba. Dari tanaman keluarga soba, mereka mengekstrak kernel (gandum utuh dan prodel), menir Smolensk, dan tepung soba.

Bagi orang yang peduli dengan nutrisinya, penting untuk mengetahui nilai energi dan kandungan kalori dari hidangan sereal yang sudah jadi. Soba dalam keadaan kering dan diproses memiliki berat dan volume yang berbeda. Saat memasak, itu menjadi lebih berat, oleh karena itu, volumenya meningkat. Untuk memulainya, sereal harus disortir, dan kemudian, jika bijinya ringan, goreng dalam wajan tanpa minyak.

Agar tidak membuat kesalahan dengan resep hidangan baru atau untuk mengetahui berapa banyak kebutuhan bayi untuk makanan pendamping, Anda perlu mengetahui berat produk makanan yang dibutuhkan. Semua resep menunjukkan jumlah sereal yang diinginkan dalam gram. Jika Anda memiliki timbangan dapur atau bahkan timbangan lantai listrik, mengetahui jumlah gram tidak akan menjadi masalah. Tetapi bagaimana jika tidak ada apa-apa di tangan? Kemudian berbagai meja dari buku masak datang untuk menyelamatkan, di mana semuanya sudah diukur dan dihitung. Tetapi bagaimana jika tidak ada buku seperti itu di dekat sini? Omong-omong, pengetahuan nyonya rumah tentang volume berbagai produk akan berguna di sini.

Kira-kira 17-18 gram sereal kering masuk ke dalam satu sendok makan biasa, jika dioleskan dengan slide, maka hingga 25 gram. Dari perhitungan ini, 150 gram adalah 8 sendok makan, 50 gram sedikit kurang dari 3 sendok makan.

Volume sereal rebus lebih besar, sehingga hingga 30 gram soba rebus dengan slide bisa muat dalam satu sendok makan, 25 gram soba rebus dalam satu sendok makan tanpa slide.

Agar tidak bingung dan tidak menghitung gram setiap saat, Anda cukup mengingat rasio berikut:

Sekarang sebagian besar produsen menjual soba dalam kantong. Satu paket adalah 80 gram produk kering - ini sekitar 200 gram produk jadi. Biasanya, dalam satu porsi soba rebus, ada sekitar 115 gram, sehingga mudah untuk menghitung bahwa satu kantong dirancang untuk 2 porsi.

Mudah dihitung: mengetahui bahwa 100 gram soba kering adalah 250-300 gram direbus, ternyata (80x250) / 100 = 200.

Jika hanya ada soba (tanpa kemasan), kita lihat tabelnya: 80 gram soba adalah sekitar 3 sendok makan.

Banyak resep menunjukkan jumlah produk tidak dalam sendok, tetapi dalam gelas. Jadi, volume wadah kaca rata-rata adalah 250–300 ml (segi atau polos). Dalam satu wadah dengan tepi, 170 gram soba ditempatkan, tidak diisi ke atas, tetapi berisiko. Dalam segelas kaca tipis, diisi ke atas - hingga 210 gram soba.

Dibandingkan dengan sereal lainnya, soba bukanlah sereal yang paling berat. Jadi, jika Anda mengukur beras, gandum, atau jelai mutiara, maka volumenya akan lebih kecil dibandingkan dengan soba, dan jika Anda mengukurnya dengan sendok, maka volumenya kira-kira sama: 8 gram dalam satu sendok teh, dan 20 gram dalam satu sendok teh. sendok makan.

Kandungan kilokalori dalam produk tergantung pada metode persiapan. Soba tidak terkecuali. Dalam 100 gram sereal mentah ada 169 kkal. Dalam sendok besar, nilai energinya adalah 51 kkal. Satu porsi mengandung 194 kkal.

Klasifikasi kalori: 30% lemak, 60% karbohidrat, 10% protein. Satu gelas penuh soba kering dapat mengandung hingga 583 kkal.

Selama diet soba, sekitar 800 gram produk jadi dikonsumsi per hari, yaitu sekitar 7 porsi, yang sesuai dengan diet fraksional. Ini memperhitungkan fakta bahwa intinya tidak direbus, tetapi dituangkan dengan air mendidih sampai membengkak selama 4-6 jam.

Penggunaan soba dalam jumlah besar dan sering dikontraindikasikan pada gastritis dan bisul, serta selama kehamilan dan menyusui.Selain itu, ada intoleransi individu terhadap produk.

Tahukah kamu?

• Diyakini bahwa konsumsi soba memengaruhi suasana hati yang baik.
• Di India dan Cina, sereal digunakan tidak hanya untuk makanan, tetapi juga sebagai efek pada berbagai poin biologis: mereka hanya menuangkannya di atas karpet dan berjalan-jalan.
• Menir Yunani membantu mengatasi insomnia.
• Soba adalah bagian dari budaya Jepang.
• Soba adalah sereal dengan hasil sangat rendah, sehingga jarang ditemukan di Eropa.
• Bubur soba mengandung protein dosis kejut.
• Meskipun kandungan kalorinya cukup besar, soba membantu menurunkan berat badan dengan mempercepat metabolisme.
• Croup mencegah sirosis.
• Masuknya gula ke dalam bubur soba menetralkan semua yang bermanfaat.
• Soba, disortir dan digoreng secara independen, lebih enak daripada yang dikemas.

Tentang sifat-sifat soba, lihat video di bawah ini.